Hemlagad skaka och baka Kyckling har aldrig varit enklare eller godare, tack vare detta superenkla DIY-recept! Denna smakfyllda ströbrödsbeläggning kommer att göra din kyckling så krispig! Blanda ihop det och täck kycklingen, baka sedan, och du kommer att ha en kycklingmiddag som alla kommer att älska! Det smakar ännu bättre än den köpta versionen du minns!
Lägg till några bakad mac och ost or rostad potatis och vitlök gröna bönor till middag!
Hoppa till:
Är du ett fan av stekt kyckling? Det är jag verkligen! Vilken bättre familjemåltid än ett fat salt, krispig, gyllenbrun kyckling och allt det fantastiska sidor? Jag ska berätta för dig. Bakad kyckling.
Detta hälsosammare-än-stekta alternativ har den fantastiska färgen och crunchen som sin klassiska motsvarighet utan all olja. Plus, med paprika, sellerisalt, vitlök och lökpulver och svartpeppar ströbrödbeläggning är inte av denna värld!
Den kryddfyllda beläggningen ger en unik twist till en traditionell smak, särskilt om du välja rökt paprika. Mellan smaken och konsistensen kommer du att göra detta recept om och om igen.
Det är ett enkelt recept med en ännu enklare rengöring och kan avnjutas av nästan alla som kommer till middag. Och med mindre tid i köket kan du spendera mer tid vid bordet. Alla vinner!
Gyllene, krispig Shake & Bake Chicken, precis som du älskar från den förpackade versionen!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
- Det är superenkelt! Precis som den ursprungliga Shake N Bake - blanda, skaka, baka och middagen är klar! Vad är det inte att älska med det ?!
- Det är friskare! Glöm fritösen och hoppa över kalorierna, inte smaken! Jag har till och med noterat riktningar för luftfryser super krispig kyckling!
- Alla kommer att älska det! Även barn kommer att gilla denna klassiska maträtt. Det gjorde jag säkert som barn (och det gjorde mina syskon också)!
🥘 Ingredienser
Du kommer förmodligen redan att ha de flesta av dessa ingredienser, men du kanske måste gå och shoppa kryddor. Om du har ett parti av min hemlagad shake-and-bake panering till hands, du är redan ett steg före!
Kyckling
- Kycklinglår - 4 lår med ben med skinnet på är idealiska för detta recept! Du kan naturligtvis använda andra styckningsdelar av kyckling och fläskkotletter. Se den receptanteckningar för tillagningstider baserat på de ursprungliga Shake N Bake-anvisningarna.
- Olivolja - 2 matskedar olivolja. Ta tag i din pålitliga flaska extra jungfruolja (EVOO) för att öka smaken!
Shake & Bake Panering Ingredienser
- Ströbröd - 1 ½ koppar vanligt ströbröd eller Panko (se min hemgjorda Panko här). Båda är utmärkta i denna panering. Jag gillar att göra min panering extra fin, så stoppa in dem i matberedaren om du är nötig om konsistens som jag.
- majsmjöl (Tillval) - 2 matskedar majsmjöl hjälper till att skapa den där aptitretande gyllene färgen. Det är helt valfritt, men om du väljer att använda den och väljer också att göra dina ströbröd extra fina, då ska majsmjölet gå in i matberedaren med dina ströbröd.
- Salt- 2 teskedar vanligt bordssalt är allt som behövs här förbättra smaken av allt annat!
- Paprika - 2 teskedar vanlig, söt eller rökt paprika alltid ett bra tillskott till köttkryddor!
- Selleri salt - ½ tesked sellerisalt. Detta tillför smak och lite sälta. Om du inte har sellerisalt till hands kan du se alla mina alternativ för sellerisaltersättning här!
- Vitlökspulver - ¾ teskedar vitlökspulver. Vitlök är fantastisk i alla former och lägger till en unik smak till allt det finns i.
- Malen svartpeppar - ¾ tesked nymalen peppar är bäst!
- Lökpulver - ½ tesked lökpulver. All smak av Den riktiga saken med längre hållbarhet.
- Chili pulver - ½ tesked chilipulver för lite värme.
- Oregano (Tillval) - 1 nypa för extra smak.
- Persilja (Tillval) - 1 nypa persilja för lite färg och smak!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Shake & Bake Chicken
Det finns bara några steg till smakrik, saftig kyckling som säkerligen kommer att få hela familjen att gå tillbaka i några sekunder. Denna skaka-och-baka kyckling är snabbt, enkelt och alltid en hit!
Du behöver dina mätredskap, en tråckelborste, en Ziplock-påse, en bakplåt och en bakmatta av silikon eller bakplåtspapper.
Detta recept ger tillräckligt med panering för att täcka 4 kycklinglår, så det finns 4 portioner med 1 lår per person.
