Sockerkakor har sötma och mjuka konsistens som sockerkakor, men i bekväm barform som gör dem perfekta att dela! De är frostade med en enkel hemgjord smörkrämsfrosting, och därifrån kan du låta din kreativitet lysa med dina läckra favoritpålägg! Dessa dessertbarer är en mångsidig njutning för praktiskt taget alla tillfällen!
Enkelt recept på sockerkakor
Alla njuter av den klassiska smaken av en mjuk och seg sockerkaka. Detsamma gäller dessa läckra och lättlagade dessertbarer för sockerkakor!
Det som gör dessa sockerkakor så speciella är att de är otroligt mångsidiga. Du kan njuta av dem som de är med min hemgjord smörkrämfrosting eller klä upp dem med din favoritglasyr, strössel, godis eller till och med frukt!
Hoppa till:
Om du bakar dessa sockerkakor för semestern, se till att kolla in min Julkakor för socker och kakor med pepparmintsockerOckså!
🥘 Ingredienser för Sugar Cookie Bars
Om du bakar mycket bör du redan ha många av dessa ingredienser i ditt kök! När dina barer är kyld och frostad, kan du använda alla dekorationer eller pålägg du vill lägga till klassiska sockerkakor!
Sugar Cookie Bars
- Smör - 1 kopp smör mjukat i rumstemperatur(eller så kan du prova en smörersättning).
- Socker - 1 kopp strösocker.
- Ägg - 2 stora ägg i rumstemperatur eller en ägg ersättning.
- Vanilj extrakt - 1 matsked vaniljextrakt (använd ren vanilj för bästa smak). Du kan också prova en av mina favoriter ersättning för vaniljextrakt.
- Mandelextrakt (valfritt) - ½ tesked mandelextrakt utöver vaniljen ger dessa sockerkakor en "fräsch ut ur bageriet"-smak.
- Bakpulver - 1 tsk bakpulver eller motsvarande bakpulverersättning.
- Majsstärkelse - 1 msk majsstärkelse eller a majsstärkelseersättning.
- Mjöl - 2 ¼ koppar universalmjöl. Du kan prova en mjölersättning för alla ändamål om det behövs, men (som med de flesta substitut) smaken och konsistensen kan ändras.
Vanilj Buttercream Frosting
- Smör - ½ kopp smör mjukat i rumstemperatur.
- Vanilj extrakt - 2 teskedar vaniljextrakt.
- Tung vispgrädde - 2-3 matskedar kraftig vispgrädde.
- Florsocker - 2 ¼ koppar konditorpulver eller a florsocker alternativ.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör sockerkakor
Sockerkaksdegen är ganska enkelt, och vaniljsmörkrämfrostingen är ännu lättare! Ta tag i dina mätredskap, en stor blandningsskål (eller stående mixer), en silikonspatel och en 9x13 bakpanna för att komma igång.
Jag skär min i 16 barer, men du kan alltid klippa dem större eller mindre för att få allt från 12-24 barer!
Sugar Cookie Bars
- Prep. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och klä en 9x13 bakplåt med bakplåtspapper. Spraya din panna med non-stick matlagningsspray och lägg åt sidan.
- Grädde smör och socker. Tillsätt 1 kopp smör och 1 kopp socker i en stor mixerskål eller skålen på din stavmixer och grädda dem tillsammans tills den är fluffig, slät och ljus i färgen. Blanda i 1 tsk bakpulver, 1 msk majsstärkelse, 1 nypa salt, 1 msk vaniljextrakt och den valfria ½ tsk mandelextrakt.
- Tillsätt äggen. Vispa i 2 stora ägg 1 åt gångenAnvänd en spatel för att skrapa ner skålens sidor efter behov. *Om din deg börjar krypa till utseendet, tillsätt 1 matsked mjöl för att jämna ut den.
- Tillsätt mjölet. Blanda i 2 ¼ koppar universalmjöl på låg hastighet bara tills det har kombinerats. (Försök att inte blanda degen för mycket, annars kommer det att göra kakorna täta).
- Baka. Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 15-18 minuter, eller tills degen fluffar upp och kanterna är lätt gyllene. Den kommer att fortsätta koka när den svalnar, så den ska fortfarande vara väldigt blek och undergjord. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt innan frosting.
Vanilj Buttercream Frosting
- Grädde smör och socker. När din sockerkaka bars är helt cool, grädde ihop ½ kopp smör och 2 tsk vaniljextrakt tills det är ljust och luftigt.
- Varva grädde och socker. Växla mellan att tillsätta små portioner av 2-3 matskedar kraftig vispgrädde och 2 ¼ koppar konditorsocker, blanda efter varje ny tillsats. Fortsätt att blanda och tillsätta tills frostingen är din önskad konsistens (den ska vara lätt och fluffig).
- Frosta kakbitarna. Bred din frosting över de avsvalnade stängerna i ett jämnt lager. Lägg till dina favoritminigodisar, nötter eller strössel på toppen, om så önskas, skiva den sedan i rutor och servera.
Från födelsedagsfester till fester, du kan garantera att dessa sockerkakor kommer att bli en hit! jag älskar enkelhet av denna vaniljsmörkrämfrosting, men du kan också prova lite olika smörkräm frosting smaker! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- 1 kopp smör är samma som av pinnar eller 16 matskedar.
- Du kan också lägga till en nypa salt till smörkrämen för att skära sötman lite.
- Mandelextraktet är valfritt, men kombinationen av vanilj- och mandelextrakt ger bakverk en klassisk "rätt från bageriet"-smak. Du kan också prova en halv tesked citron- eller apelsinskal i stället för att ge dina sockerkakor en härlig citrussmak!
