Lär hur man gör quesadillas på rätt sätt så att de blir perfekt krispiga och goda varje gång! I den här guiden kommer vi att gå igenom några tips och tricks för att göra den perfekta quesadillan, inklusive ingrediensidéer, matlagningstekniker och serveringsförslag. Med dessa enkla instruktioner kommer du att kunna skapa aptitretande quesadillas som säkerligen kommer att bli en hit med din familj och dina vänner!
Hur man gör de bästa Quesadillas
Quesadillas är ett mexikanskt recept som är lätt att göra och perfekt för nästan alla tillfällen. Oavsett om du lagar mat till en familjemiddag, håller en fest eller bara är sugen på ett snabbt mellanmål, är quesadillas alltid ett bra alternativ!
Men alla quesadillas är inte skapade lika - för att göra de bästa quesadillasna måste du följa några viktiga steg. I det här inlägget kommer jag att guida dig genom processen att göra perfekta quesadillas som är krispiga, ostliknande och fyllda med smak!
Hoppa till:
- Hur man gör de bästa Quesadillas
- Tips för att göra de bästa Quesadillas
- 1. Använd inte våta fyllningar
- 2. Använd mycket ost
- 3. Överfyll inte din Quesadilla
- 4. Tillsätt färska grönsaker sist
- 5. Vänta med att vända
- 6. Kombinera med rätt såser och sidor
- Bästa Quesadillaostarna
- Bästa Quesadilla kött
- Bästa Quesadilla fyllningar
- Hur man gör Quesadillas
- Vad man ska servera med Quesadillas
- 😋 Fler mexikanska recept
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Tips för att göra de bästa Quesadillas
Innan du slår ut tortillorna finns det några användbara tips att veta när du gör en quesadilla. Behåll dessa 6 saker i åtanke, och dina quesadillas blir krispiga, ostliknande och läckra varje gång!
1. Använd inte våta fyllningar
Våta fyllningar leder alltid till en blöt quesadilla. Salsa, gräddfil, varm sås och queso är alla läckra med quesadillas, men de serveras bäst vid sidan av för doppning.
2. Använd mycket ost
Detta är särskilt användbart om du är som jag och gillar att använda två tortillas istället för att vika dem på mitten (för det mesta är båda sätt läckra). Osten fungerar som limmet som håller ihop tortillorna och fyllningarna. Plus, vem älskar inte extra sliskig smält ost?
3. Överfyll inte din Quesadilla
Det är svårt att inte stapla på påläggen, men försök att behålla det rimlig. Beroende på hur många ingredienser du har, är det bäst att hålla dem till cirka 1 uns vardera för vikta quesadillas och 2 uns om du använder två tortillas. Du lägger för mycket och din quesadilla blir väldigt svår att vända.
4. Tillsätt färska grönsaker sist
Om du vill att dina grönsaker ska hålla sig bra Crunch, tillsätt dem inte förrän precis innan du viker din tortilla (eller lägg den andra tortillan ovanpå) och vänd. Detta gäller även för picklad paprika, pico de Gallo, majs eller chili.
5. Vänta med att vända
Du kan vara glad över att få den här quesadillan på din tallrik, men skynda inte på processen. Allt handlar om att få tortillan fin och krispig så att den kan hålla påläggen utan att falla sönder eller bli blöt. Vänta tills tortillan är gyllenbrun, och när du är osäker, lyft en kant med din spatel för att kontrollera.
6. Kombinera med rätt såser och sidor
När din quesadilla är redo att njuta av är allt du behöver oroa dig för vad du ska servera till den! Quesadillas är krispiga, varma och ostiga. De passar bra med coola kryddor som röd salsa (grön salsa är också gott!), gräddfil, eller guacamole. Därmed inte sagt att någon smält queso inte skulle vara läcker!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Bästa Quesadillaostarna
Smakämnen populäraste ostarna för quesadillas är Oaxaca, asadero, manchego och chihuahuaost, samt cheddar och Monterey Jack. Cheddar och Monterey Jack är vanliga val för amerikanska quesadillas; de smälter bra och är jävligt läckra också.
Men om äkthet är ditt mål, a Mexikansk ost som Oaxaca eller Chihuahua är mer typiskt för vad du skulle få i Mexiko.
Dessa är bara några av de bästa smältande ostar för quesadillas! Du kan alltid blanda och matcha olika typer av ost för att skapa din perfekta blandning av smaker.
Bästa Quesadilla kött
När det kommer till protein så har du massor av alternativ att välja ifrån! Om du är ett fan av nötkött, kyckling, fläsk eller räkor, kommer du att vara glad att veta att de alla smakar utsökt i en quesadilla. Du kan till och med njuta frukost quesadillas med ägg och bacon eller korv!
Om du känner nötköttsquesadillas kan du prova biff quesadillas, marken nötkött quesadillas, fajita quesadillas, eller ens quesadillas med högrev!
kyckling quesadillas är bäst med antingen strimlad kyckling eller grillad kyckling skuren i strimlor, tärnad eller hackad.
För fläsk quesadillas, typiskt drog fläsk är använd. Ett annat alternativ skulle vara att använda malet fläsk med lite taco kryddor! Remsor av fläskkotletter eller andra delar av fläsk kan vara svårare att tugga och är inte idealiska för quesadillas.
För en skaldjursquesadilla är räkor ditt bästa alternativ. Du kan snabbt göra några räkor i airfryern eller koka dem i en stekpanna innan du lägger dem i din quesadilla. Krabbkött eller hummerkött skulle också fungera bra, men det är bäst att undvika att använda fisk.
Bästa Quesadilla fyllningar
Vad som avgör de "bästa" fyllningarna handlar om kombination av smaker du har på gång i din quesadilla. Tänk på din ost, ditt protein och till och med vilka dippsåser du vill använda och lägg sedan till fyllningarna som kommer att komplettera din plan.
Här är bara några förslag på välsmakande quesadillafyllningar, inklusive kött och ost:
- Rostad paprika och lök
- Omstekta bönor
- Inlagd eller färsk Jalapenos
- stekt svamp och lök
- Avokado
- Grillad majs
- Spenat
- Tärnade tomater
- Koriander
- Vitlök
- Sauterade eller rostade grönsaker (vegetarisk quesadilla)
- Tärnad Chiles
Hur man gör Quesadillas
Det finns två sätt att göra perfekta quesadillas - på spishällen eller i fritösen. Oavsett vilken metod du använder finns det några saker du måste göra innan du börjar.
- Välj din tortilla. Vissa människor svär att mjöltortillas är ett måste för quesadillas, medan andra säger att majs är mer autentisk. Jag gillar båda! Välj din föredragna tortillas för att komma igång.
- Förbered dina fyllningar. Quesadillas tillagas snabbt, så att du vill ha ditt protein tillagat, riven ost och andra pålägg inom räckhåll och redo att gå!
Spishällsmetod
- Värm pannan. Tillsätt ½ matsked olivolja i en stekpanna på medelhög till medelhög värme. (Om du arbetar i omgångar, tillsätt mer olja mellan quesadillas efter behov).
- Sätt ihop quesadillan. Lägg ner 1 tortilla i pannan, följt av den rivna osten, köttet och andra fyllningar. Om du viker din tortilla, lägg bara ingredienserna på ena halvan. Annars, lägg den andra tortillan ovanpå och tryck försiktigt ner med din spatel.
- Cook och vänd. Koka i 3-4 minuter tills tortillan är gyllenbrun och osten har smält. Om du använder en tortilla, vik den på mitten och vänd på den. Om du använder 2, vänd försiktigt hela quesadillan. Koka den motsatta sidan tills den är lika gyllene och krispiga.
- Skiv och servera. Ta bort din quesadilla från pannan och skär den i klyftor om så önskas. Servera omedelbart medan den är varm.
Air Fryer metod
- Sätt ihop quesadillas. Ta en tortilla och tillsätt önskade fyllningsingredienser, börja med ost. Vik den på mitten eller toppa den med en andra tortilla.
- Luftstek. Lägg quesadillan i din airfryer-korg och tillaga vid 350°F (175 ° C) för 5 minuter.
- Flip. Öppna din airfryer och vänd försiktigt quesadillan till motsatt sida. Stäng korgen och koka i 3-5 minuter till.
- Skiv och servera. Ta bort din quesadilla från airfryern (försiktigt, det blir varmt), och skär den i klyftor om så önskas. Servera direkt.
*Kom ihåg att inte tränga ihop airfryer-korgen, annars kanske dina tortillas inte blir krispiga! Arbeta i omgångar vid behov.
Vad man ska servera med Quesadillas
För att göra en komplett måltid med quesadillas är det en bra idé att servera några kompletterande rätter vid sidan av. Du kan aldrig gå fel med ris och bönor, men du är verkligen inte begränsad till dessa två alternativ! Ge några av dessa recept ett försök:
Det finns så många läckra recept som kan serveras med quesadillas! För en fullständig lista över mina favoriter, kolla in det här inlägget på vad man ska servera till quesadillas!
😋 Fler mexikanska recept
- Mexikanska praliner - Rika och sega hemgjorda mexikanska godisar som går ihop på cirka 15 minuter!
- Mexikanska bröllopskakor - Varför vänta på ett speciellt tillfälle när du kan göra dessa underbart mjuka och smuliga kakor hemma?
- Mexikansk Torta - En mexikansk smörgås laddad med carne asada och alla tillbehör.
- Nötkött Empanadas - Dessa flagnande bakverksfickor fyllda med perfekt kryddat nötkött är ett av mina favoritrecept för mexikansk comfort food!
- Tacos Dorados - Du kommer att älska den klassiska smaken av dessa krispiga gyllene tacos.
- churros – Nu kan du få din rättvisa matfix hemma med detta superenkla churrosrecept!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man gör Quesadillas: Steak Quesadillas (+fler användbara tips och tricks!)
Innehållsförteckning
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 1 lb kjol biff (eller flankstek, tärnad i lagom stora bitar)
- 1 matsked nötköttstacokrydda
- 8 Large Mjöl tortillas
- 1 kopp Mexikansk ostblandning (strimlad)
Instruktioner
- Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt den tärnade steken och nötköttstacokryddan i den varma stekpannan och rör om för att täcka steken helt. Koka steken tills alla sidor är snyggt bruna, överför sedan till en tallrik eller skärbräda och torka ur pannan.
- Tillsätt lite mer olivolja i pannan och placera en tortilla i mitten. Toppa tortillan med ¼ av den tärnade biffen och ¼ av den rivna osten, lägg sedan en andra tortilla ovanpå och använd din spatel för att försiktigt trycka ner den.
- Koka din stek quesadilla tills tortillorna har fått färg och osten smält inuti (ca 3-4 minuter per sida). Upprepa samma process med varje quesadilla.
- Skär varje quesadilla i klyftor om så önskas och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Om du vill lägga till några grönsaker, fräs några skivade paprika och lök innan du sätter ihop dina quesadillas!
- För kryddigare quesadillas kan du lägga till en nypa krossade rödpepparflingor till nötköttstacokryddan.
- Jag föredrar att använda 2 tortillas till mina quesadillas, men du kan också använda 1 tortilla och vika den på mitten efter att ha tillsatt biff och ost (du kommer att vilja använda ⅛ av köttet och osten per tortilla).
- Att förvara: Låt quesadillas svalna och lägg dem sedan i en lufttät behållare och kyl dem i upp till 4 dagar. Du kan också lägga dem i en kraftig fryspåse med luften utpressad och frysa dem i upp till 3 månader.
- För att värma upp: För de krispigaste quesadillasna, värm dem i luftfritösen vid 350°F (175 ° C) i 3-4 minuter. Du kan också värma dem i ugnen på 350°F (175 ° C) i cirka 10 minuter. Återuppvärmning i mikrovågsugn är möjlig, men quesadillas kommer inte att behålla sin krispighet. Lägg helt enkelt staplade quesadillaskivor på en tallrik och värm i steg om 30 sekunder tills du blir nöjd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer