My Instant Pot mongolisk kyckling är en otroligt snabb och enkel version av den kinesiska mathämtklassikern! Alla dina favoritsmaker kombineras med möra bitar av benfri kyckling utan skinn för att göra en utsökt 20-minuters middag som hela familjen kommer att älska! Denna prisvärda kycklingmiddag kommer definitivt att bli en av dina favoritmåltider på vardagar!
Instant Pot Mongolian Chicken Recept
Min familj älskar denna superenkla Instant Pot-version av mongolisk kyckling, och jag älskar att det är en fantastisk lättare kalorier måltid att servera till middag! Den kan göras på nolltid med en tryckkokare, och det är en smakfull, rejäl måltid som alla kommer att njuta av!
Jag är ett stort fan av många klassiska kinesiska restaurangmåltider och är helt överlycklig när jag kan göra lika underbara måltider hemma. Som med vilken som helst hemlagad måltid, Jag älskar också att jag vet exakt vad som ingår i mina rätter också!
Hoppa till:
Om du älskar mongoliskt nötkött, prova mitt lätta slow-cooker mongoliskt nötkött recept också!
🥘 Mongoliska kycklingingredienser, noter och ersättningar
Mongolisk kyckling
- Kycklinglår - 1½ pund kycklinglår (eller bröstkött - benfritt, skinnfritt).
- Chili olja - 1 tsk chiliolja (eller krossade rödpepparflingor).
- Sesamfröolja - 2 teskedar sesamfröolja, eller använd en sesamfröolja ersättning.
- Grönlök - 6 stjälkar salladslök (skivad i 1 "bitar, skuren på diagonalen).
- Vitlök - 1 matsked finhackad vitlök.
- Ingefära - 1 msk finhackad ingefära.
- Kycklingbuljong - ¾ kopp kycklingbuljong (2 portioner - ½ kopp och ¼ kopp).
Mongolisk kycklingsås
- Soja sås - ½ kopp sojasås.
- Brown Sugar - ½ kopp ljusbrunt socker (packade).
- Hoisin sås - 2 matskedar hoisinsås.
- Majsstärkelse - 1½ matskedar majsstärkelse. (i kombination med en lika stor del vatten).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör mongolisk kyckling
Denna fantastiska asiatisk-inspirerade rätt är superlätt att göra hemma med din favorittryckkokare! Allt du behöver är din Instant Pot, några mätredskap och en liten skål.
Detta recept kommer att göra tillräckligt med mongolisk kyckling för 6 portioner.
Gör mongolisk kyckling
Steg 1: Förbered. Börja med att lägga 1½ pund (680 gram) av hela benfria, skinnfria kycklinglår (eller benfria kycklingbröst utan skinn) i inre kruka av din Instant Pot eller tryckkokare.
Steg 2: Lägg till. Tillsätt 1 tesked (5 gram) chiliolja eller rödpepparflingor, 2 teskedar (10-milliliter) sesamfröolja, 6 skivade salladslökar, 1 matsked (15 gram) finhackad vitlök och 1 matsked (15 gram) av finhackad ingefära. Rör om ingredienserna för att täcka kycklingen, tillsätt sedan den första ½ koppen (118-milliliter) portion kycklingbuljong eller fond.
Steg 3: Koka. Lås tryckkokarens lock, stäng ångventilen och ställ in tillagningstiden på 6 minuter med hjälp av manuell inställning. Om du använder kycklingbröstkött, ställ in din tillagningstid på 10 minuter.
Steg 4: Gör såsen. Medan kycklingen tillagas, kombinera ingredienserna till såsen. I en liten skål, tillsätt den återstående ¼ koppen (59-milliliter) portion kycklingbuljong, ½ kopp (116-milliliter) sojasås, ½ kopp (110 gram) farinsocker, 2 matskedar (29.5 gram) av hoisinsås och en slurry på 1½ matskedar (22 gram) av majsstärkelse (med lika stor del vatten).
Steg 5: Släpp naturligtvis trycket. Efter din sex minuters tillagningstid, låt tryckkokaren stå släpp ånga naturligt (naturlig tryckavlastning eller NPR) i 5 minuter. Avsluta försiktigt ångan manuellt genom att öppna ångventilen.
Kombinera & tjockna
Steg 6: Stek. Ta bort det tillagade kycklingköttet och strimla, sedan tillbaka till innergrytan i din Instant Pot. Tillsätt såsen och koka i 3-4 minuter med hjälp av sauté-funktion.
Steg 7: Tjocka såsen. Rör om din mongoliska kyckling då och då medan du kokar tills din sås tjocknar. Om det behövs gör du ytterligare 1 msk uppslamning av majsstärkelse och lika mycket vatten eller kycklingbuljong, lägg sedan till för att tjockna såsen mer.
🍽️ Vad ska man servera med mongolisk kyckling
Servera med ris och stekt eller hibachi grönsaker, garnerad med sesamfrön och mer skivad salladslök, om så önskas. Du kan också prova med några hibachi nudlar, stekt sparris, Eller en broccolinisallad. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Blanda gärna dina favoritgrönsaker i denna maträtt också. Morötter och paprika skulle smaka fantastiskt!
- Om du vill ha din sås för att vara på den sötare sidan kan du lägga till lite mer farinsocker.
- Din sås kommer fortsätt att tjockna när den svalnar.
🥡 Lagring och uppvärmning
Om du har någon överbliven mongolsk kyckling, låt den svalna helt till rumstemperatur. Sedan kan du förvara den i en förseglad behållare i kylen i 3-4 dagar.
Frysa mongolisk kyckling
Du kan även frysa in rester! När den svalnat, lägg kycklingen i en matförvaringspåse och krama ut eventuell extra luft.
Den kan frysas till upp till 3 månader.
När det är klart, låt köttet tina i kylen över natten.
Återuppvärmning av mongolisk kyckling
Värm din mongoliska kyckling igen i en stekpanna på medelhög värme tills den är varm. Du kan också prova små steg i mikrovågsugnen.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
När du ser instruktioner för en naturlig tryckavlastning (NPR), betyder det att du måste låta instantgrytan släppa trycket på egen hand, istället för att öppna ångventilen. När timern går ut behöver du bara lämna Instant Pot ifred under den nödvändiga tiden (5 minuter för detta recept). Efteråt kan du öppna ventilen för att släppa det återstående trycket.
Om du vill öka värmen, tillsätt några extra röda paprikaflingor. Du kan lägga till det i hela rätten eller strö lite i dina individuella skålar vid servering.
Absolut! Allt du behöver göra är att kasta allt i din crockpot förutom majsstärkelseuppslamningen. Koka på låg i 6 timmar eller hög i 3 timmar. Rör sedan ner majsstärkelseuppslamningen och låt den koka i ytterligare 20 minuter.
😋 Andra recept du kanske gillar
- Kinesiska Cream Cheese Wontons - Klimpar i Rangoon-stil är fyllda med en läcker färskostfyllning.
- BBQ Köttfärslimpa - En grillinspirerad twist på traditionell köttfärslimpa.
- 3 ingredienser jordnötssmör kakor - Enkla jordnötssmörskakor som även en nybörjare kan göra.
- Bästa ost till fondue - Lär dig vilka typer av ost som gör den bästa fonden.
- Myntchoklad Chip Nice Cream - 5-ingrediens skuldfri glass som är gjord av bananer.
- Stekt Bologna Sandwich – En klassisk frukostmacka som är perfekt att avnjuta på språng.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Instant Pot Mongolian Chicken
Innehållsförteckning
Mongolisk kyckling
- 1 ½ lbs kycklinglår (eller bröstkött - benfritt, skinnfritt)
- 1 tesked chili olja (eller använd krossad rödpepparflingor)
- 2 tesked sesamfröolja
- 6 stjälkar grönlök (skivad i 1 "bitar, skuren på diagonalen)
- 1 matsked vitlök (mald)
- 1 matsked ingefära (mald)
- ¾ kopp kycklingbuljong (2 portioner - ½ kopp och ¼ kopp)
Mongolisk kycklingsås
- ½ kopp sojasås
- ½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- 2 matsked Hoisin sås
- 1 ½ matsked majsstärkelse (kombinerat med lika mycket vatten)
Instruktioner
- Placera benfria kycklinglår eller bröst utan skinn i den inre potten i din snabbkruka eller tryckkokare. Tillsätt chilioljan (eller röd paprikaflingor), sesamfröolja, grön lök, vitlök och ingefära. Rör om för att belägga kycklingen, tillsätt sedan ½ kopp kycklingbuljong.
- Lås locket och ställ omedelbar gryta så att den kokar i 6 minuter vid högt tryck (med den manuella inställningen - för kycklingbröst ställer du in timern på 10 minuter). Låt tryckkokaren avlufta trycket (naturlig tryckavlastning eller NPR) i 5 minuter och släpp sedan försiktigt resten av trycket genom att öppna ångventilen.
- Medan kycklingen lagar mat i Instant Pot, kombinerar du såsingredienser: resterande ¼ kopp kycklingbuljong, sojasås, farinsocker, hoisinsås och majsstärkelse. (med vatten).
- Strimla den kokta kycklingen, tillsätt sedan såsen och låt koka i 3-4 minuter under stekning, rör om då och då. Tillsätt vid behov ytterligare 1 msk uppslamning av majsstärkelse och vatten eller buljong till såsen. Värm tills det tjocknar, servera sedan omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
natasha säger
SMASKIGT!
Fick mitt hus att lukta fantastiskt.