Frysning av julkakadeg

Frysning av julkakadeg kan vara otroligt hjälpsam under den hektiska semesterperioden genom att låta dig förbereda dina kakor i förväg! Den här guiden går igenom exakt hur du fryser din kakdeg så att dina kakor fortfarande bakas perfekt när du är redo. Varsågod och markera en sak till på din att göra-lista!

Guide till att frysa julkakadeg

Semestern är lätt en av de mest stressiga tiderna på året. Det finns en massor av förberedelser, planering, matlagning och städning - speciellt om du är värd!

Ett viktigt sätt att hjälpa till lindra lite stress från dig själv och göra din att-göra-lista lite enklare är att förbereda så mycket du kan i förväg. På så sätt kommer du inte springa runt på julmorgonen och försöka laga allt när du borde umgås med din familj!

Hoppa till:

• Guide till att frysa julkakadeg
• Bästa typerna av julkakadeg att frysa
• Hur man fryser kakdeg
• Hur länge kan kakdeg frysas
• Baka kakdeg efter att den har frysts
• 🎄 Goda julefterrätter
• 📋 Recept

Den här guiden leder dig genom bästa sätten att frysa in julkakor så att du kan slå ut alla dina festliga kakor innan den stora dagen! När julen rullar runt kommer du att känna dig helt förberedd, avslappnad och redo att njuta av festligheterna!

Om du förbereder dig inför julen i år, se till att kolla in min hjälpsamma Julguide!

Bästa typerna av julkakadeg att frysa

Tro det eller ej, inte alla kakdegar fryser likadant. De sorter som är bäst för att tåla att bli frysta är de som har högst fettprocent (detta betyder mycket smör, äggulor och olja).

Dessutom behöver du en tjockare deg som kan hålla sin form när det östes. Tunnare deg fryser inte lika bra (som florentiner eller madeleines).

Även om dessa kan verka som vissa specifika krav, massor av Julfavoriter fortfarande uppfylla dessa krav. Här är några bra alternativ för julkakor med deg som fryser bra.

• pepparkaka
• Chokladchip
• Gröt
• Peanut Butter
• Socker kakor
• lyckohjul
• shortbread
• Icebox-kakor (skiva och baka)

Känn dig fri att använda någon variation av dessa kakdegstyper också. Att lägga till nötter, godis, frukt, strössel och chokladchips påverkar inte kakans förmåga att frysa och sedan gräddas bra, så ha kul!

Om du blandar strössel i din kakdeg, färgad färg kan rinna när den väl tagits ut ur frysen och gräddats.

För att testa ditt strössel, fukta en pappershandduk, tillsätt strösseln, vik pappershandduken över den och lägg den sedan i frysen. Efter att pappershandduken har frusit kan du ta ut den från frysen. Låt det tina för att kontrollera om färgen kommer att rinna.

Hur man fryser kakdeg

Den specifika processen beror på vilken typ av kakdeg du har. För drop cookies (som chokladbitar och jordnötssmör), du kan ösa degen på en plåt som är klädd med bakplåtspapper.

Ditt mål är att göra individuella kakor, så se till att kanterna rör inte varandra.

Täck kakorna med lite plastfolie och ställ sedan bakplåten i frysen. Naturligtvis kan du helt enkelt lämna dem så här. Men om du vill spara lagringsutrymme så ta bort kakorna när de har frusit och överföra dem till en förvaringspåse.

För kakor som ska kavlas och sedan skäras ut (som pepparkakor och sockerkakor), vill du forma din deg till en jämn skiva. Slå sedan in degen ordentligt i plastfolie.

Om du har en kakdeg som ska skäras i skivor (som mördegskaka), forma degen till en stock och linda den tätt med plastfolie.

Hur länge kan kakdeg frysas

När du förbereder din kakdeg för att frysas, se till att du märker dem med datum med hjälp av en permanent markör. För bästa resultat, baka din kakdeg inom tre månader att förvara dem.

Baka kakdeg efter att den har frysts

För droppkakor kan du baka dem direkt från frysta! Helt enkelt lägg till en minut eller två på din totala bakningstid.

Om du har en deglogg som måste skivas, du kan också göra detta medan den fortfarande är fryst. Skiva bara dina kakor och baka!

Men om du har en deg som måste kavlas och skäras med kakformar, måste du göra det låt degen tina först.

För att göra det, flytta degen till kylen till tina över natten (eller upp till 24 timmar om det behövs). Sedan kan du flytta den tinade degen till en mjölad arbetsyta för att kavla ut och skära.

Nu när du vet hur du fryser in din julkaka, kan du enkelt förbereda dina julkakor i förväg! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vilka julkakor som är din favorit!

🎄 Goda julefterrätter

• Jul Gumdrop Cookies – Dessa festliga kakor har en sockerkaksbotten och är packade med röda och gröna tuggummi!
• Crockpot Christmas Crack – Den här choklad- och jordnötssmörgodisen är otroligt enkel att tillaga!
• Jul M&M Cookie Bars - Dessa barer har röda och gröna M&Ms för att göra dem extra festliga!
• Jul Nougat – Den här goda nougaten är både vacker och god!
• Jul äggnöt maräng kakor - Dessa lätta och luftiga marängkakor har äggnöt för en riktig jultwist!
• Traditionell brittisk julkaka – Den här täta och varma fruktkakan är enkel att göra och otroligt god!

📋 Recept