Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 18 omdömen
Rökt Gouda Mac and Cheese
Denna rökt gouda mac och ost tar det klassiska receptet till nya höjder genom att införliva de rika och rökiga smakerna av goudaost! Allt du behöver göra är att koka din pasta, förbereda din ostsås och blanda ihop allt. Oavsett om du letar efter en mysig vardagsmiddag eller ett tillbehör för sammankomster, är denna förhöjda makaroner och ostversion perfekt!
4-6ozskarp vit cheddarost(riven eller skarp cheddarost)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Cook 8 oz armbågsmakaroner enligt instruktionerna på förpackningen tills al dente. Häll sedan av nudlarna, skölj dem i kallt vatten och ställ dem åt sidan.
I en medelstor kastrull på medelvärme, smält ¼ kopp smör.
När smöret har smält, rör ner 1 matsked allmjöl, ½ tsk vitlökspulver, ¼ tsk vitmalen peppar, ¼ tsk saltoch ¼ tesked lökpulver tills väl blandat.
Häll i 1 koppar grädde och vispa tills den är slät.
Tillsätt både det rivna 8 oz rökt gouda och 4-6 uns skarp vit cheddarost och rör om tills osten har smält. Ta sedan bort kastrullen från värmen.
Häll din ostsås över toppen av den kokta pastan och rör försiktigt tills alla nudlar är ordentligt belagda med ost. Servera omedelbart, garnerad med ytterligare ost och bacon om så önskas.
Anmärkningar
Rökt gouda ger denna makaroner och ost sin unika rökiga smak. Om du behöver byta ut goudan, försök använda en annan variant av rökt ost.
Det är bäst att riva sin egen ost från ett block. Färdigriven ost innehåller ofta antiklumpningsmedel som kan leda till en mindre slät och krämig sås.
Lägg gärna till några läckra blandningar som kokt bacon, tärnad skinka, stekt lök, rostade grönsaker eller till och med kokt kyckling!
Att förvara: Du kan förvara rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
Att frysa in: Låt din makaron svalna helt och dela den sedan i enskilda portioner. Lägg portionerna i fryssäkra påsar eller behållare och frys dem i upp till 3 månader. Ta en titt på mitt inlägg på hur man fryser makaroner & ost att lära sig mer.
Att återuppvärma: Värm resterna på spisen på låg värme, tillsätt en skvätt mjölk för att lossa ostsåsen. Du kan också värma den i mikrovågsugnen, rör om var 30:e sekund tills den är genomvärmd. Kolla in mitt inlägg på hur man värmer makaroner och ost för fler metoder, tips och tricks.