Prime Rib Ragu

Denna hjärtliga Prime Rib Ragu är en utsökt upplevelse på den klassiska italienska ragù alla bolognese med mjuka bitar av perfekt rostad prime rib! En låg och långsam simning för samman alla fantastiska smaker för en perfekt förstklassig pastamiddag som hela familjen kommer att älska!

Utsökt Hearty Prime Rib Ragu

Skäm bort min hjärtliga Prime Rib Ragu, en italiensk maträtt som tar klassikern "alla Bolognese" till en ny nivå! De saftig prime rib pastamiddag är perfekt för när du har rester av förstorad revben, och resultaten av restaurangkvaliteten får munnen att vattna!

Använd rester av biff eller rostbiff som ett alternativ om du inte har prime ribbenrester till hands. De kommer att vara lika läckra kommer middagstid!

Hoppa till:

• Utsökt Hearty Prime Rib Ragu
• Prime Rib Ragu Ingredienser
• Hur man gör Ragu med Prime Rib
• Lagring av kvarvarande Ragu
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

Komfortmat som bäst, detta välsmakande prime rib ragu receptet är enkelt att förbereda men smakar som att du har tillbringat hela dagen i köket. Den långsamma simmeringen är hemligheten, vilket gör att smakerna smälter samman och infunderar ribben till perfektion.

Förbered denna prime rib ragu för en kvällsmiddag, en romantisk middag för två eller för gäster. Denna familjestil kommer att vara en imponerande mittpunkt och doften som genomsyrar ditt hem blir oemotståndlig.

Över breda nudlar tillagade al denté eller efter dina personliga önskemål, den främsta rib ragu är full av rikedom och smakdjup!

Prime Rib Ragu Ingredienser

Du kommer att bli imponerad av hur relativt grundläggande ingredienser kan komma ihop för att skapa en så komplex smak. Ingenting är snyggt, men allt är fantastiskt. Prime rib ragu blir snabbt ditt recept för kalla nätter när en nöjd mage är viktig.

Låt oss komma igång med denna italienska glädje av få följande ingredienser redo för beredning och plätering.

• Olivolja (Kallpressad) - oljan du använder gör skillnad i smaken av denna ragu, liksom matlagning överväganden. Jag rekommenderar att investera i en anständig flaska för himmelska rätter så här.
• Lök (Riven eller tärnad) - antingen vit eller gul lök. Löken kokar ner förmedla en sötma till ragu! Doften och smaken kommer inte att överväldiga såsen, men det är ett viktigt inslag i den totala framgången för detta recept.
• Morötter (Riven) - Lägg till några levande färg och konsistens med morötter och öka näringsvärdet med vitala vitaminer.
• Selleri (Fin tärnad) - en liten krasch tillför dimension som selleri suger upp utbudet av fina smaker.
• Vitlök (Hackad) - den snygga och berusande smaken av vitlök ger raguen ett välbalanserat överklagande som luktar gudomligt och smakar ännu bättre.
• Fänkålsfrön (Jord) - fänkål lägger till sofistikering med en subtil smak det gör raguen unik och särskilt tilltalande.
• Krossad röd paprikaflingor - en liten ”bit” går långt, ger en kryddig kant för att ta denna maträtt till nästa platå.
• Tomatpuré - som ett tomatbaserat recept, tomatpuré är fylld med smak, silkeslen mjukhet och en touch av sötma.
• Torrt rött vin (Valfritt - Jag använder Pinot Noir) - var noga med att få något du skulle dricka på egen hand, inte för "bara matlagning." Ett bättre vin gör en bättre ragu!
• Krossade tomater - massor av tomater ger friskhet. Krossade tomater är precis rätt konsistens för såsen.
• Nötkött Bouillon (Jag föreslår bättre än märket Bouillon) - robust och smakrika, denna buljong ger raguen ännu mer köttig smak.
• Prime revbensstek - kom ihåg att använda rester om du har dem. Och din resterad biff eller rostbiff kommer att fylla i lika snyggt.
• Lagerblad - Lägg till en komplexitet av smak som är omisskännlig. Kom ihåg att ta bort dessa innan du serverar.
• Salt peppar - Säsong efter din smak, provsmakning allt efter som.

Kolla in alla de bästa recepten som finns kvar på mina resterande prime rib sida! Från en fantastisk frukosthash till fantastiska middagar inklusive prime rib stroganoff, prime rib chili, prime rib soppa och mer!

Hur man gör Ragu med Prime Rib

Gör dig redo för en måltid värt att nämna! Den främsta ribben är stjärnan i showen, bara förstärkt av de andra ingredienserna, liksom en högkvalitativ bred nudelpasta för att plätera den.

1. Ta med en stor stockpot till medium värme med matsked extra jungfruolja. När oljan skimrar, tillsätt vit (eller gul) lök, morötter och selleri. Fräs i ca 5 minuter, eller tills det är doftande och löken är mjuk och genomskinlig.
2. Inkorporera malet vitlök, fänkålsfrön och krossade rödpepparflingor. Rör om för att kombinera och fortsätt att steka i ytterligare en minut eller så. Nu kommer doften i luften att bli underbar!
3. Rör i tomatpastan och koka i 1-2 minuter eller tills pastan blir mörkare till en djupröd färg.
4. Tillsätt rött vin och deglaze pannan - rör om vinet tills det är väl kombinerat medan du skrapar upp bitar som fastnat i botten av pannan. Dessa bitar ger ragu så mycket smak!
5. Tillsätt de återstående ingredienserna: krossade tomater, nötköttbuljong, resterande rostade bitar och lagerblad. Rör om för att kombinera och krydda efter smak med salt och peppar.
6. Minska till låg värme och simma oavtäckt i 45 - 50 minuter, rör om i mellanåt. När nötköttet är ömt och lätt dras isär tar du bort lövbladet och serverar röret varmt över kokt pasta. Garnera med färskhackad persilja och riven parmesan eller Romano om du vill. Njut av!

Du kan också njuta av raguen på egen hand, med skorpigt italienskt bröd, eller till och med över ris eller quinoa. Ändra det för en mängd olika alternativ för övertid!

Lagring av kvarvarande Ragu

Återstående rester ?! Grymt bra! Jag föreslår att du lagrar din pasta och sås separat så att nudlarna inte blir mush och suger upp all flytande godhet från ragusåsen.

Överför pastaen och såsen till lufttäta förvaringsbehållare och låt svalna helt innan kylning. Din ragu kan lagra i kylskåpet i upp till 3-5 dagar. Detta kommer att variera beroende på hur många dagar gamla huvudresterna var till att börja med!

Kassera sås som finns kyls inte inom två timmar att ta bort den från värmen och servera!

📖 Recept