Crockpot mac och ost är på väg att bli din nya favoritmetod för att göra makaroner och ost. Det är så enkelt, och det finns inga rätter. Det går inte att koka dina makaronnudlar; bara släng dem i din slow cooker med de andra ingredienserna och låt det göra all matlagning.
Detta recept är perfekt för potluckor, parter, BBQ's eller ett tröstmatsmiddag!
Hoppa till:
Om det finns en mat alla kan vara överens om, det är mac and cheese.
Det finns många sätt att göra det på: bakad mac och ost, mikrovågsugn mac, omedelbar pott, och en god gammaldags stovetop version; du kan till och med göra rökt mac och ost...och nu en slow cooker-version.
En stor skål med krämig, ostliknande pasta får alla att känna sig rätt med världen. Det enda bättre är mac and cheese. Du kan kasta i crockpot och glömma det tills det är dags att äta.
Crockpot mac and cheese är ett måste sidorätt för semester eller speciella tillfällen.
🥘 Ingredienser
Du kan lägg lätt till en annan typ av ost för att göra detta till en 4-ost macaroni & cheese! Gruyere, Gouda, muenster, vit cheddar, vad du än vill.
- Armbågspasta - 1 pund armbågspasta, okokt.
- Mjölk - 2 ½ koppar mjölk, helmjölk ger bäst resultat.
- Evaporerad mjölk - 1 12-ounce burk indunstad mjölk.
- Färskost - 4 ounces (ett halvt kvarter) upp till 8 uns färskost för extra krämig mac och ost.
- Extra skarp cheddar - 3 koppar nystrimlad cheddar, inte färdigstrimlade förpackningar.
- Amerikansk ost - 1 kopp nyriven amerikansk ost eller processade skivor. Eller Monterreyost.
- Krydda - 1 tsk salt, ¼ tsk svartpeppar, ¼ tsk vitlökspulver, ¼ tsk lökpulver.
- Smör - ¼ kopp smör, skuren i tärningar.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Mac & Cheese i en crockpot
Crockpot gör vilket recept som helst en bris, och crockpot mac and cheese är inte annorlunda. Du behöver en långsam spis, ett durkslag för att skölja pastan och en träslev för omrörning.
En sats av denna mac and cheese görs Servering 8. Du kan enkelt dubbla det om du har en stor crockpot eller 2 mindre crockpots!
- Prep. Spraya din crockpot med non-stick matlagningsspray. Skölj 1 pund okokta makaronudlar under kallt vatten och dränera.
- Blanda ingredienserna. Lägg den okokta pastan i din crockpot. Tillsätt sedan 2 ½ dl mjölk, 12 uns avdunstad mjölk, alla ostar (4-8 uns färskost, 3 koppar cheddar och 1 kopp amerikansk)och kryddor (1 tsk salt, ¼ tsk peppar, ¼ tsk lökpulver och ¼ tsk vitlökspulver). Rör om kombinera ordentligt.
- Tillsätt det tärnade smöret. Se till att makaronnudlarna är så nedsänkta i vätska som möjligt. Lägg ¼ kopp smör i tärningar ovanpå, fördela tärningarna runt jämnt.
- Cook. Sätt tillbaka locket på din crockpot och koka på låg i 1 timme. Rör sedan om och kontrollera att pastan är klar. Om det inte är klart, fortsätt tillagningen och kontrollera att en bit pasta är klar var 30 minut.
- Tjäna. Mac och ost är färdiga när pastan är mjuk och ostsåsen är tjock och krämig. Servera omedelbart.
🍽️ Vad ska man servera med
Slå på stort och servera med några vitlöksbröd. Eller servera den som tillbehör till några Slarvig Joes or Skaka och baka fläskkotletter.
För fler förslag på vad ska man servera med mac och ost, kolla in vår sida tillägnad makaroner och alla fantastiska recept som hör till det.
💭 Tips och anteckningar
- Skölj pastan noggrant: Efter tillagning, skölj pastan under kallt vatten tills den är klar och vattnet inte längre är mjölkaktigt. Detta hjälper till att ta bort överflödig stärkelse.
- Nyriven ost: Använd ost som du strimlar själv för en krämigare konsistens. Färdigriven ost innehåller ofta konserveringsmedel som kan påverka smältning och konsistens.
- Crockpot-variationer: Tänk på att åldern och modellen på din crockpot kan orsaka variationer i tillagningstiden. Justera därefter.
- Inköp av färsk amerikansk ost: För färsk amerikansk ost, begär den i delikatessdisken i din lokala livsmedelsbutik.
- Förtjockning ostsås: För att tjockna ostsåsen, ta av locket på crockpot och låt såsen stelna i 10-15 minuter innan servering.
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan lämna din crockpot på värm i upp till 2 timmar för enkel servering.
I en grund, lufttät behållare håller mac and cheese i upp till 3-5 dagar i kylskåpet.
Värm individuella portioner i mikrovågsugnen tills de är genomvärmda. För stora portioner, värm macen och osten på medelhög värme på spisen och rör om ofta.
Du kommer sannolikt att behöva tillsätt lite mjölk för att tunna ut den och få önskad konsistens.
🤔 Kan jag hoppa över att skölja pastan?
Jo det kan du. Detta påverkar dock den resulterande mac and cheese. Om du serverar din mac & cheese direkt, det kan gå bra.
Om du ska lämna crockpoten varm för att servera senare eller vid en familjesammankomst kommer din pasta att bli klumpig. Att hoppa över sköljningen kommer också leda till mindre önskvärda resultat när du återuppvärmer din överblivna mac and cheese.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Du kan hålla denna mac and cheese varm i crockpot i upp till 2 timmar. Om du vet att den kommer att sitta, är det en bra idé att spraya insidan av slow cookern med nonstick-spray. Rör om då och då så att den håller sig krämig. Om du behöver den varm längre, planera att laga macen och osten varhelst grytan hålls för bästa smak och konsistens snarare än att laga mat, kyla och värma upp den.
För att frysa denna mac and cheese, låt den svalna och placera den sedan i en kraftig fryspåse eller lufttät behållare. Frys i upp till 3 månader. Låt makaronerna och osten tina i kylen över natten innan de värms upp igen; du kan behöva tillsätta mjölk för att tunna ut den.
Cheddar är ganska standard eftersom den har en rik smak och smälter underbart. Jag använder också amerikansk ost och färskost eftersom kombinationen ger denna makaron dess lena och sammetslena konsistens. Andra bra val skulle inkludera Monterey Jack ost, gruyere, mozzarella eller fontina.
🍲 Fler enkla Crockpot-recept
- Grape Jelly Köttbullar – Dessa söta och klibbiga köttbullar är alltid en publikfavorit!
- Gröna bönor och potatis - Mör potatis och haricots verts kokta i kycklingbuljong med bacon!
- Köttgryta – Inget slår en rejäl hemlagad nötgryta som tillagas lågt och långsamt i crockpot.
- Kubstek - Ett krångelfritt recept på tärningsbiffar med sås gjorda helt i en slow cooker!
- Kanderade Yams - Du behöver inte vänta på semester för att njuta av dessa söta och klibbiga kanderade jams!
- Kielbasa och surkål - Den här polska komfortmaten gör en välsmakande middag alla dagar i veckan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Crockpot Mac och ost
Innehållsförteckning
- 1 pund armbågsmakaroni (okokt)
- 2 ½ koppar mjölk (helmjölk är bäst)
- 12 ounces kondenserad mjölk
- 4 oz färskost (upp till 8 uns för extra krämig mac och ost)
- 3 koppar skarp cheddar (nystrimlad, ej färdigförpackad riven)
- 1 kopp Amerikansk ost (färskt riven, eller bearbetade skivor- eller Monterreyost.)
- 1 tesked salt
- ¼ tesked svartpeppar
- ¼ tesked lökpulver
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ kopp smör (skuren i kuber)
Instruktioner
- Spraya din crockpot med non-stick matlagningsspray. Skölj det okokta 1 pund armbågsmakaroner nudlar under kallt vatten och låt rinna av.
- Lägg den okokta pastan i din crockpot. Sen Lägg till 2 ½ kopp mjölk, 12 uns förångad mjölk, alla ostar (4 oz färskost, 3 koppar skarp cheddaroch 1 kopp amerikansk ost)och kryddor (1 tesked salt, ¼ tesked svartpeppar, ¼ tesked lökpulveroch ¼ tesked vitlökpulver). Rör om för att kombinera.
- Se till att makaronnudlar är nedsänkta i så mycket vätska som möjligt. Bred ut kuber av ¼ kopp smör över toppen av allt.
- Sätt tillbaka locket på din crockpot och koka på låg i 1 timme. Ta sedan av locket och rör om. Kontrollera att pastan är klar, beroende på din crockpot kan det ta 1-2 timmar till. Om det inte är klart, fortsätt tillagningen och kontrollera att en bit pasta är klar var 30:e minut.
- Mac and cheese är färdig när pastan är mör och ostsåsen är tjock och krämig. Servera omedelbart.
Anmärkningar
- För bästa resultat, skölj pastan under kallt rinnande vatten tills vattnet blir klart och inte längre har ett mjölkaktigt utseende.
- Att använda färskriven ost är viktigt för att få krämig makaroner och ost! Den färdigstrimlade förpackade osten är belagd med konserveringsmedel för att förhindra att den klibbar ihop eller smälter ordentligt.
- Åldern, märket och modellen på din crockpot kan påverka tillagningstiden. Så det är normalt att tillagningstiden varierar en del.
- Det enklaste sättet att hitta färsk amerikansk ost är att be om den från delikatessdisken i din lokala mataffär!
- Din ostsås kommer att tjockna om du tar av locket och låter den stelna i 10-15 minuter innan servering.
- Du kan lämna din crockpot varm i upp till 2 timmar för enkel servering.
- Förvara resterna i en grund, lufttät behållare. Mac och ost håller sig i upp till 3-5 dagar i kylen.
- Värm upp i mikrovågsugnen i korta 30-sekundersintervaller, rör om mellan. Tillsätt mer mjölk efter behov. Eller värm över lågt på spisen i en liten kastrull.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Gay Scott säger
Kan detta recept fördubblas?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det beror på storleken på din kruka. Om du har rummet, så ja. Din tillagningstid kan behöva justeras. Jag skulle tro att tillagningstiden skulle vara minst 2 timmar. Tack för att du frågar!
Amy säger
Jag var skeptisk, men det här receptet fungerade som en CHARM! Jag använde Edam, Amerikansk/Kraft ostskivor, och lite Ski Queen varumärke gjetost. Jag använde också alla 8oz. färskost, 1 % mjölk och bara en liten bit smör. Det tog längre tid än en timme att bli "söt", men en gång gjorde det - WOW! Sååå smaskigt. Tack för det fantastiska och verkligen ENKLA receptet!
angela säger
Jag har precis gjort det här. Första crockpot mac and cheese, och det är fantastiskt! Jag lade till lite varm sås i min skål, och det smakar också gott. Det här receptet är en keeper! Tack!
Amanda N Rygiewicz säger
Hur skulle en trippelsats tillagas? Skulle allt få plats i en crockpot? Jag har en 7 qt men inte säker på om det skulle fungera.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Amanda, även i en 7 liter crockpot tror jag att en dubbel sats skulle vara det mesta jag skulle göra. Svaret är lite försenat så jag är nyfiken på om du provade trippelsatsen?
joe säger
Hur många skivor amerikansk ost behövs för två portioner recept?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
1-2 skivor kommer att fungera - men jag skulle använda min mikrovågsrecept med lite extra ost (1/2 skiva av den amerikanska) för en mycket snabbare variant. 🙂 Njut!
Sarah Tatman säger
Kan detta bakas vs crockpot?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Sarah, jag har inte bakat detta recept med okokt pasta. Pastan kunde kokas, rinna av och kombineras med såsen och sedan bakas vid 350F som min Södra bakad mac och ost. . Enjoy! Njut!
Robyn säger
Superenkelt! Supergott! Jag kommer aldrig mer baka mina makaroner och ost.
Ron Eastman säger
Hej. Bara nyfiken....Jag har aldrig haft så mycket tur med att lägga till rå pasta i lerkrukan. Det förblir gummiaktigt. Kan man lägga till den delvis kokt?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, du kan absolut lägga till pastan efter att ha kokat den delvis. Skölj i varmt vatten för att ta bort stärkelsen och lägg sedan till crockpot. Tack för att du frågar!
A säger
Tillsätter jag mer mjölk om det blir att tänka i crockpot?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, ringla i lite i taget tills du får önskad såstjocklek. Njut av!
Kristie säger
Kan jag använda en annan typ av pasta för detta recept?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Kristie! Ja, du kan använda vilken kort nudelsort som helst för mac och ost. Njut av!
Sharon säger
Älskade det! Så enkelt och gott. Jag lade till ett par teskedar fullkornsdijonsenap till de flytande ingredienserna och ersatte den amerikanska osten med mozzarella, för det var vad jag hade till hands.
Kristen säger
Detta är den bästa mac and cheesen! Jag fördubblade det här receptet för en potluck på jobbet och alla ÄLSKADE det. Använde en 6qt crock pot, en bit Boars Head gul Vermont cheddar och en bit Boars Head gul amerikansk som jag strimlade själv och det blev så smaskigt!! Jag slängde allt i crockpotten när jag kom till jobbet och det var klart vid lunchtid. Tack för att du delar med dig av ditt recept!
michelle säger
hej bara nyfiken om man kan använda kokt pasta och dra ner på koktiden?
Tack
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag har aldrig tillagat det på det sättet, så jag kan inte tala om den exakta tillagningstiden. Du bör dock kunna koka såsen i crockpot lätt och sedan blanda med din kokta pasta.
Marie säger
Jag gjorde denna för första gången och tjänsten var fantastisk, kommer definitivt att göra thia igen. Men min sås blev knölig, några rekommendationer om hur man kan förhindra att det händer i framtiden?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det handlar oftast om osten. Att använda ost av högre kvalitet och färsk färskost ger en krämigare sås. Prova också att bryta upp färskosten i mindre bitar eller låt den värmas till rumstemperatur innan du lägger den i din slow cooker. Hoppas det hjälper!
Geraldine säger
Vad wordt bedoeld met 12 ons verdampte melk?
Koffiemelk, men 12 ons ? I receptet?
"Vad menas med 12 uns avdunstad mjölk?
Kaffegräddkanna, men 12 uns? I receptet?"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Vi har här i de förenta staterna en intag av mjölkprodukt som kallas mjölk, på plats kan gekondenserad mjölk, kaffemelk, av slagrum användas.
"Vi har en konserverad mjölkprodukt som heter evaporated milk här i staterna, kondenserad mjölk, koffiemelk eller tung grädde kan användas istället."
julia säger
Ska testa denna tacksägelse. Jag kommer att behöva dubbla det. Är det någon förändring i tillagningstiden? Tack!!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Visst! Denna mac & cheese kan fördubblas i en 6-quart eller större slow cooker i cirka 2 1/2 timme, rör om då och då. Jag skulle inte använda en mindre crockpot när jag dubblade receptet. Tack för att du frågar!
Jen säger
Hej, jag gör den här för en gryttur på jobbet. Är detta något jag kan göra kvällen innan och värma upp nästa morgon??
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Eftersom det här kommer ihop på ett par timmar, om det alls är möjligt, skulle jag montera det i crock pot och plugin på jobbet för din potluck den dagen. Om den gjordes en dag i förväg, skulle du behöva tillsätta mjölk till den när du värmde den i crockpot vid din potluck (vilket är möjligt också, men färskt skulle vara bäst). Låt mig veta om du har några andra frågor. Njut av!!
Anonym säger
Vilken storlek slow cooker behöver jag?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag använder min 6-quarts slow cooker för de flesta recept (det är också den vanligaste storleken slow cooker/crockpot-modellen i USA tillsammans med en 7-quart-modell). Du kan göra ett recept i en sats i en 4-quarts långsam spis och upp till 8-quarts enkelt. Det kan fördubblas i en 6-quart eller större slow cooker i cirka 2 1/2 timme, rör om då och då.
Katie C säger
Holy moly det här är gott! Så rik och krämig. Vi älskade det! Använde 3 koppar cheddar, 2 koppar "mac & cheese mix" och 8 oz färskost. Tillsatte även 1/2 tsk paprika. Tack så mycket för receptet!!
erika säger
Väldigt gott, men hur fick du det så krämigt? Jag följde receptet exakt och osten kom fortfarande ut lite klumpig (men inte som stora klumpar, bara inte krämig som bilden). Definitivt gjorde färskosten etc. så jag vet inte vad som gick fel. Tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Erika! Om det behövs, vrid krukagrytan till högt och rör om tills den är slät. Jag krossar klumparna med en spatel för att snabba på smältningen. Hoppas det hjälper!
Emily säger
Riktigt gott, kanske bara för mycket ost 🙂
Kathy säger
Jag skulle vilja prova detta men jag köper eller använder aldrig helmjölk utan har alltid evaporerad mjölk till hands. Kan mer förångad mjölk ersätta helmjölken? Tack.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag är så ledsen att jag missade den här frågan! Ja, definitivt den förångade mjölken kan användas snarare än annan mjölk. Såsen kan vara supertjock, så ringla i vatten om det behövs för att tunna ut den till önskad konsistens. Tack för att du frågar!
Tina Johnson säger
Mycket cheesy mac and cheese, mina barn bara älskar detta recept!
Sarah Johnson säger
Så lätt och cheesy! Jag lade till lite mer ost till min macaroni & cheese, men ja perfekt recept.
kara säger
Kunde jag underordna stora skal? Ändrar det i så fall tillagningstiden?
thx
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Vanligtvis tar stora skal 2 minuter längre för versioner med spishällar, så det kan behövas en liten justering för den totala tillagningstiden. Jag skulle dock prova det som det är.
Kim B säger
Det här är den enklaste och ostigaste mac and cheese någonsin, jag lade till lite Gruyere-ost också, tack!
Beth säger
Superkrämig mac & cheese, tack!