Denna rundstek av nötkött är perfekt för ett speciellt tillfälle eller en familjemiddag på vardagskvällen eftersom den är så mör men ändå lätt att förbereda! Med en perfekt karamelliserad skorpa och saftigt, saftigt kött är denna stek den ultimata komfortmaten som får alla att vilja ha sekunder! Kombinera den med dina favorittillbehör för en verkligt oförglömlig måltid!
Enkelt recept på rostbiff
Om du älskar praktiskt taget lätta och praktiska recept, då är det här receptet för rundstek av nötkött ett måste att prova! Du behöver bara en handfull vanliga kryddor och örter för att göra en torr rub, och sedan sköter ugnen resten åt dig!
När du skär i denna saftiga stek smälter det möra köttet praktiskt taget i munnen och släpper ut en skur av rik, köttig smak! Lita på mig, när du väl smakar hur läcker det är, kommer du aldrig vilja göra en grillad middag på något annat sätt!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för stekt nötkött topprund
Det krävs inte mycket för att göra en fantastisk nötkött middag som hela din familj kommer att älska! Dessutom kanske du redan har de flesta av dessa ingredienser i ditt skafferi!
- Salt - 1 matsked salt.
- Peppar - 1 tsk mald svartpeppar.
- Vitlökspulver - ½ tesked vitlökspulver.
- Mark salvia - ½ tesked mald salvia.
- Torkad timjan - ½ tesked torkad timjan (eller använda en torkad timjanersättningte).
- Paprika - ½ tesked paprika (eller använda en paprikaersättning).
- Lökpulver - ¼ tesked lökpulver (eller använd en lökpulverersättning).
- Nötkött rundstek - 4-punds rundstek av nötkött.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Vill du ha fler recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi dem direkt till din inkorg!
🔪 Hur man gör en nötkött topprundstek
Det här receptet blir otroligt enkelt om du har gjort en stek tidigare! Det återstår bara 5 minuters förberedelse innan ugnen tar över! Ta först ut en stekpanna, ett ugnsställ och en digital kötttermometer.
En 4-pund benfri nötkött rund stek kommer att göra ca 4-6 portioner! Det finns mycket för alla att ha sekunder på, eller så kan du njuta av en god lunch nästa dag!
- Förvärma. Värm ugnen till 350°F (175 ° C).
- Blanda ingredienserna. I en mixerskål, kombinera 1 matsked salt, 1 tsk peppar, ½ tsk vitlökspulver, ½ tsk malen salvia, ½ tsk torkad timjan, ½ tsk paprika och ¼ tsk lökpulver för att göra en gnugga till nötsteken.
- Gnid in nötsteken. Gnid in kryddblandningen jämnt över hela 4-pund nötkött topp rund stek. Lägg den sedan ovanpå ett galler i en grund långpanna.
- Laga mat. Placera stekpannan i din förvärmda ugn och rosta vid 350°F (175 ° C) i 45 minuter till en timme. När stekens innertemperatur når 120°F (49 ° C), öka värmen till 450°F (230 ° C) För att vända stek den i ca 10-15 minuter.
- Resten. Ta ut steken från ugnen när innertemperaturen når 130°F (54 ° C) och täck den med en löst tältbit av folie. Låt det vila tills temperaturen på köttet blir 135°F (57 ° C) för medium rare.
- Klipp & servera. Skär steken i tunna skivor mot spannmålen och servera genast.
Till avsluta din måltid, kan du servera din rostbiff med en sida av rostade grönsaker, gratinerad potatis, och lite lökrullar! Avsluta din måltid med en utsökt efterrätt som min sopapill cheesecake bars eller ett klassisk root beer float! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Ta ut steken från kylen och låt den komma till rumstemperatur i cirka 30 minuter innan du börjar. Detta kommer att hjälpa den att laga mer jämnt. Torka av med hushållspapper för att ta bort eventuell överflödig fukt.
- En kötttermometer är det bästa sättet att säkerställa att steken tillagas efter önskad smak. Sätt in termometern i den tjockaste delen av steken, var noga med att inte röra ben eller fett.
- Medium-sällsynt: 135°F (57 ° C).
- Medium: 145°F (63 ° C).
- Medium-Tja: 150°F (66 ° C).
- Bra gjort: 160°F (71 ° C).
- När du skär steken, se till att skära mot åden för maximal ömhet! Det innebär att skära vinkelrätt mot linjerna i muskelfibrerna i köttet.
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg eventuell överbliven stek i en lufttät förvaringsbehållare i kylen upp till 3-5 dagar.
Slå in din överblivna stek i kraftig aluminiumfolie och lägg den sedan i en Ziploc-fryspåse. Skriv datum på plastpåsen; den håller i frysen till 2-3 månader.
När du är redo att servera dina rester, tina steken i kylen över natten och följ instruktionerna för återuppvärmning.
Återuppvärmning av rundstek av nötkött
Värm ugnen till 350°F (175 ° C). Lägg din överblivna stek i en långpanna med ugnsgaller. Ringla lite nötköttsbuljong eller vatten över toppen av steken och täck den sedan med folie. Varm för 15 minuter eller tills den är genomvärmd efter eget tycke.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
En rundstek av nötkött är ett snitt av nötkött från kons överben! Denna del av kon används för rörelse, så den är extremt mager, mör och vanligtvis billigare än andra stekar!
Ja! Det är väldigt lätt att frysa in sina rester om man inte vill äta dem inom 3-5 dagar. Slå helt enkelt in dina rester med aluminiumfolie och lägg dem i en kraftig förvaringspåse. Om den förvaras på rätt sätt håller steken upp till 3 månader i frysen.
Tina den i kylen över natten och följ uppvärmningsanvisningarna ovan.
Tillagningstiden för denna runda biffstek beror på önskad tillagningsgrad. Men som en allmän riktlinje kan du uppskatta en tillagningstid på 20-25 minuter per pund när du tillagar den vid 350°F (175 ° C). Observera att den inre temperaturen kommer att stiga med cirka 5 grader under vilotiden.
😋 Bästa rostbiff recept
- Mississippi grytstek - Den här smakrika steken använder bara 5 enkla ingredienser och görs i slow cookern!
- Grillad Picanha - Om du aldrig har provat en stekt picanha, kan det bara bli en ny familjefavoritmiddag att göra en kylig dag!
- Stående revbensstek – Den här högtidsstek med ben är otroligt mör och smakrik!
- Biff Chuck stek - Denna nötchuckstek är en utsökt en-gryta måltid med mört kött, morötter och potatis!
- Yankee Pot Roast – Om du aldrig lagat en stek med rött vin och nötbuljong, förbered dig på det möraste och saftigaste köttet någonsin!
- Rundstek Pottstek - Det här rundstekreceptet är så enkelt att göra att du till och med kan förbereda det på en hektisk dag!
📋 Recept
Nötkött rundstek
Innehållsförteckning
- 1 matsked salt
- 1 tesked malen svartpeppar
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked mark salvia
- ½ tesked torkad timjan
- ½ tesked paprika
- ¼ tesked lökpulver
- 4 lb rundstek av nötkött
Instruktioner
- Värm ugnen till 350°F (175 ° C).
- Kombinera salt, peppar, vitlökspulver, mald salvia, torkad timjan, paprika och lökpulver i en blandningsskål för att göra en gnidning för nötsteket.1 matsked salt, 1 tsk mald svartpeppar, ½ tesked vitlökspulver, ½ tesked mald salvia, ½ tsk torkad timjan, ½ tsk paprika, ¼ tesked lökpulver
- Gnid kryddblandningen jämnt över hela nötköttets runda stek. Lägg den sedan ovanpå ett galler i en grund långpanna.4 lb nötkött rund stek
- Placera stekpannan i din förvärmda ugn och rosta vid 350°F (175 ° C) i 45 minuter till en timme. När stekens innertemperatur når 120°F (49 ° C), öka värmen till 450°F (230 ° C) för att bakåtbränna den i cirka 10-15 minuter.
- Ta ut steken från ugnen när innertemperaturen når 130°F (54 ° C) och täck den med en löst tältad bit folie. Låt det vila tills temperaturen på köttet blir 135°F (57 ° C) för medium rare.
- Skär steken i tunna skivor mot säden och servera genast.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Ta ut steken från kylen och låt den komma till rumstemperatur i cirka 30 minuter innan du börjar. Detta kommer att hjälpa den att laga mer jämnt. Torka av med hushållspapper för att ta bort eventuell överflödig fukt.
- En kötttermometer är det bästa sättet att säkerställa att steken tillagas till önskad stekhet. Sätt in termometern i den tjockaste delen av steken, var noga med att inte röra ben eller fett.
- Medium-sällsynt: 135 ° F (57 ° C)
- Medium: 145° F (63° C)
- Medium-Tja: 150° F (66 ° C)
- Bra gjort: 160° F (71 ° C)
- När du täljer steken, se till att skära mot säden för maximal mörhet! Det innebär att skära vinkelrätt mot linjerna i muskelfibrerna i köttet.
- Att förvara: Lägg eventuellt överbliven stek i en lufttät förvaringsbehållare i kylen i upp till 3-5 dagar.
- För att frysa in: Slå in din överblivna stek i folie och lägg den sedan i en kraftig Ziploc-påse. Skriv datum på plastpåsen så håller den i frysen i upp till 2-3 månader. När du är redo att servera, tina steken i kylen över natten och följ uppvärmningsanvisningarna.
- För att värma upp: Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C). Lägg din överblivna stek i en långpanna med ugnsgaller. Ringla lite nötköttsbuljong eller vatten över toppen av steken och täck den sedan med folie. Värm i 15 minuter eller tills den är genomvärmd efter eget tycke.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: