Dessa Julrenkakor är en rolig och festlig julgodis som barn kommer att älska att hjälpa till att göra och äta! Basen är en mjuk och läcker jordnötssmörskaka komplett med en M&M-näsa, chokladbitsögon och chokladtäckta kringelhorn! Hela familjen kan fira högtiden tillsammans genom att dekorera en sats av dessa söta renkakor!
Jordnötssmör Renkakor
Jag har tjänat mer än min beskärda del av Julkakor, och dessa renkakor kommer efterfrågade år efter år! Själva kakan är mjuk och mjuk jordnötssmörskakor, men det roliga är när det är dags att dekorera!
Hoppa till:
För mer rolig semesterbakning, se till att kolla in min 12 dagars julkakor! Jag har också 24 dagars julkakor samt 25 Days of Christmas Cookies utmaningar du kan börja den 1 december och baka med också!
🥘 Ingredienser, anteckningar och ersättningar för julrenkakor
Du hittar alla klassisk jordnötssmörskaka ingredienser här, plus några bonusgodis för att dekorera dina renar! Jag kan vanligtvis hitta röda och gröna M&Ms i vilken mataffär som helst runt jul.
- Smör - 1 kopp smör mjukat i rumstemperatur eller a smörersättning.
- Jordnötssmör - 1 ½ koppar krämigt eller tjockt jordnötssmör. Eller så kan du prova en ersättning för jordnötssmör.
- Socker - 1 kopp granulerat vitt socker.
- Ljus brunt socker - 1 kopp packat ljust farinsocker eller a brunt sockerersättning.
- Ägg - 2 stora rumstempererade ägg eller ett äggersättning.
- Vanilj extrakt - 1 tsk vaniljextrakt (använd ren vanilj för bästa smak) eller ett ersättning för vaniljextrakt.
- Bikarbonat - 1 ½ tsk bakpulver eller a bakpulverersättning.
- Bakpulver - 1 tsk bakpulver eller a bakpulverersättning.
- Salt - ½ tesked salt
- Mjöl för alla ändamål - 2 ¾ koppar universalmjöl eller en mjölersättning för alla ändamål.
- Chokladtäckta pretzels - 60 chokladtäckta kringlor till hornen (de ska vara chokladtäckta, *se not).
- M&Ms - 30 M&Ms godisar för näsan(det finns 56 M&Ms i en vanlig serveringspåse som du kan hämta på bensinstationen eller mataffären).
- Chokladbitar - 60 chokladbitar för ögonen.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör julrenkakor
Du behöver dina mätredskap, en stavmixer eller stavmixer, en mixerskål, en silikonspatel och en stor bakplåt.
Det blir cirka 30 renkakor, så du kan spara ett dussin och ge bort resten!
Gör kakdegen
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 350°F (175°C/gasmärke 4) och klä en plåt (eller 2) med pergamentpapper.
Steg 2: Grädde smör och socker. Rör ihop 1 kopp (227 gram) smör, 1 ½ koppar (387 gram) jordnötssmör, 1 kopp (200 gram) socker och 1 kopp (220 gram) av ljust farinsocker i en mixerskål (eller skålen på din stativblandare) tills krämig.
Steg 3: Blanda i de 2 stora äggen (100 gram), 1 tesked (4.93 milliliter) vaniljextrakt, 1 ½ tsk (4.93 gram) bakpulver, 1 tesked (7.93 gram) av bakpulver och ¼ tesked (1.23 gram) av salt tills släta. *Om de blöta ingredienserna börjar kura sig efter att äggen har lagts till, tillsätt 1 msk mjöl.
Steg 4: Blanda i mjöl. Blanda i 2 ¾ koppar (343.75 gram) av universalmjöl bara tills det har införlivats i do; var försiktig så att du inte överblandar.
Forma & baka kakorna
Steg 5: Forma renhuvudet. Forma degen till 1-tums runda bollar och nyp försiktigt ihop botten av degbollen, platta till den lätt med handen för att forma den till ett renansikte. Placera dem på dina förberedda bakplåtar med 2 tum avstånd mellan dem.
Steg 6: Baka. Grädda i 350 ° F (175°C)/Gasmärke 4) tills kanterna på kakorna precis börjar få färg, ungefär 8-10 minuter.
Dekorera
Steg 7: Lägg till M&M-ögonen. Ha dina renprydnader redo att gå så att du kan arbeta snabbt när kakorna kommer ut ur ugnen. När du har tagit ut kakorna ur ugnen, placera 1 av de 30 M&M-godisarna på varje renansikte för nosen.
Steg 8: Lägg till näsor och horn. Placera 2 av de 60 chokladbitarna ovanför M&M-näsan på varje kaka (ganska nära nosen för att lämna plats för horn). Placera sedan 2 av de 60 chokladtäckta kringlorna precis ovanför ögonen för horn. De borde vara minst 50 % på kakan eftersom de är tunga och kommer att falla av om det inte finns massor av kakor under för att stödja dem.
Steg 9: Kyl och servera. Efter dekoration överför du dina renkakor till ett galler för att kyla svalna helt innan de serveras eller förvaras till senare.
🎄 Hur man serverar renkakor till jul
Dessa är lätta (och gott) renkakor är de perfekta kakorna till lämna ut för tomten! De gör också en rolig och festlig kakfat tillsammans med några vackra Linz -kakor och lätt och fluffig äggnötsmarängkakor. . Enjoy! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Att göra Rudolph renkakor, använd bara röd M&M för näsorna.
- Lägg till ditt renansikte medan kakorna fortfarande är varma är mycket viktigt, annars fastnar inte dekorationerna. Jag börjar placera nosarna så fort de kommer ut ur ugnen.
- Att använda chokladtäckta pretzel twists är viktigt eftersom den smälta chokladen är det som fäster kringlorna på kakan. Vit chokladtäckta kringlor fungerar också. Om du bara har vanliga kringlor, smält lite chokladflis och doppa den del av kringlan som rör vid kakan i chokladen innan du fäster den. Se till att låta den stelna innan du flyttar dina cookies.
🥄 Skapa alternativ
Om du vill kan du förbereda din kakdeg och frysa den i upp till 3 månader innan du bakar dina kakor. Du måste låta dem tina upp i rumstemperatur tills de är formbara nog att bilda dina renhuvuden.
Lägg ut dina 1-tums degbollar på en bakplåtspappersklädd plåt och frys in dem 1 timme innan du lägger dem i en kraftig fryspåse för enklare förvaring.
Kolla in mitt inlägg på frysning av julkakadeg för steg-för-steg instruktioner!
Förvaring
Du kan förvara dina julrenkakor i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3-4 dagar. De kommer att stelna i kylen men håller i upp till 1 vecka.
Frysning av julrenkakor
De bakade jordnötssmörkakorna kan frysas i en Ziploc fryspåse i upp till 3 månader. Låt dem tina upp på disken i minst 30 minuter till en timme innan du äter.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Kakdelen av renen är en mjuk och seg jordnötssmörskaka. Tekniskt sett kan du använda den här metoden för att dekorera en varm kaka med M&Ms, chokladchips och chokladtäckta kringlor på andra typer av kakor också. Detta skulle fungera på min veganska sockerkakor or klassiska sockerkakor, såväl som någon annan variation av jordnötssmörkakor (tycka om choklad jordnötssmör kakor or mandelmjöl jordnötssmör kakor).
Ja! Du kan frysa degen i upp till 3 månader eller baka och montera dina renar och förvara dem i en lufttät behållare. Kakorna håller sig färska i 3-5 dagar så länge behållaren är tätt försluten.
Jag gillar att bara använda standardmjölkchoklad M&M i rött för "Rudolph"-näsor. Alla färger kommer att fungera; du kan göra rött och grönt, brunt eller flera färger. Om du vill kan du använda smaksatta M&Ms som cookie crunch, kola eller vad du vill!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Julrenkakor
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (vid rumstemperatur)
- 1 ½ koppar jordnötssmör (krämig eller tjock)
- 1 kopp socker
- 1 kopp ljusbrunt socker (packade)
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 ½ tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 ¾ koppar allround mjöl
- 60 chokladöverdragna kringlor
- 30 M&Ms godis
- 60 chokladbitar
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och klä en plåt (eller 2) med pergamentpapper.
- Grädda ihop 1 kopp smör, 1 ½ dl jordnötssmör, 1 koppsockeroch 1 kopp ljusbrunt socker i en mixerskål (eller skålen på din stativblandare) tills det är krämigt.1 kopp smör, 1 ½ dl jordnötssmör, 1 kopp socker, 1 kopp ljusbrunt socker
- Blanda i 2 stora ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 1 ½ tsk bakpulver, 1 tesked bakpulveroch ¼ tsk salt tills len. *Om de våta ingredienserna börjar kura sig efter att du har lagt till äggen, tillsätt 1 matsked av mjölet.2 stora ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 1 ½ tesked bakpulver, 1 tsk bakpulver, ¼ tsk salt
- Blanda i 2 ¾ koppar allmjöl bara tills det har införlivats i do, var noga med att inte övermixa.2 ¾ koppar allmjöl
- Forma degen till 1-tums runda bollar och nyp försiktigt ihop botten av degbollen och platta till den lätt med handen för att forma den till ett renansikte. Placera dem på dina förberedda bakplåtar med 2 tum avstånd mellan dem.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) tills kanterna på kakorna precis börjar få färg, ca 8-10 minuter.
- Ha dina renprydnader redo att gå så att du kan arbeta snabbt när kakorna kommer ut ur ugnen. När du har tagit ut kakorna ur ugnen, placera en av kakorna 30 M&Ms godisar på varje renansikte för nosen.30 M&Ms godisar
- Plats 2 av 60 chokladchips ovanför M&M-näsan på varje kaka (ganska nära nosen för att lämna plats för horn). Placera sedan 2 av 60 chokladöverdragna kringlor precis ovanför ögonen för horn. De bör vara minst 50% på kakan eftersom de är tunga och kommer att falla av om det inte finns mycket kaka under för att stödja dem.60 chokladöverdragna kringlor, 60 chokladchips
- Efter dekoration överför du dina renkakor till ett galler för att svalna helt innan de serveras eller förvaras till senare.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- För att göra Rudolph renkakor, använd bara röd M&M för näsorna.
- Det är mycket viktigt att lägga till ditt renansikte medan kakorna fortfarande är varma, annars fastnar inte dekorationerna.
- Att använda chokladtäckta kringlor är viktigt eftersom den smälta chokladen är det som fäster kringlorna på kakan. Vit chokladtäckta kringlor fungerar också. Om du bara har vanliga kringlor, smält lite chokladflis och doppa den del av kringlan som rör vid kakan i chokladen innan du fäster den. Se till att låta den stelna innan du flyttar dina cookies.
- Du kan förvara dina julrenkakor i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3-4 dagar.
- De bakade jordnötssmörkakorna kan frysas i en Ziploc fryspåse i upp till 3 månader. Låt dem tina ut på bänken i minst 30 minuter till en timme innan de äts.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer