Utsökt luftstekta kycklinglår laga till krispig perfektion med en smakrik DIY-krydda som gör detta till en ny go-to-kycklingmiddag. Det är ett saftigt, supersnabbt och lättlagat måltidsalternativ som hela familjen kommer att älska.
Servera med min kryddig stekt kål, vit cheddar mac och ostare, eller krämig parmesan orzo. Till efterrätt, prova dessa macadamianötkakor or 2 ingredienser citronstänger.
Hoppa till:
Sugen på en snabb ännu imponerande kycklingrätt? Prova denna air fryer kyckling! Det är superenkelt och snabbt att göra, men det smakar som att man ansträngt sig mycket.
Du behöver bara två saker: kycklinglår och en bra kryddblandning. En typisk kycklingkryddablandning innehåller en mängd olika örter tillsammans med kryddor som paprika, torr senap, sellerifrö, spiskummin och en hint av cayennepeppar för en smakskur.
Processen är enkel. Klappa kycklingen torr, krydda den väl och luftstek tills den är perfekt knaprig. Det är allt som finns!
Och oroa dig inte för att ha kycklingrester – de är lika mångsidiga. Strimla kycklingen från benet för att göra läckra smörgåsar, eller lägg den till pasta, soppor eller sallader för en god måltid.
❤️ Varför det här receptet fungerar!
- Enkel förberedelse! 5 minuters arbete och 22 minuters tillagningstid! Det är en minimal röra, och inga extra rätter behövs heller!
- Krispig hud! Fritösen gör ett fantastiskt jobb för att få den fantastiska krispigheten!
- Det är familjevänligt! Både barn och vuxna kommer att älska denna smakfulla, saftig kycklingmiddag!
🥘 Ingredienser
Detta recept har bara två ingredienser, men du kan bli hur genomarbetad du vill med kryddorna! Se nedan för några idéer!
- 1 ½ pund kycklinglår - Detta kommer ut till cirka 4 kycklinglår på 6 uns vardera, jag använde ben-in, skinn-på kycklinglår.
- 2 tsk kycklingkrydda - Checka ut mitt recept eller köp ditt favoritmärke!
Kycklingkrydda kan göras med massor av olika kryddor. Kyckling har en mycket neutral smak, och du kan krydda den på en miljon olika sätt.
Prova några av kombinationerna nedan eller några av mina kycklingmarinader om du känner för att experimentera. Eller håll det enkelt med lite generös krydda med salt och peppar.
🧂 Ersättningar och tillägg
- Citronpeppar och rosmarin. Jag är ett stort fan av den här mixen. Det är enkelt men gott. När den är kokt, pressa på lite extra citronsaft och garnera med en kvist färsk rosmarin för extra dekor.
- Örter de Provence - Detta är en kryddblandning gjord med saker som vanligtvis växer i Provence-regionen i Frankrike, som följande: lavendel, timjan, rosmarin, mejram, oregano, dragon, fänkålsfrön, etc.
- Grill Rub - Sätt igång din cookout! Rökiga och söta smaker ger detta smaken av en god gammaldags BBQ utan att ens få ut grillen!
- Vitlökspulver och basilika - Denna enkla kombination lutar åt italienska. Strö den bara med parmesan när du drar ut den ur fritösen för att göra den färdig!
- Taco krydda - En av grundämnena i bra tacokrydda, oavsett vilket kött det är på, är spiskummin. Kummin och chilipulver ger detta de traditionella smakerna vi alla känner och älskar!
🔪 Hur man luftsteker kycklinglår
Detta är ett enkelt recept för alla nivåer av matlagning hemma. Du behöver din hand friterare, en digital kötttermometer och ett par kökstänger i silikon.
- Förvärm din fritering. Ställ in din fritös till 360 ℉ (195 ℃) och låt den värmas upp i 5 minuter.
- Förbered kycklinglåren. Ta ut 1 ½ pund kycklinglår. För krispig hud, klipp bort eventuell överflödig hud eller fett. Torka sedan av dem med hushållspapper och krydda dem ordentligt på alla sidor med 2 tsk kycklingkrydda.
- Laga mat. När fritösen är helt förvärmd, använd en spritsflaska eller en bakelseborste med olja. Lägg sedan kycklinglåren med skinnsidan nedåt i korgen och koka i 12 minuter.
- Vänd och koka färdigt. Använd tången för att vända på låren. Koka sedan i ytterligare 10 minuter. När den inre temperaturen når 165℉ (74 ℃) på den tjockaste punkten är din kyckling färdig.
🍽️ Vad ska man servera med
Jag älskar att servera kyckling till krämig rostad vitlökmospotatis och en grön bönegryta. För ett lättare alternativ, överväg a skarp grön trädgårdssallad eller lätta mikrovågsgrönsaker som broccoli or morötter. Dessa kycklinglår är också fantastiska när de kombineras med en fluffig sida saffranris or jasminris, vilket ger en hälsosam touch till din måltid.
💭 Tips och anteckningar
- Applicering av olja: Undvik att använda aerosolsprayer i din airfryer eftersom de kan skada non-stick-beläggningen. Använd istället en spritsflaska eller en bakelseborste för att applicera olja på kycklingen.
- Batchmatlagning: Beroende på storleken på din airfryer kan du behöva laga mat i omgångar. En 6-quarts fritös kan vanligtvis rymma 4 kycklinglår. Om din airfryer är mindre, tillaga bara ett par åt gången för att undvika överfullhet.
- Förvärmning för snabbare tillagning: Förvärm din airfryer för snabbare tillagningstider. Detta är särskilt användbart om du lagar flera satser.
- Krispighetsjustering: För extra krispiga kycklinglår, förläng tillagningstiden i 4-minutersintervaller tills du uppnår önskad knaprighet.
- Effektiv temperaturkontroll: När du kontrollerar kycklingens innertemperatur, var snabb för att minimera värmeförlusten. Om ytterligare tillagning behövs för att nå 165℉ (74℃), vill du behålla så mycket värme som möjligt i både kycklingen och fritösen.
- Kryddvariationer: Experimentera med olika kryddblandningar för att ändra smaken. Prova en blandning av vitlökspulver, rökt paprika och en touch av farinsocker för en söt och rökig smak.
- Vila före servering: Låt kycklingen vila några minuter efter tillagning. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket gör köttet mer mört och smakrikt.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Om du gör tillräckligt för rester, förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 till 4 dagar. För bästa smak, ät inom 2 till 3 dagar.
Om du behöver få dina kycklinglår att hålla lite längre, låt dem svalna helt innan du lindar in varje lår individuellt i folie och lägger dem i en lufttät behållare eller fryspåse. Förvara i frysen i 3 till 4 månader. Ät inom 2 till 3 för bästa smak.
Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
Uppvärmning
Det är lätt att värma upp rester. Bara att packa upp dem och lägga dem tillbaka i fritösen vid 400ºF (205 º C) i 6 till 8 minuter eller tills den är varm.
Om du har tagit bort kycklingen från benet, värm upp i en kastrull på låg värme med en klick buljong tills den är varm.
🍗 Marinader till kyckling
Kolla in alla mina kycklingmarinader; här är några av mina favoriter!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Air Fryer kycklinglår
Innehållsförteckning
- 1 ½ lb kycklinglår (4 kycklinglår på 6 uns vardera)
- 2 tesked kycklingkrydda (se recept, eller ditt favoritmärke)
Instruktioner
- Förvärm din airfryer till 380°F (195 ° C) för 5 minuter.
- För de krispigaste resultaten, börja med att trimma överflödigt hud eller fett från din 1 ½ lb kycklinglår och torka dem torra med hushållspapper. Krydda sedan låren generöst med 2 tsk kycklingkrydda.
- När airfryern har förvärmts, spraya korgen med non-stick matlagningsspray. Lägg kycklinglåren med skinnsidan nedåt i korgen och tillaga i 380°F (195 ° C) för 12 minuter.
- Dra ut korgen, vänd låren med skinnsidan upp och koka i 10 minuter till. Dina kycklinglår är klara när innertemperaturen når 165°F (74 ° C).
Anmärkningar
- En 6-liters fritöskorg passar 4 kycklinglår perfekt. Har du en mindre air fryer bör du arbeta i omgångar.
- Om du vill ha extra krispiga lår, lägg till mer koktid i steg om 4 minuter tills låren är så krispiga som du vill.
- När du öppnar airfryern för att tempra dina kycklinglår, rör dig snabbt om de behöver återgå till air fry ytterligare för att avsluta.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
P.Burgen säger
Jag använde det här receptet ikväll och mina lår var väldigt goda och genomstekta. Vi är bara två, så jag hade 2 lår. Låren hade ganska bra storlek och passade fint i min Ninja 11 & 1 airfryer. Mina lår blev fina och saftiga. Jag kryddade med salt, peppar och lite paprikakrydda.
Granatäpple säger
Heerlijk! I ett ord. Jag har haft en klar användning för att jag inte har haft tid. Men nästa gång försöker jag en av dina krukorblandningar. Jag är säker på att jag använder det mottagligt.
"Läcker! Med ett ord. Jag använde färdiga örter eftersom jag hade ont om tid. Men nästa gång ska jag prova någon av dina kryddblandningar. Jag är säker på att jag kommer att använda det här receptet oftare."
Kathie Giguère säger
Combien de temps de cuisson?
"Hur länge ska man laga mat?"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
22 minuter ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette).
"22 minuter eller tills det är helt genomstekt (se receptkortet)."