Dessa fantastiska jordnötssmör banankakor är de bästa banankakorna att göra med dina mosade övermogna bananer. Dessa kakor är mjuka och sega och kombinerar den rika smaken av jordnötssmör med banans naturliga sötma. Det här enkla receptet är perfekt för ett snabbt mellanmål eller en rolig efterrätt.
Hoppa till:
Förutom att de är en välsmakande goding är de nästan hälsosamma nog att kalla ett mellanmål mer än en efterrätt. Dessutom är det alltid fantastiskt att ha några hälsosammare alternativ att erbjuda vår dotter, snarare än de vanliga dekadenta desserterna.
🥘 Ingredienser
Läckra, sega banankakor är bara några minuter bort! Den bästa delen? Allt du behöver är några mjuka, söta brynta bananer och de vanliga basingredienserna för kakor.
- Smör – Jag brukar använda osaltat, men du kan använda saltat smör bara utelämna eller minska det extra saltet från receptet.
- Brown Sugar – Jag använder ett ljust farinsocker men ett mörkt farinsocker blir gott också.
- Ägg - Färsk, binder kakorna.
- Peanut Butter – Jag går med krämigt men chunky stil jordnötssmör kommer att vara OK. Du kan också byta jordnötssmör mot något annat nötsmör du gillar.
- Bananer - Du behöver 2 övermogna mosade bananer.
- Vanilj extrakt - Kombineras med bananen och ger en nästan bananbrödsmak.
- Bakpulver -Läggmedel hjälper till att öka kakorna.
- Bakpulver - Hällvätska, hjälper till att balansera smaker.
- Salt - Vanligt bordsalt är bra här, saltet balanserar sötma.
- Muskot - Valfritt eller så kan du använda kanel.
- Heltäckande mjöl - Basen i receptet, du kan också använda glutenfritt mjöl också.
- Grovt socker - Eller sockerkristaller på toppen av kakorna, det här är valfritt men jag älskar dem med de små sockerkristallerna ovanpå.
Se till att se gratis utskrivbart receptkort nedan för ingredienser, exakta mängder & instruktioner med tips!
🔪Hur man gör jordnötssmör banankakor
- Förvärma ugnen till 350 ° F (175 ° C) och lina ditt bakplåt(Er) med bakplåtspapper.
- I en stor blandningsskål, grädde tillsammans det mjukade smöret och farinsockret tills det är luftigt och ljust.
- Lägg till resten våta ingredienser (ägg, jordnötssmör, bananmos och vaniljextrakt) och blanda tills det är ordentligt kombinerat.
- Lägg till bakpulver, bakpulver, salt och muskotnöt och rör sedan om för att kombinera.
- Tillsätt mjölet och blanda tills mjölet precis är införlivat (blanda inte för mycket!) i de våta ingredienserna.
- Tappa jordnötssmörbanankakdeget i hög matskedar deg på din bakplåt (du kan rulla dem till 1-1 ½ "bollar, jag nypar bara kanterna för att bilda en grov boll).
- Gör dina kors och tvärmärken på toppen med en gaffel (om så önskas) och stänk med grovt socker eller sockerkristaller.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 8-10 minuter eller tills botten av dina jordnötssmörbanankakor blir något gyllene.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter på bakplåten (kakorna blir supermjuka) innan du överför till ett trådkylningsställ för att svalna helt.
Servera dina jordnötssmör banankakor upp inom några minuter efter bakning med ett gott glas mjölk och njut!
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
💭 Tips och anteckningar
- Dessa kakor behöver inte kylas, och blir mjuk och fuktig med en något tårtliknande konsistens.
- För en mindre kaka typ, kan du få en mer seg kaka tillsätt ¼ kopp honung till de våta ingredienserna och fortsätt med instruktionerna tills din kakdeg är blandad. Kyl i en timme innan du gräddar.
- En stor omrörning skulle vara några chokladchips för att göra detta ännu mer överseende! Eller byt ut jordnötssmöret mot nutella. Mums! 🙂
🍌 Fler bananrecept
- Banan Blueberry Muffins
- Apple Banan Muffins
- Bananchoklad Chip Havregrynkakor
- Super Moist Banankaka med gräddostfrostning
- Choklad- och bananmarmorerade minikakor med frosting av jordnötssmör
- Bananbröd med Streusel Topping
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
Jordnötssmör Banankakor
Dessa fantastiska jordnötssmör banankakor är de bästa banankakorna att göra med dina mosade övermogna bananer. Dessa kakor är mjuka och sega och kombinerar den rika smaken av jordnötssmör med banans naturliga sötma. Det här enkla receptet är perfekt för ett snabbt mellanmål eller en rolig efterrätt.
Serveringar: 30 Cookiepolicy
Kalorier: 113kcal
Prep 10 minuter
Matlagning 8 minuter
Total tid 18 minuter
Fäst recept
Dela på Facebook
Innehållsförteckning
- ½ kopp smör (rumstemperatur)
- ½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- 1 Large ägg (rumstemperatur)
- ½ kopp krämigt jordnötssmör
- 1 kopp bananer (2 medelstora mosade övermogna bananer)
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- ⅛ tesked mark muskot (eller kanel)
- 2 ½ koppar allround mjöl
- 2 matsked grovt socker eller sockerkristaller (Tillval)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och linda bakplåten med bakpapper.
- I en stor bunke, grädda ihop det mjuka smöret och farinsockret tills det är fluffigt och ljust. Tillsätt de återstående våta ingredienserna (ägg, jordnötssmör, bananmos och vaniljextrakt) och blanda tills det är ordentligt kombinerat.
- Tillsätt bakpulvret, bakpulver, salt och muskotnöt och rör sedan om. Tillsätt mjölet och blanda tills mjölet precis har blandat sig (blanda inte för mycket!) i de våta ingredienserna.
- Släpp jordnötssmöret banankakdegen i staplade matskedar deg på ditt bakplåtspapper (du kan rulla dem till 1-1 ½" bollar). Gör dina korsade märken på toppen med en gaffel (om så önskas) och strö över grovt socker eller sockerkristaller.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 8-10 minuter eller tills botten av dina jordnötssmörbanankakor blir något gyllene.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter på plåten (kakorna blir supermjuka) innan du överför till ett trådkylningsställ för att svalna helt.
Anmärkningar
** För en mindre kakig, mer seig kaka tillsätt ¼ kopp honung i de våta ingredienserna och fortsätt med instruktionerna tills din kakdeg är blandad. Kyl i en timme innan du bakar.
Kostrådgivning
Kalorier: 113kcal (6%) | kolhydrater: 14g (5%) | Protein: 2g (4%) | Fett: 6g (9%) | Mättat fett: 2g (13%) | Kolesterol: 15mg (5%) | Natrium: 108mg (5%) | Kalium: 78mg (2%) | Fiber: 1g (4%) | Socker: 5g (6%) | Vitamin A: 108IU (2%) | C-vitamin: 1mg (1%) | Kalcium: 14mg (1%) | Järn: 1mg (6%)
Försökte du detta recept? Betygsätt det nedan!Jag kan inte vänta med att se dina resultat! Nämna @baka_it_med_kärlek eller tagg # baka_med_kärleken!
Diane säger
Jag ska göra dessa till din pappa!
Shayne säger
Jag hade ett par bananer över och jag bestämde mig för att testa att baka lite jordnötssmör, banankakor. Detta var det första receptet som jag lade märke till när jag gjorde en sökning. Det här var också första gången jag någonsin provade att baka. Gjorde en dubbel sats... Avvek lite från receptet, i och med att jag använde både muskotnöt och kanel, och jag hade ingen bakpulver. Jag använde heller inget socker till topparna då jag helst inte lägger till raffinerat socker när jag kan undvika det. Jag tillsatte dock honung. De blev så bra, jag kunde inte tro det. Varje tugga smakar bättre än den förra. Tack för detta recept 😀
alyssa säger
Min familj älskade dem! Har någon fryst denna smet? Hur blev det i så fall?
tina säger
Jag gjorde dem idag och de är så läckra 😋. Tack för receptet. Jag hade exakt två mogna bananer kvar och letade efter ett kakrecept och hittade ditt. Jag kommer alltid tillbaka till det här. Jag slår vad om att det smakar fantastiskt med tillsatta minichokladchips
Tack igen
anita säger
Dessa är så bra! Bra för mitt lilla barnbarn. Tack för ett så bra recept, det är en keeper!
leann säger
Så jag var riktigt exalterad över dessa. Jag överraskade min man när han såg hur han älskar banankakor och jordnötssmör. Men min blev väldigt mjölig.. som att hålla sig i munnen.. det var väldigt konstigt och väldigt torrt.. Jag blev så förbannad. Jag följde receptet exakt. Någon aning om vad som gick fel?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Leann, dessa kakor bakar vanligtvis tårtliknande (som ses på bilder) eftersom de är hälsosamma med reducerat socker i receptet. De ska dock inte vara så torra. 🙂 Jag skulle skeda och jämna ut mjölet, du kan även använda stora bananer för att tillföra mer fukt. Det finns också en anteckning om att lägga till valfri honung och kyla degen för tuggare kakor. Hoppas det hjälper!
Joyce säger
Jag älskar det här receptet! Jag gillar hur det enda sockret är ½ kopp farinsocker. Sötman är subtil, men tillräckligt, och jag gillar den kakliknande konsistensen. Jag inser att det kanske inte är så alla gillar kakor, men det gör jag. Det stod att det ger 30 kakor, men jag fick 4 dussin. Jag kommer definitivt att dela med mig av 😊
Nästa gång, bara för att försöka vara annorlunda, kan jag lägga till några chokladbitar.
Bra, enkelt recept!
Anonym säger
För mycket mjöl, använd bara en och en halv kopp.
Glödande kol säger
Bakade dessa i Australien!
Jag HALVERADE det här receptet eftersom jag bara hade 1 banan och använde (1 kopp självhäftande mjöl + 1/4 kopp Milo) istället för (Vanligt + Soda/Pulver).
De är någonstans mellan en kaka och en brownie? Konsistensen är otrolig, och den är söt men inte överväldigande. Definitivt mer åt banansmaken, men med smak av jordnötssmör som jagar efter.
Ett av de bästa recepten jag har stött på på jordnötssmör/banankakor på evigheter 🙂 Tack!
Eddy säger
Smakade som banankaka, mycket nedslående för en jordnötssmörälskare. Behövde nog en kopp jordnötssmör till. Inget fel på kakan men förväntade mig mer smak av jordnötssmör
Anonym säger
Jag strödde minichokladchips på dem istället för socker. Blev jättebra. Tack för receptet.
Laura Doublestein säger
Älskar verkligen dessa lätta fluffiga kakor så nöjd med detta recept
Heather säger
Jag brydde mig inte om det här receptet. Kakorna var mer kaka än kaka och mer banan än jordnötssmör. Jag ska försöka igen men jag ska dra ner på bananen och utelämna bakpulvret. Förhoppningsvis kommer det att tillåta båda smakerna att vara närvarande och ge mig en krispigare kaka.
deja säger
Jag uppskattar hur ingredienserna och måtten listades i anvisningarna så att jag inte behövde scrolla upp och ner.
Kakan sprider sig inte... Jag var helt omedveten så bollarna jag gjorde förblev bollar lol! Jag skulle vilja att de skulle vara mycket sötare. Kan jag lägga till mer socker eller kommer det att förstöra receptet?
Anonym säger
Det kommer inte att förstöra det. Jag var tvungen att finjustera receptet själv för att få det att smaka som jag ville