Dessa vitlök gröna bönor är en välsmakande grönsakstillägg som passar bra till en mängd olika huvudrätter! Med 8 rejäla portioner är det ett underbart semesterrecept eftersom det är lätt att förbereda och perfekt för att servera en folkmassa! När allt kommer omkring, vem älskar inte smöriga pannstekta gröna bönor med vitlök med bacon?
Lätt vitlök gröna bönor med bacon
Min familj älskar gröna bönor hur du än gör dem, men det här är en av mina favoriter! Det är ljuvligt rikt med sauterad vitlök, smör och en skvätt buljong medan du lagar mat.
Dessutom gillar jag att toppa de gröna bönorna (strängbönor) med mycket knaprig bacon. Baconet är helt valfritt såklart, men bacon och gröna bönor verkligen gå ihop.
Hoppa till:
- Lätt vitlök gröna bönor med bacon
- 🥘 Ingredienser, noter och ersättningar för vitlök, gröna bönor
- ✔️ Hur man förbereder färska gröna bönor (strängbönor)
- 🔪 Hur man gör vitlöksgröna bönor
- 🍗 Vad ska man servera med vitlöksgröna bönor
- 💭 Angelas tips och receptanteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Vanliga frågor
- 📖 Recept
- 💬 Kommentarer
🥘 Ingredienser, noter och ersättningar för vitlök, gröna bönor
Mitt recept på gröna bönor av vitlök kräver bara några enkla ingredienser. Baconet lägger tid till den övergripande tillagningen, så för en allt snabbare sauterade gröna bönor recept kan baconet helt utelämnas.
- Bacon (Tillval) - 2 remsor bacon (Jag föredrar tjockt snitt) skär i ½-tums bitar.
- Smör - 2 matskedar smör eller a smörersättning. (Du kan bara använda baconfett och utelämna smöret om så önskas).
- Vitlök - ½ matsked finhackad vitlök (ca 2 små kryddnejlika).
- Gröna bönor - 2 pund gröna bönor som har sköljts, tömts och putsats.
- Buljong - ¼ kopp buljong (nötkött, kyckling eller grönsak, beroende på din huvudrätt - använd mer efter behov).
- Salt peppar - Salta & peppra efter smak.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
✔️ Hur man förbereder färska gröna bönor (strängbönor)
Oftast när du köper färska gröna bönor i din lokala livsmedelsbutik, de är den stränglösa sorten. Detta gör dem snabba och enkla att tillaga! Om de har någon del av stjälken, klipp av stjälken och spetsen på den gröna bönan med en kniv eller sax.
Om du har arvsträngbönorkan spetsen "snäppas" tillbaka. Att dra bort den kommer att dra i "strängen" (eller kärlvävnad) som sträcker sig längs med gröna bönor i skenans skugga.
När dina gröna bönor har trimmats, skölj i kallt vatten. Om du är orolig för bekämpningsmedelsrester, blötlägg dina gröna bönor (eller andra produkter) i 10-15 minuter, skölj och torka sedan innan du förvarar eller använder dem.
Färska gröna bönor bör förvaras i en plastpåse i kyllådan. De kan förvaras på detta sätt i upp till 7 dagar. Se till att dina gröna bönor är skarpa, inte haltiga, innan du lagar mat.
🔪 Hur man gör vitlöksgröna bönor
Denna mångsidiga sidrätter kombinerar perfekt med nötkött, fläsk, kyckling, skaldjur och många potatis- eller ristillbehör för en underbar måltid! Du behöver en kniv och skärbräda, en stekpanna, en spatel och dina mätredskap för att komma igång.
2 pund av gröna bönor ger 8 generösa portioner, så det här är en fantastisk julrätt!
- Koka baconet (valfri). Sätt en stor stekpanna eller stekpanna till medelhög värme och koka 2 remsor (30 gram) av skuren bacon tills börjar bli knaprig, ca 5-8 minuter. Tappa av fettet om så önskas (*se not).
- Fräs vitlök i smör. Sänk till medelvärme och tillsätt 2 matskedar (28.35 gram) smör och ½ matsked (4.21 gram) av vitlök. Koka till ytterligare 2-3 minuter tills de är lätt gyllene och doftar.
- Täck över och koka. Lägg till 2 pund (908 gram) gröna bönor och ¼ kopp (59.1 milliliter) av buljong och koka täckt i cirka 10 minuter, rör om då och då, eller tills de gröna bönorna har nått önskad nivå av ömhet. Tillsätt valfritt salt och peppar efter smak innan servering. Ta av från värmen och servera omedelbart.
🍗 Vad ska man servera med vitlöksgröna bönor
Servera dina sauterade vitlöksgröna bönor (med bacon eller inte) med proteiner som bakade kycklingbröst, balsamico kycklinglår, bakade fläskkotletter, eller pannbränd ribeyes för en superlätt, utsökt måltid! Gröna bönor passar också fint med klassiska tillbehör som färskost potatismosoch rostade morötter. . Enjoy! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Sila ur baconfettet om så önskas, innan du tillsätter de återstående ingredienserna. Eller så kan du utelämna smöret och bara använda baconfettet för att koka haricots verts.
- Om du väljer att hoppa över baconet, du kan använda kokos eller olivolja för att sautera de gröna bönorna.
- Koka utan lock de sista minuterna för att avdunsta eventuell kvarvarande vätska om det behövs.
- Detta recept, som gjort, passar in i en keto-, lågkolhydrat- eller glutenfri dietlivsstil. Att utelämna smöret gör detta recept mjölkfritt och paleo. För hela 30, använd klarat smör eller ghee, utelämna baconet eller använd något av de hela 30-godkända märkena (som Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market eller Trader Joe's).
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt haricots verts svalna, överför dem sedan till en Ziploc-påse eller lufttät behållare och ställ in dem i kylen. De bör ätas inom 5-6 dagar.
Återuppvärmning av gröna bönor
Dessa gröna bönor är perfekt läckra när de värms upp i mikrovågsugnen (med eller utan bacon). Den totala tiden kommer att variera beroende på hur många gröna bönor du återuppvärmer.
Du kan också lägga tillbaka de gröna bönorna i en stekpanna på medelvärme och koka, rör om då och då, tills de är genomvärmda.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Definitivt inte! Om du gillar att dina recept på gröna bönor visar sig med att bönorna är krispiga snarare än något mjuka eller ömma, är det en tillagningsmetod som du kan använda för att uppnå dina önskade krispiga vitlöksgröna bönor. De anvisningar för att blanchera färska eller frysta gröna bönor ingår nedan för din bekvämlighet.
Börja med en stor kruka (tillräckligt stor för att hålla din del gröna bönor), och fyll den med tillräckligt med vatten för att täcka dina bönor. Tillsätt salt och koka upp på hög värme. Tillsätt gröna bönor och koka till ljusgröna (cirka 2-3 minuter).
Fyll under tiden en stor skål med kallt vatten och is. Töm sedan de gröna bönorna och överför dem direkt ner i isbadet. Låt de blancherade haricots verts svalna i cirka 5 minuter innan tillagning enligt anvisningarna ovan.
Medan färska gröna bönor kommer att ha den bästa konsistensen och smaken, kan du använda frysta gröna bönor i en nypa. Se bara till att tina och rinna av dem innan tillagning.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Vitlökgröna bönor med bacon
Innehållsförteckning
- 2 remsor bacon (skuren i ½ tum breda bitar)
- 2 matsked smör
- ½ matsked vitlök (finhackad)
- 2 lbs gröna bönor (sköljd och tömd)
- ¼ c buljong (nötkött, kyckling eller grönsak beroende på din huvudrätt - använd mer efter behov)
- vardera, salt & peppar (efter smak, valfritt)
Instruktioner
- Ta en stor stekpanna eller stekpanna till medelhög värme och koka det skurna baconet tills det börjar bli knaprigt, cirka 5-8 minuter.2 remsor bacon, 2 matsked smör, ½ matsked vitlök
- Sänk värmen till medel, tillsätt smör och vitlök. Koka i ytterligare 2-3 minuter tills de är lätt gyllene och doftar.
- Tillsätt haricots verts och buljongen och koka sedan under lock i cirka 10 minuter, rör om då och då, eller tills haricots verts är på önskad nivå av ömhet.2 kg gröna bönor, ¼ c buljong, vardera, salt & peppar
- Lägg till (Tillval) salt & peppar efter smak. Servera omedelbart.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
** Om du väljer att hoppa över baconet kan du använda kokosnöt eller olivolja för att sautera de gröna bönorna.
*** Koka otäckt de senaste minuterna för att avdunsta eventuell kvarvarande vätska, om det behövs.
Hälsosamma anteckningar: Gröna bönor är en underbar, näringsrik grönsak som innehåller mycket fiber och naturligt låga kolhydrater. Detta recept, som gjort, passar in i en keto-, lågkolhydrat- eller glutenfri dietlivsstil. Att utelämna smöret gör detta recept mjölkfritt och paleo. För hela 30, använd klarat smör eller ghee och utelämna bacon eller använd ett av de hela 30 godkända varumärkena (som Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market eller Trader Joe's).
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Leslie säger
Kan jag använda färska gröna bönor?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja verkligen, receptet är avsett för att använda färska gröna bönor. Njut av!
Geja Wolf säger
Hallå, en fråga: vad för spek kan jag använda och när jag måste göra buljong, det står enligt min nergens.
Jag är en börjande kookster.
Hej, en fråga: vilken sorts bacon kan jag använda och när ska jag tillsätta buljong, jag tror inte det står någonstans.
Jag är en nybörjarkock.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Älg spek som är goda hittar, stel jag för med gerookt spek. Lägg de buljong med de sperziebonen toe efter att det spek gaar är en knoflook är gebakken. Njut av!
Alla bacon du gillar föreslår jag bacon med röksmak. Tillsätt buljongen med haricots verts efter att baconet är tillagat och vitlöken har stekts. Njut av!
mitch säger
Ska göra detta imorgon kväll ... receptet säger inte när du ska använda buljongen i beredningsprocessen. Jag antar att du lägger till det med de gröna bönorna, eller hur?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
ja! Precis, förlåt för det. Jag lägger till det här inom kort på receptkortet 🙂 Du kan antingen steka de gröna bönorna i 2-3 minuter och lägga till buljongen, vilket är min föredragna metod. Eller tillsätt buljongen med de gröna bönorna. Tack för att du fattade det!