My 2 ingredienser pizzadeg är en idealisk pizzadeg i sista minuten att göra när du har ett seriöst pizzasug men inget tålamod för att jäsa degen! Det här receptet använder självjäsande mjöl och syrlig grekisk yoghurt för att göra den perfekta pizzadegen för en familjepizzakväll på ett nafs! Det kommer säkert att bli en ny favorit!
Enkelt recept utan jäst pizzadeg
Jag har ett go-to-recept på klassisk pizzadeg, men ibland behöver jag något snabbt och enkelt som inte gör så mycket stök. Det är då jag slutar det här lätta och läckra 2-ingrediens pizzadeg som fortfarande ger en fantastiskt god pizzapaj!
Hoppa till:
🥘 Vad du behöver för att göra min 2-ingrediens pizzadeg
- Non-stick matlagningsspray - Olja eller non-stick matlagningsspray för att smörja pizzapannan.
- Självhöjande mjöl - 1 ½ dl självjäsande mjöl eller a självjäsande mjölersättning (plus mer för knådning)
- Grekisk yoghurt - 1 kopp vanlig grekisk yoghurt. Råvarans kvalitet spelar roll i detta recept, främst för den grekiska yoghurten. Jag letar efter märken med minsta möjliga ingredienser – yoghurt behöver egentligen bara mjölk och en förrätt.
- Salt (Tillval) - 1 nypa salt (att smaka).
- Pizzapålägg - Vad du vill pizzapålägg (se en lista med förslag här) och din favorit pizzasås.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör pizzadeg med 2 ingredienser
Vem som helst kan göra detta superenkelt recept på pizzadeg! Ta tag i dina mätredskap, en blandningsskål, ett set med silikonspatel och en 12-tums pizzapanna för att komma igång,
Detta ger tillräckligt med deg för en 12-tums pizza (som vanligtvis är skivad i 8 bitar) eller 4 portioner.
Gör pizzadegen
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 500 ° F (260°C/Gasmärke 10) och smörj lätt en 12-tums pizzapanna med olja eller non-stick matlagningsspray.
Steg 2: Kombinera ingredienserna. Kombinera de 1 ½ kopparna i en medelstor blandningsskål (187.5 gram) självjäsande mjöl, 1 kopp (200 gram) of vanlig grekisk yoghurt, och den valfria 1 nypa (0.1 gram) salt.
Steg 3: Blanda. Blanda tills a raggig deg är formad. *Jag har upptäckt att om du låter blandningen vila i en minut efter att den först blandats ihop så kan du arbeta in resten av eventuellt torrt mjöl i degen.
Steg 4: knåda. Lägg över degen till en lätt mjölad arbetsyta, knåda sedan degen tills du kan bilda en fin degboll som är inte längre klibbig. Detta bör ta 5-8 minuter.
Steg 5: Forma din deg. Platta ut degen till en skivans form, placera den sedan på din förberedda pizzapanna. Bred ut degen till en cirkel i formen.
Baka och lägg till pålägg
Steg 6: Peta med en gaffel. Gaffel pizzadegen för att förhindra att den bubblande eller blåser upp för mycket.
Steg 7: Baka. Baka pizzadegen kl 500 ° F (260°C/Gasmärke 10) i 5 till 7 minuter och ta sedan ut den från ugnen.
Steg 8: Lägg till pålägg. Lägg till din önskade pizzapålägg och återgå för att grädda klart, ca 5-8 minuter till. Ta ut ur ugnen när den är klar och servera genast.
Den här gången toppade jag min pizzadeg med pizzasås, bitar av resterande skinka, och ¼-½ av en färsk ananas skuren i bitar efter skalning och urtagning. Det fanns inte en enda skiva kvar efter middagen!
💭 Tips och anteckningar
- För den bästa pizzan, prova att borsta skorpan med extra virgin olivolja (EVOO) eller smält smör och strö över vitlökspulver och/eller italiensk krydda innan du lägger på toppings.
- Blanda i örter, parmesanost eller smörpulver för en mer smakrik pizzaskorpa.
- Bred ut degen i ett jämnt lager för att undvika undergräddade områden.
- För den bästa pizzaskorpan, tillaga i en helt förvärmd ugn vid 500°F (260°C/Gasmärke 10). Botten blir mjuk om den inte blir knaprig vid hög temperatur.
- För att använda en större pizzapanna, dubbla receptet för pizzadeg.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Förvaring
Forma den obräddade pizzadegen till en boll, slå in den tätt med plastfolie och lägg den på en plåt i kylen i upp till 4 dagar.
Frysa 2 ingredienser pizzadeg
För att frysa, linda in den på samma sätt och placera den i frysen. Låt den tina, knåda den sedan några minuter innan du använder den för att göra pizza. Den frysta degen används bäst inom 1 månad.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
2 Ingredienser Pizzadeg
Innehållsförteckning
- olja eller non-stick matlagningsspray
- 1½ koppar självupptagande mjöl (plus mer för knådning)
- 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 1 nypa salt (valfritt, efter smak)
- pizzapålägg
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 500 ° F (260°C/Gasmärke 10) och smörj lätt en 12-tums pizzapanna med olja eller non-stick matlagningsspray.
- Kombinera i en medelstor blandningsskål 1½ dl självjäsande mjöl, 1 kopp vanlig grekisk yoghurtoch valfritt 1 nypa salt.
- Blanda tills en shaggy deg bildas. *Jag har hittat det låt blandningen vila i en minut efter att du först blandat ihop, kan du arbeta in resten av eventuellt torrt mjöl i din deg.
- Lägg över degen till en lätt mjölad arbetsyta, knåda sedan degen tills du kan bilda en fin degboll som inte längre är kladdig. Detta bör ta 5-8 minuter.
- Platta ut degen till en skiva och lägg den sedan på din förberedda pizzapanna. Bred ut degen till en cirkel i formen.
- Gaffla pizzadegen för att förhindra att den bubblar eller blåser upp för mycket.
- Grädda pizzadegen i 500°F (260°C/Gasmärke 10) i 5 till 7 minuter och ta sedan ut ur ugnen.
- Lägg till din önskade pizzapålägg och återgå för att grädda klart, ca 5-8 minuter till. Ta ut ur ugnen när den är klar och servera genast.
Anmärkningar
- För den bästa pizzan, prova att pensla skorpan med extra virgin olivolja (EVOO) eller smält smör och strö över vitlökspulver och/eller italiensk krydda innan du lägger på toppings.
- Blanda i örter, parmesanost eller smörpulver för en mer smakrik pizzaskorpa.
- Bred ut degen i ett jämnt lager för att undvika undergräddade ytor.
- För bästa pizzaskorpa, tillaga i en helt förvärmd ugn vid 500°F (260°C/Gasmärke 10). Botten blir mjuk om den inte blir knaprig vid hög temperatur.
- För att använda en större pizzapanna, dubbla pizzadegreceptet.
- Forma den obräddade pizzadegen till en boll, slå in den tätt med plastfolie och lägg den på en plåt i kylen i upp till 4 dagar.
- För att frysa, linda in den på samma sätt och placera den i frysen. Låt den tina, knåda den sedan några minuter innan du använder den för att göra pizza. Den frysta degen används bäst inom 1 månad.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer