My hemgjorda våfflor är lätta och fluffiga, extremt läckra och en klassisk hemlagad frukosthäftklammer - du kommer aldrig att använda ett annat våffelrecept igen! De kan göras i förväg och är perfekta för alla dagar i veckan! Toppa dem med lite vispad grädde eller sirap och du är redo att börja dagen!
Bästa recept på hemlagade våfflor
Det här enkla våffelreceptet är på väg att bli en ny frukostfavorit i ditt hus! Det är lätt att göra, smeten kan vara gjort i förväg, och du kan till och med frysa in våfflorna till senare!
Det är supermångsidigt och kan vara det kundanpassad på massor av olika sätt. Plus, nämnde jag hur läckra dessa våfflor är?
Hoppa till:
🧇 Våffelpålägg
Våfflor är ett sådant anpassningsbart frukostobjekt! Du kan göra dem söta eller salta. Ett sätt att få dem att passa din smak är att ladda dem med alla dina favorit pålägg! Här är några läckra idéer för våfflor.
- Lönnsirap
- Vispad grädde
- Frukt (Jordgubbar, bananer, blåbär osv)
- Honung
- Varm kola
- Karamellsås
- Kolasås
- Fruktsirap
- Smör
- Rostade bär
- Peanut Butter
- nutella
- Färskost
- Marshmallow Fluff
- Jordgubb Coulis
- yoghurt
- Stekt kyckling
- Bakade äpplen
- Gelé
- Kanelsocker
🥘 Ingredienser för våfflor
Denna ingredienslista är helt uppbyggd av skafferi häftklamrar! Se till att du har några pålägg du gillar också!
- Ägg - 2 stora ägg.
- Mjöl - 2 koppar universalmjöl (eller fullkornsmjöl).
- Mjölk - 1¾ koppar mjölk eller kärnmjölk.
- Olja - ½ kopp vegetabilisk olja. Istället kan du också använda kylt, smält smör för en extra rik smak!
- Socker - 2 matskedar socker eller lönnsirap (*se not).
- Bakpulver - 4 teskedar bakpulver.
- Salt - ¼ tesked salt för lite balans.
- Vanilj - 1 tsk vaniljextrakt.
- Kanel (valfritt) - ½ tesked mald kanel för lite extra smak.
- Muskotnöt (valfritt) - ¼ tesked mald muskotnöt. Använd mindre om du använder färsk muskotnöt, eftersom den är mer potent.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör hemgjorda våfflor
Dessa våfflor är underbart lätt att göra! Ta bara ett våffeljärn, mixerskål och en visp så är du redo att börja!
Detta recept kommer att göra ca 6 våfflor, men denna mängd kan variera beroende på hur stort ditt våffeljärn är. Våffelsmeten kan lätt fördubblas för att mata en publik också.
- Vispa äggen. Lägg dina 2 stora ägg i en stor skål och vispa dem sedan tills lätt och fluffig (*se not).
- Rör ner ingredienserna. I samma skål, tillsätt dina 2 koppar mjöl, 1¾ koppar mjölk och ½ kopp olja (eller smör) Och rör om för att kombinera.
- Blanda smeten. Rör sedan ner 2 matskedar socker (eller sirap), 4 tsk bakpulver, ¼ tsk salt, 1 tsk vanilj och den valfria ½ tsk kanel och ¼ tsk muskotnöt, om du använder det. Blanda smeten tills den precis blandas, blanda inte för mycket det.
Vila våffelsmeten för bästa våfflor
- Låt smeten vila. Täck smeten och låt den svalna vila i 30 minuter innan du tillagar dina våfflor. Den kan även förvaras i kyl vid denna tidpunkt ytterligare en dag. *Kom ihåg att börja förvärma ditt våffeljärn cirka 5 minuter innan du är redo att göra en fantastisk våffelfrukost.*
- Gör våfflorna. När ditt våffeljärn är helt uppvärmt, spraya det med lite nonstick-spray. Häll smeten i våffeljärnet och koka tills våfflorna har blivit a gyllene-brun färg (*se not). Detta kan ta cirka 3-5 minuter, beroende på ditt våffeljärn.
- Upprepa och servera. Upprepa med resterande smet och servera direkt.
Det finns så många olika sätt att njuta av dessa läckra våfflor! Toppa dem med lite hemlagad vispgrädde och sirap, eller servera dem tillsammans med något gott äggröra! Njut av!
📖 Variationer
Det här receptet är gott precis som det är. Men det fungerar också utmärkt som en basrecept för alla anpassningar eller tillägg du gillar! Här är några av mina favoritvarianter.
Äppelkanelvåfflor
För att göra några varma och läckra äppelkanelvåfflor, vill du lägga till 1 kopp äppelmos och 1 matsked kanel i din smet.
Dessutom måste du tillsätt ett par matskedar extra mjöl för att ta hänsyn till vätskan i äppelmosen. Njut av!
Banannötsvåfflor
För några aptitretande banannötvåfflor, använd en matberedare för att blanda ihop 2 mogna bananer och 8 uns valnötter. Tillsätt denna pasta till din våffelsmet.
Dessutom, om du gillar strukturen på nötterna, du kan helt enkelt hacka dem och lägga dem i smeten som de är, utan att blanda dem med bananen.
Chokladvåfflor
Till några dekadenta chokladvåfflor behöver du bara göra ett enkelt tillägg till detta recept! Lägg bara i 1 matsked osötat kakaopulver och du är redo att gå!
Blandningar
Om du älskar den naturliga smaken av våfflor och bara vill lägga till lite något extra, prova att lägga till några blandningar! Lägg bara till dem i din våffelsmet och det är allt! Möjligheterna är oändliga, men här är några av mina favoriter!
- Chokladbitar
- blåbär
- Nötter
- Kokt, smulad korv
- Kokt, smulad bacon
- Citronskal
- Skivade bananer
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För en extra läcker smak, Jag älskar att byta ut sockret mot lönnsirap! Det smakar så gott, speciellt om jag serverar våfflorna med sirap!
- Ju mer du vispar dina ägg, desto lättare och fluffigare blir dina våfflor! Jag gillar att separera äggvitorna, vispa dem fluffiga och sedan vända ner dem i smeten med äggulorna.
- Låt våffelsmeten vila i 30 minuter för de BÄSTA VÅFFELRNA. Att hoppa över den här gången resulterar i sega våfflor som inte är så goda som de skulle kunna vara.
- Ett bra sätt att veta att dina våfflor är färdiga (utan att behöva öppna våffeljärnet) är att vänta tills den slutar skjuta ut ånga!
- Den här smeten kan du enkelt göra i förväg för en enkel frukost nästa dag! Gör helt enkelt smeten kvällen innan och förvara den i kylen. På morgonen, ge den en snabb visp innan du häller den i det uppvärmda våffeljärnet.
Förvaring
Du kan förvara okokt smet, täckt, i kylen för en enkel frukost nästa dag!
Dessutom kan du slå in eventuella överblivna våfflor i vaxpapper och lägga dem i en fryspåse. Förvara dem i frysen ett tag lätt frukost alla dagar i veckan! Lägg dem helt enkelt i brödrosten för att värma upp dem igen!
❓ Vanliga frågor
Belgiska våfflor är typiskt tjockare än den vanliga amerikanska varianten. De har djupare fickor (bättre för att hålla välsmakande pålägg och fyllningar) och är i allmänhet större!
Tro det eller ej, men det har de faktiskt olika smetar! Naturligtvis delar de många gemensamma ingredienser, men det finns vissa skillnader.
I allmänhet använder pannkakor mer bakpulver för att hjälpa dem att jäsa medan våfflor använder mer smör och ägg för att hjälpa dem att få en krispigt ute!
Se till att ge ditt våffeljärn en skvätt non-stick matlagningsspray innan du sätter igång. Om din våffla fastnar på järnet är det troligtvis är inte klar med matlagning än!
🍩 Fler söta frukostar
- Crepe fyllning idéer - Här är en lista med massor av olika sätt att fylla några crepes för en utsökt frukost när som helst!
- Citronsockerbakade munkar – Dessa bakade munkar är lättare att göra än stekta munkar, och smakar ännu bättre!
- Air Fryer Frysta French Toast Sticks - Den här enkla frukosten är redo att avnjutas på bara några minuter!
- Kärnmjölk Vaniljpannkakor - Dessa klassiska pannkakor kommer säkerligen att bli en vinnare med hela din familj!
- Tjocka fluffiga japanska pannkakor - Om du aldrig har provat dessa virala pannkakor, låt mig säga dig, de är så läckra (och roligt!)
- Jordgubbar & Cream Scones - Blanda ihop din vanliga frukostrutin med dessa goda scones!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Hemlagade våfflor
Innehållsförteckning
- 2 Large ägg
- 2 koppar allround mjöl (eller fullkornsmjöl)
- 1¾ koppar mjölk (eller använd kärnmjölk)
- ½ kopp vegetabilisk olja (eller kylt, smält smör)
- 2 matsked socker (eller lönnsirap - *se not)
- 4 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 1 tesked vaniljextrakt
- ½ tesked kanel (Tillval)
- ¼ tesked muskot (Tillval)
Instruktioner
- Tillsätt dina ägg i en stor skål och vispa dem sedan tills de är ljusa och fluffiga (*se not).2 stora ägg
- Tillsätt mjöl, mjölk och olja i samma skål (eller smör) och rör om för att kombinera.2 koppar allmjöl, 1¾ koppar mjölk, ½ kopp vegetabilisk olja
- Rör sedan ner sockret (eller sirap), bakpulver, salt, vanilj och eventuellt kanel och muskot. Blanda smeten tills den precis är blandad, blanda inte för mycket.2 matskedar socker, 4 tsk bakpulver, ¼ tesked salt, 1 tsk vaniljextrakt, ½ tsk kanel, ¼ tesked muskot
- Täck smeten och låt den svalna vila i 30 minuter innan du tillagar dina våfflor. Den kan även förvaras i kyl vid denna tidpunkt ytterligare en dag. *Kom ihåg att börja förvärma ditt våffeljärn cirka 5 minuter innan du är redo att göra en fantastisk våffelfrukost.*
- När ditt våffeljärn är helt uppvärmt, spraya det med lite nonstick-spray. Häll smeten i våffeljärnet och koka tills våfflorna fått en gyllenbrun färg (*se not). Detta kan ta cirka 3-5 minuter, beroende på ditt våffeljärn.
- Upprepa med resterande smet och servera direkt.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- För en extra läcker smak älskar jag att byta ut sockret mot lönnsirap! Det smakar så gott, speciellt om jag serverar våfflorna med sirap!
- Ju mer du vispar dina ägg, desto lättare och fluffigare blir dina våfflor! Jag gillar att separera äggvitorna, vispa dem fluffiga och sedan vända ner dem i smeten med äggulorna.
- Låt våffelsmeten vila i 30 minuter för de BÄSTA VÅFFELRNA. Att hoppa över den här gången resulterar i sega våfflor som inte är så goda som de skulle kunna vara.
- Ett bra sätt att veta att dina våfflor är färdiga (utan att behöva öppna våffeljärnet) är att vänta tills den slutar skjuta ut ånga!
- Du kan enkelt göra den här smeten i förväg för en enkel frukost dagen efter! Gör helt enkelt smeten kvällen innan och förvara den i kylen. På morgonen, ge den en snabb visp innan du häller den i det uppvärmda våffeljärnet.
- För att frysa in: Slå in eventuella överblivna våfflor i vaxpapper och lägg dem i en fryspåse. Lägg dem i brödrosten för att värma upp dem igen!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer