Dessa mosad sötpotatis är det perfekta söta tillbehöret för alla dina favoritmåltider! De är krämiga, rika och har precis rätt mängd tillsatt sötma för att göra dem helt oemotståndliga! Det här kommer att bli din nya favoriträtt med sötpotatis!
Enkelt recept på mosad sötpotatis
Dessa sötpotatismos är ett fantastiskt tillbehörsalternativ (eller tillägg) till den klassiska sötpotatisgrytan! Om du inte är ett fan av alla extramaterial (som marshmallows), men älskar fortfarande krämig sötma av sötpotatis, det här receptet är för dig!
Det är otroligt lätt att dra ihop och är så gott att du inte blir kvar. Din familj kommer att älska det så mycket, de kommer att begära det varje år och som ett tillägg till vardagsmiddagar!
Hoppa till:
- Enkelt recept på mosad sötpotatis
- 🥘 Ingredienser för mosad sötpotatis
- 🔪 Hur man gör sötpotatismos
- 💭 Angelas tips och receptanteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Skalar du sötpotatis innan du kokar den?
- ❓ Är sötpotatismos nyttigare än vanlig potatismos?
- ❓ Är det bättre att koka eller baka sötpotatis?
- 🍠 Fler sötpotatisrätter
- 📋 Recept
Om du gör det här fantastiska receptet för en Thanksgiving-måltid, se till att kolla in min Tacksägelseguide!
🥘 Ingredienser för mosad sötpotatis
Se till att du väljer några sötpotatis som har slät hud och inga sprickor! Dessutom rekommenderar jag att du provar de valfria ingredienserna - speciellt om du redan har dem hemma!
- Sötpotatis - 6 medelstora sötpotatisar som skalats och delas i tärningar.
- Heavy Cream - ½ kopp rumstempererad tjock grädde.
- Smör - ½ kopp mjukt, rumsvarmt smör.
- Salt peppar - 1 nypa både salt och peppar, anpassad efter smak.
- Honung (valfritt) - ¼ kopp honung, lönnsirap eller farinsocker (*se not).
- Kanel (valfritt) - ¼ tesked mald kanel.
- Malda kryddnejlikor (valfritt) - ⅛ tesked mald kryddnejlika.
- Muskotnöt (valfritt) - ⅛ tesked muskotnöt. Nymalen muskotnöt kommer att göra vilken julrätt som helst extra speciell!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör sötpotatismos
Inte mycket är lättare än att göra denna sötpotatismos! Ta en stor kruka, din kniv och en skärbräda, så sätter vi igång!
Som skrivet är detta recept för 6 portioner. Om du har en stor familjesammankomst, fortsätt och gör 2 omgångar!
- Koka vatten. För att komma igång, fyll en stor gryta med vatten, tillsätt salt och koka upp.
- Förbered din sötpotatis. Medan du väntar på att vattnet ska koka kan du förbereda dina 6 sötpotatisar genom att skala dem och skära dem i kuber. Se till att de är det nära samma storlek för jämn matlagning (*se not).
- Koka sötpotatisen. När den kokar, tillsätt sötpotatisen, sänk värmen till medel-låg och låt puttra tills gaffel-öm (cirka 20-30 minuter). Låt sedan potatisen rinna av och lägg tillbaka den i din gryta eller överför den till en ren skål.
- Mosa. Använd en potatisstöt, gaffel eller potatispressare för att börja mosa din sötpotatis (*se not). Långsamt tillsätt ½ kopp av både rumsvarmt grädde och smör tills du har nått önskad konsistens.
- Säsong. Tillsätt sedan en nypa salt och peppar samt den valfria ¼ kopp honung (eller sirap/farinsocker), ¼ tesked kanel, ⅛ tesked kryddnejlika och ⅛ tesked muskotnöt. Rör försiktigt för att blanda tills smöret är helt smält och alla ingredienser är väl införlivade.
- Tjäna. När det är blandat, servera omedelbart.
Dessa sötpotatismos är perfekt för semestern! De passar bra med alla dina favoritmat på Thanksgiving, som Traeger rökt kalkon och glaserad honungsskinka. Följ upp det med några pumpa paj or pekannötstarteletter till efterrätt! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Ett annat alternativ för matlagning den här sötpotatisen är att rosta den, hel, i ugnen och sedan ösa ur insidan! Detta hjälper till att lägga till en naturligt extra rik smak.
- Om du behöver göra dessa i ett nafs, du kan också koka potatisen i mikron! Mina tar vanligtvis cirka 5-8 minuter på hög effekt.
- Istället för honungen, du kan också använda en kombination av ⅛ kopp lönnsirap och ⅛ kopp farinsocker!
- Om du är orolig för att din sötpotatismos är för söt för din smak, börja med att tillsätta bara hälften av honungen och anpassa den sedan efter din smak.
- För att verkligen få fram semestersmakerna, kan du ersätta kryddorna med ½ tesked av något gott pumpa paj krydda!
- Du kan lämna denna sötpotatismos så chunky eller krämig som du vill! Jag föredrar att använda en potatisstöt för att mosa min potatis, men du kan använda en gaffel eller potatispressar om du vill. Lägg dock aldrig potatis i en mixer eller matberedare eftersom det kommer att göra dem klibbiga och klibbiga!
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 4 dagar.
Om du vill frysa in din kokta sötpotatismos, vänta tills den svalnat helt och förvara den sedan i enstaka portioner i en fryssäker behållare för upp till 6 månader. När du är klar att använda, tina över natten i kylen.
Återuppvärmning av sötpotatismos
För att värma upp din potatis kan du använda korta skurar på 20 sekunder i mikron eller värma upp dem på medel-låg värme i en liten kastrull på spisen.
❓ Skalar du sötpotatis innan du kokar den?
Skalet på en sötpotatis är helt säkert att äta både rå och kokt. Om du vill skala dem eller inte beror helt på personlig preferens.
❓ Är sötpotatismos nyttigare än vanlig potatismos?
Detta verkar vara en mycket vanlig myt. Både sötpotatis och vanlig potatis anses vara hälsosamma, näringsrika saker. Deras näringsfördelning är något annorlunda, men de har var och en sina fördelar framför den andra.
Sötpotatis är lägre i kalorier och kolhydrater, men högre i socker och innehåller mindre protein. I slutändan, de två objekten verkligen jämna ut!
❓ Är det bättre att koka eller baka sötpotatis?
Detta beror lite på personliga preferenser igen. Tekniskt sett är det bästa sättet att koka sötpotatis behålla så mycket näring som möjligt.
Men du kommer fortfarande att ha en sötpotatis som är laddad med fibrer, vitaminer och mineraler om du väljer att laga den på ett annat sätt. I grund och botten är det bästa sättet att tillaga dem på vilket sätt du gillar mest!
🍠 Fler sötpotatisrätter
- Air Fryer fryst sötpotatis
- Sötpotatissushi
- Bakad sötpotatis
- Sötpotatistårta
- Slow Cooker Candied Yams
- Kanderade Yams
📋 Recept
Mosad sötpotatis
Innehållsförteckning
- 6 Medium sötpotatis (skalad och tärnad)
- ½ kopp vispgrädde (vid rumstemperatur)
- ½ kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1 nypa vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ kopp honung (valfritt - eller använd lönnsirap eller farinsocker - *se not)
- ¼ tesked kanel (Tillval)
- ⅛ tesked malda kryddnejlikor (Tillval)
- ⅛ tesked muskot (Tillval)
Instruktioner
- För att komma igång, fyll en stor gryta med vatten, tillsätt salt och koka upp.
- Medan du väntar på att vattnet ska koka kan du förbereda din sötpotatis genom att skala den och skära den i kuber. Se till att de är nära samma storlek för jämn tillagning (*se not).6 medelstora sötpotatis
- När det kokar, tillsätt sötpotatisen, sänk värmen till medel-låg och låt puttra tills gaffeln är mjuk (cirka 20-30 minuter). Låt sedan potatisen rinna av och lägg tillbaka den i din gryta eller överför den till en ren skål.
- Använd en potatisstöt, gaffel eller potatispressare för att börja mosa din sötpotatis (*se not). Tillsätt långsamt din rumstempererade grädde och smör tills du har uppnått önskad konsistens.½ kopp tung grädde, ½ kopp smör
- Tillsätt sedan salt och peppar samt den valfria honungen (eller sirap/farinsocker), kanel, kryddnejlika och muskotnöt. Rör försiktigt för att kombinera tills smöret är helt smält och alla ingredienser är väl införlivade.1 nypa vardera, salt och peppar, ¼ kopp honung, ¼ tesked kanel, ⅛ tesked mald kryddnejlika, ⅛ tesked muskot
- När det är blandat, servera omedelbart.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Ett annat alternativ för att tillaga dessa sötpotatisar är att rosta dem hela i ugnen och sedan ösa ur insidan! Detta hjälper till att lägga till en naturligt extra rik smak.
- Behöver du göra dessa i ett nafs kan du även koka potatisen i mikron! Mina tar vanligtvis cirka 5-8 minuter på hög effekt.
- Istället för honungen kan du också använda en kombination av ⅛ kopp lönnsirap och ⅛ kopp farinsocker!
- Om du är orolig för att ditt mosade sötpotatis är för sött för din smak, börja med att tillsätta bara hälften av honungen och anpassa det sedan efter din smak.
- För att verkligen få fram semestersmakerna kan du byta ut kryddorna ½ tesked av några välsmakande pumpa paj krydda!
- Du kan lämna dessa sötpotatismos så chunky eller krämig som du vill! Jag föredrar att använda en potatisstöt för att mosa min potatis, men du kan använda en gaffel eller potatispressar om du vill. Lägg dock aldrig potatis i en mixer eller matberedare eftersom det kommer att göra dem klibbiga och klibbiga!
- Förvara: Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 4 dagar.
- För att frysa: När det har svalnat helt, förvara ditt mosade sötpotatis i enstaka portioner i en fryssäker behållare i upp till 6 månader. När du är klar att använda, tina över natten i kylen.
- Att värma upp: Du kan använda korta skurar på 20 sekunder i mikrovågsugnen eller värma dem på medel-låg värme i en liten kastrull på spisen för att värma upp din potatis.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: