Dessa choklad jordnötssmör kakor kombinera två älskade smaker till en läcker och otroligt beroendeframkallande kaka! De är baserade på mitt populära recept på jordnötssmörkakor men med lite tillsatt kakaopulver för att göra dem extra rika och överseende! Lita på mig när jag säger att du inte kommer att kunna ha bara en!
Bästa receptet för kakor med chokladjordnötssmör
När jag först fick idén till dessa chokladjordnötssmörkakor visste jag att de skulle förändras. Choklad och jordnötssmör är förmodligen det mest älskade smakkombinationen där ute, så varför är det inte fler som pratar om dessa fantastiska kakor än?
De kombinerar klassiska jordnötssmörskakor med överseende chokladkakor för en mjuk och rik behandling som ingen kommer att kunna motstå! Det är inte ens några choklad- eller jordnötssmörschips i dessa (även om det skulle vara supergott också!)
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för chokladjordnötssmör
Dessa kakor innehåller allt du hittar i traditionella jordnötssmörskakor men med speciell tillsats av kakaopulver. Jag använde vanligt osötat kakaopulver, men du kan prova mörkt kakaopulver om du vill att de ska vara extra rika!
- Smör - 1 kopp rumstempererat smör (eller 2 pinnar).
- Peanut Butter - 1½ koppar jordnötssmör. Jag använde krämig, men du kan använda crunchy för lite extra konsistens!
- barn - 1 kopp strösocker, plus mer för att rulla in kakorna.
- Brown Sugar - 1 kopp packat ljust farinsocker.
- Ägg - 2 stora ägg i rumstemperatur.
- Vanilla - 1 tesked vaniljextrakt.
- Bakpulver - 1½ teskedar bakpulver.
- Bakpulver - 1 tsk bakpulver.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Mjöl - 2½ koppar universalmjöl, sked och jämnt.
- Kakao pulver - ⅔ kopp osötat kakaopulver, sked och utjämnad.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör kakor med chokladjordnötssmör
En annan anledning till att dessa kakor är helt otroliga är att de är så lätta att göra! Det finns ingen kylning, rullning eller skärning krävs. Ta tag i dina bakplåtar, en mixer, en sil, måttkoppar och måttskedar för att börja!
Detta recept gör en fin sats med 30 kakor att dela med vänner och familj!
- Förvärma. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och linda bakplåten med bakpapper.
- Grädde smöret. Med antingen en stående mixer eller en elektrisk mixer, blanda ihop rumstemperatur 1 dl smör, 1½ dl jordnötssmör, 1 dl socker och 1 dl ljust farinsocker tills det är krämigt.
- Blanda. Tillsätt de 2 stora äggen, ett i taget, och blanda väl mellan varje. Blanda sedan i 1 tsk vaniljextrakt, 1½ tsk bakpulver, 1 tsk bakpulver och ¼ tsk salt.
- Tillsätt kakaon och mjölet. Sikta 2½ koppar universalmjöl och ⅔ kopp osötat kakaopulver i skålen med våta ingredienser. Blanda tills mjölet har precis införlivats.
Portionera & baka kakorna
- Rulla. Ta upp degen ur skålen och rulla den till 1-tums bollar. Häll lite strösocker i en grund form och rulla bollarna i den tills de är helt täckta med socker.
- Presse. Placera de sockerbelagda bollarna på din förberedda bakplåt, lämna cirka 2 tum utrymme mellan dem. Använd sedan en gaffel för att trycka lätt på a kors och tvärs mönster i toppen av kakorna.
- Baka. Grädda vid 350°F (175 ° C) i 8-10 minuter, eller tills kanterna precis stelnat.
- kyla. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna på bakplåten under 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler för att avsluta kylningen.
Dessa kakor är perfekta tillsammans med en gott kallt glas mjölk. De skulle också göra en fantastiska fruktglass med lite vaniljglass och vispgrädde! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Du vill inte använda naturligt jordnötssmör för det här receptet, eftersom det kommer att tillsätta alldeles för mycket olja och försvinna förhållandet mellan våta och torra ingredienser. Välj istället ditt favoritknäckiga eller krämiga märke!
- Både kakaopulver och mjöl måste mätas ordentligt genom att ösa ner dem i måtten och sedan jämna ut toppen. Om du använder mätbägaren för att ösa upp pulvren, kommer du att packa in för mycket mjöl, vilket gör dina kakor torra och täta.
- Tillsätt lite choklad eller jordnötssmör chips för att göra dessa rika kakor extra överseende!
- Jag älskar crunch och skimmer att den yttre beläggningen av socker lägger till. Det är dock helt personliga preferenser, och du behöver inte kavla kakdegen i socker om du inte har tid. De kommer fortfarande att vara lika läckra!
Förvaring
Förvara dina chokladjordnötssmörkakor i en lufttät behållare. Du kan förvara dem antingen i kylen eller i rumstemperatur, räcker till ca 2 veckor.
Frysa choklad jordnötssmör kakor
Dessa kakor kan frysas i en lufttät behållare i upp till 3 månader.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Jordnötssmör är ganska tätt, och när det läggs till kakor kan det göra degen tätare än din vanliga kakvariant. Att använda en gaffel för att trycka in fördjupningar i kakorna ger ett roligt utseende och plattar ut bollarna så att de koka jämnare.
Ja! Låt dina kakor svalna helt och lägg dem sedan i en fryssäker förvaringspåse eller en lufttät behållare. De kan frysas i upp till 3 månader.
Jag använde Hersheys osötade kakaopulver till mina kakor, som smakade fantastiskt! Du kan också prova holländskt bearbetat kakaopulver för en mörk chokladsmak. Kom bara ihåg att kakaopulver och kakaopulver inte är samma saker (ta en titt på mitt inlägg som jämför dem här!)
🍪 Bästa kakrecepten att baka
- Amaretti kakor - Kakor med mandelsmak som är naturligt glutenfria.
- Tumavtryckskakor - Sockerkaksdeg rullas i socker, indragen och fylld med sylt eller gelé.
- Citronmandelkakor - Glutenfria mandelkakor toppade med citruscitronglasyr.
- Grekiska mandelkakor (Kourabiedes) - Knäckiga kakor fyllda med strimlad mandel och sedan pudrad med strösocker.
- Glödheta kakor - Sockerkakor proppfulla av krossat kanelgodis.
- Havregrynsrussinkakor - Otroligt sega havrekakor översållade med söta russin.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Choklad jordnötssmör kakor
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1½ koppar jordnötssmör (krämig eller tjock)
- 1 kopp socker (plus mer för rullning)
- 1 kopp ljusbrunt socker (packade)
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1½ tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2½ koppar allround mjöl (skedad och planad)
- ⅔ kopp osötat kakaopulver (skedad och planad)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och linda bakplåten med bakpapper.
- Med antingen en stående mixer eller en elektrisk mixer, blanda ihop rumstemperaturen 1 kopp smör, 1½ dl jordnötssmör, 1 koppsockeroch 1 kopp ljusbrunt socker tills det är krämigt.1 kopp smör, 1½ dl jordnötssmör, 1 kopp socker, 1 kopp ljusbrunt socker
- Lägg till 2 stora ägg, en i taget, och blanda väl mellan varje. Blanda sedan in 1 tsk vaniljextrakt, 1½ tesked bakpulver, 1 tesked bakpulveroch ¼ tsk salt.2 stora ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 1½ tesked bakpulver, 1 tsk bakpulver, ¼ tsk salt
- Sikt på 2½ kopp allmjöl samt ⅔ kopp osötat kakaopulver i skålen med våta ingredienser. Blanda tills mjölet precis har blandats in.2½ koppar universalmjöl, ⅔ kopp osötat kakaopulver
- Ta upp degen ur skålen och rulla den till 1-tums bollar. Häll lite strösocker i en grund form och rulla bollarna i den tills de är helt täckta med socker.
- Placera de sockerbelagda bollarna på din förberedda bakplåt, lämna cirka 2 tum utrymme mellan dem. Använd sedan en gaffel för att lätt trycka ett kors och tvärs mönster i toppen av kakorna.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 8-10 minuter, eller tills kanterna precis stelnat.
- Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna klart.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Du vill inte använda naturligt jordnötssmör för detta recept, eftersom det kommer att lägga till alldeles för mycket olja och kasta av sig förhållandet mellan våta och torra ingredienser. Välj istället ditt favoritknäckiga eller krämiga märke!
- Både kakaopulver och mjöl måste mätas ordentligt genom att ösa upp dem i måttet och sedan jämna ut toppen. Om du använder mätbägaren för att ösa upp pulvren, kommer du att packa in för mycket produkt som gör dina kakor torra och täta.
- Lägg i lite choklad- eller jordnötssmörschips för att göra dessa rika kakor extra överseende!
- Jag älskar det krispiga och skimret som den yttre beläggningen av socker ger. Det är dock helt personliga preferenser och du behöver inte kavla kakdegen i socker om du inte har tid. De kommer fortfarande att vara lika läckra!
- Att förvara: Förvara dina kakor med chokladjordnötssmör i en lufttät behållare. Du kan välja att förvara dem antingen i kylen eller i rumstemperatur och de håller sig i ca 2 veckor.
- Att frysa: Dessa kakor kan frysas i en lufttät behållare i upp till 3 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
LB säger
Dessa var ett bra sätt att använda upp lite knaprigt PB jag hade liggandes! Utsökt, och jag lade till chokladchips för extra dekadens. Tack för receptet!!!