Denna balsamisk kycklingmarinad är lätt att förbereda och ger massor av smak till alla dina favoritkycklingrecept! Den är gjord med skafferihäftklamrar som du förmodligen redan har till hands, inklusive olivolja, balsamvinäger, vitlök, basilika och timjan! Vispa upp marinaden på bara några minuter och var på väg till en helt fantastisk och smakrik kycklingmiddag oavsett om du bakar, grillar eller steker kycklingen!
Balsamico Chicken Marinade Recept
Som ett stort fan av alla saker balsamvinäger kan jag vara lite partisk när jag säger hur oerhört rik och salt din kyckling blir det! Jag älskar att använda denna enkla hemgjorda balsamicomarinad!
Jag gillade faktiskt bara min benfritt, skinnfritt balsamiskt kycklingbröst till middag igår kväll! Min fästman och vår dotter älskade det också, men det här är en av mammas favoritsmaker. Vinnare, vinnare, kycklingmiddag!
Hoppa till:
Kolla in alla mina läckra och lättlagade kycklingmarinader på ett ställe! Du kan använda dem på grillade, stekta eller ugnsbakade kycklingbröst, filéer, lår, vingar, kabobs och mycket mer!
🥘 Ingredienser för balsamico kycklingmarinad
Förutom lite kyckling behöver du några av dessa grundläggande skafferi för att göra denna enkla balsamico kyckling. Att hålla det enkelt med bara några örter låter din balsamico lysa som marinadesåsens stjärna!
- Olivolja - ¼ kopp extra virgin olivolja ger smak och håller kycklingen fuktig under tillagning.
- Balsamvinäger - ¼ kopp balsamvinäger. Använd en balsamico av bättre kvalitet för bästa resultat! Se nedan för anteckningar om balsamvinägertyper.
- Vitlök - ½ matsked finhackad vitlök, eller byt ut en ½ tesked vitlökspulver för att lägga till ett djup av smak.
- Timjan - ½ tesked torkad timjan. En av mina favoritörter att använda till kyckling! Bara lite timjan kommer att lägga till några livfulla blommiga höjdpunkter till kycklingen!
- Basilika - Använd ½ tesked färsk basilika om du har det tillgängligt. De frystorkade basilika- eller basilikapaströren i din produktavdelning kan också användas i ½ msk portioner.
- Salt peppar - ¼ tesked salt & peppar, baskryddorna som lyfter fram alla dina smakrika ingredienser!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Bästa balsamvinäger för marinader
Om du inte redan har balsamvinäger lagrad i skåpet, det här är vad du letar efter i livsmedelsbutiken. För marinader vill du ha ett medelklassigt balsamvinägermärke eller kvalitet.
Du behöver inte den kostsamma premium balsamvinägern som inkluderar traditionell balsamico eller balsamico condimento. Du bör leta efter en balsamvinäger som är märkt som "av Modena" eller "IGP" eller omvänt "SGB", som står för skyddad geografisk beteckning.
Du kan hitta dessa typer i dina lokala livsmedelsbutiker och stora lådor som Target, Cub Foods, Aldi och Wal-Mart. De generiska varumärken som finns där bör undvikas, eftersom smakprofilen inte är densamma.
Vit balsamvinäger är ett utmärkt val, även om Jag föredrar att reservera mina för vinägretter. Du letar också efter ett märke av högre kvalitet när du köper vit balsamvinäger.
Övergripande, den priset på en vit balsamic av bättre kvalitet är lägre än balsamvinäger. Detta beror på tillsatsen av vitt vinäger.
🔪 Hur man gör balsamicokycklingmarinad
Det här är en superlätt marinad att blanda ihop och få din intetsägande kyckling väl på väg till god perfektion! Använd en Ziploc eller zip-top plastförvaringspåse för marinering eftersom det hjälper marinaden att "klamra sig fast" på kycklingen och göra sitt "bästa" bäst!
Denna marinad gör 8 matskedar eller ½ kopp balsamico kycklingmarinad. Använd ½ kopp för varje 1 pund kyckling att marinera.
- Gör marinaden. I en liten mixerskål, kombinera ¼ kopp olivolja, ¼ kopp balsamvinäger, ½ matsked finhackad vitlök eller vitlökspulver, ½ tsk basilika, ½ tsk timjan, ¼ tsk salt och ¼ tsk peppar. Blanda tills det är jämnt.
- Lägg till kyckling. Lägg sedan kycklingen och marinaden i en plastpåse försegla säkert samtidigt som du pressar ut eventuell överflödig luft i påsen.
- Klä kycklingen. Massera in marinaden i köttet i en minut eller två, pressa marinaden genom hela påsen. Fortsätt tills allt kött har varit grundligt belagd med marinaden.
- Kyla. Ställ i kylen i minst 4 timmar eller för bästa resultat över natten (mellan 8-24 timmar). Alternativt kan du frysa kycklingen i marinaden i upp till 3 månader.
Jag älskar att använda denna marinad för att göra lite krispiga balsamico kycklinglår, air fryer kyckling, eller bakade kycklingfiléer. Balsamicosmaken lämpar sig väl för de flesta italienska recept också! Njut av!
Hur länge marinera kyckling
Din kyckling måste marinera i minst 15 - 20 minuter innan tillagning. Ju längre du kan låta kycklingen marinera, ju mer smakfull det blir!
Jag rekommenderar vanligtvis minst 4 timmar men helst natten (8 - 24 timmar) för optimal smak. 48 timmar är den maximala marineringstid som jag skulle lämna kycklingen i en vinägerbaserad marinad.
Även om du vanligtvis kan frysa kyckling i upp till 6 månader, Jag rekommenderar högst tre månader i marinaden. Överför din frysta marinerade kyckling till kylen och låt den tina över natten.
Marinaden kommer långsamt att tränga in i köttet på kycklingen när den tinar, vilket gör den underbart mör och full av smak!
💭 Tips och anteckningar
- Du kan använda din favoritmatolja, men EVOO (extra virgin olivolja) passar utmärkt med balsamvinägern!
- Om du har färsk timjan tillgänglig, använd cirka ½ matsked för varje ½ tsk torkad timjan.
- Om du planerar att grilla hela kycklingbröst, Jag gillar att platta till dem så att de kokar snabbt och jämnt. För att göra detta, placera kycklingen mellan två ark plastfolie och slå den med den platta sidan av en köttmörare eller en köttklubba. Börja i mitten och arbeta dig utåt tills den är jämn tjock.
Förvaring
Du kan förvara marinaden kyld utan att lägga till kycklingen i upp till 1 vecka. Jag rekommenderar att tillaga marinerad kyckling inom max 48 timmar.
Marinaden i sig kan också frysas i upp till 1 årtina sedan i kylen över natten när den är redo att användas.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja! Du kan frysa marinaden själv i upp till 1 år för att förlänga hållbarheten, så att du alltid har några till hands. Du kan också frysa kycklingen i marinaden i upp till 3 månader, sedan tina den i kylen över natten innan du tillagar den för en enkel och smakrik måltid.
Du kan förbereda din balsamicomarinad upp till 1 vecka i förväg. När du är redo, lägg bara till kyckling och ställ i kylen i 1-4 timmar eller upp till över natten.
Denna marinad smakar bra i nästan alla recept, men italienska rätter är min personliga favorit. Den gör också fantastisk grillad kyckling till sallader!
🐔 Kycklingrecept att prova
- Bakade kycklingfiléer – Balsamicomarinad ger massor av smak till dessa bakade kycklingfiléer och håller köttet underbart fuktigt!
- Bakade benfria kycklingbröst – Marinerade benfria kycklingbröst kan användas i allt från pastarätter till sallader!
- Air Fryer kycklingbröst - För ett snabbt och enkelt middagsprotein, släng dina marinerade kycklingbröst i airfryern!
- Instant Pot Kycklingklubbor – Om du har en Instant Pot kommer dessa saftiga kycklingklubbor att bli ditt nya favoritrecept!
- Grillade benfria kycklinglår - Elda grillen, lägg på några marinerade benfria kycklinglår och se dem försvinna!
- Kyckling och paprika – Det här receptet på kyckling och paprika är gott som det är, men det är ännu godare när du marinerar kycklingen först!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Balsamisk kycklingmarinad
Innehållsförteckning
- ¼ kopp olivolja (kallpressad)
- ¼ kopp Balsamvinäger
- ½ matsked vitlök (mald)
- ½ tesked timjan
- ½ tesked basilika
- ¼ tesked vardera, salt & peppar
Instruktioner
- I en liten skål kombinerar du olivolja, balsamvinäger, vitlök, timjan, basilika, salt och peppar.
- Placera kyckling och marinad i en ziploc-plastförvaringspåse och pressa ut så mycket luft som möjligt medan du tätar säkert.
- Massera marinaden i kycklingen genom att pressa marinaden runt påsen. Belägg kycklingens sidor noggrant.
- Kyl i minst 4 timmar. Frys i upp till 3 månader.
Anmärkningar
- Denna marinad gör 8 matskedar eller ½ kopp balsamico kycklingmarinad. Använd ½ kopp för varje 1 pund kyckling att marinera.
-
- Du kan använda din favoritmatolja, men EVOO (extra virgin olivolja) passar utmärkt med balsamvinägern!
-
- Om du har färsk timjan tillgänglig, använd cirka ½ matsked för varje ½ tsk torkad timjan.
-
- Om du planerar att grilla hela kycklingbröst, Jag gillar att platta till dem så att de kokar snabbt och jämnt. För att göra detta, placera kycklingen mellan två ark plastfolie och slå den med den platta sidan av en köttmörare eller en köttklubba. Börja i mitten och arbeta dig utåt tills den är jämn tjock.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Jay Kenney säger
Vad gillar du att servera till detta?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag gillar enkla sidor med detta - ångat vitt ris, rostad potatis, sauterad sparris eller gröna bönor. Rostad blomkål är också en vinnare. Njut av!