Denna kalkon köttfärslimpa är en familjefavorit som är lika fuktig och smakrik som en tillagad med köttfärs. Den är enkel att göra och jämn fryser fantastiskt väl så att du kan njuta av det senare. Fullspäckad med protein och gott, denna enkla middag kan inte gå fel.
Om det här är första gången du lagar köttfärslimpa, eller om du bara vill ha några fantastiska tips och tricks, kolla in min ultimata guiden till att göra köttfärslimpa.
Hoppa till:
Om du inte kan se av min samling av köttfärslimpa recept, jag älskar köttfärslimpa. Den är enkel att göra och använder vanliga ingredienser som jag alltid har. Hela min familj älskar det!
Från spishäll köttfärslimpa till rökt köttfärslimpa, Och även air-fryer köttfärslimpa, Jag känner att Jag har provat allt! Idag delar jag med mig av min läckra kalkonköttfärslimpa för en hälsosammare, proteinfylld (och fortfarande gott) alternativ.
🥘 Ingredienser
- Mark Turkiet – Om du inte hittar mald kalkon kan du alltid ersätta mald kyckling med den.
- Ströbröd - Du kan behöva lägga till mer ströbröd eller torkade brödtärningar för att säkerställa att din köttfärslimpa är den perfekta konsistensen.
- Lök - Finhackad gul eller vit lök.
- Ägg – Ägg är bindemedlet som håller ihop köttfärslimpan.
- Köttfärslimpa krydda – Jag älskar att använda det här hemgjord blandning av kryddor, men du kan använda dina favoritkryddor.
- Worcestershire sås - Worcestershiresås ger en distinkt syrlig smak.
- Mjölk - Du kan använda din föredragna mjölkvariant.
- Ketchup - Lite ketchup till pålägget.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör kalkonköttfärslimpa
Att göra köttfärslimpa är verkligen så enkelt som blanda och sedan baka. Du behöver en 9x13 ugnsform, en blandningsskål och mätredskap för detta enkla recept.
En 9x13 köttfärslimpa serverar 10 personer, vilket är perfekt för en stor familj (eller för att senare njuta av rester.)
Forma köttfärslimpan
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 350 ° F. (175°C/Gasmärke 4) och smörj lätt en 9x13 panna.
Steg 2: Tillsätt ingredienser. I en stor blandningsskål, tillsätt 3 pund mald kalkon, 3 koppar ströbröd, ½ kopp tärnad lök, 3 stora ägg, 1½ matsked köttfärslimpakrydda, 1 matsked Worcestershiresås och ½ kopp mjölk.
Steg 3: Blanda. Blanda ingredienserna noggrant, var försiktig att inte blanda för mycket köttfärslimpan.
Steg 4: Klappa ner i pannan. Lägg blandningen i din förberedda panna och klappa ner den så att den är i en jämnt lager, går hela vägen till kanterna av pannan.
Baka & lägg på topping
Steg 5: Baka. Grädda i ugnen på 350°F (175°C/Gasmärke 4) för 40 minuter.
Steg 6: Bestryk med ketchup. Ta ut köttfärslimpan från ugnen och täck den med ⅓ kopp ketchup. Sätt tillbaka köttfärslimpan i ugnen och tillaga i ytterligare 10-15 minuter eller tills innertemperaturen når 160°F (71 ° C).
Steg 7: Vila. När den är klar, ta bort den tillagade köttfärslimpan från ugnen och rinna av överflödigt fett. Låt köttet stå vila i 10 minuter innan servering.
💭 Tips och anteckningar
- Justera ströbrödet. Mängden ströbröd är en utgångspunkt för brödtärningarna; lägg till mer för att suga upp lite mer fukt i köttfärsblandningen efter behov. Din blandning ska vara fuktig men inte blöt.
- Använd en termometer. Det bästa och mest exakta sättet att veta när din köttfärslimpa är färdig är att använda en kötttermometer. För att lära dig mer, ta en titt på köttfärslimpa inre temperaturer.
- Prova köttfärslimpakrydda. Jag älskar att använda min enkla hemlagade köttfärslimpa krydda, men du kan använda din favoritblandning.
- Förbered dig i förväg. Du kan förbereda köttfärsblandningen och förvara den övertäckt i kylen en dag innan du gräddar den.
- Blanda inte köttet för mycket. Överblandning av ditt kött gör att köttfärslimpan blir segare. För fler tips och tricks, kolla in min ultimata guiden till att laga köttfärslimpa, såväl som hur man gör köttfärslimpa.
- Lägg till några sidor. Titta på mitt inlägg på vad serveras med köttfärslimpa för läckra parningsidéer.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara överbliven köttfärslimpa i en förvaringsbehållare i kylen för upp till 4 dagar.
frysning
Till frys in en ogräddad köttfärslimpa, förbered blandningen och slå in den tätt med plastfolie. Förvara fryst i 3 månader och låt det tina i kylen innan du gräddar enligt anvisningarna.
Alternativt kan du också frys in kokt köttfärslimpa. Skiva din köttfärslimpa i portioner och lägg dem i en fryssäker behållare. Den kan frysas i upp till 3 månader. När den är redo att avnjutas, låt den tina i kylen innan den värms upp igen.
Ta en titt på min guide till att frysa köttfärslimpa att lära sig mer.
Uppvärmning
Du kan värma enstaka skivor på en fuktig pappershandduksklädd tallrik i mikrovågsugnen. För större portioner eller uppvärmning av hela köttfärslimpan, lägg den i en ugnsform med en skvätt vatten och täck den med folie. Grädda vid 250°F (120°C/Gasmärke ½) tills den är uppvärmd.
Ta en titt på min guide till återuppvärmning av köttfärslimpa att lära sig mer.
❓ Vanliga frågor
Ägg och ströbröd är bindemedlen i köttfärslimpa. Om din kalkonköttfärslimpa faller sönder har du förmodligen inte tillräckligt med dessa bindande ingredienser. Börja med 3 koppar ströbröd och tillsätt mer efter behov. Du vill att din köttfärsblandning ska vara fuktig men inte blöt.
Ja! Att göra denna kalkonköttfärslimpa glutenfri är otroligt enkelt. Bara välja glutenfritt ströbröd (eller till och med certifierad glutenfri havre).
En kötttermometer är det bästa sättet att se när din köttfärslimpa är färdig. När den är tillagad bör din kalkonköttfärslimpa ha en innertemperatur på 160°F (71 ° C).
😋 Fler köttfärsrecept
- Sötsyrlig köttfärslimpa – Om du är ett fan av sötsur sås måste du ta en titt på det här goda köttfärsreceptet.
- BBQ Köttfärslimpa - Klassisk köttfärslimpa toppas med en hemgjord BBQ-glasyr för en smakrik variant.
- Köttfärslimpa med havregryn – Det här receptet använder snabbhavre istället för ströbröd!
- Lipton Löksoppa Köttfärslimpa - Att tillsätta lite Lipton-löksoppa höjer smaken på denna köttfärslimpa.
- Taco Köttfärslimpa - Byt ut din köttfärslimpakrydda mot tacokrydda och tillsätt tortillachips, ost och tacosås.
- Bacon inslaget köttfärslimpa – Att slå in din köttfärslimpa i bacon är ett enkelt och gott sätt att sätta smak på.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Turkiet köttfärslimpa
Innehållsförteckning
- 3 lbs markkalkon
- 3 koppar ströbröd (eller torkade brödtärningar)
- ½ kopp gul lök (fin tärnad)
- 3 Large ägg
- 1½ matsked köttfärslimpa krydda
- 1 matsked Worcestershire sås
- ½ kopp mjölk
- ⅓ kopp ketchup (reserverad för toppingen)
Instruktioner
- Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och smörj lätt en 9x13 form.
- Tillsätt den malda kalkonen, ströbröd, tärnad lök, ägg, köttfärslimpa, Worcestershiresås och mjölk i en stor blandningsskål.
- Blanda ingredienserna noggrant, var noga med att inte överblanda köttfärslimpan.
- Lägg blandningen i din förberedda panna och klappa ner den så att den är i ett jämnt lager, som går hela vägen till kanterna på pannan.
- Grädda i den förvärmda ugnen på 350°F (175 ° C) i 40 minuter.
- Ta ut köttfärslimpan från ugnen och täck den med ketchup. Sätt tillbaka köttfärslimpan i ugnen och tillaga i ytterligare 10-15 minuter, eller tills innertemperaturen når 160°F (71 ° C).
- När den är klar tar du ut den tillagade köttfärslimpan från ugnen och häller av överflödigt fett innan du låter köttet vila i 10 minuter innan servering.
Anmärkningar
- Mängden ströbröd är en utgångspunkt för brödtärningarna, tillsätt mer för att suga upp lite mer fukt i köttfärsblandningen efter behov. Din blandning ska vara fuktig men inte blöt.
- Att använda en kötttermometer är det bästa och mest exakta sättet att veta när din köttfärslimpa är färdig. Om du vill lära dig mer, ta en titt på köttfärslimpa inre temperaturer.
- Jag älskar att använda min enkla hemlagade köttfärslimpa krydda, men du kan använda din egen föredragna blandning.
- Du kan förbereda köttfärsblandningen och förvara den övertäckt i kylen ett dygn innan du gräddar den!
- Överblandning av ditt kött gör att köttfärslimpan blir segare. För fler tips och tricks, kolla in min ultimata guiden till att laga köttfärslimpa såväl som hur man gör köttfärslimpa!
- Att förvara: Förvara överbliven köttfärslimpa i en förvaringsbehållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att frysa in ogräddad köttfärslimpa: Du kan förbereda din köttfärsblandning och slå in den tätt med plastfolie. Förvara fryst i upp till 3 månader och låt det tina i kylen innan du bakar enligt anvisningarna.
- För att frysa in rester: Skiva din köttfärslimpa i portioner och lägg dem i en fryssäker behållare. Den kan frysas i upp till 3 månader. När den är redo att avnjutas, låt den tina i kylen innan den värms upp igen.
- För att värma: Du kan värma enstaka skivor på en fuktig pappershandduksplatta i mikrovågsugnen. För större portioner eller återuppvärmning av hela köttfärslimpan kan du lägga köttfärsen i en ugnsform med en skvätt vatten och täcka den med folie. Grädda i ugnen på 250 grader° F (120 ° C) tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer