Herbes de Provence

Smakämnen smakrika örter från Provence-blandning av torkade örter är en perfekt blandning av robusta smaker som var vanligt förekommande i provensalsk matlagning! Använd dina hemgjorda örter från provence på stekar, fågel, fisk och soppor och grytor för fantastiskt doftande resultat!

Att göra denna hemgjorda örtblandning kan inte vara enklare och du kommer att älska resultaten!

Herbes de Provence, eller èrbas de Provença, kommer till oss från den sydöstra regionen av Frankrike där örter samlades på landsbygden för vardagsmatlagning. De aromatisk blandning lämpar sig för rustik matlagning och är helt enkelt fantastisk!

Jag älskar att använda mina örter från provence på både nöt- och fläskstek, kyckling, kalkon och fisk (särskilt vit fisk). Smaken är exceptionellt lämpad för att göra en stekt kalkon och höjer ditt Thanksgiving middagsspel också!

Hoppa till:

• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Instruktioner
• 💭 Tips och anteckningar
• 🧂 Andra hemgjorda kryddor/örtblandningar
• 📖 Receptkort
• 💬 Recensioner

🥘 Ingredienser

De flesta av basingredienserna för en gör-det-själv-örter de provence-blandning är skafferihäftklamrar vad gäller örter. De extra eller valfria örterna kan utelämnas om du inte har dem tillgängliga i en lokal butik - det kommer fortfarande att bli en fantastisk blandning!

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

Base Herbes De Provence recept

Detta basrecept verkar vara en ganska universell kombination av örter används i alla blandningar:

• 3 matskedar torkad timjan
• 2 msk torkad mejram
• 2 matskedar torkad rosmarin - Du kan se alla mina bästa rosmarinersättning här.!
• 2 matskedar torkad salta (sommarsmak)
• 1 msk torkad oregano
• 1 msk torkad dragon (Tillval) – Man kan också se my dragon ersätter här.!

Valfritt - Herbes De Provence Ingredienser

Dessa ytterligare ingredienser är finns ofta i olika kommersiella blandningar. Den torkade lavendeln är typisk endast i USA.

• 1 msk fänkålsfrön (Tillval)
• 1 msk torkad persilja (Tillval)
• 1 msk torkad mynta (Tillval)
• ½ msk torkad lavendel (ej traditionell - valfritt)

🔪 Instruktioner

1. Använd en kryddkvarn för att mala upp fänkålsfröna (om du använder) och rosmarin.
2. Kombinera alla örter, blanda väl. (Lägg till valfria örter också.)
3. HITTA BUTIK i en lufttät behållare i upp till 1 år.
4. Använda för kött och grytor, eller över grönsaker. Eller infunderad med olja. Du kan också kombinera med smör.

Resultaten av att lägga till denna enkla blandning kommer att bli en härlig smakhöjning för alla rätter! Kom ihåg att ge din lagrade örtblandning en shake innan du använder (örter kommer att sätta sig, du vill bara blanda ihop dem igen innan du använder dem).

Använda ostduk för att göra en väska av hela (torkad eller färsk) örter att använda för att ingjuta denna förtrollande örtblandnings smak. Njut av!

💭 Tips och anteckningar

Lavendel är en vanlig ingrediens i den amerikanska versionen av Herbes de Provence, även om det inte är vanligt i Europa.

Prova att ingjuta olivolja med herbes de provence, eller gör ett sammansatt smör med det.

Förvaring ska hålla 1 år normalt eller längre beroende på hur färska örterna ursprungligen var, och om de förvarades på rätt sätt. Se till att förvara den i en lufttät behållare på en sval mörk plats för maximal hållbarhet.

🧂 Andra hemgjorda kryddor/örtblandningar

---

• Chili-kryddor
• Taco krydda
• Biffkrydda
• Garam masala
• Krydda nötkött

📖 Receptkort