Dessa gräddost wontons är lätta att göra hemma och mycket godare än någon förrätt för avhämtning på en restaurang! Mina friterade dumplings i Rangoon-stil är fyllda med salta färskostfyllning, förseglad i wonton-omslag och perfekt stekt! Det är den perfekta förrätten att förbereda när du är sugen på asiatisk mat!
Jag serverar dem när jag har det chow mein, se mig, pad thai, eller berusade nudlar.
Hoppa till:
Min familj kunde äta asiatisk mat hela dagen, varje dag! Så jag har blivit ganska bra på att göra allt vårt Kinesisk restaurang takeaway favoriter här hemma.
Dessa krispiga, krämiga wontons är en av de enklast att göra aptitretare, så det är superenkelt att få en fantastisk "full restaurangmenykänsla" hemma! Jag kombinerar mina snabba och enkla wontons med våra favoriträtter, speciellt när jag gör Panda Express-middagar!
🥘 Ingredienser
Det tar bara en få grundläggande ingredienser för att göra denna enkla och läckra förrätt att dela med din familj! Kolla gärna in min sötsur dippsås recept att servera med.
- Wonton Wraps - 24 wonton omslag.
- Färskost - 8 uns färskost (uppmjukad, i rumstemperatur, eller använd en färskostersättning).
- Citron juice - ½ tesked citronsaft.
- Vitlökspulver - ¼ tesked vitlökspulver.
- Äggvita - 1 äggvita (vispad, med 2 tsk vatten).
- Matlagningsolja - matlagningsolja (för stekning).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Cream Cheese Wontons
Om du aldrig har gjort wontons förut, behöver du inte oroa dig för det är det otroligt lätt! För att komma igång, ta ut din fritös (eller stor djup stekpanna eller holländsk oven), en medelstor blandningsskål, några mätredskap, en konditorivaror, några bakplåtar och lite bakplåtspapper.
Detta enkla recept kommer att göra 6 portioner eller 24 färskost wontons! Det finns mycket för alla att njuta av flera på sin tallrik.
Fry The Wontons
- Förvärm olja. Värm oljan i din fritös eller en stor/djup stekpanna eller holländsk ugn tills den når 350 ° F (175 ° C).
- Gör fyllning. I en medelstor blandningsskål, kombinera 8 uns mjukgjord färskost med ½ tesked citronsaft och ¼ tesked vitlökspulver. Ytterligare fyllningsingredienser kan vara nyskuren gräslök, salt och peppar, riven lök eller socker (om du inte vill doppa den i en söt sås).
- Fyll wontons. Lägg wontons ut i ett enda lager på en ren arbetsyta. Fyll varje wonton omslag med ungefär 1-1 ½ tesked portion av färskostfyllningen.
- Vik wontons. Blanda äggtvätten (slagen äggvita och vatten) och använd ditt finger eller en bakelseborste för att sprida en ½ tums kant längs två av de anslutna 'L-formade' wonton-sidorna. Vik den övre halvan av wontonen över fyllningen och försegla den på den nedre äggtvättbelagda kanten. Matcha kanterna och tryck ut all luft från mitten av wontonen, täta säkert, eller din fyllning kommer att fly under stekning. * Om du viks dina wontons annorlunda kan du behöva använda äggtvätten i alla fyra kanterna.
- Laga mat. Lägg de fyllda wontonerna försiktigt i den heta oljan och koka i omgångar om 4-5 wonton vid en tid. Koka i 3-5 minuter, ta sedan bort gyllenbruna wontons till en hushållspappersklädd plåt tills alla satser är kokta. Servera direkt efter färdig stekning, och servera med välsmakande sötsur sås.
(Valfritt) Bakinstruktioner
- Förvärm ugnen. Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C), klä en plåt med bakplåtspapper och smörj sedan papperet lätt.
- Baka i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna, ta sedan ut ur ugnen och servera omedelbart.
Dessa wontons är perfekt aptitretare att njuta av innan dina asiatiskt inspirerade favoriträtter; prova att doppa i kinesisk senap eller teriyaki sås.
💭 Tips och anteckningar
- Att välja färskost: Satsa på gräddost av hög kvalitet, eftersom det är huvudingrediensen i detta recept. Philadelphia cream cheese är ett brett rekommenderat märke som du lätt kan hitta i de flesta livsmedelsbutiker.
- Fyller Wontons: Var försiktig så att du inte överfyller wontons. Överfyllning kan göra att de spricker upp under stekning eller bakning, vilket leder till ett rörigt resultat.
- Tömning efter stekning: För att säkerställa att dina wontons förblir krispiga, tappa av överflödig olja ordentligt. Använd en hålslev för att överföra dem till en tallrik klädd med hushållspapper, som kommer att absorbera eventuell extra olja.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt dina wontons svalna helt, lägg dem sedan i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 2-3 dagar.
För att frysa, lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper och frys i minst en timme. När de är helt frysta, överför du dem till en kraftig plastpåse eller en fryssäker behållare och förvara dem i frysen i upp till 3 månader.
Uppvärmning
Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och lägg dina wontons på en plåt klädd med bakplåtspapper eller en bakmatta som inte fastnar. Grädda i 8-10 minuter eller tills de är varma och krispiga. Var noga med att kontrollera dem ofta för att undvika brännskador.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Cream cheese wontons är en populär aptitretare som är gjord med en fyllning av färskost och krydda. Fyllningen slås in i wontonförpackningar och friteras tills den är gyllenbrun. Det är en mångsidig rätt som kan anpassas med andra ingredienser som salladslök, tärnad jalapenos, krabbkött eller räkor!
Ja! Du kan göra cream cheese wontons i förväg och frys in dem innan stekning (eller bakning). De håller sig bra i frysen i upp till 3 månader; allt du behöver göra är att tina dem och följa uppvärmningsanvisningarna ovan när du är redo att servera.
Bra fråga! Dessa cream cheese wontons smakar extra gott när den doppas i en sweet chilisås, sojasås eller min hemlagade söt och syrlig or ponzusås!
😋 Fler läckra aptitretare
- Polenta kakor – Dessa polentakakor är en unik och smakrik aptitretare att göra när du behöver använda din överblivna polenta!
- Risottobollar - En enkel och läcker italiensk aptitretare som är friterad och full av salta smaker!
- Olivdopp - Ett snabbt och enkelt mellanmål som är gjort med salta gröna oliver, färskost, majonnäs, cheddarost och kryddor!
- Instant Pot Kronärtskockor - Det här receptet innehåller läckra kronärtskockor som tillagas snabbt och utan ansträngning i Instant Pot.
- Boxty irländska pannkakor – Dessa salta pannkakor är så otroligt goda och kommer snabbt att bli en ny familjefavorit!
- Färsk ananas salsa - En enkel och uppfriskande salsa som är laddad med färsk ananas, jalapeno, paprika, lök, koriander och lime!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Gräddost Wontons
Innehållsförteckning
- 24 wonton-omslag
- 8 oz färskost (mjukad, vid rumstemperatur)
- ½ tesked citronsaft
- ¼ tesked vitlökspulver
- 1 äggvita (slagen, med 2 teskedar vatten)
- matlagningsolja (för stekning)
Instruktioner
- Värm oljan i din fritös eller i en stor/djup stekpanna eller holländsk ugn tills den når 350°F (175 ° C).
- I en medelstor blandningsskål, kombinera den mjukgjorda färskosten med citronsaft och vitlökspulver. Ytterligare fyllningsingredienser kan vara nyskuren gräslök, salt och peppar, riven lök eller socker (om du inte ska doppa det i en söt sås).
- Placera wontons i ett lager på en ren arbetsyta. Fyll varje wonton-omslag med ungefär 1- 1 ½ tesked del av gräddostfyllningen.
- Blanda äggtvätten (slagen äggvita och vatten) och använd ditt finger eller en bakelseborste för att sprida en ½ tums kant längs två av de anslutna 'L-formade' wonton-sidorna. Vik den övre halvan av wontonen över fyllningen och försegla den på den nedre äggtvättbelagda kanten. Matcha kanterna och tryck ut all luft från mitten av wontonen, täta säkert, eller din fyllning kommer att fly under stekning. * Om du viks dina wontons annorlunda kan du behöva använda äggtvätten i alla fyra kanterna.
- Lägg de fyllda wontonerna försiktigt i den heta oljan och koka i omgångar om 4-5 wontons åt gången. Koka i 3-5 minuter, ta sedan bort gyllenbruna wontons till en hushållspappersklädd plåt tills alla satser är kokta. Servera direkt efter stekning, och servera med smakrik sötsur sås.
Att baka dina vanor
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper, smörj sedan papperet lätt. Baka i 10-12 minuter tills den är gyllenbrun, ta sedan ur ugnen och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Använd färskost av god kvalitet för detta recept eftersom det är huvudingrediensen. Philadelphia cream cheese är ett populärt märke som är lättillgängligt i livsmedelsbutiker.
- Se till att undvika överfyllning av wontons. Om du fyller på dem för mycket kan de spricka upp när du steker eller bakar.
- När du steker är det verkligen viktigt att rinna av den överflödiga oljan genom att använda en hålslev för att överföra dem till en tallrik klädd med hushållspapper. Detta hjälper till att hålla wontons krispiga.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Michael S. säger
Recette faite au air fryer et c'est excellent.
"Recept gjort i fritösen och det är utmärkt."