Detta bananbröd med påfyllning av brunt socker Streusel är snabbt och enkelt och ett rikt superfuktigt bananbröd! Streuseltoppningen för detta recept tar bara en minut eller två extra att göra och lägger till ett härligt krispigt, sött lager av smak!
Bananbröd med recept för brunt socker Streusel
Detta recept är favoriten hos både min son och dotter, medan min man föredrar fuktigt bananbröd recept som han växte upp med att njuta av!
Hur man gör Streusel-toppade bananbröd
Börja med att göra streusel, då lägg det åt sidan för att kyla i kylen medan du förvärmer ugnen och blandar bananbrödet. Detta hjälper till att hålla din härliga streusel toppning på plats utan att smälta till ett krispigt karamelliserat lager.
Gör Brown Topping Streusel Topping
Att göra streusel med brunt socker toppning kombinera mjöl, ljusbrunt socker, kanel och en nypa salt om du använder osaltat smör.
Skär smöret i med en konditor eller matberedare, eller ett par smörknivar som använder en korsrörelse för att skära smöret. Fortsätt tills du har en ärtstorlek, och var försiktig så att du inte blandar streuseln till en deg.
Gör bananbrödsbatten
För att göra detta perfekt sött och fuktigt bananbrödbörja med att förvärma ugnen till 350ºF (175ºC) och smör lätt eller smörj din 9 x 5 limpanna. Följ sedan dessa steg för min metod med en skål för det snabba brödet.
- I en stor blandningsskål eller skålen på din stativblandare, grädde ihop smöret och sockret.
- Lägg till brunade bananer och mosa i den gräddade blandningen tills bananen är i små bitar.
- Rör i de vispna äggen och kombinera grundligt med bananblandningen, tillsätt sedan vanilj, bakpulver och salt. Rör om för att kombinera.
Baka bananbrödet
Häll smeten i limpannan och baka vid 350ºF (175ºC) i 60 - 65 minuter. Eller tills toppen är guldbrun och en kniv som sätts in i mitten kommer ren ut.
* Vanligtvis toppar jag bakning av bananbröd med streusel vid halvtid i tillagningstidenefter de första 30 minuterna. Du kan lägga till det i början, men mina bästa resultat är att vänta.
Låt bananbrödet när det är klart sval medan du fortfarande är i limpannan i ungefär 10 minuter innan du tar bort den och överför den till en trådkylare för att svalna helt.
Bananbröd med farinsocker Streusel
Innehållsförteckning
Streusel Topping
Bananbröd
- ¾ kopp ljusbrunt socker
- ½ kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 2 ⅓ koppar övermogna bananer (övermogna, brunade bananer)
- 2 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 koppar allround mjöl
Instruktioner
Gör Brown Sugar Streusel
- Kombinera ingredienser för streuseltoppning och blanda tills smörbitarna är ärtor (i en livsmedelsprocessor eller för hand med bakverk eller ett par smörknivar i en korsrörelse).
- Placera skålen med streuseltoppning i kylen och kyla medan du förvärmer och förbereder bananbrödsmeten.
Gör bananbrödet
- Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och smörj lätt en 9x5 tums limpanna.
- I en stor skål kombinerar du torra ingredienser (mjöl, bakpulver, salt). I en separat skål, grädde mjukt smör och brunt socker. Rör i vispade ägg, tillsätt sedan mosade bananer och rör om tills de kombineras.
- Rör om bananblandningen i den stora skålen med torra ingredienser, tills alla torra ingredienser är fuktade. Smeten blir klumpig. Häll smeten i smord limpanna. * Fyll på med streusel-toppning innan du bakar eller vid halvtid i baktiden. Jag gillar resultaten med att vänta bäst.
- Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 60-65 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sätts in i limpa. Låt brödet svalna i limpannan i 10 minuter innan du vänder ut på ett trådställ.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Steph säger
Det står aldrig i receptet när man ska sätta på struessel
hoppsan! Jag saknade det, tack för att du kommenterade! Jag lägger vanligtvis till streuseln mot sista halvan av bakningen. 1) Eftersom jag gillar hur mitt bananbröd stiger när jag håller på att fylla på det och 2) så att mitt streusel inte blir en karamellkonsistens.