Jordnötssmörkakor är klassiska och lätta att känna igen med sitt streckade utseende och söta smak. De är härligt mjuka, sega och oemotståndliga. Detta enkelt recept kommer att vara din nya favorit för att göra jordnötssmörkakor.
Prova min choklad jordnötssmör kakor, jordnötssmör Nutellakakor, jordnötssmörfyllda cupcakes, jordnötssmör choklad chip bakade munkar, och mer jordnötssmör recept.
Hoppa till:
Med Chocolate chip cookies, dessa jordnötssmörkakor är alltid knutna till mina mest bakade kakor. De är möra och söta, och jag har till och med fulländat receptet så det ingen kylning krävs.
Det här är en av mina favoriter för att frysa in den obakade degen, vilket fungerar underbart! Du kan ha en del i frysen och grädda den direkt från fryst.
🥘 Ingredienser
- Smör – Saltat eller osaltat smör fungerar båda. När du använder osaltat smör, använd ½ tesked salt istället för den ¼ tesked som krävs nedan.
- Jordnötssmör - Även om du kanske älskar naturligt jordnötssmör, måste jag rekommendera att du använder ett av namnen jordnötssmör som Jif eller Skippy. Naturligt jordnötssmör resulterar i kakor som kan vara korniga. Men gå gärna med din favorit krämig eller chunky.
- Sockerarter - Vanligt vitt strösocker kombineras med ljust farinsocker för att göra denna läckra kaka mjuk och söt. Mät upp ditt farinsocker och packa mätkoppen tätt för bästa resultat.
- Ägg - Tillsätt volym och fungera som bindemedel. Jag föreslår rumstempererade ägg för dina bästa jämnt tillagade kakor. För att värma dina ägg snabbt, lägg dem i en skål eller kopp varmt vatten.
- Vanilj extrakt - Vanilj saknas vanligtvis i många recept på jordnötssmörkakor, men tro mig, inklusive ett gott vaniljextrakt är viktigt.
- Bakpulver & bakpulver - är jäsmedel för bakning. De lägger till struktur till kakorna och hjälper dem att höja sig och forma sig.
- Salt - är underbart för att framhäva dina ingredienssmaker, vilket får jordnötssmöret att glänsa! Om du gillar att använda mindre salt i din bakning, börja med mindre. Det finns mycket salt i jordnötssmör, så det finns rörelseutrymme i detta recept.
- Heltäckande mjöl – Mjöl är huvuddelen och strukturen i dina kakor! Mäta ditt mjöl genom att skeda det i måtten och jämna ut det.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör jordnötssmörskakor
Att göra jordnötssmörkakor är ungefär lika enkelt som alla vanliga no-chill kakrecept. Du behöver ett stativ eller stavmixer, mätredskap, en bakplåt, en silikonspatel och bakplåtspapper.
Detta recept kommer att ge cirka 30 kakor.
Förbered degen
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
Steg 2: Grädde smöret och sockret. Kombinera 1 kopp (i en stor mixerskål eller skålen på din stavmixer).227 gram) smör, 1½ koppar (387 gram) jordnötssmör, 1 kopp (200 gram) socker och 1 kopp (220 gram) av ljust farinsocker. Blanda tills det är krämigt och bara blandat.
Steg 3: Fortsätt att blanda. Tillsätt 2 ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 1½ tsk bakpulver, 1 tsk bakpulver och ¼ tsk salt, blanda sedan tills det är slätt. * Tillsätt en matsked av ditt mjöl för att hålla den våta blandningen från att "curdla" med tillsatsen av äggen.
Steg 4: Tillsätt mjöl. Rör i 2¾ koppar (344 gram) av mjöl tills det är helt införlivat i din kakdeg.
Portionera & baka
Steg 5: Portionera degen. Forma din deg till 1-1¼ tums runda bollar. Placera degbollarna på ett bakplåtspapper med 2 tums mellanrum för spridning. Använd sedan pinnarna på en gaffel för att trycka ner försiktigt i en kors och tvärs mönster.
Steg 6: Baka. Baka i en förvärmd ugn vid 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) i 8 - 10 minuter eller tills kakkanterna är något gyllene.
