Södra bakade makaroner och ost

Denna Södra bakade makaroner och ost är en underbart krämig och extra ostlik tillbehör som alla kommer att älska! Tillverkad med minst tre sorters ost för att göra den bästa mac and cheese som säkerligen kommer att bli en familjefavorit! Du kommer att ta med den till varje potluck, matlagning och semester!

Enkelt bakat Mac & Cheese recept

Även om denna bakade mac och ost verkligen är värdig att vara en som du reserverar för semesterunderhållning och familjesammankomster, gillar jag att blanda och baka den av någon anledning! Den otroligt smidiga, ostliknande rikedomen ger detta recept en högsta plats i din familjs favoritkomfortmat!

Jag vet att när jag serverar denna ostliknande glädje, inhaleras den nästan bokstavligen. Krav för mer och för receptet kommer nästa!

Hoppa till:

• Enkelt bakat Mac & Cheese recept
• ❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
• 🥘 Ingredienser för södra bakade makaroner och ost
• 🧂 Byte
• 🔪 Hur man gör södra bakade makaroner & ost
• 🍴 Vad du ska servera till Mac & Cheese
• 💭 Angelas tips och receptanteckningar
• 🥡 Lagring och uppvärmning
• ❓ Vanliga frågor
• 😋 Fler läckra tillbehör
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!

• Super krämig! Det här receptet är fantastiskt krämigt, och med de 3 sorters ost är det definitivt en familj och barnfavorit!
• Det är mångsidigt. En rätt som låter dig vara kreativ. Du kan byta ut kryddor, ostar etc. allt baserat på vad du har till hands eller smakförändringar.
• Easy - Ett superenkelt recept som är lätt att följa!

🥘 Ingredienser för södra bakade makaroner och ost

Varsågod och ta en få varianter av ost nästa gång du springer till affären! Du kommer att vilja ha dem till denna ostliknande maträtt!

• Armbåge makaroner - 3 koppar okokta armbågsmakaroner. Alla typer av pasta duger, men de bästa typerna av pasta för denna mac och ost är Penne, Rigatoni, Rotini och Conchiglie (små skal).
• Mjölk - 1 kopp helmjölk. Detta hjälper till att göra rätten rik och krämig.
• Tung grädde - 1 kopp tjock grädde, som hjälper till att göra ostsåsen tjockare. (Har du inte det? Se min substitutioner)
• Ägg - 2 stora ägg. Färskt är bäst, och ägget ger extra rikedom och krämighet.
• Cheese - För det här receptet använder jag 3 sorters ost: 2 koppar skarp cheddar, 1 kopp Colby Jack och 4 uns amerikansk ost. Du kan verkligen använda vad du vill för din, så prova olika smaker! Ta en titt på mitt inlägg på bästa sorters ost för mac och ost att lära sig mer.
• Krydda - 1 tsk vitlökspulver, 1 tsk lökpulver och ½ tsk vardera cayennepeppar, salt och peppar. Anpassa dessa efter din smak eller utelämna något du inte gillar.

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🧂 Byte

Vanligast, folk kommer att be mig om ett substitut för den tunga grädden i mac & cheese. Det finns många alternativ du kan ersätta och fortfarande få en vackert krämig makaroner och ost. Här är några av mina favoriter.

• Bäst - Du kan ersätta 1 kopp tung grädde med ¾ kopp helmjölk plus ¼ kopp smält smör och rör om tills det blandas.
• Bättre - Du kan ersätta 1 kopp tjock grädde mot 1 kopp färskost. (Detta kommer att ändra smaken något, men det är fortfarande utsökt!)
• bra - Du kan ersätta 1 dl grädde med 1 dl mjölk, plus 2 msk majsstärkelse, vispad i mjölken.

🔪 Hur man gör södra bakade makaroner & ost

Denna maträtt är super enkel- du behöver bara koka dina nudlar, göra din ostsås, hälla den över makaronerna, rör om och grädda! Du behöver en 9x13 ugnsform, en gryta, en blandningsskål, en visp och ett rivjärn.

Det här receptet är perfekt för helgdagar, fester eller potlucks som det gör 10 portioner!

Koka pastan

1. Förvärma. För att börja, förvärm ugnen till 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) och smör eller spraya din 9x13 bakpanna eller 3 qt gryta med non-stick matlagningsspray.
2. Koka pastan. Liberalt salta ditt vatten för att koka 3 koppar (420 gram) av pasta i och koka pastan enligt anvisning på lådan, minus ungefär två minuter att få en al denté (dvs fast vid bettet) textur.
3. Skölj. När pastan är kokt, häll av och skölj in kallt vatten. Lägg sedan åt sidan.

Gör såsen

1. Vispa. Medan pastan kokar, vispa 2 stora ägg (100 gram) i en stor skål tills skummande. Tillsätt 1 kopp (244 gram) mjölk och 1 kopp (238 gram) av tung grädde, rör sedan om för att kombinera.
2. Tillsätt ost. Reservera 1 kopp (113 gram) av den skarpa cheddarosten och tillsätt 1 kopp (113 gram) cheddar, 1 kopp (132 gram) av Colby Jack, och 4 uns (113 gram) av amerikansk ost till mjölkblandningen.
3. Lägg till kryddor. Blanda i 1 tsk av både vitlökspulver och lökpulver och ½ tsk vardera salt, peppar och cayennepeppar.
4. Uppståndelse. Tillsätt sedan den kokta pastan uppståndelse alla ingredienser tillsammans.

Baka & Servera

1. Baka. Överför makaronerna och osten till din förberedda ugnsform och lägg i den centrum av din ugn. Baka utan lock vid 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) för 40 minuter.
2. kyla. Ta ut ur ugnen och låt de bakade makaronerna och osten gå svalna före servering. Oroa dig inte om din mac n-ost ser lite våt eller mjölkaktig ut, eftersom den kommer att sättas upp under kyltiden.
3. Halstra. Om så önskas, för att bryna osttoppningen, kan du steka macen och osten till sista fem minuterna av tillagningstiden. Om du väljer detta, gå inte därifrån! Din ostliknande topping kommer att gå från en härlig brunfärgad färg till att brännas innan du vet ordet av!

🍴 Vad du ska servera till Mac & Cheese

Kombinera dina makaroner med några havregrynsfärslimpa, air fryer kyckling anbud, eller skaka och baka fläskkotletter! Den är supermångsidig och kan lätt serveras tillsammans med vilken som helst dina favoritproteiner!

Ta en titt på mitt inlägg på vad man ska servera till mac och ost för fler idéer! Njut av!

💭 Angelas tips och receptanteckningar

• Glöm inte att underkoka din pasta! För bästa resultat, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen minus 2 minuter. Skölj under kallt vatten för att stoppa pastan från att fortsätta koka.
• Ta ut din osthyvel. Den bästa osten är blockost i detta recept. De redan rivna ostarna i din livsmedelsbutiks mejeriavdelning har tillsatser som förhindrar samma smältningskvalitet hos nyriven ost.
• För att få en härlig brynt topping, kan du steka den bakade macen och osten under de sista fem minuterna av koktiden. Titta dock noga på din maträtt, eftersom den ostliknande toppingen går från brynt till bränt väldigt snabbt!!

🥡 Lagring och uppvärmning

När makaronerna har svalnat, placera dina makaroner i en försluten behållare och förvara den i kylen i 3-5 dagar.

Om du råkar ha några rester över är det här receptet perfekt för att göra överblivna mac- och ostbitar. Prova min panerad mac och ostbett eller min enkla bakade mac och ostbett för ett extra gott sätt att använda din kvarvarande makaroner och ost!

Frysning av Mac & Cheese

Portionera dina makaroner i enstaka portioner, om så önskas, och lägg dem sedan i fryssäkra förvaringsbehållare. Frys in för upp till 3 månader.

Kolla in mitt inlägg på hur man fryser mac och ost att lära sig mer.

Återuppvärmning av Mac & Cheese

Rör ner ett par matskedar mjölk i din makaroner och ost (beroende på hur mycket du värmer). Sedan, täck skålen ordentligt med folie och grädda den i ugnen på 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) tills den värms upp.

För mindre portioner kan du även använda mikrovågsugnen.

Ta en titt på mitt inlägg på hur man värmer mac och ost att lära sig mer.

>>>>Se alla mina recept HÄR<<<

❓ Vanliga frågor

😋 Mer välsmakande Smårätter

• Ångad Majskolvar - En enkel 15-minutersmetod för att tillaga läckra majskolvar.
• Hummersallad - Mör hummer, krämig dressing och krispig selleri gör detta till en vinnande tillbehör.
• Curry ris - Otroligt smakrikt ris som passar perfekt till alla typer av kött.
• Pastasallad – Kyld pasta slängs i hemgjord italiensk dressing.
• Ostbakad sparris - Möra bitar av sparris kvävs i ostsås.
• Air Fryer babypotatis - Småpotatis som är knaprig på utsidan men otroligt fluffig på insidan.

📖 Recept