Hur man lagar majskolvar perfekt så att det blir sött, saftigt och gott varje gång! Jag har inkluderat mina favoritmetoder med steg samt några användbara tips att prova! Sommaren är här, och majs är den ultimata sommarrätten!
Bästa metoderna för att laga majskolvar
När det kommer till att göra majs på cob, det finns ett antal olika tillagningsmetoder du kan använda. Du kan grilla den, och du kan ånga den, du kan till och med slänga den i din rökare!
Jag provade alla metoderna ovan och lite till, sedan minskade jag det till de enklaste recepten som hade läckraste resultat. Jag plockade också upp några användbara tips och tricks på vägen som kan hjälpa till att effektivisera hela processen och delade dem nedan!
Hoppa till:
Majs gör alltid en underbar sommarrätt! Se till att kolla in min sida på vad man ska servera till majskolven för serveringsförslag!
1. Ångad majs
Detta är en klassisk metod för att göra majskolvar som aldrig gör dig besviken. Följ dessa enkla steg så har du perfekt kokt majs på 15 minuter!
- Förbered majsen. Shuck 4 ax av majs och skär dem på mitten om så önskas. Halvorna är lättare att ånga genom att ställa dem på ändarna.
- Lägg till vatten. Fyll en stor gryta med tillräckligt med vatten för att täcka botten 1 tum (2.5 cm) djup. Placera a ångkorg eller en värmesäker tallrik som passar grytan i vattnet.
- Tillsätt majs. Tillsätt de halverade eller hela majskolvarna i grytan.
- Ånga. Lägg ett lock på grytan och låt vattnet koka upp. När det börjar koka, minska värmen till en låg koka och låt ånga i 12-15 minuter.
- Krydda och servera. Använd en tång för att överföra den varma majsen till en tallrik och tillsätt dela 2 matskedar (28 gram) smör mellan varje majskolva. Krydda med salt & peppar (eller önskad smaksättning) och täck med folie om den inte serveras omedelbart.
2. Instant Pot Majskolvar
Instant Pot är ett fantastiskt verktyg för att laga utsökt mat i halva tiden det skulle normalt ta. Som tur är gäller det majskolvar!
- Ställ in din Instant Pot. Sätt underlägget i din Instant Pot och tillsätt 1 kopp kallt vatten. Sätt in 4 utskjutna majsax i underlägget.
- Laga mat. Stäng locket till din Instant Pot och se till att ventilen är tät. Manuell tryckkokning på hög för 1-2 minuter.
- Tryckavlastning. Vrid försiktigt ventilen till ventilationsläget för att utföra en snabb tryckleasing. När trycket har släppts öppnar du locket och tar försiktigt bort majsen.
- Krydda och servera. Dela 2 matskedar (28 gram) av smör mellan majsen och smaka av med salt & peppar eller din önskade kryddor.
3. Air Fryer Majskolvar
Din airfryer är ett bekvämt och läckert sätt att snabbt piska ihop lite möra majskolvar. Allt du behöver är 4 ingredienser och ca 15 minuters tid!
- Prep. Belägg lätt 4 majsöron med 1 matsked extra virgin olivolja (valfritt), sedan antingen skär majskolvarna på mitten eller lämna dem hela. Lägg majsen i din air fryer-korg.
- Laga mat. Koka majsen i fritösen kl 380 ° F (193 ° C) i 5 minuter. Öppna korgen och vänd majsen och koka sedan i 5 minuter till. Kontrollera om det är färdigt. Majskärnorna ska vara saftiga och möra.
- Krydda och servera. Använd en tång för att få varm majs ur airfryern och lägg dem på en tallrik. Dela 2 matskedar (28 gram) smör mellan varje majsbit och krydda efter önskemål.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
4. Crockpot Majskolvar
Om du föredrar att "ställa in det och glömma det", prova att göra majskolvar i din slow cooker! Denna matlagningsmetod är praktiskt taget hands-off, så vem som helst kan göra det!
- Prep. Shuck 4-8 majskolvar och belägga dem med 1-2 matskedar olivolja på alla sidor. *Om så önskas kan du krydda din majs och slå in den tätt i aluminiumfolie.
- Lägg till vatten. Lägg till ½ kopp vatten till din crockpot och majsen (du kan lägga folie i crockpot). Sätt tillbaka locket.
- Laga mat. Koka på hög för 2-3 timmar eller tills majskärnorna är mjuka och har en klar gul färg.
- Krydda och servera. Använd en tång för att ta ut majsen ur din crockpot och belägg varje majskolva med smör. Krydda med önskad smaksättning eller salt & peppar. Du kan servera dem direkt eller låta dem sitta i crockpot-uppsättningen för att värmas tills de ska serveras.
5. Grillad Majskolvar
Att kasta dina majskolvar på grillen medan du lagar huvudrätten är ett bra sätt att ta itu med en hel måltid på en gång! jag älskar något förkolnade och rostad smak av varm majs från grillen.
- Prep. Skala skalen från majsen utan att ta bort dem helt. Ta bort sidenet från majskolvarna och vik upp skalen igen.
- Blöta. Lägg majsen i en skål med tillräckligt vatten att täcka dem i minst 15 minuter (du kan låta dem stå över natten).
- Förvärma. Förvärm din grill till 375-450°F (190-°230C).
- Grill. När den är varm, ta majsen från vattnet och skaka av överskottet. Lägg majskolvarna direkt på grillgallren och stäng locket. Koka i 15-20 minuter, vänd då och då.
- Gör krydda. Blanda ihop 2 matskedar (28 gram) of smör, 1 tesked (7 gram) salt, ½ tesked (0.7 gram) peppar, ½ tesked (0.7 gram) vitlökspulver och ¼ tesked (4.5 gram) av paprika.
- Krydda och servera. När din majs är klar, ta bort dem från grillen och pensla dem med smörblandningen. Servera direkt.
6. Mjölk Kokt Majskolvar
När jag gör en läcker hemlagad måltid som skulle kunna använda en sida av majs, mjölksmör kokt majskolvar är alltid mitt första val. Det ger den mest saftiga, smöriga och sockermajsen, och det är så lätt att göra!
- Prep. Fyll en stor buljong med bara tillräckligt med vatten för att täcka majsen. Tillsätt 1 kopp tung grädde, ½ kopp mjölk (118 milliliter), 6 matskedar (85 gram) smör och ¼ kopp (50 gram) socker till grytan.
- Koka upp. Koka upp på medelvärme, sänk sedan värmen till låg och låt det sjuda i 8-10 minuter. Kontrollera noga majsen för ömhet innan du tar ut den från grytan.
- Pensla med krydda (valfri). Smält 2 matskedar (28 gram) smör och blanda det med ½ tesked (1 gram) av paprika. Avsätta.
- Krydda och servera. Använd en tång för att ta upp majsen ur grytan försiktigt, pensla sedan med kryddsmöret om du använder det. Servera direkt.
För tips specifikt om hur länge man ska koka majs, se hela mitt inlägg om ämnet!
7. Rökt Majskolvar
Röken tränger in i majsen och ger den mest underbar smak! Det här är min favoriträtt när jag röker kött.
- Förvärma. Värm din rökare till 225 ° F (105 ° C).
- Rök. Sätt 4 skurna majsax direkt på gallret på rökaren och låt dem röka för 45 minuter till 1 timme.
- Gör kryddat smör. Smält under tiden 4 msk smör och blanda i ½ tesked (0.78 gram) vitlökspulver, ¼ tesked (0.3 gram) persilja och ⅛ tesked (0.2 gram) salt, peppar och lökpulver.
- Krydda och servera. Ta bort din majs från rökaren och borsta den med kryddsmöret, servera sedan direkt.
8. Mikrovågsugn Majskolv
Det här är inte den första tillagningsmetoden jag skulle rekommendera för den godaste majsen någonsin, men det blir ändå ganska jävligt gott! När jag har bråttom och jag behöver min majs klar i ett nafs, jag följer dessa steg.
- Prep. Ta bort skal och silke från 2-3 majsax och lägg dem i en mikrovågssäker skål. Lägg till 2-3 msk vatten (30 milliliter) och täck med ett lock eller en mikrovågssäker tallrik.
- Mikrovågsugn. Koka i 5-6 minuter eller tills majsen är ljusgul och kärnorna är möra.
- Krydda och servera. Klä med smör och säsong efter önskemål. Servera medan den är varm.
Tips för att göra majskolvar
När du har valt metoden ovan du vill prova, följ dessa tips för att bästa resultat! Att börja med färsk majs är det viktigaste.
- Färskt är bäst: För den godaste majsen vill du köpa de färskaste majskolvar som finns. När du väljer din majs, leta efter ljusgröna skal som är tätt inslagna och fylliga majskärnor. Kom ihåg att ju färskare majs desto sötare och saftigare blir den!
- Håll dig inte förrän du är redo att laga mat: Ta inte bort majsskalen förrän precis innan majsen tillagas. Skalen håller kärnorna skyddade, vilket hjälper dem att behålla sin söta smak.
- Smör och krydda medan det är varmt: Direkt efter tillagning, medan majsen fortfarande är varm, tillsätt önskat smör och/eller kryddor. Detta hjälper smöret att smälta och hjälper din krydda att hålla sig till majsen.
- Ta bort silke enkelt: Det enklaste sättet att ta bort siden från majsen är att gnugga en fuktig pappershandduk över majskärnorna efter att ha tagit bort skalet.
- Täck med folie: Om du inte serverar din majs omedelbart, täck den alltid tätt med folie för att hålla den varm.
- Använd spett för enkel hantering: För att lättare hantera het majskolvar, sätt in några spett eller majskolvar i varje ände. Detta är särskilt användbart för barn!
Med dessa tips, tricks och recept kommer din majskolvar att smaka bättre än någonsin! Låt mig veta vilken matlagningsmetod som är din favorit i kommentarsfältet nedan!
🌽😋 Mer välsmakande Majs recept
- Majs soppa - En mustig och krämig soppa som kan göras med fryst majs och potatis!
- Södra majs fritters - Den perfekta södra sidorätten att lägga till dina favoritmåltider!
- Krämad majs - Om du aldrig har provat hemgjord gräddad majs, går det bara inte att jämföra konserverna!
- Majs Frites – Gyllene pommes frites toppat med majs och alla vanliga elotes (Mexikansk street corn) pålägg!
- Mexikansk Street Corn - Rostad majskolvar belagd med en saftig blandning av mexikanska kryddor och queso fresco.
- Södra stekt majs - Ett snabbt och enkelt recept på stekt majs med bacon, lök och vitlök.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man lagar majs: Ångad majskolvar (+fler enkla metoder!)
Innehållsförteckning
- 4 öron majs (skakade)
- vatten (tillräckligt för att täcka 1-tum i din kruka)
- 2 matsked smör
- vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Suck din 4 ax majs och ställ dem åt sidan. Majsöronen kan skäras på mitten om så önskas, eller lämnas hela. *Att skära majsen i halvor fungerar bäst för att ställa dem på ända under ånga.
- Lägg till tillräckligt vatten till en stor gryta för att täcka botten med ca 1 tum (2.5 cm) av vatten. Placera en ångkorg eller en stor tallrik som får plats i grytan (värmesäker maträtt) över vattnet.
- Lägg majsen i din gryta, hel eller halverad. Hel majs kan läggas platt eller stå upprätt (beroende på hur mycket majs du har och din kruka), men jag gillar att stå halverad majskolva upprätt.
- Täck grytan och koka sedan upp vattnet på medelhög värme. När det börjar koka, minska värmen för att hålla vattnet vid en låg koka och koka i 12-15 minuter utan att ta av locket.
- Ta bort majsen från din gryta med en tång. Lägg över på en tallrik och täck med aluminiumfolie för att servera senare eller servera omedelbart.
- Servera med 2 matskedsmör krydda sedan med vardera, salt & peppar (eller dina favoritkryddor) att smaka.
Anmärkningar
- Håll ett öga på din vattennivå så att den inte a) kokar över och b) torkar ut.
- Om du väljer att ånga fryst majs måste du lägga till cirka 3-5 minuter till tillagningstiden.
- När din majs är helt kokt kan du låta den vila i några minuter så att den är lättare att hantera.
- Bortsett från det klassiska smöret, saltet och peppar, kan du lägga till andra smaker eller kryddor som chilipulver, lime, örter, ost eller en smakrik krydda!
- Att förvara: Låt majsen svalna helt och slå sedan in varje öra med aluminiumfolie. Överför dina rester till en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse och njut av inom 3-5 dagar.
- Att frysa in: Låt din majs svalna hela vägen och slå sedan in varje majskolva med plastfolie. Förvara din majs i en lufttät frysbehållare eller i en kraftig återförslutningsbar påse. Om du använder en plastpåse, tryck ut all överflödig luft och skriv sedan datumet på påsen. Frys i upp till 6 månader.
- För att återvärma: Värm din överblivna majs i en mikrovågsugn täckt med en fuktad pappershandduk i 1-2 minuter. Alternativt kan du värma upp den i en ångkorg över sjudande vatten tills den är mör och varm efter eget tycke.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer