Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Julrenkakor
Dessa Julrenkakor är en rolig och festlig julgodis som barn kommer att älska att hjälpa till att göra och äta! Basen är en mjuk och läcker jordnötssmörskaka komplett med en M&M-näsa, chokladbitsögon och chokladtäckta kringelhorn! Hela familjen kan fira högtiden tillsammans genom att dekorera en sats av dessa söta renkakor!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och klä en plåt (eller 2) med pergamentpapper.
Grädda ihop 1 kopp smör, 1 ½ dl jordnötssmör, 1 koppsockeroch 1 kopp ljusbrunt socker i en mixerskål (eller skålen på din stativblandare) tills det är krämigt.
Blanda i 2 stora ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 1 ½ tsk bakpulver, 1 tesked bakpulveroch ¼ tsk salt tills len. *Om de våta ingredienserna börjar kura sig efter att du har lagt till äggen, tillsätt 1 matsked av mjölet.
Blanda i 2 ¾ koppar allmjöl bara tills det har införlivats i do, var noga med att inte övermixa.
Forma degen till 1-tums runda bollar och nyp försiktigt ihop botten av degbollen och platta till den lätt med handen för att forma den till ett renansikte. Placera dem på dina förberedda bakplåtar med 2 tum avstånd mellan dem.
Grädda i 350 ° F (175 ° C) tills kanterna på kakorna precis börjar få färg, ca 8-10 minuter.
Ha dina renprydnader redo att gå så att du kan arbeta snabbt när kakorna kommer ut ur ugnen. När du har tagit ut kakorna ur ugnen, placera en av kakorna 30 M&Ms godisar på varje renansikte för nosen.
Plats 2 av 60 chokladchips ovanför M&M-näsan på varje kaka (ganska nära nosen för att lämna plats för horn). Placera sedan 2 av 60 chokladöverdragna kringlor precis ovanför ögonen för horn. De bör vara minst 50% på kakan eftersom de är tunga och kommer att falla av om det inte finns mycket kaka under för att stödja dem.
Efter dekoration överför du dina renkakor till ett galler för att svalna helt innan de serveras eller förvaras till senare.
Anmärkningar
Tips:
För att göra Rudolph renkakor, använd bara röd M&M för näsorna.
Det är mycket viktigt att lägga till ditt renansikte medan kakorna fortfarande är varma, annars fastnar inte dekorationerna.
Att använda chokladtäckta kringlor är viktigt eftersom den smälta chokladen är det som fäster kringlorna på kakan. Vit chokladtäckta kringlor fungerar också. Om du bara har vanliga kringlor, smält lite chokladflis och doppa den del av kringlan som rör vid kakan i chokladen innan du fäster den. Se till att låta den stelna innan du flyttar dina cookies.
Förvaring:
Du kan förvara dina julrenkakor i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3-4 dagar.
De bakade jordnötssmörkakorna kan frysas i en Ziploc fryspåse i upp till 3 månader. Låt dem tina ut på bänken i minst 30 minuter till en timme innan de äts.