Hemlagad skaka och baka kyckling
- Förvärm ugnen. Värm upp ugnen till 400 kr (204 ℃) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
- Rengör kycklingen. Skölj 4 kycklinglår och klappa dem helt torra med pappershanddukar.
- Förbered kycklingen. Använd en pensel för att fördela 2 matskedar (29.57 milliliter) av olivolja över alla ytor av kycklingen.
- Blanda paneringen. Kombinera 1 ½ koppar (162 gram) av ströbröd, 2 matskedar majsmjöl (29.57 gram, valfritt), 2 teskedar (9.86 gram) salt, 2 teskedar (9.86 gram) paprika, ½ tesked (3.7 gram) sellerisalt, ¾ tesked (3.7 gram) vitlökspulver, ½ tesked (2.46 gram) mald svartpeppar, ½ tesked (2.46 gram) lökpulver och ½ tesked (1 gram( av chilipulver (plus valfri nypa oregano och persilja om så önskas) i en stor Ziploc -plastpåse. Stäng den ordentligt och skaka för att blanda.
- Skaka. Öppna Ziploc-påsen och släpp i ett oljat kycklinglår innan du försluter det igen. Skaka tills den är helt täckt med smulor och lägg den sedan på din bakplåt. Upprepa med de andra låren och kasta bort resterande ströbröd. Se till att lämna utrymme mellan varje kycklingbit på pannan.
- Baka! Skjut in din bakplåt i förvärmd ugn i 40-45 minuter. Den inre temperaturen bör nå 165 ℉ (74 ℃), och paneringen ska vara gyllenbrun när den är kokt.
- Tjäna. Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
🥗 Vad ska man servera med
Skaka-och-baka kyckling är fantastiskt till vilken måltid som helst! Servera som en knaprig del av kyckling och våfflor till frukost. Eller lägg till en sallad till lunch!
Även om det är bra direkt ur ugnen, tillsätt några doppsåser till bordet för barn eller kräsna ätare. Eller bara för att! BBQ sås, honungssenap eller varm sås skulle alla vara riktigt läckra på detta. Söt och syrlig sås ger också en fantastisk asiatisk stil!
Kolla in min fullständiga lista över vad man ska servera till shake-and-bake kyckling här!
💭 Tips och anteckningar
- Torkning av kycklingen: Innan panering, klappa kycklingen torr med hushållspapper tills den är helt torr. Detta steg är avgörande för att ströbrödet ska fästa ordentligt. Efter torkning, täck kycklingen i olja för att skapa en klibbig yta för paneringen. Medan vissa recept föreslår att man använder ägg- och mjölblandningar, isvatten, mjölk eller majonnäs, är olja ett enkelt och effektivt alternativ.
- Air Fryer-alternativ: Det här receptet kan också göras i en airfryer. Även om varje fritösmodell är något annorlunda, är en allmän riktlinje att tillaga de förberedda kycklinglåren vid 380℉ (190°C) i 24-28 minuter, vänd dem halvvägs genom tillagningsprocessen.
- Förbereder Air Fryer: När du använder en fritös, spraya korgen eller brickan med olja eller använd ett perforerat ark med bakplåtspapper för att förhindra att den fastnar. Se till att kycklingbitarna inte berörs under tillagningen för att undvika att de fastnar och förlorar panering, samt för att säkerställa en jämn tillagning.
🥡 Lagring och uppvärmning
Slå in med folie eller förvara i en lufttät behållare, så kan du njuta av dina rester i upp till fyra dagar. Kan du inte bry dig om att värma igen? Prova att äta kall kyckling ovanpå en sallad för en trädgårdsmässig sommarmåltid!
Som ovan, slå in den med folie eller förvara den i en lufttät behållare. Du kan förvara kokt panerad kyckling i frysen i 1-3 månader, även om den sannolikt försvinner innan dess!
*För att bäst frysa skaka och baka kyckling, lägg kycklinglåren på ett bakplåt för att frysa (ca 2-3 timmar). Överför den frysta kycklingen till en lufttät frysbehållare eller förvaringspåse.
Uppvärmning
Smakämnen bästa sättet att värma upp din överblivna kyckling är att lägga den i en gryta täckt med folie och sätta den i ugnen på 350 ℉ (175 ℃/Gasmärke 4) i 10 minuter. Om du drar ut frysta rester, höja temperaturen till 375 ℉ (190 ℃) i 30 minuter.
Du kan också göra detta i en fritering. Koka vid 375 ℉ (190 ℃/Gasmärke 5) i 4 minuter, skaka korgen halvvägs igenom. Om den värms upp från fryst tillstånd, tillagas den vid 325 ℉ (163 ℃) i 16 minuter.
Uppvärmning med någon av dessa tekniker kommer skär upp beläggningen efter att ha blivit fuktig i kylen eller frysen.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Medan jag rekommenderar lår med benet på grund av den extra smaken från benet och saftigheten i snittet, fungerar vilken bit som helst. Faktum är att genom att göra kycklinganbud från bröstköttet får du mer av den goda paneringen på varje bit. Och vem vill inte det?
Nej, men ändå en nära tvåa! De största skillnaderna är användningen av vatten kontra olja för att få beläggningen att fästa och kryddorna i beläggningen. Det föreslår också att du använder beläggningen på gris samt lite kyckling.
Självklart! De ursprungliga lådorna till Kraft's Shake 'n Bake gjorde sin debut 1965 när mammor lagade det mesta, men många av dem började ha heltidsarbete utöver traditionella hushållssysslor. Det var ett innovativt sätt för arbetande mammor att spara lite tid på matlagning och städning. De gamla annonserna fokuserade på fördelarna med bakning kontra stekning och hur barn kunde hjälpa till med middagen.
För att förbereda kycklingen utan plastpåse, blanda bara beläggningen i en skål och doppa varje kycklingbit individuellt. Tryck försiktigt ut ströbrödet och kryddblandningen på varje sida av kycklingen. Det här är lite stökigare, men det kommer att fungera lika bra. Dina barn kanske till och med har roligare att få sina händer smutsiga än att skaka en påse!
😋 🍽️ Fler familjens favoritrecept
- Malat nötkött Stroganoff - Min favorit familjemiddag för att använda köttfärs ur frysen!
- Bakad italiensk korv - Saftiga italienska korvar bakade till perfektion och redo att ploppas på en bulle!
- Spis Top Köttfärslimpa - Läcker hemlagad köttfärslimpa som är superlätt att tillaga på spishällen!
- Räkpasta - En enkel och mättande pastamiddag för alla skaldjursälskare!
- Bakade fläskbiffar
- Nötfärsgryta - Pasta, marinara, ost och nötfärs bakade i en enkel och läcker gryta!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Skaka och baka kyckling
Innehållsförteckning
- 4 kycklinglår (inbenad, hud på)
- 2 matsked olivolja
- 1 ½ koppar ströbröd (eller Panko)
- 2 matsked majsmjöl (Tillval)
- 2 tesked salt (bordssalt)
- 2 tesked paprika (rökt paprika är bäst)
- ½ tesked selleri salt
- ¾ tesked vitlökspulver
- ½ tesked malen svartpeppar
- ½ tesked lökpulver
- ½ tesked Chili pulver
- 1 nypa oregano (Tillval)
- 1 nypa persilja (Tillval)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
- Skölj din 4 kycklinglår, torka sedan med hushållspapper.
- Borsta 2 matsked olivolja på båda sidor (alla ytor) av all kyckling.
- Lägg i en stor Ziploc-plastpåse 1 ½ dl ströbröd, valfritt 2 msk majsmjöl, 2 tesked salt, 2 tesked paprika, ½ tsk sellerisalt, ¾ tesked vitlökspulver, ½ tesked malt svartpeppar, ½ teskedlökpulver, ½ tsk chilipulver, plus valfritt 1 nypa oregano och 1 nypa persilja om så önskas. Stäng påsen och blanda ihop ingredienserna genom att skaka påsen försiktigt tills den är väl blandad.
- Öppna påsen med ströbröd och kryddor, lägg sedan 1 kycklinglår i påsen i taget. Täta påsen och lämna lite luft i påsen.
- Skaka sedan försiktigt för att belägga blandningen över hela kycklinglåret tills den är belagd på alla sidor. Lägg den belagda kycklingen på det förberedda bakplåten och lämna utrymme mellan kycklinglåren. Upprepa för varje lår, kasta sedan kvarvarande brödsmulblandning.
- Grädda i din förvärmda ugn på 400 ° F. (205 ° C) i cirka 40-45 minuter tills den är genomstekt och den inre temperaturen är 165 ° F (74 ° C). Ta ut ur ugnen när du är klar och servera omedelbart.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Amy säger
Underbart enkelt och gott recept och kommer att använda om och om igen!
Gretchen säger
Älskade det älskade det älskade det! Bra sätt att se till att hälsosammare ingredienser går in i min familjs middag!
Christine säger
Riktigt bra recept. Jag var tvungen att öka min tillagningstid med cirka 5 minuter, men det kan ha berott på att mina kycklingbitar var väldigt stora. Mycket god shake & bake-smak!
Patricia Bontrager säger
Jag gjorde den här med benfria skinnfria lår och vi älskade den absolut! Min man gillade resterna av smörgåsar. Tack för att du delar med dig av receptet!
Kathleen säger
Jag var slut på Shake & Bake och hittade ditt recept. Jag gav det ett försök. Vi älskade det alla! Jag kommer att använda den här från och med nu! Utmärkt recept. Tack för att du delar!
Diane C Crawford säger
Älskar detta recept! Jag har längtat efter Shake & Bake kyckling! Vi älskade det båda! Nu ska jag försöka med fläskkotletterna nästa!
Tack för alla fina recept !!!