My lätt kalkongryta är ett familjefavoritmiddagsrecept gjort med blandade grönsaker, grädde av kycklingsoppa och pajskal. Det går snabbt och enkelt att montera, speciellt om du har kvarvarande kalkon i kylskåpet. Julrester har aldrig smakat så gott!
Se min samling av kvarvarande kalkonrecept för fler idéer, inklusive min kalkon pot pie toppad med potatismos.
Hoppa till:
Fullpackad med salta smaker och enkla ingredienser, min kalkongryta är ett tillfredsställande middagsrecept som är lätt att göra.
Med ett flagigt pajskal och en krämig fyllning laddad med möra grönsaker och kalkonkött är det det perfekta sättet att njuta av din Thanksgiving-rester.
Du kan anpassa blandade grönsaker efter eget tycke och vad du har lättillgängligt, eller byt ut kalkonen mot kyckling om du inte har kalkon till hands.
Det är en flexibel, krångelfri måltid som min familj alltid har njutit av!
Top Tips
Du kan göra alla pot pie-komponenter från grunden. Den här enkla versionen använder konserverad kondenserad grädde av kycklingsoppa, frysta och/eller konserverade grönsaker och en pajskal som köpts i butik för att göra det till ett snabbt recept utan misslyckande!
🥘 Ingredienser
- Grädde av kyckling kondenserad soppa - Antingen två 10.5-ounce burkar eller en stor familjeburk grädde av kycklingsoppa, eller gör din grädde av kyckling hemma.
- Hälften hälften - Halv & halv, helmjölk, eller en hälften & hälften ersättare om du behöver ett alternativ som inte är mejeriprodukter.
- Kryddor - Lika mängder salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver. Som den är är smaksättningen ganska mild för att tilltala alla. Krydda efter smak för att tillgodose vad din familj gillar.
- Turkiet - 4 koppar kokt kalkon (hackad). Byt ut mot pulled rotisserie kyckling, konserverad kyckling eller kycklingrester.
- Blandade grönsaker - Frysta och tinade grönsaker eller konserverade och avrunna. Du kan till och med tärna upp färska grönsaker om du föredrar det. Mitt bästa val är potatis, morötter, ärtor, gröna bönor och majs. Ingen i min familj låter mig lägga till limabönor, men jag föreslår att du också lägger till dem!
- Pajskal - Förpackad pajskal, eller se min dubbel pajskal recept för en hemmagjord pajskal. Du kan till och med lägga filodeg eller smördegsark, såväl som obakade kex, ovanpå i stället för pajskalet om så önskas.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör överbliven kalkongryta
Du behöver dina mätredskap, en blandningsskål, en silikonspatel och en 9x13 ugnsform.
En pajgryta med kalkon gör 6 rejäla portioner, och resterna är fantastiska till lunch nästa dag!
Förvärm till förberedelse
- Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 375 ° F (190°C/Gasmärke 5).
Kombinera kalkongrytpajfyllning
- Steg 2: Gör grytpajsås. I en blandningsskål, kombinera 21-22 uns (595.34 gram) grädde av kyckling kondenserad soppa med 2 koppar (473.18 milliliter) of hälften hälften, och ¼ tesked vardera av salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver, och blanda.
- Steg 3: Vik i kalkon och grönsaker. Blanda i 4 koppar (397.6 gram) kalkon, tillsätt sedan 4 koppar (728 gram) av frysta blandade grönsaker och vika ihop i blandningen.
Montera & baka
- Steg 4: Toppa med pajskal. Överför pot pie mix till din förberedd ugnsform. Rulla och putsa 1 pajskal så att den passar över grytan.
- Steg 5: Baka. Grädda i 375 ° F (190°C/Gasmärke 5) för 45-50 minuter eller tills skorpan är ljust gyllenbrun och fyllningen bubblar runt kanterna.
- Steg 6: Kyl och servera. Ta ur ugnen och låt svalna några minuter innan servering.
💭 Tips och anteckningar
- Använd det du har till hands. Jag använde en kombination av frysta och konserverade blandade grönsaker, men du kan använda alla grönsaker du har i huset.
- Använd upp dina rester. Använd överbliven kalkon om du har det, eller så kan du snabbt göra en kalkonbröst i fritösen och hacka den.
- Prova olika soppor. Grädde av kycklingsoppa är mitt favoritval för denna gryta, men andra kondenserade "grädde av" soppor kan användas i stället. Grädde av svamp, grädde av lök, eller till och med grädde av bacon skulle vara utsökt.
- Tina och låt rinna av dina grönsaker! Se till att tina frysta grönsaker och rinna av överflödig vätska innan du sätter ihop din gryta. Du kan tina grönsakerna i kylen över natten eller ställa dem under varmt rinnande vatten för att tina dem snabbt.
- Ta bort överflödigt pajskal vid behov. Om du använder förpackade pajskal, putsa och lägg över grytan. De kan överlappa lite när de är monterade. Jag föredrar att överlappa skorpan så att fyllningen inte bubblar upp i mitten av grytan under gräddningen.
- Skydda din ugn. För att förhindra stök i din ugn om din gryta är fylld till brädden, placera formen på en bakplåt eller ett ark aluminiumfolie.
>>>Se alla Mina Recept Här!<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
När den svalnat, linda in din kalkonpajgryta ordentligt i matfilm och ställ den i kylen i upp till 3 DAYS.
Använd två lager plastfolie och frys i upp till 2 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
Uppvärmning
Packa upp grytan och täck den med folie. Värm upp kl 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) i 30 minuter eller tills det bubblar varmt runt kanterna.
Värm upp enskilda portioner i mikrovågsugnen på hög effekt tills de är uppvärmda.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Lätt kalkongryta
Innehållsförteckning
- 21-22 oz grädde av kycklingkondenserad soppa
- 2 koppar hälften hälften (eller helmjölk)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked lökpulver
- 4 koppar kalkon (hackad)
- 4 koppar frysta blandade grönsaker (fryst och tinad eller konserverad och avrunnen)
- 1 pajskal (recept i förpackning eller dubbel pajskal)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190°C/Gasmärke 5).
Kombinera kalkongrytpajfyllning
- I en mixerskål kombineras 21-22 oz grädde av kyckling kondenserad soppa med 2 koppar hälften och hälften, ¼ tesked vardera, salt & peppar, ¼ tesked vitlökpulver, ¼ tesked lökpulveroch blanda.
- Blanda i 4 koppar kalkon, sen Lägg till 4 koppar frysta blandade grönsaker och vänd ner i blandningen.
Montera & baka
- Överför pot pie mix till din förberedda ugnsform. Rulla och trimma 1 pajskorpa att passa över grytan.
- Grädda i 375 ° F (190°C/Gasmärke 5) i 45-50 minuter eller tills skorpan är ljust gyllenbrun och fyllningen bubblar runt kanterna.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i några minuter innan servering.
Anmärkningar
- Jag använde en kombination av frysta och konserverade blandade grönsaker, men du kan använda alla grönsaker du har i huset.
- Använd överbliven kalkon om du har det, eller så kan du snabbt göra en kalkonbröst i fritösen och hacka den.
- Grädde av kycklingsoppa är mitt favoritval för denna gryta, men andra kondenserade "grädde av" soppor kan användas i stället. Grädde av svamp, grädde av lök, eller till och med grädde av bacon skulle vara utsökt.
- Se till att tina frysta grönsaker och rinna av överflödig vätska innan du sätter ihop din gryta. Du kan tina grönsakerna i kylen över natten eller ställa dem under varmt rinnande vatten för att tina dem snabbt.
- Om du använder förpackade pajskal, putsa och lägg över grytan. De kan överlappa lite när de är monterade. Jag föredrar att överlappa skorpan så att fyllningen inte bubblar upp i mitten av grytan under gräddningen.
- För att förhindra stök i din ugn om din gryta är fylld till brädden, placera formen på en bakplåt eller ett ark aluminiumfolie.
- När den svalnat, linda in din kalkongryta ordentligt i matfilm och ställ den i kylen i upp till 3 dagar.
- Använd två lager plastfolie och frys i upp till 2 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
- Packa upp grytan och täck den med folie. Värm igen vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 30 minuter eller tills det bubblar varmt runt kanterna.
- Värm upp enskilda portioner i mikrovågsugnen på hög effekt tills de är uppvärmda.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer