Södra bakade makaroner och ost

Denna absolut läckra södra bakade makaroner och ost är underbart krämig och extra ostliknande! Tillverkad med minst tre ostar för att göra den bästa mac någonsin och ost som säkert kommer att bli en familjens favorit !!

En ostliknande utsökt komfortmat!

Även om denna bakade mac och ost verkligen är värdig att vara en som du reserverar för semesterunderhållning och familjesammankomster, gillar jag att blanda och baka den av någon anledning! Den otroligt smidiga, ostliknande rikedomen ger detta recept en högsta plats i din familjs favoritkomfortmat!

Jag vet att när jag serverar denna ostliknande glädje, inhaleras den nästan bokstavligen. Krav för mer och för receptet kommer nästa!

Hoppa till:

• ❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
• 🥘 Ingredienser
• 🧂 Byte
• 💭 Tips & receptanteckningar
• 🔪 Steg-för-steg-instruktioner
• 📋 Recept
• 💬 Kommentarer

Om du råkar ha några rester är detta recept perfekt för att göra rester av mac och ostbett. Prova min panerad mac och ostbett eller min lätt bakade mac och ostbett för ett extra gott sätt att använda din kvarvarande makaroner och ost!

❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!

---

• Super krämig! Detta recept är fantastiskt krämigt, och med de 3 ostar är det definitivt en familj och barnfavorit!
• Det är mångsidigt. En maträtt som låter dig vara kreativ. Du kan byta ut kryddor, ostar, etc. allt baserat på vad du har till hands eller smakändringar.
• Easy - Ett superenkelt recept som är lätt att följa!

🥘 Ingredienser

---

• Armbåge makaroner - Alla typer av pasta kommer att göra, men de bästa pastorna för denna mac och ost är Penne, Rigatoni, Rotini och Conchiglie (små skal).
• Mjölk - Hjälper till att göra rätten rik och krämig.
• Tung grädde - Hjälper till att lägga till en tjocklek på ostsåsen. (Har du inte det? Se mina byten)
• Ägg - Färskt är bäst, ägget kommer att lägga till extra fyllighet och krämighet.
• Cheese - Till detta recept använder jag 3 ostar - vass cheddar, Colby Jack och amerikansk ost. Du kan verkligen använda vad du vill för din, så prova olika smaker!
• Krydda - Vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar, salt och peppar. Anpassa dessa efter din smak eller utelämna något du inte gillar.

🧂 Byte

---

Vanligtvis kommer folk att be mig om en ersättning för den tunga grädden i mac & cheese. Det finns många alternativ du kan ersätta och fortfarande få en vackert krämig makaroni och ost, här är några av mina favoriter.

• Det bästa - Du kan ersätta 1 kopp tung grädde med ¾ kopp helmjölk plus ¼ kopp smält smör, rör tills det är kombinerat.
• Bättre - Du kan ersätta 1 dl grädde med 1 dl färskost. (Detta kommer att förändra smaken något men är fortfarande utsökt!)
• bra - Du kan ersätta 1 dl grädde med 1 dl mjölk, plus 2 msk majsstärkelse, vispad i mjölken.

💭 Tips & receptanteckningar

---

Glöm inte att underkoka din pasta! För bästa resultat koka pastan enligt förpackningsanvisningarna minus 2 minuter. Skölj under kallt vatten för att stoppa pastan från att fortsätta laga mat.

Ta ut din osthyvel. Den bästa osten är blockost i detta recept. De redan strimlade ostarna i din livsmedelsavdelning med mejeriprodukter har tillsatser som förhindrar samma smältkvalitet hos nyligen rivna ostar.

Att få en härlig brunad toppning, kan du steka den bakade macen och osten under de sista fem minuterna av koktiden. Titta noga på din maträtt, eftersom den ostiga toppningen går från brunad till bränd riktigt snabbt !!

🔪 Steg-för-steg-instruktioner

---

Enkla instruktioner för mac och ost nedan. Du behöver bara koka dina nudlar, göra din ostsås, häll den över makaronerna, rör om och baka.

1. För att börja, förvärm ugnen till 375 ºF (175ºC) och smör eller spraya din 9 x 13 ugnsform eller 3 qt gryta med non-stick matlagningsspray.
2. Liberalt salta ditt vatten för att koka pastan i och koka pastan enligt anvisningarna på kartongen, minus ungefär två minuter att få en al denté (dvs fast vid bettet) textur.
3. När pastan är kokt, töm och skölj in kallt vatten. Lägg sedan åt sidan.
4. Medan pastan kokar, vispa äggen i en stor skål tills skummande. Tillsätt mjölk och grädde och rör om.
5. Reserv 1 cup av den vassa cheddarosten, och tillsätt resten av ostar i mjölkblandningen.
6. Lägg till kryddorna: vitlökspulver, lökpulver, salt, peppar och cayennepeppar.
7. Tillsätt sedan den kokta pastan uppståndelse alla ingredienser tillsammans.
8. Överför makaroner och ost till din beredda bakform och lägg i centrum av din ugn. Baka utan lock vid 375ºF (175ºC) för 40 minuter.
9. Ta ut ur ugnen och låt de bakade makaronerna och osten svalna före servering. Oroa dig inte om din mac n-ost ser lite våt eller mjölkaktig ut, eftersom den kommer att sättas upp under kyltiden.
10. Om du vill kan du bryna osttillägget genom att steka mac och ost under de sista fem minuterna av tillagningstiden. Om du väljer det här, gå inte iväg! Din ostliknande toppning kommer att bli en härlig brunad färg att brinna innan du vet ordet!

📋 Recept