Prime Rib Quesadillas

Dessa läckra Prime Rib Quesadillas gjorda med kvarvarande prime rib är verkligen det ultimata i smält, ostliknande, krispig quesadilla storhet! Tortillorna är kokta tills de är lätt gyllene, fyllda med en kombination av de bästa smältostarna och ömma bitar av perfekt medellång sällsynt prime rib eller biff!

Resterande Prime Rib Quesadillas Recept

När du letar efter enkla sätt att använda din rester från en fantastisk prime rib grillat, recept som detta är inte bara superlätta utan också en familjens favorit som dina barn kommer att älska! Vad älskar jag med det? Den förstnämnda revbenen smakar spektakulärt!

Den enkla fyllningen utan extra (OK, jag älskar att lägga till svarta bönor och / eller tärnade chili ibland) tar inget bort från de supermjuka prime ribbenskivorna eller bitarna. Den kryddor som var på din stek ger tillräckligt med smak så spara "extra" för kryddor att du serverar dessa nötköttsquadillor med!

PS Dina barn ska be om sekunder!!

Hur man gör de bästa Quesadillas med Prime Rib Leftovers

Min främsta rib quesadilla är en lätt att göra måltid efter matlagning för semestern! Det finns inget behov av att värma upp din kvarvarande ribba rostade portioner, bara skiva och gör dig redo att njuta av en köldvärdig måltid!

Du behöver 2 tortillor för varje quesadilla. Jag använder mjöltortillor även om majstortillor ofta används för quesadillas och lägg till en underbar smak och konsistens.

Välj din ost och riv ca ¼ kopp för varje quesadilla, beroende på storleken på dina tortillor. Du vill bara ha tillräckligt med ost för att lätt täcka tortillan och fyllningen. Tortillorna ska fortfarande vara synliga genom osten! Se nedan för mina bästa ostval för quesadillas.

Vilken ost är bäst för Quesadillas

Ostar som är lätta att hitta är vad jag använder till min biff quesadillas. Mina favoriter för smältning och smak inkluderar Monterey Jack, Colby-Jack och skarp cheddar för en djärvare smak. Monterey jack smälter bäst, följt av peppar jack, Colby eller Colby-jack, och cheddar är minst smältande.

Jag brukar inte göra quesadillor av någon sort med bara cheddar. Cheddar lämnar mest olja och kan bli klumpig. Använd cheddar för smak när den är ihop med en mild ost som Monterey Jack.

Några bra val av Mexikansk ost som också smälter extremt bra innefattar (i alfabetisk ordning ):

• Asadero - kallas faktiskt också queso quesadilla. Namnet antyder dess storhet och lämplighet att vara en fantastisk ost för dina quesadillas!
• Chihuahua - detta är en blekgul ost med en övergripande mild men smöraktig smak. Detta avrundar min topp 4 mexikanska sorters ost att använda för quesadillas!
• Manchego - det här halvmjuk vit ost är gjord av komjölk när man talar om queso manchego (manchego kommer ursprungligen från Spanien där den är gjord av fårmjölk). Den har en smöraktig smak och är en populär smältost för quesadillas.
• Oaxaco - det här är en semihard vitost som liknar Monterey Jack. Det är en utmärkt smältost att välja!

Steka dina Quesadillas

1. Värm en stor stekpanna eller non-stick stekpanna på medium värme och täck lätt med matolja med en bakverkborste. * Coat igen efter behov, beroende på hur många quesadillas du gör.
2. Placera den första tortillan i den uppvärmda stekpannan och låt det värma igenom. Tillsätt ett lätt lager av dina blandade ostar, en handfull skivad prime rib fyllning, och fyll sedan på den återstående delen av ost och den andra tortillan. Koka tills osten smälter och tortillan är gyllenbrun, eller ca 2 minuter.
3. Vänd quesadilla och koka andra sidan i ytterligare 2 minutereller tills den är lätt gyllenbrun. Ta bort från pannan när du är klar och upprepa processen med nästa quesadillas.

Tips för Perfect Crispy Prime Rib Quesadilla

1. Välj dina ytterligare fyllningar med tanke på fuktinnehållet. Våta fyllningar som salsor och nyskurna tomater bör användas sparsamt så att tortillorna inte blir fuktiga. Om dina fyllningar, även köttet, är våta, försök att torka av dem med pappershanddukar för att få bort fukten innan du fyller quesadillorna.
2. Använd olja för att steka dina quesadillas. Smör kan smaka fantastiskt, men den har en högre vattenhalt som gör att dina quesadillas inte blir helt krispiga!
3. Använd nystrimlad eller riven ost snarare än de säckade strimlade ostmärkena. De förpackade ostarna har en behandling som är avsedd att hindra dem från att klumpa ihop sig, det förhindrar också att osten smälter vackert i dina quesadillor!
4. Stek din tortilla tills den är varm och luftfickor bildas innan du fyller på. Sprid ett lätt lager ost, lägg till dina fyllningar och fyll dem med resterande ost för att hålla ihop allt!
5. Skratta inte, men använd en pizzaskärare av god kvalitet för att skära dina prime rib quesadillas i kvarter eller mindre.

Måste jag använda Prime Rib

Definitivt inte! Använd en ny pan-seared ribeye biff or rester av biff, rester av gryta, rester av rostbiff, eller till och med något biff fajita kött du kanske inte har använt tidigare på veckan!

Letar du efter fler fantastiska sätt att använda dina prime ribbenrester ?! Kolla in min resterande resterande recept sida för goda idéer om vad man ska göra med kvarvarande prime rib!

Servera din beroendeframkallande mexikansk mat quesadilla med lite grön sås, guacamoleoch pico de gallo!