Denna dubbelt choklad bananbröd är en dekadent dessertliknande frukost eller en godbit när som helst för att tillfredsställa ditt chokladsug! Den har kakaopulver i själva smeten och är även toppad med en chokladganache och minichokladchips! När du serverar detta enkla bröd kommer varje chokladälskare att tacka dig!
Enkelt recept på dubbel choklad bananbröd
Det finns så många bananbrödsrecept där ute, men jag älskar hur rik och laddad med choklad den här är! Det tar mindre än en timme för det att ligga på ditt bord och det är så enkelt att slänga ihop!
Eftersom vi alltid har gjort det övermogna bananer å till hands, vi gillar verkligen att laga nya sätt att använda dem kreativt...den här veckan var vi bara tvungna att para ihop några av våra brynta bananer med MYCKET choklad!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för dubbla chokladbananbröd
Dessa ingredienser är nästan alla bakning häftklamrar som du med största sannolikhet redan har i ditt skafferi! Se till att dina bananer är fina och mogna!
Choklad Bananbröd
- Smör - ½ kopp smör som har smält och svalnat.
- Bananer - 4 brynta, övermogna medelstora bananer. För stora bananer behöver du bara 3.
- Ägg - 2 stora ägg i rumstemperatur.
- Mjölk - 2 matskedar mjölk i rumstemperatur.
- Vanilla - 2 matskedar vaniljextrakt.
- Bakpulver - 1½ teskedar bakpulver.
- Bakpulver - 1½ teskedar bakpulver.
- Socker - 1 kopp vitt strösocker.
- Kakao pulver - ½ kopp osötat kakaopulver för att lägga till en chokladbas.
- Salt - ½ tesked salt för att balansera ut sötman.
- Mjöl - 2 koppar allmjöl.
Choklad Ganache
- Chokladbitar - ¼ kopp halvsöta chokladchips.
- Smör - ¼ kopp smör.
- Mini chokladchips - ⅛ kopp mini halvsöta chokladchips.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör dubbelt chokladbananbröd
En av de saker jag älskar med detta brödrecept är hur lätt det är! Ta bara dina brödformar och en mixerskål för att börja!
Detta recept kommer att göra en limpa i standardstorlek eller två mindre bröd, vilket är cirka 12 portioner.
Gör bananbröd
- Förvärma. För att komma igång, förvärm ugnen till 375°F (190 ° C) och smörj din brödform (s) eller spraya med non-stick matlagningsspray (*se not).
- Blanda ingredienserna. I en stor blandningsskål, kombinera ½ kopp smält smör med 4 bananer och mosa ihop bananerna. Tillsätt sedan de 2 äggen, 2 matskedar vardera av mjölk och vaniljextrakt, 1½ tesked vardera bakpulver och bakpulver och 1 kopp socker. Rör om för att kombinera.
- Tillsätt torra ingredienser. Rör om ½ kopp osötad kakao i dina våta ingredienser, tillsätt sedan gradvis de 2 kopparna mjöl och rör om tills du har en tjock och knölig smet.
- baka (små bröd). Häll smeten i din smorda brödform (s) och grädda vid 375°F (190 ° C) i 45 minuter, om du använder de mindre brödformarna (*se not).
- baka (stora bröd). Om du använder en större brödform för en limpa dubbla chokladbananbröd, grädda sedan vid 350°F (175 ° C) i ca 1 timme innan du kontrollerar ditt bananbröd med en insatt kniv. När jag bakar en större limpa börjar jag kolla vid timmärket men gräddningstiden tar ca 1 timme och 15 minuter.
- Häftigt. Ta ut bröden ur ugnen och låt dem stå svalna i brödformen/formarna i 10 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
Förbered Ganache
- Gör ganachen. När chokladbananbröden har svalnat, värm ¼ kopp halvsöta chokladchips och ¼ kopp smör i en liten mikrovågssäker skål i steg om 30 sekunder. Rör om mellan varje 30-sekundersintervall tills din ganache är slät och glänsande.
- Tillsätt chokladflis. Bred eller ringla över ditt chokladbananbröd. Toppa genom att strö ⅛ kopp minichokladchips över ganachen.
Detta bananbröd är otroligt fuktigt, mört och gott! Ät det själv eller lägg till en kladd av jordnötssmör! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Använd rumstempererade ingredienser hjälper till att säkerställa att smeten blandas perfekt utan att övermixa, vilket skapar den bästa konsistensen för ditt bröd!
- För att göra två bröd, använd de 8"x4" mindre brödformarna och grädda vid 375°F (190 ° C).
- För att göra en limpa, använd en vanlig 9"x5" brödform och grädda vid en reducerad temperatur på 350°F (175 ° C) för att förhindra att skorpan på ditt dubbla chokladbananbröd bränns.
- Kontrollera bröden genom att sticka in en kniv genom mitten av brödet. Du kan ha smulor fästa, men ska fortfarande inte ha ett smet utseende på den insatta kniven.
- Blanda gärna i några smakrika tillsatser som hackade pekannötter, valnötter, (mer) chokladchips, bananskivor eller mer!
Förvaring
Förvara ditt bananbröd i en lufttät behållare kl rumstemperatur i upp till 4 dagar.
Om du förvarar det förseglat i kylen kommer ditt bröd att göra det pågå i en vecka.
Slutligen detta dubbla chokladbananbröd fryser jättebra! Slå helt enkelt in den ordentligt och ställ in den i frysen i upp till 3 månader. Låt den tina i kylen innan den njuter.
❓ Vanliga frågor
Använda för mycket mjöl kan få ditt bananbröd att torka ut. Det bästa sättet att mäta mjöl är att skopa det med en sked (inte måttbägaren), och jämna sedan till det med en kniv. Om du använder måtten för att ösa upp den, kan du packa in för mycket mjöl.
Nej! När det kommer till bananbröd finns det inget som heter en banan som är för mogen! Även svarta bananer (så länge de inte är mögliga) kommer att fungera för detta recept.
Kom ihåg att mörkare bananerna, desto sötare är de!
Inte övermixa ditt bananbröd smet då det kan leda till ett tätt och segt bröd! Blanda smeten bara tills allt är jämnt fördelat och sluta sedan blanda!
🍞 Enkla snabba brödrecept
- Gult squashbröd - Det här näringsrika squashbrödet är så fuktigt och gott att ingen kommer att tro att det finns grönsaker i det!
- Äppelbananbröd - För en lättare och fruktig variant, prova detta bananbröd med äpplen!
- Pumpa Streusel Bröd – Om du är på humör för några höstsmaker är detta pumpabröd precis vad du behöver!
- Snabba brioche-bullar – Dessa bullar är bra till precis vad som helst, och de är klara på bara 35 minuter!
- Blåbärmuffinsbröd – Det här läckra och ljusa brödet smakar precis som muffins!
- Fuktigt bananbröd – Här är den klassiska versionen av lite hembakat gott bananbröd!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Dubbel choklad bananbröd
Innehållsförteckning
- ½ kopp smör (smält, kyld)
- 4 bananer (4 medelstora eller 3 stora bruna, övermogna bananer)
- 2 Large ägg (rumstemperatur)
- 2 matsked mjölk (rumstemperatur)
- 2 matsked vaniljextrakt
- 1 ½ tesked bakpulver
- 1 ½ tesked bakpulver
- 1 kopp socker
- ½ kopp osötat kakaopulver
- ½ tesked salt
- 2 koppar allround mjöl
- ¼ kopp halvsöt chokladflis
- ¼ kopp smör
- ⅛ kopp halvsöt chokladflis (Mini)
Instruktioner
Choklad Bananbröd
- Värm ugnen till 375°F (190°C) och smörj din brödform eller spray med non-stick matlagningsspray.
- I en stor blandningsskål kombinerar du det smälta, kylda smöret med bananer och mosar upp bananerna. Tillsätt ägg, mjölk, vaniljextrakt, bakpulver, bakpulver och socker och rör om för att kombinera.
- Rör ner den osötade kakaon i dina blöta ingredienser, tillsätt sedan salt, mjöl och rör om tills du har en något tjock och klumpig smet.
- Häll smeten i din smorda brödform och grädda vid 375°F (190°C) i 45 minuter, om du använder de mindre brödformarna. Kontrollera bröden genom att sticka in en kniv genom mitten av brödet. Du kan ha smulor fästa, men ska fortfarande inte ha ett smet utseende på den insatta kniven.
- Om du använder en större brödform för en limpa dubbla chokladbananbröd, grädda sedan vid 350°F (175°C) i cirka 1 timme innan du kontrollerar ditt bananbröd med en insatt kniv. När jag bakar en större limpa börjar jag kolla vid timmärket men gräddningstiden tar ca 1 timme och 15 minuter.
- Ta bort bröden från ugnen och låt svalna i limpannan (arna) i 10 minuter innan du överför den till en trådkylare för att svalna helt.
Choklad Ganache
- När chokladbananbrödbröden har svalnat, värm upp ¼ koppen halvt sött chokladflis och matchande ¼ kopp smör i en liten mikrovågssäker skål i steg om 30 sekunder. Rör om var 30: e sekund tills din ganache är slät och blank. Sprid eller droppa över ditt chokladbananbröd. Toppa genom att ströda (valfritt) mini-chokladflis över ganache.
Anmärkningar
- Använd rumstempererade ingredienser hjälper till att säkerställa att smeten blandas perfekt utan att övermixa, vilket skapar den bästa konsistensen för ditt bröd!
- För att göra två bröd, använd de 8"x4" mindre brödformarna och grädda vid 375°F (190 ° C).
- För att göra en limpa, använd en vanlig 9"x5" brödform och grädda vid en reducerad temperatur på 350°F (175 ° C) för att förhindra att skorpan på ditt dubbla chokladbananbröd bränns.
- Kontrollera bröden genom att sticka in en kniv genom mitten av brödet. Du kan ha smulor fästa, men ska fortfarande inte ha ett smet utseende på den insatta kniven.
- Blanda gärna i några smakrika tillsatser som hackade pekannötter, valnötter, (mer) chokladchips, bananskivor eller mer!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Sandy Smith säger
Hej Angela Jag gjorde det här receptet förra helgen och det var så gott att jag var tvungen att göra dem igen i helgen
Tack sandy