Smakämnen rostbiff smörgås - om du letar efter en rejäl och mättande måltid, leta inte längre än denna tidlösa klassiker! Med möra skivor av rostbiff högt på rostat bröd och en kladd pepparrotsmajonnäs är detta en smörgås som aldrig går ur mode. Fortsätt läsa för att lära dig hur du gör den ultimata rostbiffsmörgåsen till lunch eller middag!
Bästa recept på rostbiffsmörgås
Om du letar efter en rejäl och läcker smörgås som kommer att stilla din hunger, leta inte längre än den klassiska rostbiffsmörgåsen. Med tunt skivad rostbiff, krispig sallad, saftiga tomater och pepparrotsmajonnäs kommer denna smörgås säkerligen att bli en publikbehaglig.
Det är också snabbt och enkelt att göra, så det är perfekt för en hektisk vardagsmiddag eller en helglunch. Följ dessa enkla steg för att skapa den ultimata rostbiffsmörgåsen!
Hoppa till:
De bästa rostbiffsmörgåsarna är gjorda med rostbiff av hög kvalitet. Rester från min rundstek av nötkött or rökt nötstek skulle vara utmärkt här!
Vilken är den bästa sortens nötkött för en rostbiffsmörgås
Rostbiff direkt ur ugnen är inte nödvändigtvis det bästa valet för en rostbiffsmörgås, och i det här fallet, smörgåsen är kall så rester är att föredra ändå! Magra nötköttsbitar är bäst eftersom de har en lätt jordig smak och en trevlig "tugga" till dem.
A översta ryggstek är ett utmärkt val eftersom det är magert med mycket smak, plus att allt fett är nära köttets yta och lätt kan trimmas av efter tillagning. Du kan också hitta denna nötkött under namnen 'strip loin roast', 'shell roast' och 'New York strip roast'.
En botten rund stek, topprunda stek, eller öga av rund stek är alla fantastiska ekonomiska alternativ. Ha en rostbiff middag en natt, kyl sedan resterna för att göra smörgåsar nästa dag! Det är så mycket bättre än att använda massproducerat förpackat delikatesskött, även om det alltid kan göras i ett nafs.
🥘 Ingredienser för rostbiffsmörgås
Att göra en fantastisk rostbiffsmörgås handlar om ingredienser. Att använda bröd av god kvalitet och färska grönsaker tar dina rostbiffsmörgåsar från "bara ok" till otroligt läckra!
- Bröd - 2 skivor bröd, rostade.
- Majonnäs - 1 matsked majonnäs. Försök att använda en majonnäs av hög kvalitet som Duke's eller Hellman's (eller "Bästa maten" på västkusten).
- Pepparrot - 1 ½ tsk pepparrot eller a pepparrot ersättning. Du kan använda mer eller mindre efter smak. Om du är känslig för pepparrot kan du utelämna den helt eller börja med att tillsätta en liten bit och tillsätta mer efter behov.
- Rostbiff - ¼ pund rostbiff (deli skivad).
- sallad - 2 blad fräsch, färsk isbergssallad, sköljd.
- Tomat - ½ stor tomat, skivad (du kan använda mer eller mindre efter smak).
- Salt peppar (valfritt) - Salta och peppra för att krydda tomaterna.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör en rostbiffsmörgås
Om du någonsin har gjort en smörgås, den här kommer att vara densamma - allt handlar om ingredienserna! Du behöver en liten blandningsskål, en sked eller silikonspatel och en kniv och skärbräda för att komma igång.
Detta recept är för en smörgås, men du kan enkelt skala upp ingredienserna för att göra så många du behöver!
- Rosta brödet. Rosta 2 brödskivor i en brödrost eller grilla tills de är lätt gyllene.
- Gör pepparrotsmajon. Blanda 1 matsked majonnäs och 1 ½ tesked pepparrot i en liten skål. Bred pepparrotsmajonon på den ena sidan av varje skiva rostat bröd.
- Lägg till rostbiff. Lägg rostbiffskivorna ovanpå pepparrotsmajonnäsen.
- Montera. Toppa rostbiffen med de 2 salladsbladen och hur många tomatskivor du vill (Jag brukar göra 2-4 beroende på storleken på mina tomater). Om så önskas kan du krydda tomaterna med salt & peppar efter smak.
- Stäng. Placera den återstående skivan av rostat bröd ovanpå sallad och tomat, med majonnäs sida nedåt.
- Skiv och servera. Skär mackan på mitten och njut!
Oavsett om du gör en rostbiffmacka till lunch eller middag kan du aldrig gå fel med hemgjorda potatischips or hemlagade pommes frites! Potatissallad eller ett Grekisk pastasallad vore gott också. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- En god rostbiffmacka börjar med gott bröd. Välj ett robust bröd för att hålla ihop smörgåsen som inte är för tät, så att den inte övermannar smakerna i fyllningen. Surdeg, ciabatta eller en knaprig baguette är bra alternativ.
- Rosta brödet lägger till ett lager av smak och konsistens till smörgåsen. Lätt rostning hjälper också till att förhindra att brödet blir blött.
- Överbliven rostbiff eller tunt skivad deli rostbiff passar bäst till en rostbiffsmörgås. Ibland kan färdigförpackad eller bearbetad rostbiff ha en smak av lägre kvalitet.
- Du kan också lägga till lite ost (cheddar och provolone är mina favoriter), skivad lök eller pickles för ytterligare smak i denna kalla rostbiffsmörgås.
- Använd kryddor och pålägg för att ge din smörgås extra smak. Senap, aioli, pesto, eller till och med BBQ-sås kan ge din smörgås ett extra djup av smak.
Förvaring
Rostbiff smörgåsar är bästa färska eftersom brödet kan bli blött med tiden. Om du inte ska äta det direkt, placera det i en förseglad Ziploc smörgåspåse i kylen i upp till 24 timmar.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Denna krämig pepparrotsås skulle vara ett bra alternativ till pepparrotsmajonnäsen, eller så kan du hålla med vanlig majonnäs och dijonsenap. BBQ-sås, varm sås eller aioli skulle också vara gott!
Utöver den typiska sallaten, tomaten, skivad rödlök och pickles kan du experimentera med mer unika pålägg och smakkombinationer! Lägg till lite stekt lök och inlagd paprika, eller prova en annan typ av ost!
Du kan förbereda alla ingredienser för en kall rostbiffsmörgås i förväg. Det är dock viktigt att hålla brödet och påläggen åtskilda från rostbiffen tills precis innan servering. Detta kommer att förhindra att brödet blir blött och att salladen vissnar.
🥪 Fler läckra smörgåsar
- BLT smörgås - Bacon, sallad, tomat och majonnäs, på rostat bröd, en klassiker.
- Chicken Club Sandwich - En rejäl smörgås laddad med 3 skivor bröd, stekta kycklingstrimlor, sallad, tomat, bacon, avokado och majonnäs!
- Tonfisk smälta smörgås - Krämig tonfisk på rostat bröd med färska skivade tomater och smält cheddarost.
- Hummerfrukostsmörgås - För en minnesvärd frukost eller brunch, servera några av dessa hummerfrukostsmörgåsar!
- Pinwheel smörgåsar - Superenkla fingermackor som gör läckra aptitretare eller lätta luncher!
- Överbliven Prime Rib French Dip - En lättsam och smakrik fransk dippmacka gjord på rostbiffrester!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Rostbiffsmörgås
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Rosta 2 brödskivor i en brödrost eller stekpanna tills de är lätt gyllene.2 skivor bröd
- Blanda dem i en liten skål med ayonnäs och pepparrot. Fördela pepparrotsmajononen på ena sidan av varje skiva rostat bröd1 matskedar majonnäs, 1 ½ tsk pepparrot
- Lägg rostbiffskivorna ovanpå pepparrotsmajonnäsen.¼ pund rostbiff
- Toppa rostbiffen med sallad och hur många tomatskivor du vill (Jag brukar göra 2-4 beroende på storleken på mina tomater). Om så önskas kan du krydda tomaterna med salt & peppar efter smak.2 blad isbergssallad, ½ stor tomat, vardera, salt & peppar
- Lägg den återstående skivan av rostat bröd ovanpå sallad och tomat, med majonnässidan nedåt.
- Skär mackan på mitten och njut!
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- En god rostbiffmacka börjar med gott bröd. Välj ett robust bröd för att hålla ihop smörgåsen som inte är för tät, så att den inte övermannar smakerna i fyllningen. Surdeg, ciabatta eller en knaprig baguette är bra alternativ.
- Att rosta brödet tillför ett lager av smak och konsistens till smörgåsen. Lätt rostning hjälper också till att förhindra att brödet blir blött.
- Överbliven rostbiff eller tunt skivad deli rostbiff är bäst för en rostbiffsmörgås. Ibland kan färdigförpackad eller bearbetad rostbiff ha en smak av lägre kvalitet.
- Använd kryddor och pålägg för att lägga till extra smak till din smörgås. Senap, aioli, pesto, eller till och med BBQ-sås kan ge din smörgås ett extra djup av smak.
- Du kan också lägga till lite ost (cheddar och provolone är mina favoriter), skivad lök eller pickles för ytterligare smak i denna kalla rostbiffsmörgås.
- Att lagra: Rostbiffmackor är bäst färska eftersom brödet kan bli blött med tiden. Om du inte ska äta det direkt, placera det i en förseglad Ziploc smörgåspåse i kylen i upp till 24 timmar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer