Hibachi grönsaker är lätta att förbereda, grillade till perfektion och gör den godaste sidan för dina familjemiddagar i Hibachi-stil! Använd dina favoritgrönsaker, broccoli, morötter, selleri, bok choy och lök, som jag gör här! Oavsett vilka grönsaker du väljer kommer du att ha en fantastisk tillbehör som alla kommer att älska!
Servera med hibachi biff och räkor, lax, kammussla, eller kyckling!
Hoppa till:
Dessa enkla japanska steakhouse-stil Hibachi grönsaker är en välsmakande tillägg till valfri måltid!
Jag har varit upptagen med att lägga till alla våra hibachisåser (ingefära doppsås, senaps grädde sås) och mina andra fantastiska hibachi-sidor (hibachi nudlar och hibachi stekt ris) här på bloggen.
Om du älskar att göra snabba och enkla middagar i hibachi-stil hemma, kolla in min artikel full av de bästa recepten för hibachi-middag och sås här.!
🥘 Ingredienser
Utöver de grönsaker som nämns i receptet här lägger jag gärna till zucchini, snöärtor, böngroddar, svamp, salladslök, vattenkastanjer och gul squash.
Använd din favorit grönsaker för att göra denna grönsaksrätter ännu bättre!
Hibachi matolja
- Sesamfröolja - 1 matsked sesamfröolja.
- Olivolja - 2 ½ matskedar olivolja (kallpressad).
- Ris Matlagning Vin - ¼ kopp risvin.
- Soja sås - 2 matskedar sojasås.
Hibachi grönsaker
- Vitlök - 1 matsked vitlök (mald).
- Ingefära - ½ matsked ingefära (färska, skalade och finhackade).
- Broccoli - 2 koppar broccoli (tvättade och hackade).
- Morötter - 3 medelstora morötter (tvättade och skivade).
- Selleri - 4 revben selleri (tvättade och skivade).
- Bok Choy - 3 blad bok choy (tvättade och hackade).
- Lök - 1 medelstor vit lök (i fjärdedelar och skivad).
- Svartpeppar - 1 tsk svartpeppar.
- Citron - saft från ½ citron.
- Soja sås - 1 matsked sojasås.
- Smör - 1 matsked smör (mjukad vid rumstemperatur).
- Sesamfrön - som valfri garnering om du vill.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Hibachi-grönsaker
Dessa hibachi grönsaker är otroligt lätt att göra och är klara att servera på under 15 minuter! Du behöver en Blackstone grill (an elektrisk stekpanna eller bara en riktigt stor stekpanna fungerar), några mätredskap och en knivsats för att komma igång.
Detta recept kommer att ge efter Servering 4. Du kan enkelt skala upp ingredienslistan för att göra fler om det behövs!
Att göra matoljan
Denna basmatolja som används av japanska kockar är en kombination med 4 grundläggande ingredienser. Hibachi matlagningsolja är gjord med sesamfröolja, olivolja, riskoktvin och sojasås.
- Kombinera. Kombinera 1 msk sesamfröolja, 2 ½ msk olivolja, ¼ kopp risvin och 2 msk sojasås i en burk eller klämflaska som du kan försegla med ett lock för att skaka upp innehållet och för förvaring av oanvänd portion (om så önskas).
- Skaka. Skaka behållaren innan du använder den för att laga mat i hibachi-stil, såsom hibachi-grönsaker, nudlar, ris, kyckling, biff eller skaldjur.
Laga Grönsaker
- Prep. Efter att du tvättat och skivat dina grönsaker (2 koppar broccoli, 3 medelstora morötter, 4 revbensselleri, 3 blad bok choy och 1 medelstor vit lök) ta med en stekpanna, wok eller en stor stekpanna med 2 matskedar av hibachi-matoljan till medelhög värme.
- Saute. När oljan skimrar, tillsätt 1 msk vitlök och ½ msk ingefära och fräs i 2-3 minuter. Lägg till de återstående grönsakerna (såvida du inte använder böngroddar eller svamp, spara dem tills de sista två minuterna av tillagningstiden eftersom de kokar snabbt), inklusive hackad broccoli, skivad lök, skivad selleri, skivade morötter och hackad bok choy.
- Tillsätt ingredienser. Tillsätt 1 tsk nymalen svartpeppar och lite färsk pressas citronsaft från ½ av en citron. Fortsätt att koka grönsakerna på medelhög värme, lägga till mer Hibachi matolja efter behov.
- Tillsätt ingredienser. Kombinera 1 matsked of smör och 1 matsked of sojasås lägg sedan till grönsakerna under de sista 2 minuterna av tillagningen. Koka tills grönsakerna har nått önskad nivå ömhet, cirka 5 minuter. *Använd osaltat smör eller sojasås med låg natriumhalt om så önskas.
- Tjäna. Ta av från värmen och servera garnerad med valfritt sesamfrön.
Glöm inte att prova några yum yum sås för doppning. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Använd färdigskivade grönsaker: För enkelhetens skull, använd gärna färdigskivade grönsaker. Detta kan spara tid och göra förberedelseprocessen snabbare och enklare.
- Justera broccolistruktur: Om du föredrar att din broccoli är knaprigare, tillsätt den mot slutet av tillagningsprocessen. På samma sätt, för grönsaker som böngroddar eller spenat som kokar snabbt, lägg till dem i slutet och koka i bara 1 minut.
- Lägga till värme: För att introducera lite kryddighet till rätten, överväg att använda röda paprikaflingor eller röd chilisås. Justera mängden efter dina önskemål om värme.
- Smör för jämnhet: Att tillsätta lite smör i slutet av tillagningen kan göra grönsakerna extra smidiga. Det är ett enkelt men effektivt sätt att förbättra smaken och konsistensen på din grönsaksrätt.
🥡 Lagring och uppvärmning
Kyl eventuella överblivna grönsaker i en lufttät behållare i upp till 3 - 4 dagar. Det är dock grönsakerna bäst används inom den första dagen eller två efter kylning.
Uppvärmning
En snabb spishäll uppvärmning är bästa vägen att värma upp dina rester (detsamma gäller i stort sett alla avhämtningsrätter, hemlagad kinesisk eller japansk mat).
Värm en stor stekpanna eller wok på hög värme, använd en touch av min hibachi matolja och vänd grönsakerna i cirka 2 minuter eller tills de är uppvärmd helt.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Jag rekommenderar att du använder en Blackstone grill eller en elektrisk stekpanna om du har en. Om inte kan du helt enkelt använda en wok, gjutjärnspanna eller vilken stor stekpanna som helst. Det är viktigt att arbeta i omgångar om din grönsak inte får plats på en gång så att allt kokar igenom jämnt och ordentligt.
Självklart! Du kan frysa dessa hibachi grönsaker i en fryssäker behållare eller kraftig förvaringspåse i upp till 2 månader! Om du gillar att förbereda måltider är det här en bra rätt att förbereda i förväg. Tina dem över natten och följ mina uppvärmningsanvisningar ovan.
Hibachi-stil inkluderar kött, grönsaker, ris och nudlar som tillagas snabbt på hög värme. Vanligtvis används en stekpanna för att laga mat på, men det traditionella sättet är en cylindrisk form som brinner över heta kol. Om du någonsin har varit på en japansk restaurang som serverar hibachi, har du sett hur underhållande matlagningen kan vara.
🍱 Fler Hibachi-recept
- Hibachi stekt ris - Mitt hibachi-ris är en utmärkt bas för alla dina favoritproteiner i hibachi-stil!
- Hibachi lax - Den här varma och färska laxen är perfekt grillad och klar att serveras på 20 minuter!
- Hibachi kammusslor - Dessa läckra och lätta att göra hibachi pilgrimsmusslor är stekt till perfektion med smör och citronsaft!
- Hibachi kyckling – Hibachi chicken är en lättsam kycklingmiddag som är full av goda smaker!
- Hibachi ingefära sås - Servera denna läckra ingefärssås med din favorit hibachi-biff, skaldjur, kyckling eller grönsaker!
- Hibachi Nudlar - Dessa hibachinudlar är rika, smöriga, lena och perfekta som bas för många rätter!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hibachi grönsaker
Innehållsförteckning
Hibachi matolja
- 1 matsked sesamfröolja
- 2 ½ matsked olivolja (kallpressad)
- ¼ kopp rislagning vin
- 2 matsked sojasås
Hibachi grönsaker
- 1 matsked vitlök (mald)
- ½ matsked ingefära (färsk, skalad och finhackad)
- 2 koppar broccoli (tvättad och hackad)
- 3 Medium morötter (tvättas och skivas)
- 4 revben selleri (tvättas och skivas)
- 3 lämnar bok choy (tvättad och hackad)
- 1 Medium vitlök (kvarts och skivad)
- 1 tesked svartpeppar
- ½ citron
- 1 matsked sojasås
- 1 matsked smör (mjukad vid rumstemperatur)
- sesamfrön (valfritt, garnering)
Instruktioner
Hibachi matolja
- Kombinera ingredienser i en burk eller en pressflaska som du kan täta med lock för att skaka upp innehållet och för att lagra oanvänd del (om så önskas).
- Skaka behållaren innan du lagar mat i hibachi-stil, såsom dessa hibachi-grönsaker, nudlar, ris, kyckling, biff eller skaldjur.
Hibachi grönsaker
- När du har förberett dina grönsaker, ta med en grillyta, wok eller en stor stekpanna till medelhög värme.
- När oljan skimrar, tillsätt vitlök och ingefära och stek i 2-3 minuter. Tillsätt kvarvarande grönsaker (såvida du inte använder böngroddar eller svamp, spara dem till de sista två minuterna av tillagningstiden eftersom de kokar snabbt) inklusive hackad broccoli, skivad lök, skivad selleri, skivade morötter och hackad bok choy.
- Tillsätt nymalt svartpeppar och lite nypressad citronsaft. Fortsätt laga grönsakerna på medelhög värme och tillsätt mer hibachi matolja efter behov. * Använd osaltat smör eller sojasås med låg natrium, om så önskas.
- Ta bort från värmen och servera garnerad med valfria sesamfrön.
Anmärkningar
Hur Hibachi-grönsaker ska förvaras
Kyl alla oanvända hibachi-grönsaker i en lufttät behållare, i upp till 3-4 dagar. Men grönsakerna är bäst används inom den första dagen eller två efter kylning.Uppvärmning av kvarvarande Hibachi-grönsaker
En snabb spisvärme är det bästa sättet att värma upp dina hibachi-grönsaker (detsamma gäller i stort sett alla take-out, hemlagad kinesisk eller japansk mat). Värm en stor stekpanna eller wok på hög värme, använd en touch av min hibachi-matolja och vänd grönsakerna i ca 2 minuter eller tills de är uppvärmd helt.Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Karl säger
Superenkelt att följa recept. En fantastisk sidorätt och hibachioljan var fantastisk!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Grymt bra! Så kul att du gillade grönsakerna!
kim säger
Detta var utsökt och bästa hemlagad hibachisås jag har provat! Jag provade det med brysselkål och rostade dem i ugnen innan jag förde den till spishällen.