Steg 7: Kyl. Ta ut jordnötssmörkakorna från ugnen och låt dem stå svalna i 5 minuter på bakplåten. Överför kakorna till en trådkylare för att svalna helt.
💭 Tips och anteckningar
- Förstärk smaken med rostade jordnötter. För en extra crunch och djup av smak, överväg att vika en näve hackade rostade jordnötter i degen. Detta ger inte bara textur utan intensifierar också jordnötssmaken.
- Kyla degen. Om du föredrar att dina jordnötssmörskakor ska vara tjockare och mindre utspridda, kyl degen i minst 30 minuter innan du gräddar dem. Genom att kyla degen stelnar fettet i kakorna, vilket innebär att kakorna sprids mindre under gräddningen, vilket ger en tjockare, mjukare kaka.
- Rulla degen i socker. För ett sötare yttre lager, rulla varje degboll i en skål med ¼ kopp socker tills den är helt täckt.
- Förhindra platta kakor. När du trycker in kryssmönstret i kakorna, tryck bara halvvägs ner.
🙂 😀 Rekommendationer
Jag har använt andra recept från den här sidan tidigare, så kom hit när jag ville ta ett recept på jordnötssmörkakor. Jag gjorde dem i eftermiddags och nu är de BORTA! Min familj kunde inte få nog!
Ashley, Michigan
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
Förvaring
Förvara dina kakor i en försluten behållare i rumstemperatur i upp till en vecka.
frysning
Bakade kakor kan frysas i en förvaringspåse i upp till sex månader.
Obakade, portionerade degbollar kan snabbfrysas i 2 timmar på en plåt och sedan föras över till en förvaringspåse. De kan frysas i upp till tre månader och bakade direkt från frysta.
🍪 Fler jordnötssmörskakor
- Jordnötssmör Pekannötskakor - Dessa nötiga kakor har den där underbart sega jordnötssmörskakans textur med tillsats av krossade pekannötter.
- Jordnötssmör Banankakor – Ett av min familjs favoritsätt att använda upp brynta eller övermogna bananer är att göra goda bananbaserade kakor!
- No-Bake jordnötssmör kakor - Har du någonsin testat den kompletta jordnötssmörversionen av de populära kakorna utan bakning? Om inte, går du miste om!
- Jordnötssmör Havregryn Chocolate Chip Cookies - Läckra kakor med en trio av välsmakande ingredienser.
- Havregrynsjordnötssmörskakor - Extra sega kakor som fortfarande har smak av jordnötssmör.
- Jordnötssmörblommor - Möra jordnötssmörskakor toppade med chokladgodis.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Klassiska jordnötssmörkakor
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (vid rumstemperatur)
- 1 ½ koppar jordnötssmör (krämig eller tjock)
- 1 kopp socker
- 1 kopp ljusbrunt socker (packade)
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 ½ tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 ¾ koppar allround mjöl
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och linda bakplåten med bakpapper.
- I en stor blandningsskål, eller skålen på din stavmixer, blanda ihop 1 kopp smör, 1 ½ dl jordnötssmör, 1 koppsockeroch 1 kopp ljusbrunt socker tills det är krämigt.
- Lägg till 2 stora ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 1 ½ tsk bakpulver, 1 tesked bakpulveroch ¼ tsk salt, blanda sedan tills det är slätt. * Tillsätt 1 matsked mjöl om de våta ingredienserna börjar "curdla" med tillsatsen av äggen.
- Rör i 2 ¾ koppar allmjöl tills det är helt införlivat i degen.
- Forma degen i 1 tum runda bollar, rulla dem i socker om så önskas. Placera på bakpapper med pergamentpapper med ungefär 2 tum avstånd mellan varje kaka.
- Använd en gaffel för att trycka ner kakorna till ungefär halva höjden. Kryssa pinnmärkena för att göra det vanliga rutmönstret av jordnötssmörskakor.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 8-10 minuter, eller tills kakans kanter börjar bli bruna något.
- Ta bort kakor från ugnen och låt dem svalna på bakplåten i 5 minuter innan du överför kakorna till en trådkylare för att svalna helt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer