Denna kvarvarande Prime Rib Beef Stroganoff är rik, krämig, välsmakande plus snabb och enkel att göra också! Du har lagt ner all den tid och ansträngning på att rosta perfekt prime rib, nu för att använda resterna i något lika gott!
Otroligt läckra Leftover Prime Rib Beef Stroganoff med ömma bitar av dina perfekta prime ribben resterna aka Prime Stroganoff!
Överbliven Prime Rib Beef Stroganoff Recept {Prime Stroganoff}
Om du är som jag kan du fortfarande ha familjen över och dröja kvar efter semestern. Snabbmatrester som denna stroganoff är ett så underbart sätt att njuta av god familjetid utan att spendera massor av tid i köket, speciellt efter de två till tre dagarna av matlagning och matlagning för en semestermåltid.
Så mycket som jag älskar att göra (och njuter!) semester måltider, det finns också något riktigt underbart med en god komfortmat måltid. Nötkött Stroganoff kan vara av ryskt ursprung, men det har grundligt antagits här som en amerikansk huvuduppehåll av komfortmaträtter. Jippie!
Jag ÄLSKAR just denna krämiga, rika maträtt med alla mina favoriter ... rostad revbiff, pasta, gräddfil, Worcestershire, Dijon, salvia och mycket mer!
Hur man gör kvar Prime Rib Beef Stroganoff
- Börja med en stor, djup stekpanna eller holländsk ugn och värm olivoljan till medelhög värme och skimrande. Tillsätt malet sjalot och vitlök och koka i 1 minut (precis tillräckligt för att börja svettas schalottenlök). Tillsätt smör och smält med schalottenlök och vitlök.
- Tillsätt allmjölet, kombinera med schalottenlök och vitlök tills allt mjölet har absorberats. Lägg till kryddor (dragon, salvia, timjan, salt och peppar) och svamp. Rör om för att kombinera, tillsätt sedan nötköttsbuljongen följt av senap Worcestershire och Dijon.
- Rör om alla såsingredienserna, sänk värmen till medium och låt sjuda (minska värmen vid behov för att hålla en låg simmer) i cirka 10 minuter. Sås bör tjockna medan det simmar.
- När såsen har sjudit och minskat, något tjockare, tillsätt den skivade resterna prime rib rostad kött och koka ytterligare 2-3 minuter för att värma upp köttet helt. Ta bort från värmen och tillsätt gräddfil.
- Servera över kokt pasta, ris eller potatis.
- Toppa med hackad persilja för garnering, om så önskas.
Om du letar efter en supersnabb och enkel veckodagsversion av nötköttstroganoff, min malet nötkött stroganoff är en familjens favoritmiddag !!
Mina andra fantastiska resterade resterade recept inkluderar den väldigt populära frukosträtten efter jul, Återstående Prime Rib Hash och de rika och hjärtat Överbliven Prime Rib Beef Barley Soup med svamp. Plus min lätta att göra Återstående Prime Rib Tacos, Överbliven Prime Rib Dip Sandwichoch Återstående Prime Rib Philly Cheesesteaks!
Resterande Prime Rib Recept
- Överbliven Prime Rib Beef Stroganoff (Prime Stroganoff) (denna sida)
- Återstående Prime Rib Hash
- Överbliven Prime Rib Beef Barley Soup med svamp
- Återstående Prime Rib Tacos
- Överbliven Prime Rib Dip Sandwich
Överblivna Turkiet måltider
- Återstående Turkiet Curry
- Återstående Turkiet a la King
- Återstående Turkiet Tetrazzini
- Överblivna nudelsoppa i Turkiet
Överbliven Prime Rib Beef Stroganoff
Innehållsförteckning
- 2 Msk olivolja (kallpressad)
- 1 schalottenlök (mald)
- ½ Msk vitlök (mald)
- 2 Msk smör
- 2 Msk allround mjöl
- ½ tsk dragon
- ½ tsk mark salvia
- ½ tsk timjan
- ¼ tsk vardera, salt & peppar (mer om du vill smaka mer)
- 1 kopp Baby Portabella svamp (stammad, skivad)
- 1 ½ koppar köttbuljong
- 2 Msk Worcestershire sås
- ½ Msk Dijon senap (grov mark)
- 1 kopp resterad rostad rost (skivad i 2 tum remsor)
- ¼ kopp gräddfil
- 8 oz äggnudlar (sköljd och tömd)
- 2 Msk persilja (hackad, valfri garnering)
Instruktioner
- Börja med en stor, djup stekpanna eller holländsk ugn. Värm olivoljan till medelhög värme, tillsätt sedan malet sjalot och vitlök och koka i 1 minut (precis tillräckligt för att börja svettas schalottenlök). Tillsätt smör och smält med schalottenlök och vitlök.
- Tillsätt allmjölet, kombinera med schalottenlök och vitlök tills allt mjölet har absorberats. Tillsätt kryddor (dragon, mald salvia, timjan, salt och peppar) och svamp. Rör om för att kombinera, tillsätt sedan nötköttsbuljongen, Worcestershire och Dijon.
- Rör om alla såsingredienserna, sänk värmen till medium och låt sjuda (minska värmen vid behov för att hålla en låg simmer) i cirka 10 minuter. Sås bör tjockna medan det simmar.
- När såsen har sjudit och minskat, något förtjockat, tillsätt det skivade kvarvarande primärristköttet och koka ytterligare 2-3 minuter för att värma upp köttet helt. Ta bort från värmen och tillsätt gräddfil. Servera omedelbart över kokt pasta, ris eller potatis. Toppa med hackad persilja för garnering, om så önskas.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
A +++++++++
Mycket enkelt recept att följa. Så glad att ha en underbar middag medan du använder kvar överstapel från en tidigare underbar middag !!
Tyvärr upptäckte jag att min HELA familj hatar kryddadragonen! Opps! Jag försöker timjan nästa gång jag gör det här.
Tack!
Vi har inte den traditionella skinkan i påsken, vi har en primt nötkött (rökt på T-maskinen.) Ditt recept är underbart! Jag lagar mycket men tänkte aldrig på att riva löken, BRILJANT! En sak är att min familj älskar såsen, så jag lägger i mer flytande och förtjockningsmedel. Detta var överlägset mitt favorit stroganoff recept. Tack!
Det här var helt utsökt! Tack så mycket för det här fantastiska sättet att använda den sista av vår NYE prime rib. Det enda jag skulle ifrågasätta är antalet personer som detta kommer att tjäna. Jag tror att det skulle ha varit ett upplopp hemma om jag erbjöd detta belopp till sex personer.
Tack Jane! Jag vet vad du menar om serveringsstorleken, men jag serverar detta vanligtvis med en generös portion sparris eller blåsiga gröna bönor 🙂
Bra måltid. Jag gjorde det ikväll, gott, enkelt, hade alla ingredienser utom kryddor. Fantastiskt tack.
Jag är matavfall hemma, så jag letar alltid efter recept som använder resterande ingredienser. Jag har aldrig gjort denna maträtt tidigare och var nervös för att prova den (jag är inte ett stort fan av kött och sås, trots att jag är tysk). Jag använde färsk dragon istället för torkad, men följde annars receptet till en T. Det var fantastiskt! Skalottenlökens svettighet i smöret fyllde min lilla lägenhet med varma, mysiga dofter och min fästman älskade det. Tack för detta recept!
Perfekt ~ Perfekt!
Detta recept var en hit. Min fästman gör
perfekt prime rib, och nu gör jag den perfekta stroganoffen.
Tack ~ tack yoü! 😊
Vanligtvis inte för vana att granska recept på nätet men den här var FABULOUS !! Begagnad kvarvarande ribbstickat från vår julmiddag. Min man sa att det var den bästa nötköttstroganoff han någonsin hade haft. Super lätt (jag använde min trustee elektriska stekpanna för att göra allt utom nudlarna) så även att städa upp var en bris. Detta kommer säkert att vara en målvakt.
Ska jag anta att dragon och timjan ska torkas, inte färska, eftersom receptet inte nämner något om att hugga dragon och timjan?
Ja, det är säkert att anta att i små mängder som det och inte märkt "färsk dragon" eller timjan att den använder torkade örter. Jag har inte turen att ha en örtträdgård som överlever våra Minnesota-vintrar ännu 🙂 Tack för att du frågade!
Utsökt. Gjorde det exakt som skrivet och det var så enkelt och gott. Kommer att göra det snart igen, och förmodligen fördubbla såsen men håll mängden nudlar densamma. Inte säker på att jag skulle kalla det 6 portioner, men det är kanske bara för att vi inte hade några sidor.
Jag försökte utnyttja resterande ribba men hade inte mycket av ingredienserna för detta. Jag ersatte nötköttsbuljongen med kycklingbuljong, använde en halv lök istället för schalottenlök, använde timjanblad och gnuggade salvia utan dragon, hade inte svamp eller Worcestershire sås. Jag lade istället ett stänk av matlagning sherry i det. Det var förvånansvärt bra och skulle göra igen med rätt ingredienser. Jag har gjort stroganoff förut och det visade sig blid men kryddorna i detta gjorde stor skillnad. Jag serverade det över blomkålris istället för nudlar.
Enligt min personliga åsikt överdrog salvia, timjan och majoram maträtten. Jag tror att om det skars i hälften skulle det vara mycket bättre, lite mer vitlök skulle också göra rättvisa!
Det här var jättebra! Jag hackade svamparna i mixern först. Min familj vet inte att de gillar smaken.
Jag hade också några sauterade svampar för mig själv eftersom jag är vegetarian.
Serveras med äggnudel och engelska engelska ärtor! Så smaskigt tack
Detta var perfekt med min kvarvarande födelsedag (julafton) revben! Jag hade alla ingredienser till hands så jag behövde inte ens gå till affären. Hade inte mark salvia så jag använde hela och det var jättebra. Sparar detta recept för att använda igen!
Det här var fantastiskt och tog hela 25 minuter att sätta ihop, och det inkluderar att få ut köttskivaren för att skiva den primära revbenen och göra nudlarna. Jag klarar det helt igen!
Jag är så glad att du gillade stroganoff! Tack så mycket för att du tar en stund att stanna in och dela din erfarenhet!
Absolut det bästa stroganoffreceptet jag någonsin har haft.
På grund av pandemin kan vi inte ha vänner till middag, så vi har alltid rester nu.
Jag hade min med kvarvarande potatismos och jag gjorde äggnudlar för min man.
Detta recept är en bestämd djurhållare, kan inte vänta tills vi har det igen. Jag följer din webbplats. 👍
Tack så mycket Hannah! Jag hoppas att du tycker om recepten!
Gjorde mannen en med förstärkt revben och min med växtbaserat "kött". Bra recept men behöver mindre Dijon. För tråkigt.
Gjorde detta till middag ikväll. Mina barn slukade det och min man bad om det igen imorgon. Jag hade ingen salvia eller dragon så jag använde rosmarin och timjan, använde också makaronnudlar eftersom det var allt jag hade till hands, och det fungerade fortfarande. Kommer definitivt att göra igen!
Skulle det fungera att sauta svamparna först och lägga till dem när du kanske lägger till köttet? Och tänk om du bara hade lite au kvar - kan du använda det istället för något av buljongen?
Ja och ja! Säkert 🙂 Jag rekommenderar starkt att du använder alla återstående au jus för din buljong, det är ett underbart smaktillskott! Svamparna kan stekas innan och sedan kokas med buljongen, eller stekas och läggas åt sidan för att lägga till köttet. Jag har gjort detta stroganoffrecept på båda sätten och det är lika gott. Njut av!
Tack. Planerar att klara det ikväll!
Så läcker. Jag kommenterar normalt inte (b / c jag gillar normalt inte resultaten) men det här var fantastiskt. Vi kommer definitivt att göra det igen!
Min familj tycker att det är ganska underbart också! Så glad att du gillar stroganoffen och tack för att du stannade för att lämna en kommentar !!
Jag fördubblade receptet så att min familj skulle ha rester. Smakerna i detta recept är enastående, tack för att du delar.
Lisa, tack så mycket för att du stannade och delade dina vänliga ord! Det är ALLTID oerhört givande att veta att ett av våra recept tas emot väl av andra. Glad att det var en hit !!
Jag gör det igen ikväll men den här gången kommer jag att sautera striploin biff för det. Kan inte vänta!
Jag älskar det! Så glad att höra att min familj inte är det enda gänget beroende av detta (bättre än den snabba versionen) Stroganoff !! Det fungerar med nästan alla nötkött, även de mindre kostsamma nedskärningarna kan skäras mot spannmålen för att ge ett underbart ömt nötkött för receptet! Återigen, tack för att du delar din framgång!
Receptet säger att huvudribben ska skivas i 2 tum remsor. Hur tjocka ska remsorna vara? 2 "lång x ???" bred x ??? "tjock ?????
Ungefär två tum lång, bitstorlek eller vilken storlek du kan få från den skurna huvudribben. De flesta av oss är ungefär 2 tum långa, halv tum tjocka och 1 tum breda som det ses på bilderna. Tack för att du frågade, njut !!
När lägger du till nudlarna? Kokar du dem först eller bara sköljer och dränerar okokta nudlar?
Äggnudlarna kokas, dräneras och sköljs enligt dina förpackningsinstruktioner. Det är upp till dig om du vill servera såsen över nudlarna eller blandas in helt. Njut av!
Detta visade sig mycket bra med min kvarvarande prime rib. Det enda jag skulle göra annorlunda är att fördubbla receptet
Åh det var roligt! Glad att du gillade det (och hoppas att du kommer att njuta av det igen i framtiden) !! Tack för att du kom förbi och berättade hur nöjd du var med receptet!
Gjorde detta inlägg jul. Åh. Min. Godhet. Jag älskade det. Den kryddades perfekt med salvia, dragon och timjan. I själva verket planerar jag att göra det igen med endast svamp och inget kött. Underbar. Tack!
Vi håller helt med! Helt älskar att göra stroganoff (och att använda prime rib gör det så mycket bättre!). Tack så mycket för att du meddelade att du också gillade dina resultat !!