Denna klassiker caprese sallad receptet är en särskilt sval och uppfriskande förrätt, tillbehör eller mellanmål för de varma sommarmånaderna! Du behöver inte äta italiensk mat för att njuta av färska tomater, basilika, mozzarella, balsamico och olivolja - det är en lätt sallad som passar till allt!
Caprese Sallad Med Balsamico Och Olivolja
Denna lätt men ack så god caprese sallad består av uppfriskande skivade tomater, stora omgångar mozzarella, färsk basilika och en blandning av olivolja och balsamvinägrett. Alla vet att det ofta dyker upp på bordet på italienska restauranger, men det är det också en underbar maträtt att njuta av hemma när som helst (särskilt under sommarens varma dagar)!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Ju fräschare ingredienser, desto bättre smakar din caprese-sallad! Undvik tomater med rynkig hud eller som känns för mogna eftersom den höga vattenhalten kommer att göra dem röriga och vattna ner din sallad.
- tomater - 4 stora tomater av valfri sort. Beefsteak, arvegods, Roma (plommon), eller Campari tomater alla skulle fungera bra. Planera för 1 tomat per person och skiva dem till ¼ tums tjocklek.
- Färsk mozzarella - 1 pund mozzarella skivad i ¼-tums rundor
- Färska basilikablad - 1-2 uns färsk basilika.
- Olivolja -2 matskedar extra virgin olivolja.
- Balsamvinäger - 2 matskedar balsamico.
- Salt peppar - Att smaka.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Jag försöker ordna ingredienserna på ett fat så att varje ingrediens (tomatskiva, mozzarella, basilika) is jämnt fördelade så att du kan få en smak av allt i varje tugga. Du kommer att vilja ha en vass kniv för att skära tomater, en skärbräda, en mixerskål, silikontång och ett fat för servering.
- Skiva. Skär 4 tomater i ¼-tums tjocka skivor och skiva 1 pund färsk mozzarella i ¼-tums rundor.
- Kombinera ingredienser. Lägg till tomatskivorna, mozzarellan och 1-2 uns färska basilikablad i en stor blandningsskål.
- Tillsätt olja och vinäger. Ringla 2 matskedar olivolja och 2 matskedar balsamico över tomaterna, mozzarellan och basilikabladen. Använd din tång och kasta försiktigt alla bitar så att de blir så jämnt belagda som möjligt.
- Säsong. Smaka av med salt & peppar efter smak.
- Ordna. Lägg upp tomatskivorna, mozzarellan och basilikabladen på ett serveringsfat.
- Tjäna. Diska upp din capresesallad direkt.
Om du vill göra ett italienskt pålägg, du kan inte gå fel med att servera din capresesallad som tillbehör till en hemlagad lasagne med vitlöksbröd. Några fruktiga mocktails skulle också passa bra en varm sommardag! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- En bra idé för planering är att använda cirka ½ en tomat, ⅛ pund mozzarella, ⅛ uns färsk basilika, ¼ matsked olivolja och ¼ matsked balsamico per person.
- För en roligare och färgstarkare rätt, prova att använda olika färgade heirloom-tomater!
- Förvaring: Capresesallad är godast när den serveras färsk. Om det görs i förväg, eller när du förvarar resterna, förvara det i en lufttät behållare i upp till 24 timmar (efter det kommer smaken och fräschören att minska.) Det är dock säkert att äta i upp till 3 dagar, men du måste tömma vattnet i förväg.
🥗 Fler fantastiska sallader
- Asiatisk gurksallad
- Grekisk sallad
- Hawaiiansk makaronsallad
- Tonfisksallad Med Pasta
- Broccolinisallad
- Doritos tacosallad
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Caprese Sallad Med Balsamico Och Olivolja
Innehållsförteckning
- 4 Large tomater (ca 1 tomat per person och skivad till ¼ tums tjocklek)
- 1 lb färsk mozzarella (skivad i ¼ tums rundor)
- 1-2 oz färska basilika blad
- 2 matsked olivolja
- 2 matsked Balsamvinäger
- salt peppar (att smaka)
Instruktioner
- Skär dina tomater i ¼ tum tjocka skivor och skiva din färska mozzarella i ¼ tums rundor.4 stora tomater, 1 pund färsk mozzarella
- Tillsätt tomatskivorna, mozzarellan och färska basilikabladen i en stor mixerskål.1-2 uns färska basilikablad
- Ringla olivolja och balsamico över tomaterna, mozzarellan och basilikabladen. Använd din tång försiktigt och kasta alla bitar så att de blir så jämnt belagda som möjligt.2 matsked olivolja, 2 msk balsamvinäger
- Krydda med salt och peppar.salt peppar
- Lägg upp tomatskivorna, mozzarellan och basilikabladen på ett serveringsfat. Servera omedelbart.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- En bra idé för planering är att använda ca ½ en tomat, ⅛ lb mozzarella, ⅛ oz färsk basilika, ¼ msk olivolja, och ¼ matsked balsamico per person.
- För en roligare och mer färgstark maträtt, prova att använda olika färgade arvegodstomater!
- Capresesallad är godast när den serveras färsk. Om det görs i förväg, eller när du förvarar resterna, förvara det i en lufttät behållare i upp till 24 timmar (efter det kommer smaken och fräschören att minska.) Det är dock säkert att äta i upp till 3 dagar, men du måste tömma vattnet i förväg.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer