My sötsur köttfärslimpa kombinerar mör och kryddad köttfärslimpa med en sötsur sås! Dessutom är det så enkelt att göra. Den smakrika köttfärslimpan passar perfekt med syrlig glasyr att göra en familjemåltid som är allt annat än vanlig!
Jag älskar att servera denna köttfärslimpa till rostad röd potatis, en grönsallad, klyftad sallad, eller min friterad broccolini.
Hoppa till:
Köttfärslimpa är en av mina favoriter genom tiderna middagar att! Det är bara så enkelt, och det är alltid en publikbehaglig! Denna köttfärslimpa är belagd med en sötsur sås istället för traditionell ketchup.
Den sötsyrliga såsen blir till en fantastisk glasyr som täcker köttfärslimpan perfekt. Du kommer att älska den här rundan på den grundläggande köttfärslimpan!
Denna köttfärslimpa tar bara 10 minuter att förbereda! Det är en av mina favoritsaker med köttfärslimpa – en praktisk måltid som är lika rejäl och mättande som enkel.
Medan den gräddas i ugnen kan du göra några snabba sidor och slappna av!
🥘 Ingredienser
Smakfullt, lätt att göra sötsur köttfärslimpa använder enkla ingredienser! Jag älskar att lägga till ketchup inuti köttfärslimpan – det gör den så fuktig och smakrik!
- 2 pund nötfärs – Jag gillar att använda 80/20 jordchuck för vad saftigt det är! Du kan också använda magrare nötfärs, som 90/10 mald ryggbiff om du föredrar det.
- 1 kopp vanligt brödsmulor – Brödsmulor är det klassiska pärmen för köttfärslimpa! Se till att du använder vanligt, okryddat ströbröd för detta recept.
- 2 stora ägg - Ägg hjälper till att möra köttfärslimpan! Ta med äggen till rumstemperatur för att göra dem lättare att smälta in i köttet.
- ¼ kopp röd paprika – Det här är ungefär ½ paprika! Det borde vara tärnade fint.
- ¼ kopp grön paprika – Den gröna paprikan ska också tärnas fint till detta recept! Som med röd paprika är ¼ kopp ca ½ paprika.
- ¼ Ketchup – Jag älskar att lägga till ketchup i köttfärsblandningen! Det tillför smak och fukt till köttfärslimpan.
- Smaksättning – Till köttfärslimpan kryddar vi med ¼ tesked vardera av salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver. Dessa kan alla vara anpassas efter dina smakpreferenser om så önskas!
- 1 kopp sötsur sås – Sötsyrlig sås gör en så bra glasyr ovanpå köttfärslimpan! Använd min enkelt, lätt recept eller ditt favoritvarumärke.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🧂 Ersättningar och tillägg
Inte ett fan av nötkött? Testa att göra denna köttfärslimpa med mald kalkon, kyckling eller ett köttfritt alternativ!
För att göra denna köttfärslimpa glutenfri, Kan du enkelt ersätta glutenfritt ströbröd för vanligt ströbröd. Det finns flera fantastiska glutenfria brödsmulor på marknaden nu!
Röd och grön paprika har väldigt olika smakprofiler! Jag gillar blandningen av de två i det här receptet, men du kan också använd mer än en typ av paprika om så önskas.
🔪 Hur man gör en söt och sur köttfärslimpa
Smakrik sötsur köttfärslimpa är superlätt att göra! Prova att göra och frysa köttfärslimpan framåt så du kan äta denna läckra huvudrätt när du vill!
- Prep. Börja köttfärslimpan med att förvärma ugnen till 350°F (175 ° C). Placera sedan ett trådkylningsställ inuti en långpanna eller 9x13 bakplåt. Om så önskas kan du även använda en brödform för att forma köttfärslimpan!
- Gör köttfärsblandningen. I en stor skål, tillsätt köttfärslimpans ingredienser: 2 pund nötfärs, 1 kopp vanligt ströbröd, 2 stora rumstempererade ägg och vispade ägg, ¼ kopp tärnad röd paprika, ¼ kopp tärnad grön paprika och ¼ kopp ketchup. Tillsätt sedan kryddningen: ¼ tesked vardera av salt, mald svartpeppar, vitlökspulver och lökpulver.
- Blanda och forma. Blanda köttfärsblandningen tills den precis blandas (mixa inte för mycket!). Forma sedan blandningen till en 9x5-tums oval och placera den på den kylande gallerfodrade bakformen. Du kan också överföra blandningen till en brödform om så önskas!
- Baka. Sätt in köttfärslimpan i ugnen och tillaga i 350°F (175°C) i 50 minuter. Ta sedan ut köttfärslimpan från ugnen och häll 1 kopp sötsur sås över köttfärslimpans övre mitt. Använd en bakelseborste för att täcka alla sidor av din köttfärslimpa, lämna eventuell extra sås på toppen.
- Avsluta köttfärslimpan. Lägg tillbaka din glaserade köttfärslimpa i pannan och grädda färdigt i ytterligare 20 minuter, eller tills den inre temperatur når 155 ° F (68 ° C) med en digital kötttermometer.
- Vila och servera. När den är klar tar du ut köttfärslimpan ur ugnen och låter den vila i 10 minuter innan du skivar upp den och serverar.
Denna otroliga köttfärslimpa är säkerligen tillfredsställa hela familjen! Den passar lika bra till en vardagsmiddag på vardagskvällen som till en familjemåltid på helgen också! Njut av!
🥗 Sidor
Läcker, klibbig sötsyrlig köttfärslimpa serveras perfekt till middag med min läckra vitlök med rödskal potatismos eller en sida av fluffigt ris!
Om du letar efter fler idéer för att avrunda dina köttfärsmiddagar, se till att kolla in min guide för vad serveras med köttfärslimpa!
💭 Tips och anteckningar
- Om du inte har någon sötsur sås, du kan använda denna snabba såskombo! Blanda i en liten skål 1 dl ketchup, ¼ dl vatten, 2 msk senap, 2 msk farinsocker, 1 msk vitt socker och 2 msk vit vinäger (eller ris eller äppelcidervinäger). Bred ut på köttfärslimpan efter 50 minuters tillagning.
- Om du tillagar din köttfärslimpa i en brödform, se till att rinna av överflödigt fett innan du tillsätter den sötsura såsen.
- Jag rekommenderar att vispa äggen innan du lägger dem i köttfärsblandningen! Det hjälper till att förhindra överblandning och sega köttet.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara överbliven köttfärslimpa kylt i en lufttät behållare i 3 till 5 dagar! Se till att köttfärslimpan är kyld innan den förvaras för bästa kvalitet.
Köttfärslimpa fryser så bra! Du kan frysa in en hel köttfärslimpa eller frysa in skivor av överbliven köttfärslimpa i upp till 3 månader. Jag föreslår att du slår in köttfärslimpan väl i ett lager plastfolie eller aluminiumfolie innan du lägger den i en fryspåse.
Uppvärmning
För att värma köttfärslimpan är ugnen det bästa sättet att värma upp den utan att torka ut den! Täck köttfärslimpan eller skivorna i en långpanna med aluminiumfolie. Grädda vid 350°F (175 ° C) i 15 till 20 minuter eller tills det når en återuppvärmningstemperatur på 165°F (74 ° C).
🥩 Fler goda köttfärsrecept!
Kolla in alla mina olika köttfärsrecept.
- Bacon inslaget köttfärslimpa
- Klassisk köttfärslimpa (med havregryn)
- BBQ Köttfärslimpa
- Rökt köttfärslimpa
- Luftfryst köttbröd
- Köttfärslimpa krydda
❓ Vanliga frågor
Jag älskar hur de röda och gröna paprikorna ger fantastisk smak till denna köttfärslimpa! Men alla är inte fan av paprika! Om du bestämmer dig för att hoppa över dem rekommenderar jag tillsätt mer krydda, som min välsmakande köttfärslimpa krydda recept. Annars kan köttfärslimpan vara lite intetsägande, och det vill ingen ha!
Jag gillar att använda ett kylställ ovanpå en bakplåt för köttfärslimpa eftersom det hjälper fettet att rinna bort från köttfärslimpan så att den inte sitter i överflödigt fett! Kylstället hjälper även ugnsvärmen att komma till undersidan av köttfärslimpan, vilket gör att den tillagas snabbare och jämnare!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Sötsyrlig köttfärslimpa
Innehållsförteckning
- 2 lbs köttfärs (80/20 mald chuck eller magert nötfärs)
- 1 kopp vanliga brödsmulor
- 2 Large ägg
- ¼ kopp röd paprika (tärnade, ca ½ paprika)
- ¼ kopp grön paprika (tärnade, ca ½ paprika)
- ¼ kopp ketchup
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked lökpulver
- 1 kopp sötsur sås (se recept eller använd ditt favoritmärke)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och placera ett galler i en långpanna eller 9x13 bakplåt (eller använd en brödform).
- I en stor skål lägg till köttfärslimpans ingredienser inklusive nötfärs, vanligt ströbröd, stora ägg, tärnad röd och grön paprika, ketchup och krydda - ¼ tesked vardera av salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver.
- Blanda blandningen tills den precis är kombinerad, forma sedan din limpa till en 9x5 tum oval och placera den på ditt kylställ, eller överför den till en brödform.
- Koka vid 350 ° F (175 ° C) i 50 minuter, ta sedan ut den från ugnen och häll den sötsura såsen över den övre mitten av limpan. Använd en bakelseborste för att täcka alla sidor av din limpa (lämna eventuell extra sås på toppen).
- Sätt tillbaka din såsade köttfärslimpa i ugnen och tillaga färdig i ytterligare 20 minuter, eller tills köttfärslimpans innertemperatur når 155°F (68 ° C).
- Ta ut köttfärslimpan från ugnen och låt den vila i 10 minuter innan den skärs och serveras.
Anmärkningar
- Om du inte har söt och sur sås i kylen och inte vill koka lite sås, du kan använda denna snabba såskombo för att toppa din köttfärslimpa:
1 kopp ketchup, ¼ kopp vatten, 2 msk senap, 2 msk farinsocker, 1 msk vitt socker, 2 msk vit vinäger (eller risvinäger eller äppelcidervinäger). Blanda och bred på köttfärslimpa efter 50 minuters tillagningstid. - De röda och gröna paprikorna ger fantastisk smak till denna köttfärslimpa! Utan dem kan den köttiga blandningen vara lite intetsägande. Om du vill hoppa över paprikorna, se till att tillsätta mer krydda som mitt läckra recept för köttfärslimpa. Använd 1 helt recept för denna 2 pund köttfärslimpa.
- Om du tillagar din köttfärslimpa i en brödform, se till att rinna av fettet innan du lägger till den söta och sura såsen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer