Denna pumpa streuselbröd är den perfekta höstfrukosten eller mellanmålet med fantastisk pumpasmak, varma kryddor och streusel-pålägg! De varma kryddorna från min favoritkryddblandning av pumpapaj gör detta bröd extra speciellt! Det är ett extremt enkelt pumpabröd att baka med precis rätt mängd farinsockerstreusel-pålägg för att tillfredsställa alla sötsaker!
Bästa pumpa Streusel bröd
Detta lättlagade bröd är ett sött snabbt bröd med pumpapuré, kryddor och ett sötningsmedel som socker. Streusel är en buttery topping gjord med brunt socker och kryddor för att lägga till en utsökt smulkaka eller kaffekakakvalitet till pumpabrödets limpa.
Streuseltoppen tillsätts innan limpan bakas, så det är en del av varje välsmakande skiva pumpabröd!
Hoppa till:
Om du älskar allt pumpa, kolla in mer av min pumpa recept Gillar du iced pumpa krydda latte, pumpa zucchini muffinsoch pumpa chokladkakor!!
🥘 Pumpa Streusel bröd ingredienser
Den här ingredienslistan är full av vanliga bakverk förutom några konserverade pumpor! Du kan köpa pumpapajkrydda eller gör din egen!
Pumpabröd
- Mjöl - 1¾ koppar universalmjöl.
- Pumpa paj krydda - 4 teskedar pumpapajkrydda (prova min eller använd din egen).
- Apelsinskal (valfritt) - ½ matsked torkat apelsinskal.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Bakpulver - ½ tesked bakpulver.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Pumpapuré - 30 uns pumpa puré (antingen hemgjorda eller 2 15-ounce burkar - *se not).
- Ägg - 2 stora ägg (rumstemperatur).
- barn - ¾ kopp strösocker.
- Brunt socker - ½ kopp packat farinsocker.
- Smör - ½ kopp smör som har smält och svalnat.
- Vanilj extrakt - 2 teskedar vaniljextrakt.
Streusel Topping
- Brunt socker Streusel - Se mitt recept här.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör pumpa Streusel bröd
Gör detta super fuktigt pumpa streusel bröd är ett av få recept som jag faktiskt använder två skålar till, en för de torra ingredienserna och den andra skålen för de blöta ingredienserna.
Detta recept kommer att göra 12 portioner, så det är perfekt för att dela med andra eller behåll resterna för dig själv!
Förbered The Pan & Make Streusel
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) och sänk ett bakställ till under mitten av ugnen, men inte den nedre ställningen. Förbered en 9x5 brödform genom att belägga den med non-stick matlagningsspray (*se notering).
Steg 2: Gör streusel. Gör det streusel med brunt socker. Du kan skära det kalla smöret enligt anvisningarna eller smälta smör och blanda det i din smula toppning. När du är beredd, lägg den åt sidan i kylskåpet tills du är redo att baka ditt pumpa streuselbröd.
Gör pumpabröd
Steg 3: Blanda torra ingredienser. I en stor blandningsskål, tillsätt 1¾ koppar (219 gram) mjöl, 4 teskedar (20 gram) av pumpapajkrydda, 1 tesked (5 gram) bakpulver, ½ tesked (2.5 gram) bakpulver, ¼ tesked (1.2 gram) salt och ½ matsked (3 gram) av torkat apelsinskal. Vispa eller blanda de torra ingredienserna tills de är jämnt fördelat över mjölet.
Steg 4: Blanda blöta ingredienser. I en separat medium blandningsskål, tillsätt ¾ kopp (150 gram) socker, ½ kopp (110 gram) av farinsocker, 30 uns (850.5 gram) pumpapuré, ½ kopp (113.5 gram) av smält och kylt smör, 2 ägg (100 gram), och 2 teskedar (10-milliliter) av vaniljextrakt. Blanda tills den våta blandningen är slät och eventuella klumpar brunt socker är uppdelade.
Steg 5: Blanda våta och torra ingredienser. Lägg till våta ingredienser till den stora skålen med de torra ingredienserna. Rör om för att kombinera och överför sedan smeten till din förberedda brödform.
Steg 6: Toppa med streusel. Toppa slutligen smeten med din streuselblandning tills smeten nästan inte syns genom det jämna lagret av streusel topping. Grädda i en förvärmd ugn på 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) i ca 1 timme. Kontrollera ditt bröd genom att sticka in en kniv i den tjockaste delen. Kommer det ut rent eller med lite smulor är brödet färdigt. Ta ut ur ugnen och överför till ett galler för att kyla svalna i 15-20 minuter innan servering.
Detta pumpa streusel bröd är perfekt på egen hand, när som helst på dygnet! För en extra speciell efterrätt, toppa den med en klick vispgrädde. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Om det behövs, täck toppen av din limpa med ett löst ark aluminiumfolie för att förhindra att toppen överkokas och blir för brun under gräddningen. Jag behövde inte göra detta när jag placerade mitt ugnsställ i nedsänkt läge.
- Låt pumpa-streusel-brödet svalna helt på ett galler innan förvaring.
- Libbys konserverade pumpa har vanligtvis mer av överflödig fukt borttagen. Om du använder hemlagad pumpapuré, använd några pappershanddukar och sprid ut purén i en stor skål. Lägg pappershanddukarna ovanpå purén för att få bort fukten innan du bakar.
- Om du behöver värma dina ägg snabbt, placera dem helt enkelt i en kopp eller skål med varmt vatten.
- Ljusa bakformar i aluminium fungerar bäst för snabbt bröd. Mörkfärgade pannor kan bränna din brödskorpa och lämna insidan av brödet underkokt.
🥄 Skapa alternativ
Du kan förbereda ditt pumpabröd några dagar i förväg om det behövs eftersom det lätt kan förvaras. Dessutom kan du till och med frysa den när den är gräddad eller göra smeten i förväg.
Förbered smeten enligt anvisningarna och förvara den täckt och förvara i kylen i upp till 2 dagar innan gräddning.
Frysning av pumpabröd
För att frysa in hela limpan, resterande limpa eller pumpabröd i skivan, slå helt enkelt in den i plastfolie och förvara den i en Ziploc fryspåse. Du kan också slå in bröd i kraftig aluminiumfolie för infrysning.
Fryst pumpa streuselbröd är används bäst under de första två månaderna men kan förvaras i frysen i upp till tre månader. Lägg skivorna över natten på bänken för att tina eller bröden i kylen för att tina.
Förvaring
Ditt nybakade och helt utsökta pumpa streuselbröd kan vara förpackad och förvarad på bänkskivan utan kylning i upp till 2 dagar. Om det förvaras i en lufttät behållare eller plastfolie och kyls blir pumpabrödet gott i upp till 10 dagar.
En snabb 15-sekunders uppvärmning i mikrovågsugnen kommer att få ditt skivade pumpabröd tillräckligt varmt för att smör eller smörja med lite gräddeost!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor om recept
Ja! Pumpabrödssmet är faktiskt bättre efter en dag eller två i kylskåpet. Vik din blandningsskål tätt med plastfolie innan du kyler den. Förvara inte mer än två dagar och tillsätt streusel strax innan du bakar.
För att frysa din pumpabrödssmet, överför du helt enkelt smeten i en Ziploc fryspåse och förslut den ordentligt. Lägg i en andra Ziploc frysförvaringspåse för att förhindra brännskador i frysen.
Du kan också ställa din muffinsform, med smetfyllda muffinsfodral direkt in i frysen och förvara muffinsen redan portionerade och helt färdiga att grädda! Ta ut frysta muffins från din muffinsform och överför dem i en Ziploc frysförvaringspåse för förvaring.
Fryst muffinsmör kan tinas och delas ut för nybakade muffins. Muffins som har frusits i muffinsfodral kan placeras tillbaka i en muffinsform och bakas en gång tinas eller fortfarande frysta. Lägg till några extra minuter till baktiden om du bakar stillfryst muffinsmör.
ja! Absolut. Dela ut smeten i muffinsfodral eller en muffinsform som har belagts med non-stick matlagningsspray tills den är ⅔ full och toppa med streusel. Grädda vid samma temperatur, 350ºF (175ºC/Gasmärke 4) i cirka 18-20 minuter.
Det finns ett par olika anledningar till att ditt bröd är torrt. För det första är det så viktigt att inte övermixa din smet. Du vill blanda det bara tills allt är väl kombinerat. En annan anledning till att du kunde ha torrt bröd är att du inte mätte upp dina ingredienser korrekt! Slutligen, om du bakar ditt pumpabröd vid för hög temperatur, kan det få det att torka ut.
🍞 Fler snabbbrödsrecept
- Äppelbananbröd - Kanelvaniljäpplen gör detta bröd perfekt för hösten.
- Blåbärmuffinsbröd – Allt du älskar med blåbärsmuffins men i en lättlagad limpa.
- Ananasbröd - Touchen av ananas är ett ljust och smakrikt tillskott.
- Choklad Chip Banan Nut Bröd – Valnötter och chokladchips gör det här brödet extra speciellt.
- Dubbel choklad bananbröd - Standardbananbröd innehåller kakaopulver och toppas med chokladganache och chokladchips.
- Fuktigt bananbröd – Klassiskt bananbröd är det bästa sättet att förbruka alltför mogna bananer.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Pumpa Streusel Bröd
Innehållsförteckning
Pumpabröd
- 1 ¾ koppar allround mjöl (sked och planad)
- 4 tesked pumpa paj krydda (se recept)
- ½ matsked apelsinskal (torkad, valfri)
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 30 oz pumpapuré (x2 15 uns burkar)
- 2 Large ägg (rumstemperatur)
- ¾ kopp socker
- ½ kopp farinsocker (förpackat, ljust eller mörkbrunt socker)
- ½ kopp smör (smält och kyld)
- 2 tesked vaniljextrakt
Streusel Topping
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och sänk ditt mittugnsställ till det lägre läget. * Under mitten av ugnen, men inte i bottenläge.Täck en 9 x 5 tums limpanna med non-stick matlagningsspray eller en lätt mängd olja.
- Blanda streusel med brunt socker, mjöl, kanel och smör. Lägg åt sidan i kylen.
- I en stor blandningsskål, tillsätt mjöl, pumpa paj krydda, bakpulver, bakpulver, salt och torkad apelsinskal.
- Vispa de torra ingredienserna för att fördela jämnt över mjölet.
- I en medium blandningsskål tillsätt socker, ljus eller mörkbrunt socker, pumpapuré, smält och kylt smör, ägg och vaniljextrakt.
- Blanda de våta ingredienserna tills du har det som ser ut som en tjockare pumpapuré.
- Tillsätt de våta ingredienserna i den stora skålen med torra ingredienser och rör om för att kombinera.
- Överför pumpabrödsmeten i din beredda limpanna och släta toppen, och trampa ner pannan om det behövs.
- Toppa smeten med streusel och grädda sedan i din förvärmda ugn på 350°F (175 ° C) i 1 timme. Brödet görs när en kniv som sätts in i den tjockaste delen av brödet blir ren.
- Ta bort det bakade pumpa-streuselbrödet när det är klart och svalna i pannan på en trådkylare i 15-20 minuter innan du serverar. Överför limpan till trådkylningsstället och låt den svalna helt innan den förvaras.
Anmärkningar
- Om det behövs, täck toppen av din limpa med ett löst ark aluminiumfolie för att förhindra att toppen överkokas och blir för brun under gräddningen. Jag har inte behövt göra detta när jag placerar mitt ugnsställ i nedsänkt läge.
- Låt pumpa-streusel-brödet svalna helt på ett galler innan förvaring.
- Libbys konserverade pumpa har vanligtvis mer av överflödig fukt borttagen. Om du använder hemlagad pumpapuré, använd några pappershanddukar och sprid ut purén i en stor skål. Lägg pappershanddukarna ovanpå purén för att få bort fukten innan du bakar.
- Om du behöver värma dina ägg snabbt, placera dem helt enkelt i en kopp eller skål med varmt vatten.
- Ljusa bakformar i aluminium fungerar bäst för snabbt bröd. Mörkfärgade pannor kan bränna din brödskorpa och lämna insidan av brödet underkokt.
Tee säger
Deliscious och fuktig, skulle inte förändra något!