- Krossat godis, nötter, torkad frukt, strössel- obegränsade alternativ för att toppa dina kakor för att göra dem till dina egna!
Förvaring
Skär dina sockerkakor i rutor och överför dem sedan till en lufttät behållare med en bit bakplåtspapper mellan varje lager. Du kan förvara dem i rumstemperatur för 3-4 dagar or 1 vecka i kylen.
Frysning av sockerkaka
Lägg de skivade sockerkaksbitarna i en Ziploc fryspåse eller en annan fryssäker förvaringsbehållare med bakplåtspapper mellan lagren. Frys in i upp till 1 månad och tina i kylen eller i rumstemperatur innan du äter.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja, sockerkakor kan göras i förväg och förvaras i en lufttät behållare i upp till 4 dagar i rumstemperatur eller upp till en vecka i kylskåp.
Dessa sockerkakor fryser bra! Lägg dem i en Ziploc-påse och lägg bitar av bakplåtspapper mellan lagren så att de inte klibbar ihop. De kan frysas i upp till 1 månad och tinas i rumstemperatur.
Sockerkakor är tätare och segare än vanliga sockerkakor eftersom de bakas i ett enda lager snarare än enskilda kakor. De har också ofta ett tjockare lager av frosting eller glasyr på toppen, men du kan alltid använda mindre för att passa din smak.
😋 Fler läckra dessertbarer
- Sopapilla Cheesecake Bars - Krämig cheesecake möter krispiga bakverk i denna härliga dessert!
- Blåbärspajbarer - Söta, syrliga och sprängfyllda av blåbärssmak, dessa barer är en härlig sommargodis.
- Pumpkin Streusel Bars - Kom in i höststämningen med dessa varmt kryddade pumpabarer toppade med en krispig streusel.
- Choklad Pecan Paj Bars - De klassiska smakerna av pekannötspaj blandat med rik choklad i en lättätad dessertbar!
- Hej Dolly Bars - Himmelska lager av en graham cracker skorpa, chokladchips, pekannötter och kokos i varje tugga av dessa oemotståndliga Hello Dolly bars.
- 2 ingredienser citronstänger - En snabb och enkel behandling, dessa citronbarer kräver bara två ingredienser men ger en skarp smak!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Sugar Cookie Bars
Innehållsförteckning
Sugar Cookie Bars
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1 kopp socker
- 1 tesked bakpulver
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 matsked vaniljextrakt
- ½ tesked mandelextrakt (Tillval)
- 1 nypa salt
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 ¼ koppar allround mjöl
Vanilj Buttercream Frosting
- ½ kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 2-3 matsked tung whipping cream
- 2 ¼ koppar florsocker
Instruktioner
Sugar Cookie Bars
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och klä en 9x13 bakplåt med bakplåtspapper. Spraya din panna med non-stick matlagningsspray och ställ åt sidan.
- Lägg till 1 kopp smör och 1 kopp socker till en stor mixerskål eller skålen på din stavmixer och kräma ihop dem tills de är fluffiga, lena och ljusa i färgen. Blanda i 1 tesked bakpulver, 1 matsked majsstärkelse, 1 nypa salt, 1 msk vaniljextrakt, och den valfria ½ tesked mandelextrakt.
- Slå in 2 stora ägg 1 i taget, använd en spatel för att skrapa ner sidorna av skålen efter behov. *Om din deg börjar krypa till utseendet, tillsätt 1 matsked mjöl för att jämna ut den.
- Blanda i 2 ¼ koppar allmjöl på låg hastighet bara tills den har kombinerats. (Försök att inte blanda degen för mycket, annars kommer det att göra kakorna täta).
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 15-18 minuter, eller tills degen fluffar upp och kanterna är lätt gyllene. Den kommer att fortsätta koka när den svalnar, så den ska fortfarande vara väldigt blek och undergjord. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt innan frosting.
Vanilj Buttercream Frosting
- När dina sockerkakor är helt svalna, grädda ihop ½ kopp smör och 2 tsk vaniljextrakt tills den är ljus och luftig.
- Växla mellan att lägga till små portioner av 2-3 matskedar kraftig vispgrädde och 2 ¼ koppar konditorisocker, blanda efter varje ny tillsats. Fortsätt att blanda och tillsätta tills frostingen är önskad konsistens (den ska vara lätt och fluffig).
- Bred din frosting över de avsvalnade stängerna i ett jämnt lager. Lägg till dina favoritminigodisar, nötter eller strössel ovanpå, om så önskas, skiva det sedan i rutor och servera.
Anmärkningar
- 1 kopp smör är detsamma som pinnar eller 16 matskedar.
- Du kan också lägga till en nypa salt i smörkrämen för att skära ner sötman.
- Mandelextraktet är helt valfritt, men kombinationen av vanilj- och mandelextrakt ger bakverk den klassiska "rätt från bageriet"-smak. Du kan också prova ½ tesked citron- eller apelsinskal på sin plats för att ge dina sockerkakor en härlig citrussmak!
- Krossade godis, nötter, torkad frukt, strössel - det finns oändliga alternativ för att toppa dina kakor för att verkligen göra dem till dina!
- Att förvara: Skär dina sockerkakor i rutor och överför dem sedan till en lufttät behållare med en bit bakplåtspapper mellan varje lager. Du kan förvara dem i rumstemperatur i 3-4 dagar eller upp till 1 vecka i kylen.
- För att frysa in: Lägg de skivade sockerkaksbitarna i en Ziploc fryspåse eller en annan fryssäker förvaringsbehållare med bakplåtspapper mellan lagren. Frys in i upp till 1 månad och tina i kylen eller i rumstemperatur innan du äter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer