Lär hur man bakar potatis med dessa enkla, idiotsäkra metoder som kommer att resultera i perfekt kokta spuds varje gång! Var och en av dessa metoder har sina egna fördelar, så välj den som passar dig bäst! Oavsett vilket sätt du väljer att piska upp lite bakad potatis så kommer de garanterat att smaka fantastiskt!
Guide till att baka potatis
Jag älskar definitivt ett bra potatisrecept (gör inte alla?) Från potatissallad och potatismos till en mer sofistikerad gratinerad potatis- denna knöl kan förberedas på så många sätt och är otroligt mångsidig!
I den här guiden tar vi en titt på en av de de flesta klassiska sätten att njuta av en potatis- bakat! Jag ska gå igenom alla olika sätt att baka en potatis (och det finns några av dem) samt ge dig några tips och tricks för hur du säkerställer att din bakade potatis blir bäst!
Hoppa till:
- Guide till att baka potatis
- Bästa potatisen för bakning
- Hur man bakar potatis i ugnen
- Hur man bakar potatis i mikrovågsugn
- Hur man bakar potatis i en långsam spis
- Hur man bakar potatis på en grill
- Hur man bakar potatis i en rökare
- Hur man bakar potatis i en stekpanna
- Hur man bakar potatis i en snabbgryta
- Referensblad för bakad potatis
- Tips för att baka potatis
- Hur man vet när bakad potatis är färdig
- Bakad potatispålägg
- ❓ Vanliga frågor
- 🥔 Fler potatisrecept
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Bästa potatisen för bakning
Tekniskt sett kan du baka vilken potatis som helst. Men de kommer inte alla att ge samma resultat! Det finns potatis som är det perfekt för att göra potatismos eftersom de är krämiga, potatis som kan hålla upp till temperaturen i ugnen för potatissallad, och sedan potatis som ger efter perfekt fluffig bakade spuds!
För den bästa bakade potatisen bör du välja en potatissort som har en hög stärkelsehalt. Min föredragen typ är Russets, men du kan också använda Yukon guldpotatis.
För mer information, ta en titt på min artikel om bästa potatisen till bakad potatis!
Hur man bakar potatis i ugnen
Detta är den mest traditionella metoden för att baka potatis. För att baka potatis i ugnen lägger du den helt enkelt på en plåt eller direkt på dina ugnsgaller och gräddar dem i en förvärmd ugn i 45-60 minuter. Denna metod ger krispig hud och en fluffig insida.
- Förvärma. Värm ugnen till 425°F (215 ° C) och klä en bakplåt med lite bakplåtspapper.
- Förbered. Rengör och torka potatisen, stick sedan hål i den med en gaffel flera gånger.
- Säsong. Täck potatisen i olivolja, följt av salt, och lägg dem på en plåt.
- Baka. Grädda i ugnen i 45-60 minuter, eller tills de är mjuka.
- Tjäna. Ta ut dem från ugnen, skär upp toppen och servera med dina favoritpålägg.
Hur man bakar potatis i mikrovågsugn
Denna metod är mycket snabbare än ugnsbakning och är ett bra alternativ om du har ont om tid. Till baka potatis i mikrovågsugn, du sticker dem helt enkelt med en gaffel och mikrovågsugnar dem i 5-10 minuter tills de är mjuka. Sedan avslutar du dem i ugnen i 10-15 minuter för att göra skinnet knaprigt, om så önskas.
- Förbered. Lägg din rengjorda potatis på en mikrovågssäker tallrik och stick igenom den med gaffeln flera gånger.
- Cook. Koka i 3-4 minuter, vänd och koka sedan i ytterligare 3-4 minuter.
- Skarpa huden (valfritt). Om så önskas, placera potatisen i en förvärmd ugn vid 400°F (205 ° C) i 10 minuter för att få huden krispig.
- Vila. Kontrollera om din potatis är klar och låt den stelna i 1 minut innan servering.
Hur man bakar potatis i en långsam spis
Denna metod är bra för när du vill inte värma upp ugnen, eller om du vill frigöra ugnsutrymme. För att baka potatis i slowcooker lindar du helt enkelt in den i folie och placerar den i slow cookern. Koka på låg i 6-8 timmar eller på hög i 3-4 timmar. Denna metod ger mjuk hud och ett fuktigt inre.
- Förbered. Stick igenom potatisen överallt med en gaffel, gnugga in den med olivolja och strö den sedan med lite koshersalt.
- Wrap. Slå in potatisen tätt i aluminiumfolie och lägg den i långsamkokaren.
- Cook. Koka på låg värme i 6-8 timmar eller hög värme i 3-4 timmar.
Hur man bakar potatis på en grill
Denna metod är perfekt för sommarens grillar eller när du vill lägg till en rökig smak till din potatis. För att grilla bakpotatis slår du helt enkelt in den i folie och grillar den på indirekt värme i 45-60 minuter. Denna metod ger en krispig hud och fluffig insida med en rökig smak.
- Förvärma. Förvärm din grill till 350°F (175 ° C), eller mellanvärme.
- Pierce. Stick igenom din potatis med en gaffel och lägg den i olivolja.
- Wrap. Täck potatisen i salt och slå sedan in den i aluminiumfolie.
- Stänga. Lägg potatisen på den heta grillen över indirekt värme och stäng locket.
- Cook. Koka i 45-60 minuter, eller tills de är mjuka.
Hur man bakar potatis i en rökare
Om du har en rökare, då är detta ett bra alternativ för att producera lite välsmakande bakad potatis! Rökt bakad potatis är verkligen något speciellt. Det tarär längre än en grill men är snabbare än en slow cooker. Denna metod kommer att ge potatis med krispigt skal, en fluffig insida och en extra rökig smak.
- Förvärma. Förvärm din rökare till 225°F (105 ° C) och genomborra din rengjorda potatis överallt med en gaffel.
- Förbered. Pensla potatisen med lite olivolja och strö över Koshersalt.
- Cook. Lägg potatisen direkt på rökgallret och låt koka i 2 timmar.
- Tjäna. Servera direkt.
Hur man bakar potatis i en stekpanna
Air fryer är ett annat alternativ perfekt för helt enkelt undvika ugnen helt och hållet! Det frigör lite utrymme när du lagar andra rätter och resulterar i en potatis med krispigt skal och en fluffig insida!
- Förvärma. Förvärm din airfryer till 400°F (205 ° C).
- Förbered. Stick igenom din potatis överallt med en gaffel och stryk den lätt i olivolja. Strö sedan grovt koshersalt över dem.
- Cook. Lägg potatisen i airfryer-korgen och koka i 35-40 minuter eller tills den är mjuk.
Hur man bakar potatis i en snabbgryta
Om du har en Instant Pot så vet du det hur bekväma de är! Du lägger till din potatis och låter Instant Pot göra allt det hårda arbetet! Med den här metoden får du potatis som har mjuk skal och är fuktig på insidan.
- Förbered. Placera en underlägg i din Instant-gryta och tillsätt en kopp kallt vatten.
- Pierce. Stick igenom potatisen med en gaffel och ställ den på underlägget.
- Cook. Stäng locket, ställ ventilen till "tätning" och ställ in den på manuellt högtryck i 15-16 minuter (för en stor potatis). *Tillagningstider baserat på potatisstorleken anges i receptet som länkas nedan.
- Naturlig tryckavlastning. När tiden är ute, låt Instant Pot släppa trycket naturligt (detta kan ta cirka 15 minuter).
- Öppen. När trycket har släppts, ställ ventilen till "ventilation" för att släppa ut den återstående ångan och öppna försiktigt locket.
- Tjäna. Servera direkt.
Referensblad för bakad potatis
Ta en titt på det här praktiska referensbladet för att hjälpa dig att bestämma vilken metod som är bäst för dig och din familj!
Metod | Tid | Resultat |
Ugn | 45-60 minuter | Skarp hud, fluffig |
Mikrovågsugn | 5-10 minuter | Mjuk (använd ugnen för att göra huden knaprig) |
Grill | 45-60 minuter | Skarp hud, fluffig, rökig |
Slow Cooker | 6-8 timmar / 3-4 timmar | Mjuk hud, fuktig insida |
smoker | 2 timmar | Skarp hud, fluffig, mycket rökig |
Fritör | 35-40 minuter | Skarp hud, fluffig |
Instant Pot | 30-40 minuter | Mjuk hud, fuktig insida |
Tips för att baka potatis
- Oavsett vilken metod du väljerNyckeln till att baka bra potatis är att sticka dem med en gaffel, gnugga dem med olja eller smör och krydda dem med salt och peppar.
- Tillagningstiden kommer att variera baserat på storleken på potatisen du lagar.
- Använd grovt koshersalt på utsidan av din potatis hjälper dig att bilda en fin skorpa!
Hur man vet när bakad potatis är färdig
Det enklaste sättet att kontrollera att din potatis är färdig är genom peta den med en gaffel! Den ska lätt glida ner i potatisen. Dessutom kan du ge potatisen en lätt kläm för att se om den är mjuk.
Bakad potatispålägg
Efter allt ditt hårda arbete får du äntligen njuta av dina läckra spuds! Det finns så många olika sätt att servera dem, så här är några rekommendationer. Om du servar en stor publik kan det vara lättare att bara ställa in en bakad potatisbar så att alla kan välja sina egna pålägg!
Ta en titt på mitt inlägg om bakade potatispålägg för en fördjupad lista!
Självklart kan du njuta av din bakade potatis precis som den är. Eller så kan du servera dem med några smaskiga sidor (kolla upp vad man ska servera till bakad potatis här!)
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Det finns så många sätt att förbereda en bakad potatis! Vilken av dessa metoder är din favorit? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta!
❓ Vanliga frågor
Detta beror på vilken metod du använder för att baka din potatis. Om du bakar dem med hjälp av traditionell ugnsmetod, gå sedan vidare och hoppa över folien eftersom det kommer att förhindra att skinnet blir knaprigt. Du bör bara använda folie om du grillar din potatis eller kokar den i en lerkruka.
Ja! Oavsett vilken metod du använder ska du alltid sticka hål i potatisen överallt med en gaffel innan tillagning. Dessa små hål gör att ångan kan komma ut under gräddningen, vilket faktiskt förhindrar att din potatis exploderar!
Återigen, detta varierar beroende på metoden. Men i ugnen vill du använda en högre temperatur att baka din potatis. Jag rekommenderar att du bakar din potatis i ugnen vid 425°F (215 ° C) i 45-60 minuter. Detta hjälper till att säkerställa en fin och krispig hud!
🥔 Fler potatisrecept
- Bacon Gräddost Potatismos - Rik och krämig potatismos med färskost och bacon!
- Gröna bönor potatis korv gryta - En enkel och smakrik gryta som är laddad med potatis, korv och haricots verts!
- Crockpot krämig skinka potatissoppa - En varm och mysig soppa fylld med grönsaker, potatis och skinka!
- Dauphinoise potatis - Tunt skivad potatis kvävs i en rik och krämig ostsås!
- Fondantpotatis – Sofistikerad och elegant potatis som är chockerande lätt att tillaga!
- Ugnsrostad potatis - Krispig potatis som är perfekt kryddad och passar till allt!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man bakar potatis: Ugnsbakad potatis (+tips och tricks!)
Innehållsförteckning
- 4 Medium russetpotatis
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- ½ matsked havssalt
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F (215 ° C) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Tvätta din potatis och klappa den helt torr. Använd sedan en gaffel för att sticka hål över hela potatisen.
- Lägg potatisen på den förberedda bakplåten, pensla dem med olivolja och strö sedan generöst havssalt över dem.
- Grädda i ugnen på 425°F (215 ° C) i 45-60 minuter, eller tills skalet är knaprigt och potatisen lätt kan stickas hål med en gaffel.
- Ta ut potatisen från ugnen, skär upp dem, fluffa inuti och servera sedan direkt med önskat pålägg.
Anmärkningar
- Rödpotatis är min favorit att baka eftersom den har hög stärkelsehalt och gör superfluffig bakad potatis! För fler alternativ, kolla in mitt inlägg på bästa potatisen till bakad potatis!
- Snåla inte med saltet! Du vill i huvudsak belägga utsidan av potatisen med salt för att skapa en smakrik och krispig skorpa!
- Beroende på hur stor din potatis är kan din tillagningstid variera något. Mindre potatis kokas snabbare, medan större potatis kan ta hela 60 minuter.
- Att förvara: Förvara eventuell överbliven bakpotatis i en försluten behållare i kylen i upp till 4 dagar. Se till att du låter dem svalna helt innan du förvarar dem.
- För att återuppvärma: Värm din bakade potatis i luftfritösen till 350 grader°F (175°C) i 3-5 minuter eller i ugnen vid 350°F (175 °C) i 15-20 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kaitlin F. säger
Hallå,
Jag uppskattar verkligen all information om hur man lagar en bakad potatis i det här receptet - jag hade ingen aning om att det fanns så många sätt! Men en sak jag hoppades att du skulle nämna är vilket som är det mest kostnadseffektiva sättet att baka en potatis (aka energibesparande), särskilt mellan ugn och mikrovågsugn. Jag skulle föreställa mig att svaret är mikrovågsugn efter att ha tittat på skillnaderna i koktiden, men skulle ändå älska att veta om du analyserade det! Tack på förhand!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Egentligen använder en mikrovågsugn betydligt mindre energi än de flesta vanliga ugnar. Så det, i kombination med den kortare tillagningstiden, gör det till den mest energieffektiva tillagningsmetoden utan att säga. Tack för att du frågar!!