Snabba, mångsidiga bakade fläskbiffar är en otroligt snabb och läcker familjemiddag på vardagskvällar som alla kommer att älska! De är belagda med en fantastisk välsmakande krydda innan de ugnsbakas till en saftig mjuk perfektion!
Mör, saftig och full av läcker smak – Baked Pork Steaks är en så härlig huvudrätt!
Bakade fläskbiffar är en enkel, god middag som alla kan älska! Mina är helt enkelt bakade i ugnen med ett generöst överdrag av min välsmakande, rökiga stekkrydda! Biffarna är supersaftiga och smakrika.
Fläskbiffar är också så mångsidiga! Du kan byta kryddor eller lägga till olika såser för att få dem att smaka precis som du vill!
Hoppa till:
Smaken på fläskköttet är mild, så det är det verkligen fungerar bra med nästan vilken kryddningsprofil som helst. Oavsett vad du väljer kommer fläskbiffar att bli ett utsökt tillskott till middagsrotationen på vardagskvällen!
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Så mångsidig! Fläsk biffar kombineras underbart med nästan alla kryddor eller tillbehör! Köp flera och byt till kryddorna när du gör dem!
Så fort! Det här snabba receptet är klart knappt 30 minuter! Det är en perfekt huvudrätt för upptagna människor!
Så läckra! Jag älskar hur min salta stekkrydda gör fläskbiffarna oemotståndligt goda! Fläskbiffar är också marmorerade med massor av läckert fett, så de är alltid så saftiga!
🥘 Ingredienser
Fläskbiffar är så aptitväckande smakrik, speciellt när den kryddas med min otroliga stekkrydda! Det är en så mångsidig krydda som passar till nästan vilket kött som helst!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
- 1 ½ pund fläskbiffar – Det här handlar om 3 fläskbiffar på cirka 8 uns vardera. Fläskbiffar är snitt från axeln eller "rumpan" på fläsket. De är välmarmorerade med fett – så de är alltid fuktiga och saftiga!
- 1 msk olivolja - Detta kommer att täcka fläskbiffarna och hjälp kryddan att fastna på biffarna.
- Biffkrydda – Du kan köpa stekkrydda från butik, men jag rekommenderar mitt enkla recept! Dess full av salta lök- och vitlökspulver, rik rökt paprika, örttorkad timjan och rosmarin samt salt och peppar! Den är lika perfekt till fläsk som till nötkött!
📖 Variationer
Prova att byta upp kryddblandningen på fläskbiffarna! Cajun kryddor är ett utmärkt val, liksom Smokehouse eller BBQ kryddor!
För extra läckerhet, prova att pensla på en matsked BBQ-sås på varje biff innan du steker! BBQ-sås gör alltid maten ännu godare!
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Superenkla, bakade fläskbiffar är precis vad du behöver göra till middag! De är bara så lätta och goda!
- Prep. Börja med att förvärma ugnen till 400°F (205 ° C). Täck sedan en bakplåt med en plåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och ställ åt sidan. Skölj sedan och torka torrt 1 ½ pund fläskbiffar (ca 3 biffar). Ställ fläskbiffarna åt sidan på en tallrik eller skärbräda i plast. Se till att desinficera din diskbänk!
- Säsong. Borsta sedan 1 matsked olivolja över fläskbiffarna jämnt. Strö sedan generöst över 1 matsked stekkrydda på varje sida av biffarna. När den är ordentligt kryddad, lägg fläskbiffarna på bakplåten.
- Baka dina fläskbiffar. Placera fläskbiffarna i mitten av ugnens mittgall och grädda i 400°F (205 ° C) i 15 till 18 minuter. Frivillig—För att steka biffarna, sätt på din stekfunktion till hög och stek i 2 minuter. De ska vara läckra gyllenbruna men var försiktig så att de inte bränns!
- Avsluta och servera. Efter bakning eller den valfria stekningen, kontrollera temperaturen med en omedelbar avläsning av termometersond. Biffarna behöver nå en innertemperatur på 145°F (63 ° C) för att vara säker att äta. När biffarna har nått denna temperatur, ta ut ur ugnen och låt vila några minuter. Servera direkt när det är klart.
Mina enkla ugnsbakade fläskbiffar är en sån lätt vardagsmaträtt! Para ihop dem med min superenkla smörade nudlar och en läcker grön grönsak som min friterad broccolini! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Om du inte kan hitta fläskbiffar, du kan enkelt göra det här receptet med fläskkotletter! Köp en lika stor mängd fläskkotletter så kan du fortsätta med resten av instruktionerna.
- Fläskbiffar är vanligtvis cirka ½ tum i tjocklek, men du kan hitta tjockare biffar. Om dina biffar är tjockare, de kan kräva ytterligare tillagningstid. Se till att använda en omedelbar termometer eller kötttermometer för att veta när de är färdiga!
- Pensla biffarna med olivolja hjälper kryddan att fästa jämnt! Det hjälper också biffarna att bryna jämnt i ugnen! Jag rekommenderar detta speciellt om dina fläskbiffar ser lite magra ut. Det kommer att hjälpa till att täta in juicerna!
- Du kan också grilla dessa otroliga fläskbiffar för en extra god twist! Du kan använda vilken grill som helst här: gas, kol eller pellets! Se bara till att börja med en ren, oljad grill som är förvärmd till medelhög värme. För bästa resultat, se till att fläskkotletterna har komma till rumstemperatur innan grillning! Detta kommer att hjälpa dem att tillaga mer jämnt och vara mindre benägna att torka ut.
🥡 Lagring och uppvärmning
När de är rätt förvarade är mina läckra ugnsbakade fläskbiffar goda i kylen i 3 till 4 dagar! Jag gillar att lägga dem i lufttäta behållare eller slå in dem tätt med plastfolie eller aluminiumfolie för att Håll dem så fräscha och goda som möjligt.
frysning
Om du vill ytterligare förlänga livslängden på dessa fantastiska fläskbiffar, förvara dem i frysen! Lägg dem i en lufttät behållare eller i en kraftig fryspåse till frys i upp till 6 månader. För bästa kvalitet tina och servera inom 2-3 månader.
Om du använder en fryspåse, se till att ta bort överflödig luft för att förhindra att iskristaller bildas.
När du är redo att värma upp dem kan du placera påsen eller behållaren i diskhon under rinnande kallt vatten (för en snabb upptining) eller låt dem tina i kylen över natten.
Återuppvärmning av fläskbiffar
Att värma upp fläskbiffarna är lika enkelt som att sätta in dem i ugnen! Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och lägg de överblivna eller upptinade fläskbiffarna i en ugnsform.
Stänk över lite vatten eller kycklingbuljong och täck sedan med ett ark aluminiumfolie. Grädda i cirka 10 till 15 minuter eller tills den är uppvärmd till din belåtenhet.
🥦 Fantastiska tillbehör till fläskbiff
- Ångad broccoli med Ostsås
- Rostade gröna bönor
- Kokta potatisar
- Air Fryer Vitlöksbröd
- Vitlökssmör svamp
- Stekt lök
❓ Vanliga frågor
Fläskbiffar kan vara benägen att torka ut om den tillagas för mycket på hög värme. Du kan hjälpa till med detta genom att se till att hålla dig till rekommenderade temperaturer och tillagningstider. Jag rekommenderar också att du använder en omedelbar digital termometer för att se till att biffarna har rätt innertemperatur. Om du går över den föreslagna temperaturen på 145°F (63 ° C) för mycket, de kan torka ut och bli sega!
Fläskbiffar skärs från fläskaxeln, även känd som fläskrumpa eller Bostonrumpa. Fläskbiffar kallas också ibland fläskbiffar. Fläskkotletter skärs från delar av fläskryggen (nära grisens rygg).
Fläskbiffar är oftast benfria och kan vara lite mer marmorerad med fett än en fläskkotlett. Detta håller dem superfuktiga!
Fläskbiffar säljs till ett lägre pris än fläskkotletter, vanligtvis—så de är superkostnadsvänliga om de matar en publik!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bakade fläskbiffar
Innehållsförteckning
- 1 ½ lbs fläsk biffar (3 fläskbiffar ca 8 uns vardera)
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked biff kryddor
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
- Skölj och torka dina fläskbiffar.
- Applicera genom att pensla olivolja över fläskbiffarna och krydda sedan med stekkryddan. Lägg fläskbiff på bakplåten.1 ½ kg fläskbiffar, 1 matsked olivolja, 1 msk stekkrydda
- Grädda i 400 ° F (205 ° C) i 15-18 minuter. (Tillval) Stek sedan högt i 2 minuter för att få en fin stekning.
- Kontrollera temperaturen med en omedelbar avläsningssond - den säkra temperaturen är 145°F (63 ° C). Låt vila i 5 minuter, servera och njut!
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Fläskbiffar är cirka ½ tum i tjocklek. Ytterligare tillagningstid kan behövas för tjockare fläskbiffar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
MJ säger
Väldigt saftig och mör
Louise Vachon säger
Jag hade köpt 2 paket fläskbiffar. Var min första gång. Det första packade jag lagade som en biff. Var hård och seg.
Den andra använde jag ditt recept med Cajun rub. Enda skillnaden jag satte den på en grill i ugnen. HERREGUD! 😱
Var mör, saftig och utsökt. Tack för det fantastiska snabblagade receptet. Jag serverade den med parmesan och kapris och olivoljapastor och sparris. Var en fest.
JimC säger
Helt underbart. Tack för att du delar detta med oss. Det är nu en del av min hungerarsenal.
JimC
Deborah säger
Jättebra recept! Gjord med stekkrydda och olivolja, serverad med sparris och färsk parmesan och potatismos och sås! Tack för ditt recept!!!
Cyndi säger
Följde detta till punkt och pricka och fick de saftigaste möraste fläskbiffarna någonsin. Använde resterna för att göra fläsk "stekt ris" med ris a roni och frysta blandade grönsaker och broccoli! Så bra båda gångerna.
RoJo säger
Det här är ett bra recept som jag kommer att lägga till i min samling. Jag gjorde den här rätten ikväll och den var jättegod med mitt gungo-ris och ärtor. Eftersom jag använde tjocka benfria fläskaxelblad så gräddade jag i 400 grader i 30 minuter och minskade sedan till 350 grader i ytterligare 30 minuter. Den var tillagad till perfektion och efter att ha vilat i 10 minuter var den helt mör. Jag ser fram emot att äta resterna imorgon 🙂
Sandy säger
Bakade 3 fläskbiffar i 20 minuter och stek sedan högt i 2 minuter på varje sida. Täckte, vilade och var det roligaste fläsket på länge.
Tricia Walters säger
Det kanske bästa receptet på fläskstek på nätet! Dessa bakade vackert, tack.
Carla säger
Dessa fläskbiffar passade riktigt bra till middag. Fläskkryddan var på hugget, tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Grymt bra! Detta är en familjens favoritmiddag här i Mellanvästern!
Emily Lynn säger
Jag njöt verkligen av dessa möra och saftiga fläskbiffar. På min lista kommer jag att göra igen snart!
mandy b säger
Snabbt och enkelt precis vad jag behövde ikväll, barn och hennes fästman godkände btw!
Anonym säger
Jag gjorde denna till middag ikväll och den var riktigt god. Jag gillade kryddningen och behövde bara lägga till en touch mer salt för min smak, tack.
Pierre säger
Nästa gång jag vill prova dessa fläskbiffar långsamt tillagade i ugnen lite mer, hur länge tillagar du fläskbiffar vid 350°F?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Om du bakar dina fläskbiffar vid 350F, bör du räkna med att det tar närmare 30 minuter innan de är färdiglagade. Jag skulle börja kontrollera dem efter 20-25 minuter, beroende på din fläsktjocklek.
jim säger
Väldigt enkelt och ett snabbt recept.
Cindy Ehrenzeller säger
Det här var jättegott! Jag gjorde det 8 mars 2022.
Tammie Hobbs säger
Det här var så enkelt och snabbt att min familj älskar dem så mycket. Tack för detta enkla recept.