My vit choklad chip macadamianötkakor ha en mjuk konsistens laddad med vita chokladbitar och hackade nötter! De är en favorit hos fans av goda skäl, med sin ljuvliga rika smak som är svår att motstå! Dessa är superenkla kakor utan kyla att lägga till ditt vardags- eller semesterbakning!
Hoppa till:
Bättre än tunnelbanekakor
Och andra märken också! Tror Sömnlöshet, fru Fields, you name it - dessa från grunden kakor är bara bättre. Ge dem ett försök, och du kommer att tro!
Jag har delat med mig av alla mina bästa tips för att göra dessa till de bästa kakorna någonsin. Dessutom är de en supermångsidigt recept för baskaka att lägga till så många fantastiska sir-in-ingredienser!
🥘 Ingredienser
- Smör - 1 kopp mjukt, rumsvarmt smör eller a smörersättning.
- Brown Sugar - ¾ kopp packat ljust farinsocker eller a brunt sockerersättning. Mörk farinsocker kan också användas men kommer lägg till en antydan av melasssmak till kakorna.
- barn - ½ kopp granulerat vitt socker eller a sockerersättare.
- Ägg - 2 stora ägg som din bindande ingrediens. Eller använd en äggersättning. Poppa dina ägg i en skål med varmt vatten i 5 minuter för att snabbt få dem till rumstemperatur.
- Vanilla - 1½-2 tsk vaniljextrakt, vaniljstångspasta eller vaniljkaviar. Se allt av mitt bästa ersättning för vaniljextrakt för fler smaksättningsidéer.
- Bakpulver - ½ tesked bakpulver eller a bakpulverersättning.
- Bakpulver - ½ tesked bakpulver. I kombination med bakpulver fungerar dessa som jäsmedel hjälpa kakorna att jäsa. Du kan också se min guide till ersättning för bakpulver om det behövs.
- Salt - ¼ tesked salt balanserar sockret och förstärker ingrediensens smaker.
- Mjöl - 2½ koppar allroundmjöl, eller se min mjölersättning för alla ändamål. Glutenfria mjölmärken som King Arthur och Bob's Red Mill fungerar exceptionellt bra med detta recept.
- Macadamianötter - 1 dl grovt hackade macadamianötter.
- White Chocolate - 1 dl grovt hackade vita chokladkakor, eller använd vita chokladchips.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🥄 Rör-in-ingrediensidéer
- Brynt smör - Även om det här inte är en enkel omrörningsingrediens, så är det det definitivt en game changer för smak! Se receptanteckningar för instruktioner.
- Torkad frukt - Smakfulla frukter som tranbär, körsbär, torkade aprikoser, sultanor (gyllene russin), eller din favoritvariant.
- Coconut - Sötad eller osötad riven kokosnöt, torkad kokosnöt eller kokosflingor är alla smakrika tillsatser. Rosta din kokosnöt för mer djup av smak!
- Citrus - Tillsätt lite citron- eller apelsinjuice eller skal. Lime skulle också vara intressant!
- Alternativa muttrar - Byt ut macadamianötterna mot andra nötter eller frön.
- Godisbitar - Prova chokladchips, jordnötssmörschips, kolachips eller kolabitar för en omväxling från den vanliga vita chokladen.
- Tillagd textur - Rör i seg havre eller salta kringelbitar för en fantastisk twist på den vanliga kakan!
Tropisk himmel - Lägg till mer än en av dessa enkla omrörningar! Kombinera utmärkt smak av vit choklad och macadamianötter med kokosflingor och hackade bitar av torkad ananas. Mums!
🔪 Hur man gör vita chokladkakor med macadamianötter
Ta dina ingredienser och tillbehör för att börja baka världens bästa kaka! Du behöver måtten koppar och skedar, en blandningsskål eller ståmixer, en spatel, bakplåtspapper eller bakmattor, bakplåtar och ett kylställ.
Beroende på scoop storlek, detta recept ger cirka 3-4 dussin kakor. Det finns gott om julkakor!
Steg 1: Förbered. Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) och lägg en bakplåt med bakpapper eller en silikonbakmatta.
Blanda kakdegen
Steg 2: Grädde smör och socker. Vispa ihop 1 kopp smör, ¾ kopp ljust farinsocker och ½ kopp socker i en stor skål eller skålen med din stavmixer tills det är ljust och fluffigt.
Steg 3: Tillsätt ingredienser. Vispa i de 2 stora äggen ett i taget och rör sedan i 1½ tsk vaniljextrakt, ½ tsk bakpulver, ½ tsk bakpulver och ¼ tsk salt.
Steg 4: Blanda i mjölet. Rör gradvis de 2½ kopparna universalmjöl till den våta degen tills det är helt införlivat.
Steg 5: Tillsätt chipsen och nötterna. Vänd sedan ner de hackade 1 dl macadamianötter och 1 dl vita chokladchips eller bitar.
Portionera, baka & kyl kakorna
Steg 6: Portionera ut degen. Släpp råga matskedar deg på din/de förberedda bakplåtar och lämna 2 tum avstånd.
Steg 7: Grädda kakorna. Grädda i 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) tills kakorna är en ljus gyllene färg, cirka 8-10 minuter.
Steg 8: Kyl och servera eller förvara. Ta ut den från ugnen och låt kakorna ställ på plåten i 5 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
💭 Tips och anteckningar
- Jag föreslår alltid att du bakar en testsats med 2-3 kakor innan du delar ut all kakdegen. Om du har problem med att kakorna sprider sig, eller om du gillar pösigare kakor, kyl den portionerade degen i 30 minuter till en timme före gräddning.
- Degen kan kylas upp till över natten innan gräddning. Detta kommer att ge tuggare, pösigare kakor. Du kan också kyla eller frysa dina bakplåtspapper före användning för att förhindra att degen värms och breder ut sig.
- Alternativt, byt ut det mjukade smöret för smält smör om du gillar plattare kakor eller krispiga kanter.
- Brynt smör tillför ett utsökt djup av smak till dessa cookies. Använd en platt, ljus stekpanna och titta noga på ditt smör när det blir brunt. Rör hela tiden under denna tid, ca 5-6 minuter. Överför till en ren, sval skål omedelbart när den har fått färg. Ställ åt sidan och låt svalna något innan du kombinerar till din deg.
- Du kanske vill minska på saltet till bara en nypa eller mindre om du använder saltade macadamianötter.
- Använd kvalitetsingredienser för bästa resultat. Välj europeiska smörmärken med hög fetthalt som Kerrygold, Plugra och Wuthrich. Amerikanska märken som Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery och Cabot erbjuder också bra smör.
- Likaså macadamianötter av bättre kvalitet och vit choklad blir lika med bättre kakor. Mums!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Förvaring
Placera kylda kakor i en lufttät behållare och förvara dem i upp till 3-4 dagar. Alternativt håller de i upp till en vecka när de förvaras i kylen.
Frys in kakdegen
Dela ut degbollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och snabbfrys. Det tar 3-4 timmar för att kakdegen ska frysa. Överför degbollar i en märkt fryspåse eller behållare.
Jag föreslår att du lindar in med kraftig aluminiumfolie för att förhindra brännskador i frysen. Grädda inom 2-3 månader av att blanda degen.
Frys in bakade kakor
Flash-frys cookies i ett enda lager på en plåt i 2-3 timmar eller över natten. Överför de frysta kakorna till en lufttät frysförvaringsbehållare eller påse.
Slå in med kraftig aluminiumfolie som ett extra skyddslager från frysbränna. Frys i upp till 2 månader.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Vita chokladchips macadamianötkakor
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- ¾ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ½ kopp socker
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1½ tesked vaniljextrakt
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2½ koppar allround mjöl
- 1 kopp nötter macadamia (grovt hackad)
- 1 kopp vit choklad (grovt hackad, eller använd vita chokladchips)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) och lägg en bakplåt med bakpapper eller en silikonbakmatta.
Blanda kakdegen
- Slå 1 kopp smör, ¾ kopp ljusbrunt sockeroch ½ kopp socker tillsammans i en stor skål eller skålen på din stavmixer tills det är ljust och fluffigt.
- Slå i 2 stora ägg en i taget och rör sedan i 1½ tesked vaniljextrakt, ½ tsk bakpulver, ½ tesked bakpulveroch ¼ tsk salt.
- Rör gradvis om 2½ kopp allmjöl i den våta degen tills den är helt införlivad. Vänd sedan i hackad 1 dl macadamianötter och 1 kopp vit choklad.
Portionera, baka & kyl kakorna
- Släpp överhopade matskedar deg på dina förberedda bakplåtar och lämna 2 tum avstånd.
- Grädda i 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) tills kakorna fått en ljus gyllene färg, ca 8-10 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt kakorna stelna på plåten i 5 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
- Jag föreslår alltid att du bakar en testsats med 2-3 kakor innan du delar ut all kakdegen. Om du har problem med att kakorna sprider sig, eller om du gillar pösigare kakor, kyl den portionerade degen i 30 minuter till en timme före gräddning.
- Degen kan kylas upp till över natten innan gräddning. Detta kommer att ge tuggare, pösigare kakor. Du kan också kyla eller frysa dina bakplåtspapper före användning för att förhindra att degen värms och breder ut sig.
- Alternativt kan du byta ut det mjukade smöret mot smält smör om du gillar plattare kakor eller skarpa kanter.
- Brynt smör ger en utsökt djup av smak till dessa kakor. Använd en platt, ljus stekpanna och titta noga på smöret när det blir brunt. Rör hela tiden under denna tid, ca 5-6 minuter. Överför till en ren, sval skål omedelbart när den har fått färg. Ställ åt sidan och låt svalna något innan du kombinerar till din deg.
- Du kanske vill minska saltet till bara en nypa eller mindre om du använder saltade macadamianötter.
- Använd kvalitetsingredienser för bästa resultat. Välj europeiska smörmärken med hög fetthalt som Kerrygold, Plugra och Wuthrich. Amerikanska märken som Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery och Cabot erbjuder också bra smör.
- På samma sätt är bättre kvalitet macadamianötter och vit choklad lika med bättre kakor. Mums!
- Blandningar inkluderar tranbär eller körsbär (eller din favorit torkade frukt), kokosnöt (strimlad eller flingor, rostad eller vanlig), citrusjuice eller skal (citron eller apelsin), olika nötter, choklad- eller jordnötssmörschips, kola- eller kolabitar, sega havre eller salta kringlabitar är alla bra idéer att testa!
- Att förvara: Lägg kylda kakor i en lufttät behållare och förvara dem i upp till 3-4 dagar. Alternativt håller de i upp till en vecka när de förvaras i kylen.
- Till frys in kakdeg: Portionera ut degbollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och snabbfrys. Det tar 3-4 timmar för kakdegen att frysa. Överför degbollar i en märkt fryspåse eller behållare. Jag föreslår att du lindar in med kraftig aluminiumfolie för att förhindra brännskador i frysen. Grädda inom 2-3 månader efter blandning av degen.
- För att frysa bakade kakor: Snabbfrysa kakor i ett enda lager på en plåt i 2-3 timmar eller över natten. Överför de frysta kakorna till en lufttät frysförvaringsbehållare eller påse. Slå in med kraftig aluminiumfolie som ett extra lager av skydd mot frysbränna. Frys i upp till 2 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer