Panstekt sparris är en snabb, enkel och läcker grönsaksrätt som tillagas till perfektion med minimala ingredienser! Smakfulla sparrisspjut slängs i olivolja, smör, salt och peppar och puttras sedan med finhackad vitlök tills gaffeln är mjuk. Servera dem varma och goda till din favorithuvudrätt för en enkel kvällsmåltid som alla kommer att njuta av!
Recept för stekt sparris på spisen
Sparris är en mångsidig grönsak som kan tillagas på en mängd olika sätt. Stek den dock i lite olja, smör och vitlök höjer dess naturliga smaker och framhäver en tillfredsställande crunch!
Du behöver bara några enkla ingredienser och en stor stekpanna för att göra stekt sparris. Det är ett snabbt och enkelt recept som är klart att servera på 20 minuter, vilket gör det till ett perfekt tillbehör för hektiska veckokvällar!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för stekt sparris
Det är bara enkla ingredienser krävs för att göra denna utmärkta grönsaksrätt! Var noga med att plocka ut fast, ljusgrön sparris för bästa smak- och konsistensresultat.
- Olivolja - 1 msk extra virgin olivolja (EVOO).
- Smör - 1-2 matskedar smör (eller använda en smörersättning).
- Sparris - 1½-2 pund sparris (tvättad och ändarna klippta, *se noter).
- Salt peppar - ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka).
- Vitlök - 2 teskedar finhackad vitlök. Färskhackad vitlök är fantastiskt och smakrikt, men hackad vitlök i burk fungerar också.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man steker sparris
Om du någonsin har stekt grönsaker tidigare, kommer detta recept att synas extra lätt till dig! För att börja behöver du en stor stekpanna, en skärbräda, mätredskap och en vass kniv.
1 ½ till 2 pounds sparris kommer att göra runt Servering 4! Du kan enkelt skala upp om du behöver om du arbetar i omgångar.
- Hetta upp olja och koka. Hetta upp 1 matsked olivolja och smält smör i en stor stekpanna på medelhög värme. När smöret bubblar, tillsätt 1½-2 pund sparris och krydda med ¼ tsk salt och ¼ tsk peppar.
- Tillsätt vitlök. Rör om sparrisen medan den kokar, tills den börjar bli gaffelmör och är nära önskad nivå av mörhet, ca 8-10 minuter. Tillsätt 2 tsk finhackad vitlök och fräs med sparrisen sista minuten innan servering.
- Tjäna. Ta av från värmen när den är klar och servera genast.
Dessa läckra sparrisspjut är de perfekt ackompanjemang till vilken huvudrätt som helst! Jag gillar att servera dem med min pannbränd röd snapper och några välsmakande stekt sötpotatis för en välbalanserad familjemiddag! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Ett knippe sparris är vanligtvis 1½-2 pounds i vikt, så när ändarna har knäppts av eller klippts av kommer vikten att vara något mindre.
- Om du gillar din sparris supermör, täck kastrullen med lock medan du kokar mellan omrörning.
- Tillsätt lite riven parmesan när du lägger till vitlök i din stekpanna med sparris för mer smak.
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg avsvalnade rester i en grund lufttät behållare och kyl i upp till 4-5 dagar.
Frysning av kokt sparris
Använda mör-spröd sparris att frysa med bästa resultat. Överför den stekta sparrisen till en lufttät frysförvaringsbehållare eller frysförvaringspåse och ta bort så mycket luft som möjligt.
Frys för upp till 2 månader. Tina i kylen över natten.
Återuppvärmning av stekt sparris
Lägg tillbaka sparrisen till en stekpanna på medelvärme och en klick olivolja, värm sedan upp tills du är nöjd.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Vilken stor stekpanna som helst fungerar för att steka sparris så länge den har tillräckligt med utrymme för att hålla sparrisen i en ett lager. Detta kommer att säkerställa att sparrisen kokar jämnt samtidigt. Du kan arbeta i omgångar om sparrisen är överfull i din stekpanna.
Bra fråga! Leta efter fast, ljusgrön sparrisspjut som är raka och inte för tjocka eller för tunna. Undvik sparris som är vissen eller har en stark lukt.
Panstekt sparris är en mångsidig tillbehör som passar bra med många olika huvudrätter. Den kan serveras till kyckling, fläsk, fisk, nötkött eller lamm eller som en del av en vegetarisk eller vegansk måltid med en spannmålsrätt eller sallad!
😋 Fler goda grönsaksrätter
- Instant Pot Blomkål – Ett snabbt och enkelt sätt att få perfekt ångad blomkål varje gång!
- Ostbakad sparris - En utsökt grönsaksrätt som kommer att avnjutas av både barn och vuxna!
- Instant Pot Kronärtskockor - En god och superlätt jordärtskockarätt som är praktiskt taget enkel att göra!
- Broccoli Och Ost – Broccoli är extra gott när det toppas med en lättsam och god ostsås!
- Kanderade morötter - Det här receptet innehåller möra morötter som är belagda med farinsocker och smält smörglasyr!
- Bakad Blomkål Med Ost – När du väl provar bakad blomkål med ost blir det snabbt ditt nya favoritsätt att njuta av denna goda grönsak!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Panstekt sparris
Innehållsförteckning
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 1-2 matsked smör
- 1½-2 lbs sparris (tvättad och ändarna klippta, *se anteckningar)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 2 tesked vitlök (mald)
Instruktioner
- Hetta upp oljan och smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. När smöret bubblar tillsätter du sparrisen och smakar av med salt och peppar.
- Rör om sparrisen medan den kokar, tills den börjar bli gaffelmör och är nära önskad nivå av mörhet, ca 8-10 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs med sparrisen sista minuten innan servering.
- Ta av från värmen när den är klar och servera genast.
Anmärkningar
- Ett knippe sparris är typiskt 1½-2 pund i vikt, så när ändarna väl har knäppts av eller klippts av kommer vikten att bli något mindre.
- Om du gillar din sparris supermör, täck pannan med ett lock medan du kokar mellan omrörning.
- Tillsätt lite riven parmesan när du tillsätter vitlöken för mer god smak.
- Förvara: Lägg avsvalnade rester i en grund lufttät behållare och ställ i kylen i upp till 4-5 dagar.
- För att frysa in: Använd mjuk, spröd sparris för att frysa in med bästa resultat. Överför den stekta sparrisen i en lufttät frysförvaringsbehållare eller frysförvaringspåse och ta bort så mycket luft som möjligt. Frys i upp till 2 månader. Tina i kylen över natten.
- För att värma upp: Lägg tillbaka sparrisen i en stekpanna på medelhög värme och en klick olivolja och värm sedan tills den värms upp så att du är nöjd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anne Gordon säger
Jag gillade att förbereda och äta detta recept. Jag kokade 9 sparris vardera till oss två. Det var perfekt tillsammans med stekt kyckling och schalottenlök. Vi hade också små bakade potatisar. Tack!