Denna air fryer rotisserie kyckling receptet gör att steka en hel kyckling så mycket lättare (och snabbare) än att använda ugnen! På mindre än en timme har du en perfekt mör, saftig kyckling med krispigt skal som konkurrerar med alla livsmedelsbutiker eller deli-kycklingar! Dessutom är städning en bris!
Saftig och krispig Air Fryer Rotisserie Chicken
Jag har roligt med min nya häftklammer i köket, så jag gör en sönderfallande mör spettkyckling i en luftfriteringsugn! Jag är helt nöjd med Instant Pot Vortex Plus och ännu mer förtjust över mina absolut läckra hemgjorda rotisserie-kycklingar!
Hoppa till:
- Saftig och krispig Air Fryer Rotisserie Chicken
- 🥘 Air Fryer Rotisserie Kycklingingredienser, anteckningar och ersättningar
- 🔪 Hur man gör Air Fryer Rotisserie Chicken
- 🍽️ Vad ska man servera till Rotisserie Chicken
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- 🍗 Rester av Rotisserie-kycklingrecept
- Kan jag använda vilken storlek kyckling som helst i min Air Fryer? Vilken storlek kyckling kan jag använda i min Vortex Plus?
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Om du älskar din air fryer lika mycket som jag gör, prova dessa enkla recept på airfryer!
🥘 Air Fryer Rotisserie Kycklingingredienser, anteckningar och ersättningar
- Helstekt kyckling - En 3-4 pund hel kyckling är bäst. Jag rekommenderar inte mer än 4-punds fritös i airfryern.
- Olivolja - 2 matskedar extra virgin olivolja (EVOO) eller din favorit matolja med hög rökpunkt.
Kycklingkrydda
- Paprika - 2 matskedar paprika (eller a paprikaersättning).
- Vitlökspulver - 1 tesked vitlökspulver.
- Lökpulver - 1 tesked lökpulver (eller en lökpulverersättning).
- Citron - 1 medelstor till stor citron, skalad och i fjärdedelar. Jag har upptäckt att du enkelt kan skala upp till 2 stora citroner för att ge det här receptet en fantastisk smak.
- Salt peppar - Salt och peppar efter smak.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Air Fryer Rotisserie Chicken
Jag förklarar noggrant varje steg så att denna rotisseriekyckling är praktiskt taget idiotsäker (det är inte så mycket jobb som det ser ut på papper)! Du kommer att behöva din airfryer, en vass kniv, en liten skål, mätredskap, en zester, lite köksgarn och en kötttermometer.
Detta recept fungerar för en liten fritös kyckling, vilket ger 4-6 portioner.
Förbered kycklingen
Steg 1: Förbered. Töm ut kroppshålan (ta bort eventuella snäckor, om de är inuti), placera dina 3-4 pund (1.36 kg) kyckling på en ren skärbräda, och klappa kycklingen torr med hushållspapper. Klipp av svansen, om så önskas, samt eventuella överflödig hud eller fettavlagringar.
Steg 2: Gör kryddblandningen. Blanda din smaksättning, inklusive 2 teskedar (4.6 gram) av paprika (rökt paprika är bäst), 1 tesked (1.58 gram) vitlökspulver, 1 tesked (1.46 gram) av lökpulver, citronskal av 1-2 citroner och salt och peppar efter smak, i en liten skål och ställ åt sidan. Kvartal citronen du använde för zest och placera den inuti kycklingens kroppshålighet.
Steg 3: Säsong. Ringla sedan 2 matskedar (29.57 milliliter) olivolja på din fritös kyckling och gnid in den i skinnet på alla sidor av kycklingen. Strö kryddor på din kyckling, gnid in den i skinnet och gnid kycklingkryddan in i fågelns insida också.
Steg 4: Bind upp kycklingen. Truss din kyckling med garn så att vingarna och benen är bundna. Annars kommer de att floppa löst vid varje rotation av kycklingen.
Steg 5: Lägg den på spettet. Tryck på spettspettet (eller stav) genom kycklingen och använd gafflarna som medföljer din Cosori- eller Vortex Plus-luftfritös för att fästa varje ände av kycklingen på spettstången.
Steg 6: Förvärm. Klä din dropppanna med aluminiumfolie för enkel rengöring, ställ sedan in din fritös så att den förvärms till 380ºF (195ºC).
Matlagning din hela rotisserie kyckling
Steg 6: Ställ in air fryer. Ställ in friterings tillagningstid i 40 minuter och vänta tills indikatorn 'lägg till mat'.
Steg 7: Ladda platsen. När din airfryer har förvärmts laddar du spettspettet genom att dra i röd spak till vänster och spärra den på den vänstra sidan av grillspettet först.
Steg 8: Säker. Skjut spöet längs metallstången till höger tills spöet faller in i haken och är säkert på plats.
Steg 9: Koka. Stäng luckan till ugnen och koka i 40 minuter.
Steg 10: Kontrollera tempen. Kontrollera kycklingens inre temperatur efter 40 minuter och fortsätt att laga mat 5 minuters intervall tills din kyckling har en innertemperatur på 165 ºF (74ºC) på de tjockaste punkterna. *Det här är USDA livsmedelssäkerhet rekommenderad innertemperatur, som bör avläsas med en digital kötttermometer.
Steg 11: Ta bort från air fryer. För att ta bort din friterings rotisserie kyckling, tryck ned den röda spaken på vänster sida och lyft upp spottet med y-stång som kom från din IP vortex plus eller rotisserie air fryer.
Steg 12: Vila. Överför den kokta kycklingen till en skärbräda, tallrik eller tallrik och täck löst med aluminiumfolie för att vila i 5-10 minuter innan servering.
🍽️ Vad ska man servera till Rotisserie Chicken
Rotisserie kyckling är bara en av de där måltiderna som smakar bra med nästan vad som helst! Njut av det saftiga kycklingköttet med rostad potatis or potatismos och lite sauterade gröna bönor.
Dessa fluffiga smör ört middagsrullar med en sida av kycklingsås är en favorit hemma hos mig. Kolla in den här listan med välsmakande sidor att servera med kyckling för fler idéer!
💭 Tips och anteckningar
- En hel fritös kyckling större än 4 pund är troligen för stor för ugnsutrymmet i din Instant Pot Vortex Plus eller Cosori Air Fryer brödrostsugn. Det kan bränna när det roterar när det nuddar toppen av den inre ugnen.
- Trussing din kyckling hjälper till att hålla hela kycklingen saftig och fuktig. Utan trussing kommer benen och vingarna att torkas ut.
- Det kommer att finnas alternativ att "luftsteka" eller "stekt" kycklingen. Även om båda kommer att fungera med en liknande tillagningstid, gillar jag krispig hud som härrör från alternativet för friterad matlagning.
- Vilar din kyckling säkerställer också mört, smakrikt kycklingkött, vilket gör att juicerna kan återvända till mitten av köttportionerna.
🥡 Lagring och uppvärmning
När din rotisseriekyckling har svalnat, ta bort köttet och lägg det i en grund, lufttät behållare. Kyla i upp till 3-4 dagar.
Frysa Rotisserie Kyckling
Ta bort köttet från benen och överför det till en lufttät behållare eller Ziploc fryspåse. Pressa ut överflödig luft och frys i upp till 3 månader.
Tina din kyckling i kylen över natten innan återuppvärmning.
Återuppvärmning av Rotisserie Chicken
Värm upp ditt överblivna rotisserie-kycklingkött i luftfritösen vid 350°F (175 ° C) i 3-4 minuter eller tills den är genomvärmd. Enskilda portioner kan även värmas i mikrovågsugn.
🍗 Rester Rotisserie kycklingrecept
Du kan använda rotisserie kyckling i så många recept! Sub den kvarvarande kalkon för kyckling i min kalkon a la king, kalkon curry, eller kalkon tetrazzini.
Göra lite kycklingnudelsoppa, gräddig kyckling vild ris soppa, eller min smakfulla Mexikansk kycklingsoppa.
Strimla din kyckling för fantastisk kyckling enchiladas, eller kub kycklingen för en enkel kycklingspagetti med rotel gryta middag!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Kan jag använda vilken storlek kyckling som helst i min Air Fryer? Vilken storlek kyckling kan jag använda i min Vortex Plus?
Nej, du kan inte använda vilken storlek som helst kyckling. De flesta hela kycklingar i mataffären väger över 4 pund, så du måste leta efter en mindre fritös kyckling.
Din kyckling borde vara högst 4 pund för matlagning i Instant Pot Vortex Plus. Något större kommer att gnugga på insidan av friteringsugnen och eventuellt bränna delar av din rotisserie kyckling.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Luftstekare Rotisserie Chicken
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Förbered din 4 lb friterad kyckling genom att se till att den inre håligheten är ren och inälvorna tas bort. Lägg kycklingen på en ren skärbräda.
- Kombinera kryddningsingredienser (2 tesked paprika, 1 tesked vitlökspulver, 1 tesked lökpulver, ¼ tesked vardera, salt & peppar, 1-2 stora citroner krydda) i en liten skål och lägg åt sidan.
- Trimma svansen från din kyckling, om så önskas, samt eventuellt överflödigt fett. Fyll på 1-2 stora citroner fjärdedelar in i kroppshålan, täck sedan kycklingen med 2 matsked olivolja och gnugga in smaksättningen i huden.
- Använd köksgarn för att binda ihop kycklingen så att benen och vingarna inte klappar när du roterar på rotisseriefunktionen.
- Skjut rotisseriespettet genom kycklingen och säkra med rotisseriegafflarna i vardera änden. Fodra droppbrickan med aluminiumfolie (för enklare rengöring).
- Ställ in fritösen på 380°F (193 ° C) och välj antingen 'air fry' eller 'roast'. * Jag rekommenderar luft stek alternativ för krispigare hud. Ställ in tiden på 40 minuter.
- När din frityrkokare är förvärmd och indikerar att du ska "lägga till mat" ska du ladda vänster sida av din rotisserie i virvelen plus först genom att trycka på den röda spaken. Skjut sedan höger sida längs metallstången tills den faller ner i spärren och sitter ordentligt på plats.
- Stäng luckan och koka i 40 minuter. Kontrollera innertemperaturen på din kyckling med en kötttermometer. Koka vid behov ytterligare 5 minuter åt gången tills den säkra innertemperaturen är 165°F (74 ° C) nås.
- Använd Vortex Plus y-stång för att ta bort kycklingen, tryck på den röda spaken för att släppa rotisseriespettet. Överför den kokta kycklingen till en skärbräda eller tallrik och täck löst med aluminiumfolie i 5-10 minuter innan du serverar den.
Anmärkningar
- En hel fritös kyckling som är större än 4 pund är sannolikt för stor för ugnsutrymmet i din Instant Pot Vortex Plus eller Cosori Air Fryer brödrostsugn. Det kan bränna när det roterar när det nuddar toppen av den inre ugnen.
- Att truga din kyckling hjälper till att hålla hela kycklingen saftig och fuktig. Utan trussing kommer benen och vingarna att torkas ut.
- Det kommer att finnas alternativ att "luftsteka" eller "stekt" kycklingen. Även om båda kommer att fungera med en liknande tillagningstid, gillar jag det krispiga skalet som blir resultatet av tillagningsalternativet med luftfry.
- Att vila kycklingen säkerställer också mört, smakrikt kycklingkött, vilket gör att juicen kan återvända till mitten av köttportionerna.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
DH Bell säger
Kom ut utmärkt! Hade inget köksgarn eller tandtråd så kokade det i spettkorgen. Huden blev inte krispig på air fry och förmodligen så eftersom jag använde korgen. Nästa gång ska jag använda spettspettet och dubbla kryddblandningen.
Tack igen!
Brian Tuminski säger
Jag har rostat, rökt och stekt hel och spatchcocked kyckling. Det här var det absolut bästa jag någonsin gjort. Glömde ta en citron, men gjorde S&P, rökt paprika, vitlökspulver och rosmarin som krydda. Tack för receptet!
charmaine säger
Fick min Vortex Air Fryer förra veckan! Jag har provat olika maträtter när jag bara behöver laga mat själv och har rester över. Jag steker just nu en 4 kg kyckling! Jag stekte en biff och det var utsökt men luftfritering pommes frites var inte bra som fritering. Jag antar att jag måste justera temperaturen och tiden för att få önskat resultat.
dee säger
Försökte i går kväll, smaskigt!
Men hade svårt att få stången justerad med tapparna. Några förslag på att göra detta enklare ?? Min kyckling var större än rekommenderat så det kan ha varit problemet? Även om jag ber om hjälp, har jag några idéer om hur man kan undvika en röra?
Tack, dee i TN
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Dee! Hade du problem med att få tapparna placerade i kycklingen (efter att staven var på plats)? Jag tror att detta har att göra med kycklingens storlek, eftersom alla fåglar som är för stora kommer att vara svåra att passa enligt tänderna, stången etc.
Att undvika röran är super svårt! Det bästa jag har kommit på är att fodra mitt bottenbricka med aluminiumfolie som har en tum eller två vikta upp längs luftfriteringssidorna. Hoppas det hjälper! ~ Angela
Judith säger
Älskar rotisserie kyckling.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Min familj älskar denna hemlagade rotisseriekyckling! Hoppas du gillar det också!
Haunani McPherson säger
Kan jag ersätta citronen med en apelsin eller ananas? Jag gillar inte citron kyckling.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag skulle definitivt använda orange när som helst! Jag älskar apelsin med rostad kyckling eller kalkon, njut!