Dessa Amish sockerkakor är en lättlagad, gammaldags goding som använder vanliga bakingredienser som du redan har hemma! De är söta, ömma och kommer att smälta helt i munnen. Njut av dem precis som de är eller lägg till din favoritglasyr eller glasyr för en extra speciell efterrätt!
Bästa Amish Sockerkakor recept
Jag har varit allt om dessa Amish sockerkakor på sistone. De har en relativt kort ingredienslista, är enkelt att göra, och har en sorts elegans över dem (plus att de är löjligt goda!)
Konsistensen och svullnaden hos dessa kakor skiljer dem verkligen från mer traditionella sockerkakor (och du kan inte göra cut-outs med dessa). De praktiskt taget smälta i munnen!
Hoppa till:
Om du letar efter utskurna kakor, kolla in mitt recept för klassiska sockerkakor och min guide på hur man gör utskurna kakor!
🥘 Amish Sugar Cookies Ingredienser
Om du är en ivrig bagare, har du förmodligen redan har allt du behöver! Det här är inte bara några enkla kakor, utan de är också budgetvänliga!
- Smör - 1 kopp (2 pinnar) smör som har mjuknat i rumstemperatur.
- Florsocker - 1 kopp strösocker.
- barn - 1 kopp vitt strösocker.
- Olja - 1 kopp kokosolja. Du kan också använda vegetabilisk olja eller rapsolja om så önskas.
- Ägg - 2 stora ägg i rumstemperatur.
- Vanilla - 2 teskedar rent vaniljextrakt.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Vaniljkräm - 1 tesked grädde av tandsten.
- Mjöl - 4¾ koppar universalmjöl, sked och jämn.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Amish Sugar Cookies
Dessa no-roll, no-cut, no-chill sockerkakor är ungefär så lätta som de kan vara att göra! Du kommer att behöva en bakplåt, din ställmixer, en silikonspatel, dina mätredskap och en matlagningsskopa.
Detta recept kommer att göra en imponerande 4 dussin kakor, så det är perfekt för fester!
- Förvärma. Värm ugnen till 375°F (190 ° C) och klä ett par bakplåtar med bakplåtspapper eller bakmattor av silikon.
- Kräm. Använd din stavmixer eller en stavmixer och blanda ihop 1 kopp smör (227 gram), florsocker (120 gram), socker (200 gram), och kokosolja (237-milliliter) kl medelhög hastighet tills den är slät och krämig.
- Fortsätt blanda. Sänk hastigheten till medel och tillsätt 2 stora ägg (100 gram), en i taget. Blanda sedan i 2 teskedar (10-milliliter) av vaniljextrakt, 1 tesked (4 gram) bakpulver och 1 tesked (3 gram) av grädde av tandsten. *Om blandningen med ägg ser ojämn ut, tillsätt en matsked eller två av ditt mjöl.
- Tillsätt mjöl. Vrid mixern till låg hastighet och tillsätt gradvis 4¾ koppar (562 gram) av allsidigt mjöl, blanda bara tills det precis är blandat.
- Del. Använd en cookie-scoop för att ösa degen i 2-matskedar portioner och släpp dem på förberedd bakplåt, lämna lite utrymme mellan var och en.
- Baka. Grädda i ugnen på 375°F (190 ° C) i 6-9 minuter eller tills kakorna har svällt upp och stelnat.
- kyla. Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna i några minuter innan du flyttar dem till ett galler.
🍴 Vad ska man servera med Amish Sugar Cookies
Naturligtvis är dessa kakor fantastiska direkt ur ugnen med ett högt glas mjölk. Eller så kan du koppla ihop dem med några läcker frosting och strössel för att verkligen anpassa smaken! Jag rekommenderar att du provar dem med några maraschino körsbärssmörkräm or citrongräddostfrosting!
Kolla in mer av min smörkräm recept här! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Jag föredrar att använda kokosolja när du bakar, men du kan använda vilken neutral matolja du vill (och Amish sockerkakor görs vanligtvis med raps eller vegetabilisk olja).
- Mät upp ditt mjöl ordentligt genom att fluffa upp det med en gaffel och sedan använda en sked för att ösa upp det från behållaren i måttet. När den är full, använd en kniv för att jämna ut toppen. Detta är det mest exakta sättet att mäta mjöl (annat än att väga det förstås).
- När du börjar gradvis tillsätta mjölet, det är viktigt att du inte överblandar degen! Håll ett öga på det och sluta blanda så fort allt mjöl är inkorporerat.
- Om din deg är extra mjuk (eller så är ditt kök väldigt varmt) portionera ut dina kakor på en plåt och placera hela plåten i kylen för att kyla dem i 15 minuter innan de gräddas. Detta kommer hjälpa förhindra att de sprids över.
- Dessa kakor är mjuka och möra, så undvik att överbaka dem, eftersom det gör att de blir krispiga.
- Amish sockerkakor är vanliga avnjuts på egen hand, men de smakar också fantastiskt med tillsats av frosting! Lägg bara till ett tunt lager av din favorit smörkräm frosting (plus lite strössel om du vill) och se vad du tycker!
Förvaring
Förvara dina Amish sockerkakor i en förseglad behållare vid rumstemperatur i upp till 1 vecka.
Frysa Amish sockerkakor
Du kan frysa in kakdegen genom att portionera den till bollar och frysa in dem på en plåt. När de är frysta kan du flytta degbollarna i en förseglad påse. Baka direkt från frysta, lägger bara till ett par extra minuter till gräddningstiden.
När kakorna är gräddade kan de frysas i en lufttät påse i upp till 3 månader. Tina till rumstemperatur när det är klart.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Absolut! Vaniljextrakt är det traditionella valet, men du kan enkelt anpassa dessa kakor genom att lägga till lite extra smaker eller inblandningar. Mandel- eller citronextrakt skulle smaka fantastiskt. Naturligtvis kan du också prova att införliva några mer unika smaker, som ett par teskedar pumpa paj krydda eller mini chokladchips!
Om dina sockerkakor blir för platta i ugnen är den mest troliga boven att degen var för varm. Vanligtvis behöver denna kakdeg inte kylas. Men om du började med smör som var för mjukt eller ditt kök är exceptionellt varmt, kan du behöva kyla kulorna med kakdeg på bakplåten i 15-20 minuter. Ta en titt på mitt inlägg på hur man förhindrar att cookies sprids att lära sig mer.
Jag rekommenderar nästan alltid att baka med smör, och dessa kakor är inget undantag. Smöret ger extra rikedom till smaken av kakorna som du inte vill missa. Naturligtvis, om du bestämmer dig för att använda margarin, kommer dina kakor fortfarande att bakas upp bra. Försök att använda en sort som har minst 80 % fetthalt för bästa resultat.
🍪 Bäst Cookie recept
- Chokladkakor – Otroligt dekadenta och sega kakor som är packade med choklad.
- Butter Crunch Cookies - Den perfekta kakan för alla som älskar kola.
- Strö över kakor - Söta sockerkakor som är överdragna med roliga och festliga regnbågsströssel.
- Mexikanska bröllopskakor - Äggfria kakor som är smöriga och packade med hackade valnötter.
- Pistaschpuddingkakor - Otroligt läckra kakor som innehåller instant puddingmix, vita chokladchips och hackade pistagenötter.
- Red Velvet Crinkle Cookies - Överseende röd sammetskakor rullas i strösocker för en vacker presentation.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Amish sockerkakor
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1 kopp florsocker
- 1 kopp socker
- 1 kopp kokosnötolja (eller önskad vegetabilisk olja)
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked vaniljkräm
- 4¾ koppar allround mjöl (skedad och planad)
Instruktioner
- Värm ugnen till 375°F (190 ° C) och klä ett par bakplåtar med bakplåtspapper eller bakmattor av silikon.
- Använd din stavmixer eller en stavmixer och grädda ihop 1 kopp smör, 1 kopp konditorisocker, 1 koppsockeroch 1 kopp kokosolja på medelhög hastighet tills den är slät och krämig.
- Sänk hastigheten till medel och tillsätt 2 stora ägg, en i taget. Blanda sedan in 2 tsk vaniljextrakt, 1 tsk bakpulveroch 1 tsk kräm av tandsten. *Om blandningen med ägg ser ojämn ut, tillsätt en matsked eller två av ditt mjöl.
- Vrid mixern till låg hastighet och tillsätt gradvis 4¾ koppar universalmjöl, blanda bara tills det precis är blandat.
- Använd en cookie-scoop för att ösa degen i 2-matskedar portioner och släpp dem på den förberedda bakplåten, lämna lite utrymme mellan varje.
- Grädda i ugnen på 375°F (190 ° C) i 6-9 minuter, eller tills kakorna har svällt upp och stelnat.
- Vänd kakorna från ugnen och låt dem svalna i några minuter innan du flyttar dem till ett galler.
Anmärkningar
- Jag föredrar att använda kokosolja när jag bakar, men du kan använda vilken neutral matolja du vill (och Amish sockerkakor görs vanligtvis med raps eller vegetabilisk olja).
- Mät upp mjölet på rätt sätt genom att fluffa upp det med en gaffel och sedan använda en sked för att ösa upp det från behållaren i måttet. När den är full, använd en kniv för att jämna ut toppen. Detta är det mest exakta sättet att mäta mjöl (annat än att väga det förstås).
- När du börjar att gradvis tillsätta mjölet är det viktigt att du inte överblandar degen! Håll ett öga på det och sluta blanda så fort allt mjöl är inkorporerat.
- Om din deg är extra mjuk (eller så är ditt kök väldigt varmt) portionera ut dina kakor på en plåt och placera hela plåten i kylen för att kyla dem i 15 minuter innan de gräddas. Detta kommer hjälpa förhindra att de sprids över.
- Dessa kakor är mjuka och möra, så undvik att överbaka dem eftersom det gör att de blir krispiga.
- Amish sockerkakor avnjuts vanligtvis på egen hand, men de smakar också fantastiskt med tillsats av frosting! Lägg bara till ett tunt lager av din favorit smörkräm frosting (plus lite strössel om du vill) och se vad du tycker!
- Att lagra: Förvara dina Amish sockerkakor i en förseglad behållare vid rumstemperatur i upp till 1 vecka.
- För att frysa in deg: Du kan frysa kakdegen genom att portionera den till bollar och frysa in dem på en plåt. När de är frysta kan du flytta degbollarna i en förseglad påse. Grädda direkt från fryst, lägg bara till ett par extra minuter till gräddningstiden.
- Att frysa: Dessa kakor kan frysas i en lufttät påse i upp till 3 månader. Tina till rumstemperatur när det är klart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
kim säger
Läckra kakor!