Chokladkakor

Dessa chokladkakor är mjuka, sega och laddade med holländskt bearbetat kakaopulver för en extra dekadent behandling! Du behöver bara några grundläggande bakningsingredienser och några minuters förberedelse för dessa läckra kakor! Prova några olika smaksatta chips för att hitta din favoritsmakkombo!

Bästa receptet på chokladkakor

Dessa chokladkakor är perfekt för alla chokladfantaster där ute! Från deras krispiga kanter till deras sega mitt, erbjuder de en härlig kombination av smaker och texturer som gör dem helt oemotståndliga!

De är helt läckra, precis som de är, men du kan också lägga till lite chokladchips (eller någon smak av chips) för att verkligen ta dem upp ett snäpp! Du kommer definitivt att göra batch efter batch på repeat, så varför inte blanda ihop det?

Hoppa till:

• Bästa receptet på chokladkakor
• 🥘 Ingredienser för chokladkakor
• 🔪 Hur man gör chokladkakor
• 💭 Angelas tips och receptanteckningar
• Förvaring
• ❓ Vanliga frågor
• 🍫 Bästa chokladdessertrecept
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

🥘 Ingredienser för chokladkakor

Förutom att de är vansinnigt läckra, så är dessa kakor också använd endast hushållsbakningsingredienser! Du kanske kan hoppa över en tur till mataffären helt och hållet!

• Mjöl - 1¼ koppar universalmjöl, sked och jämn.
• Kakao pulver - ½ kopp osötat mörkt kakaopulver (eller holländskt bearbetat kakaopulver). Du kan använda vanligt osötat kakaopulver om det är allt du har till hands, men det mörka pulvret kommer att göra smaken rikare.
• Espressopulver (valfritt) - ½ matsked espressopulver om du verkligen vill ta chokladsmaken till nästa nivå.
• Majsstärkelse - 1 tesked majsstärkelse.
• Bakpulver - ½ tesked bakpulver.
• Salt - ¼ tesked salt.
• Smör - ½ kopp osaltat, rumsvarmt smör (en pinne eller 8 matskedar).
• barn - ¾ kopp socker.
• Brown Sugar - ¼ kopp farinsocker, packat. Du kan använda antingen ljust eller mörkt farinsocker (Jag använde ljus).
• Ägg - 1 stort rumsvarmt ägg.
• Vanilla - 1 tsk rent vaniljextrakt.
• Kardemumma (valfritt) - Om du vill rulla dina kakor kan du använda ½ tesked mald kardemumma i kombination med ¼ kopp socker,

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör chokladkakor

Som om de inte kunde bli bättre, dessa kakor är sanna blanda & baka godis! Det finns ingen kylning, inget krångel och inget svårt. För att komma igång, ta en blandningsskål, en visp, din ställmixer, dina mätskedar, en bakplåt och ett galler för kylning.

Detta recept kommer att göra 18 sega och fudgy kakor.

Blanda degen

1. Förvärma. Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och klä din bakplåt (s) med bakplåtspapper eller använd bakmattor av silikon.
2. Kombinera torra ingredienser. I en medelstor blandningsskål, vispa ihop 1¼ koppar universalmjöl, ½ kopp osötat mörkt kakaopulver, ½ matsked espressopulver (om du använder), 1 tesked majsstärkelse, ½ tesked bakpulver och ¼ tesked salt och ställ åt sidan.
3. Blanda. Använd din ställmixer och blanda ihop ½ kopp smör, ¾ kopp socker och ¼ kopp ljust farinsocker vid medelhög hastighet i 2-3 minuter eller tills den är slät och krämig. Tillsätt sedan 1 stort ägg och 1 tesked vaniljextrakt och blanda i 1 minut.
4. Lägg till. Lägg till blandning av torra ingredienser och blanda sedan på låg hastighet tills det precis är inkorporerat.

Portionera & baka

1. Del. Öppa degen i portioner som är 2 matskedar var och rulla dem till en boll med händerna. Rulla degbollarna i sockerblandningen (valfritt steg, se nedan) och lägg dem sedan på bakplåten, lämna 3-4 tum utrymme mellan varje.
2. För det valfria steget av att rulla kakorna innan de gräddas, tillsätt cirka ¼ kopp vitt strösocker i en grund form och blanda det tillsammans med den valfria ½ teskeden mald kardemumma om du använder dem.
3. Baka. Grädda i ugnen på 350°F (175 ° C) i 8-10 minuter, eller tills kanterna har stelnat och den kakorna har blåst upp.
4. kyla. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna på bakplåten under 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler.

Du kan njuta av dessa kakor med ett kallt glas mjölk, dela dem med vänner under en sammankomst, eller njut av dem som ett mellanmål sent på kvällen! Oavsett hur du väljer att servera dem är de säkerligen en publikfavorit! Njut av!

💭 Angelas tips och receptanteckningar

• Tillsätt gärna ½ kopp av halvsöt, mörk, vit choklad eller jordnötssmörchips för att göra dessa kakor extra läckra!
• Blanda inte degen för mycket! Så fort mjölet försvinner ska du vara färdig med att blanda.
• Rulla dessa kakor i strösocker (med eller utan tillsats av lite kardemumma) är ett valfritt steg.
• Degen kan förberedas upp till 2 dagar i förväg. Förvara den bara täckt och förvara i kylen tills den ska gräddas. Ju längre den är kyld, desto hårdare blir degen. Låt den stå i rumstemperatur i 20-30 minuter tills den går att skopa igen. 

Förvaring

Håll dina kakor på rumstemperatur i en lufttät förvaringsbehållare i upp till en vecka.

Dessa kakor kan placeras i en behållare eller zip-top påse och sedan frysas i upp till 3 månader. För bästa resultat, slå in kakorna individuellt i plastfolie så att du kan dra ut exakt så många du vill.

Frysning av chokladkakadeg

Förbered degen enligt anvisningarna tills de rullas i socker. Lägg istället bollarna på en plåt och frys in tills de är fasta. Sedan kan de överföras till en zip-top-påse och frysas in upp till 3 månader.

Låt kakorna tina i ca 30 minuter innan de rullas i socker (om så önskas) och bakning, lägger bara till 1-2 minuter till baktiden.

>>>>Se alla mina recept HÄR<<<

❓ Vanliga frågor

🍫 Bäst Chokladdessert recept

• Choklad Crinkle Cookies - Rika chokladkakor rullas i strösocker och gräddas sedan tills de är sega.
• Choklad mugg tårta - En tårta med en portion som görs i mikrovågsugn på bara några minuter.
• Chokladmiljardärer - Rice Krispies och pekannötter är överdragna i ett lager av kola och sedan choklad.
• Mandel brownies - Rika och dekadenta brownies som är packade med krossad mandel.
• Chokladpumpapaj - En överseende twist på denna klassiska semesterdessert.
• Oreo Dump Cake - En efterrätt med 5 ingredienser som är utsökt, söt och helt oemotståndlig.

📖 Recept