Denna citrongräddostfrosting receptet kombinerar färsk citronjuice och färskost för att göra en underbart syrlig, syrlig och fyllig frosting! Det är snabbt och enkelt att göra och ger en uppfriskande smak till alla dina favoritrecept för tårtor, muffins och kakor! Lägg till en skopa till en vaniljcupcake eller använd den för att pipe en lagertårta - oavsett vad du väljer kommer alla att älska den!
Citron Cream Cheese Buttercream Frosting Recept
Om du älskar a ljus och uppfriskande citronsmak i dina desserter, då är den här citrongräddostsmörkrämglasyren det perfekta receptet för dig! Det är ett fantastiskt tillskott till en mängd olika sötsaker, plus att det bara tar 10 minuter att göra!
Denna syrliga och syrliga frosting innehåller färsk citronsaft, citronskal, strösocker, färskost och smör! När du är på humör att förgrena dig från det vanliga vanilj och choklad frostings, denna citronsmörkräm kan faktiskt bli din familjens nya favoritsmak!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för citrongräddostfrosting
Du behöver bara en några enkla bakningsingredienser för detta enkla frostingrecept! Att lägga till det valfria citronskalet och saltet hjälper till att balansera sockrets sötma.
- Smör - 1 kopp smör (uppmjukad, vid rumstemperatur).
- Färskost - 8 uns färskost (uppmjukad, vid rumstemperatur).
- Florsocker - 4-5 koppar konditorisocker (aka strösocker).
- Citron juice - ¼ kopp citronsaft (använd färsk citron och skal om så önskas).
- Salt (valfritt)- 1 nypa salt (valfritt). Att tillsätta salt hjälper till att kompensera sötman i glasyren.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Vill du ha fler recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi dem direkt till din inkorg!
🔪 Hur man gör citrongräddostfrosting
Min hemgjorda citronfrosting är okomplicerad och helt nybörjarvänlig! Ta fram en silikonspatelsats, måttkoppar och din stativmixer för att börja.
Det här receptet på citrongräddost kommer att ge efter Servering 18. Det räcker för att frosta mellan 12-18 cupcakes eller en 9X13 tårta!
- Blanda. Vispa din 1 kopp mjukt smör och 8 uns färskost i en stor blandningsskål med en stavmixer eller i en stavmixer med paddelfästet i 5 till 6 minuter, eller tills allt har blivit ljust, krämig konsistens.
- Tillsätt ingredienser. Tillsätt ¼ kopp citronsaft och citronskal och blanda vidare Medium kraft tills det är väl blandat. Tillsätt de 4-5 kopparna konditorsocker gradvis tills du når önskad konsistens. *Gör frostingen tjockare om du planerar att sprida frostingen på desserter.
- Tjäna. Efter att hela mängden konditorsocker har tillsatts, fortsätt att blanda frostingen på medium inställning i ytterligare 2-3 minuter eller tills konsistensen på frostingen når en lätt och krämig konsistens. Använd en sked för att smaka av och tillsätt 1 nypa salt om du vill offset sötman.
Denna uppfriskande citrongräddostfrosting är ett underbart tillskott till någon form av efterrätt! Jag älskar att toppa det på min vaniljmuffins, småkakor, eller min hemlagad vit tårta! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- När du blandar ihop ingredienserna, se till att skrapa sidorna av ställblandarskålen eller blandningsskålen. Detta hjälper till att säkerställa att alla ingredienser är helt blandade.
- Detta recept kommer att göra tillräckligt med frosting att lätt frosta cirka 18 cupcakes eller generöst frosta 12. Du kan också frosta en tvåstegs 8 eller 9-tums kaka, eller en 9X13 tårta också!
- Använd alltid rumstempererat smör och färskost så att de ska vispa med sockret ordentligt och resultera i en drömmande konsistens. Undvik att använda kallt eller smält smör.
Förvaring
Smörkräm kan förvaras i rumstemperatur i en återförslutbar Ziplock plastpåse eller en lufttät behållare för 2-3 dagar. Om du redan har frostat din tårta behöver du inte kyla den om du inte har använt någon tårtfyllning som inte är lättfördärvlig - som inkluderar vaniljsås, vispad grädde eller fruktfyllningar.
Om du har någon smörkräm som inte använts för att dekorera ännu kan du förvara den i en lufttät behållare och kyla till 4 veckor. Du kan också frysa in din oanvända frosting i en fryssäker behållare. Njut av inom 3 månader efter frysning.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Smör ger helt enkelt en härlig rik smak och en krämig konsistens till frostingen. Fettet i smör hjälper till att ge struktur till din frosting eftersom det krämer bra med socker!
Jag rekommenderar inte att du använder vispad färskost för att göra denna citronfrosting. Gräddost som har luftvispats för mycket kommer inte att skapa en önskvärd konsistens. Använd istället ett block med färskost så att din frosting håller sig fluffig!
Detta kan bero på utgångsdatumet på färskosten. När färskost närmar sig utgångsdatumet kommer den att ha mer vattenhalt som kan göra frostingen rinnig. Prova att använda färskosten direkt efter att du köpt den.
🧁 Fler enkla frostingsrecept
- Mint Chocolate Chip Buttercream Frosting – Den här läckra och lätta frostingen smakar precis som mintchokladglass!
- Chocolate Chip Cookie Dough Frosting - Ätbar kakdeg kombineras med vaniljsmörkräm för den ultimata frostingen!
- Maraschino Cherry Buttercream Frosting - Denna körsbärsfrosting är en härligt fruktig frosting som görs på under 10 minuter!
- Oreo Buttercream Frosting - Oreo-frosting är det perfekta tillskottet till vanilj- och chokladdesserter!
- Choklad Buttercream Frosting - Denna dekadenta chokladfrosting är perfekt för alla chokladälskare där ute!
- Jordnötssmör smörkräm frosting – Den här lena och krämiga jordnötssmörfrostingen smakar som om den kom direkt ur ett bageri!
📋 Recept
Citron Cream Cheese Frosting
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 8 oz färskost (mjukad, vid rumstemperatur)
- 4-5 koppar florsocker
- ¼ kopp citronsaft (använd färsk citron och skal om så önskas)
- 1 nypa salt (Tillval)
Instruktioner
- Vispa din 1 kopp mjukt smör och 8 uns färskost i en stor mixerskål med en stavmixer eller i en stavmixer med paddelfästet i 5 till 6 minuter, eller tills allt har en lätt, krämig konsistens.1 kopp smör, 8 oz färskost
- Tillsätt ¼ kopp citronsaft och citronskal och blanda vidare Medium kraft tills det är väl blandat. Tillsätt de 4-5 kopparna konditorsocker gradvis tills du når önskad konsistens. *Gör frostingen tjockare om du planerar att sprida frostingen på desserter.4-5 koppar konditorisocker, ¼ kopp citronsaft
- Efter att hela mängden konditorsocker har tillsatts, fortsätt att blanda frostingen på medium inställning i ytterligare 2-3 minuter eller tills konsistensen på frostingen når en lätt och krämig konsistens. Använd en sked för att smaka av och tillsätt 1 nypa salt om du vill offset sötman.1 nypa salt
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- När du blandar ingredienserna, se till att skrapa sidorna på stavmixerbunken eller blandningsskålen. Detta hjälper till att säkerställa att alla ingredienser är helt blandade.
- Det här receptet ger tillräckligt med frosting för att lätt frosta cirka 18 cupcakes eller generöst frosta 12. Du kan också frosta en tvåstegs 8 eller 9-tums kaka, eller en 9X13-kaka också!
- Använd alltid rumsvarmt smör och färskost så att de ska vispa med sockret ordentligt och resultera i en drömmande konsistens. Undvik att använda kallt eller smält smör.
- Att förvara: Smörkrämen kan förvaras i rumstemperatur i en återförslutbar Ziplock-plastpåse eller en lufttät behållare i upp till 2-3 dagar. Om du redan har frostat din tårta behöver du inte kyla den om du inte har använt någon tårtfyllning som inte är lättfördärvlig - som inkluderar vaniljsås, vispad grädde eller fruktfyllningar.
- För att förvara oanvänd frosting: Om du har någon smörkräm som inte användes för att dekorera ännu, kan du förvara den i en lufttät behållare och kyla den i 4 veckor
- Att frysa: Du kan också frysa in din oanvända frosting i en fryssäker behållare. Njut av inom 3 månader efter frysning
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: