Jordnötssmör choklad chip bakade munkar är en lätt godbit som får din morgon att börja på rätt sätt! De är inte bara proppfulla av chokladchips, utan de toppas med en krämig jordnötssmörglasyr! Du kan göra dem kvällen innan eller på morgonen eftersom de bara tar cirka 25 minuter från början till slut!
Jordnötssmörmunkar med chokladchips & jordnötssmörglasyr
Detta recept med jordnötssmörbakad munk kommer garanterat att spara dig tidiga morgonresor till munkbutiken. Dom är så lätt att göra hemma, det är nästan svårt att tro!
Vispa ihop en sats natten före så att du kan äta frukost redo att gå innan skolan eller jobbet på morgonen. Men varnas, din familj kan börja be om munkar varje vecka!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för jordnötssmör Chokladchipsbakade munkar
Detta recept kräver vanliga bakningsingredienser. Om du inte redan har dem till hands kan du ta dem på en snabb tur till mataffären.
Jordnötssmör bakad munk
- barn - ¾ kopp granulerat vitt socker.
- Krämig jordnötssmör - ½ kopp av ditt favoritmärke av krämigt jordnötssmör.
- Ägg - 1 stort rumsvarmt ägg, uppvispat.
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver.
- Vanilj extrakt - 1½ teskedar vaniljextrakt. Ren vanilj extrakt ger den bästa smaken, men imitation kan användas i ett nafs.
- Salt - ¾ tesked salt.
- Heltäckande mjöl - 2 koppar allmjöl.
- Chokladbitar - 1 kopp chokladchips, jag använde mini halvsöta chokladchips.
- Mjölk - 1 kopp rumstempererad mjölk (eller kärnmjölk).
Jordnötssmör Munkglasyr
- Florsocker - 1 kopp strösocker.
- Jordnötssmör - 1 matsked krämigt jordnötssmör, valfritt märke.
- Mjölk - 1-2 matskedar mjölk, justera efter behov tills din glasyr är slät och krämig.
- Salt (Tillval) - En nypa salt för att markera smaken av jordnötssmör och skär sötman av konditorernas socker.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör jordnötssmör chokladflisbakade munkar
Både munkarna och chokladglasyren är det snabbt och enkelt att göra. Du behöver en munkpanna (eller mini munkpanna), en mixerskål, mätredskap och antingen en stavmixer, en stavmixer eller en silikonspatel.
En batch kommer att göra ett dussin munkar i vanlig storlek. Oroa dig inte, de håller bra i rumstemperatur så du kan äta dem imorgon också!
Jordnötssmör Chokladchips bakade munkar
- Förvärma. Förvärm ugnen till 425 ° F (215 ° C) och smörj lätt en vanlig munkpanna eller en minimunkpanna.
- Grädde smör och socker. Rör ihop ¾ kopp socker och ½ kopp krämigt jordnötssmör i en medelstor blandningsskål (eller skålen med din stavmixer).
- Tillsätt ingredienser. Tillsätt sedan 1 uppvispat ägg, 2 tsk bakpulver, 1½ tsk vanilj och ¾ tsk salt. Blanda tills alla ingredienser är ordentligt kombinerade.
- Blanda i mjöl och mjölk. Tillsätt 2 koppar universalmjöl och 1 kopp mjölk i de blandade våta ingredienserna, växla långsamt mellan små mängder av varje medan du fortsätter att blanda. Så snart ingredienserna är kombinerade, sluta blanda och vänd försiktigt ner minichokladchipsen (överblandning av bakade munkar kan göra att de blir sega och sega).
- Tillsätt smeten i pannan. Överför smeten till dina förberedda munkformar genom att skeda den, sprida den eller hälla den. Varje munkform bör vara ungefär ⅔ av vägen full för att lämna utrymme att höja sig.
- Baka. Överför dina munkar till mitten av mitten av gallret och grädda i 425°F (215 ° C) i 8-10 minuter. Du vet att de är klara när kanterna har fått en ljus gyllenbrun färg och munkarna har rest sig.
- Häftigt. När de är klara, ta ut dem från ugnen och låt dem vila i 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler för att svalna helt.
Gör jordnötssmörglasyren
- Kombinera ingredienserna. Kombinera jordnötssmöret och den första matskeden mjölk och blanda tills det är slätt och krämigt. Tillsätt mer mjölk efter behov. Rör ner konditorernas socker i jordnötssmörsblandningen tills det är slätt igen. Smaka av och tillsätt valfritt salt om så önskas.
- Doppa munkarna. Doppa dina munkar platta i glasyren ungefär halvvägs, dra sedan långsamt upp dem och låt eventuell överflödig glasyr droppa av. Lägg dem på ett galler med frostingen uppåt så att de kan stelna helt innan servering.
Om du föredrar det kan du prova dessa jordnötssmör choklad chip bakade munkar med vanilj glasyr or chokladmunkglasyr istället för jordnötssmör. De kommer att bli läckra hur som helst! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- För att förhindra att dina munkar blir sega eller sega, sluta blanda smeten så snart alla ingredienserna är kombinerade. Överblandning kan förstöra konsistensen på dina munkar.
- Tricket att berätta när dina munkar är klara som ska tas ut ur ugnen är att titta på kanterna. De är klara när munkarna har jäst och kanterna är ljust gyllenbruna.
- Kakmunkar, som dessa, kan lätt bli torra. Testa om de är färdiga genom att sticka en tandpetare i den tjockaste delen. Helst kommer det att sitta några fuktiga smulor fast på tandpetaren.
Förvaring
Det finns ingen anledning att kyla överblivna munkar. Placera dem bara i en lufttät förvaringspåse eller behållare och förvara dem i rumstemperatur i upp till 2 dagar.
Om du vill frysa dina munkar till senare så kan du! Innan du lägger till glasyren, lägg kylda munkar i en fryspåse och frys in dem i upp till 6 månader. För att tina upp dem, ställ in dem i mikrovågsugnen på halv effekt i 1 minut eller tills de är tinade.
❓ Vanliga frågor
Eftersom kakmunkar bakas snarare än steks är de tätare med en "kakaliknande" konsistens. De är mindre fluffiga och luftiga än stekta munkar även om de fortfarande är mjuka och goda.
Nej. Jäst används som jäsningsmedel i stekta munkar men bakade munkar kräver bakpulver.
Så länge du använder krämigt mandelsmör ska det vara ok. Mandelsmör är i allmänhet mindre fuktigt än jordnötssmör, så det kan göra dina munkar lite torrare.
🍩 Fler bakade munk smaker
- Citronsockerbakade munkar - Det är citronsaft bakad direkt i dessa sockerbelagda munkar.
- Blåbärsbakade munkar - Tårtmunkar fyllda med saftiga blåbär och toppade med slät vaniljglasyr.
- Chokladbakade munkar - En rik chokladmunk doppad i söt vaniljglasyr!
- Äppelcidermunkar - Den perfekta höstmunken full av kryddad äppelsmak!
- Citronhallonbakade munkar - Mjuka kakmunkar som är proppfulla av hallon och toppade med en söt citronglasyr.
- Kanel socker bakade munkar - Fluffiga kakmunkar med en touch av muskotnöt och en söt kanelsockeröverdrag.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Jordnötssmör Chokladchips bakade munkar
Innehållsförteckning
Jordnötssmör bakad munk
- ¾ kopp socker
- ½ kopp krämigt jordnötssmör
- 1 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 2 tesked bakpulver
- 1 ½ tsk vaniljextrakt
- ¾ tesked salt
- 2 koppar allround mjöl
- 1 kopp chokladbitar (Jag använde mini halvsöta chokladchips)
- 1 kopp mjölk (eller kärnmjölk, i rumstemperatur)
Jordnötssmör Munkglasyr
- 1 kopp florsocker
- 1 matsked jordnötssmör (krämig, vilket märke som helst)
- 1 matsked mjölk (upp till 2 matskedar, efter behov)
Instruktioner
Jordnötssmör Chokladchips bakade munkar
- Förvärm ugnen till 425 ° F (218 ° C) och smörj lätt en munkform eller minimunkform.
- Rör ihop socker och jordnötssmör i en medelstor bunke (eller skålen med din stavmixer). Tillsätt sedan de vispade äggen, bakpulver, vanilj och salt. Blanda tills alla ingredienser är ordentligt kombinerade.
- Tillsätt mjöl och mjölk i de blandade våta ingredienserna, växla långsamt mellan små mängder av varje medan du fortsätter att blanda. Så snart ingredienserna är kombinerade, sluta blanda och vänd försiktigt ner minichokladchipsen (*se not).
- Överför smeten till dina förberedda munkformar genom att skeda den, sprida den eller hälla den. Varje munkform bör vara ungefär ⅔ av vägen full för att lämna utrymme att höja sig.
- Överför dina munkar till mitten av mitten av gallret och grädda i 425°F (218 ° C) i 8-10 minuter (*se not).
- När de är klara, ta ut dem från ugnen och låt dem vila i 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler för att svalna helt.
Jordnötssmör Munkglasyr
- Kombinera jordnötssmöret och den första matskeden mjölk och blanda tills det är slätt och krämigt. Tillsätt mer mjölk efter behov. Rör ner konditorernas socker i jordnötssmörsblandningen tills det är slätt igen. Smaka av och tillsätt valfritt salt om så önskas.
- Doppa dina munkar platta i glasyren ungefär halvvägs, dra sedan långsamt upp dem och låt eventuell överflödig glasyr droppa av. Lägg dem på ett galler med frostingen uppåt så att de kan stelna helt innan servering.
Anmärkningar
- För att förhindra att dina munkar blir sega eller sega, sluta blanda smeten så snart alla ingredienserna är kombinerade. Överblandning kan förstöra konsistensen på dina munkar.
- Knepet för att säga när dina munkar är redo att tas ur ugnen är att titta på kanterna. De är klara när munkarna har jäst och kanterna är ljust gyllenbruna.
- Kakmunkar, som dessa, kan lätt bli torra. Testa om de är färdiga genom att sticka en tandpetare i den tjockaste delen. Helst kommer det att sitta några fuktiga smulor fast på tandpetaren.
- Att lagra: Det finns ingen anledning att kyla överblivna munkar. Placera dem bara i en lufttät förvaringspåse eller behållare och förvara dem i rumstemperatur i upp till 2 dagar.
- För att frysa: Innan du lägger till glasyren, lägg kylda munkar i en fryspåse och frys in dem i upp till 6 månader. För att tina upp dem, ställ in dem i mikrovågsugnen på halv effekt i 1 minut eller tills de är tinade.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer