Dessa är lätta hemgjord panko brödsmulor kommer att spara en slant, och de är ett bra sätt att använda upp alla gamla bröd! Du kommer inte att kunna se någon skillnad mellan dessa härligt krispiga, gjorda från grunden ströbröd och färdigförpackad panko!
När du väl provat det här receptet kommer du aldrig att betala för ströbröd igen!
Det är något speciellt med lätt och krispig konsistens av panko som gör en genomsnittlig panering spektakulär. Faktum är att när ett recept kräver "panko eller ströbröd" använder jag panko varje gång.
Panko verkar på något sätt lättare, fläckigare och krispigare än vanliga ströbröd. Med ursprung i Japan, Panko har vunnit internationell popularitet och tagit västerländsk matlagning med storm.
Hoppa till:
Vad är det som gör panko så speciell? Det är ströbröd gjort utan skorpan. Japp, det är det!
Det betyder att du kan gör det enkelt själv hemma. Inget hemligt recept eller specialverktyg krävs!
🥘 Ingredienser
Tekniskt sett finns det bara 1 ingrediens! Även om du bara har ett halvt bröd, kan det här receptet göras på samma sätt.
- 1 limpa vitt bröd – Traditionell panko görs på vitt bröd, men det här receptet fungerar fortfarande om du behöver använda upp en limpa vete eller vad du nu har till hands.
- Italiensk krydda (Tillval) - Om du planerar att göra en italiensk rätt som kyckling parmesan, den valfria italienska kryddningen rekommenderas starkt.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Det finns 3 steg och de är alla ganska enkla. Du behöver en kniv, en bakplåt och en Ziplock-påse - matberedaren är valfri.
- Prep. Värm först ugnen till 300°F (150 ° C). Om ditt bröd inte redan är skivat, skiva det och ta bort all skorpa. Använd handen för att dra isär brödet i små bitar, eller släng det i din matberedare och använd strimlingsfästet.
- Baka. Lägg det strimlade brödet i ett enda lager på en plåt. Grädda den i den förvärmda ugnen i 5 minuter. Dra ut den, rör om eller skaka och grädda i ytterligare 5 minuter. Rör om igen och grädda i ytterligare 5 minuter. Fortsätt denna process tills brödet är torkar och smular lätt.
- Krossa. Ta ut ditt bröd ur ugnen och låt det svalna helt. Lägg sedan det kylda brödet i en Ziplock-påse och krossa det med den platta sidan av en köttmörare, eller släng det i din matberedare och puls tills det är rätt "panko"-konsistens. Blanda med italiensk krydda efter smak, om så önskas.
Du kan göra glutenfritt ströbröd med glutenfritt bröd, fullkornsbröd med fullkornsbröd, et cetera. Njut av din hemgjorda panko i alla dina favoritrecept som kräver ströbröd!
Förvaring
Förvara dina hemgjorda ströbröd i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till ett år. I alla fall, om du bor i ett fuktigt klimat se till att frysa för bästa förvaring.
Din panko brödsmulor kan förvaras i sterila glas eller lufttäta frysförvaringsbehållare eller fryspåsar i upp till 3 månader. Ställ i kylen för att tina före användning.
😋 Recept som kräver Panko!
- Bisquick ugnsstekt kyckling
- Bakad flundra
- Zucchini Squash Gryta
- Bakad aubergine parmesan
- Makaroner och ostbett
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hemlagad Panko brödsmulor
Innehållsförteckning
- 1 limpa vitt bröd
- Italiensk krydda (valfritt, efter smak)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 300 ° F (150 ° C). Skiva under tiden brödet (om det inte redan är skivat) och ta bort alla skorpor. Använd handen för att dra isär brödet i mindre bitar, eller använd "skär"-tillbehöret på din matberedare.
- Lägg det strimlade brödet i ett enda lager på en plåt. Grädda dem i ugnen i 5 minuter. Dra ut bakplåten ur ugnen, rör om brödet och grädda sedan i ytterligare 5 minuter. Rör om igen och upprepa tills brödsmulorna inte är "tuggiga" eller blöta, utan torkar och smular lätt.
- Ta ut det strimlade brödet från ugnen och låt det svalna. När det svalnat, krossa brödet i en Ziploc-påse med den platta sidan av en köttmörare, eller använd en matberedare i korta pulser för att få rätt 'Panko'-konsistens. Blanda med italiensk krydda, om så önskas, och förvara i en lufttät behållare i upp till 3 månader.
Anmärkningar
- Om du vill ha panko-brödsmulor av fullkorn, använd fullkornsbröd. För glutenfritt ströbröd, använd glutenfritt bröd. Och så vidare.
- Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till ett år.
- Frys in ströbröd i en lufttät behållare i upp till 2-3 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer