Denna gulasch är ett recept i amerikansk stil som är lätt att göra med saftigt hamburgerkött, tomatsås och möra makaronnudlar! Även om denna måltid är enkel att göra, är den extremt smakrik! För att inte tala om, gulasch är bra för att mata en publik på en budget!
Enkelt gulaschrecept
Allt om detta gammaldags amerikansk gulasch receptet är otroligt enkelt. Även om det kan vara enkelt, är det fortfarande sprängfyllt med otrolig smak!
Alla ingredienser gå i samma gryta att laga - även pastan! Det blir inte bättre än så här!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Inga snygga ingredienser här! Dessa är vanliga ingredienser och du har förmodligen det mesta, om inte allt, till hands redan!
- Köttfärs - 1 pund nötfärs (Jag använde 80/20 slipchuck).
- Gul lök - ½ kopp tärnad gul lök.
- Köttbuljong - 2 koppar nötköttsbuljong.
- Tärnade tomater - 14.5 uns tärnade tomater (med juicer).
- Marinad - 1½ koppar Marinad (ungefär ½ av en 24-ounce burk).
- Tomatpuré - 3 matskedar tomatpuré.
- Lagerblad - 1 lagerblad.
- Soja sås - 2 tsk sojasås.
- Italiensk krydda - 2 teskedar Italiensk krydda.
- Vitlökspulver - 1 tsk vitlökspulver.
- Paprika - ½ tesked paprika.
- Salt peppar - ½ tsk både salt & peppar (anpassa efter smak).
- Armbågsmakaroner – 1 kopp okokta armbågsmakaroner.
- Vass Cheddarost - ½ kopp strimlad skarp cheddarost (eller Colby, Colby-jack eller mozzarella – valfritt)
- Färsk persilja - Hackad färsk persilja till garnering (valfritt).
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör gulasch
Denna recept i en kruka är så enkelt eftersom allt blandas i samma gryta! Allt du behöver är en holländsk ugn (eller tjockbottnad panna), en kniv och en träsked!
Detta recept gör 6 rejäla portioner, men du kan lägga till extra pasta för att få den att sträcka sig ännu längre!
- Bryn nötköttet. Bryn 1 pund nötfärs och ½ kopp hackad lök i en holländsk ugn på medelhög värme i 3-5 minuter eller tills löken mjuknar och ingen rosa finns kvar i köttfärsen.
- Tillsätt ingredienser och kryddor. Tillsätt 2 koppar nötköttsbuljong, 14.5 uns tärnade tomater, 1½ koppar marinarasås, 3 msk tomatpuré, 1 lagerblad, 2 tsk sojasås, 2 tsk italiensk krydda, 1 tsk vitlökspulver, ½ tesked paprika och ½ tesked både salt och peppar till grytan. Koka upp då sänk värmen och låt sjuda, täckt, i 10 minuter.
- Tillsätt makaroner. Tillsätt den okokta 1 koppen armbågsmakaroner i grytan och fortsätt att sjuda under lock tills pastan är kokt (cirka 12 minuter).
- Smält ost. Kasta lagerbladet och rör ner ½ kopp riven cheddarost, om du använder det. Sätt tillbaka locket och låt osten smälta innan servering. Garnera med persilja om så önskas.
Gör denna gulasch och se hur extremt tillfredsställande det är på egen hand, men det är ännu bättre med en extra sida av krämde majsbröd! Om du föredrar något annat att doppa i den där läckra såsen, prova lite knaprigt bröd som t.ex vitlöksbröd or rustikt bröd!
💭 Tips och anteckningar
- Medan makaronnudlar är det klassiska valet, andra små pastaformer kan användas som ditalini, orzo eller orecchiette.
- Du kan lägga till mer vätska för att nå önskad konsistens. Kom bara ihåg att din gulasch kan se ut som soppa när den är varm, men den kommer att tjockna när den svalnar.
- Nötfärsen kan bytas ut mot mald kalkon eller något annat malet kött.
- För att sträcka den här rätten ytterligare, du kan alltid lägga till mer pasta (samt mer buljong), hackade grönsaker eller konserverade bönor.
- 1 stor grön paprika eller röd paprika kan hackas och läggas till.
- Gör det till en soppa genom att tillsätta 3-4 koppar buljong.
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg din överblivna gulasch i en lufttät behållare och ställ i kylen upp till 4 dagar.
När den svalnat kan du frysa gulaschen genom att lägga den i en kraftig fryspåse (eller placera enskilda portioner i fryspåsar) eller en frysförvaringsbehållare. Använd inom 3 månader. Tina i kylen över natten innan du värms upp igen.
Återuppvärmning av gulasch
Placera resterna i en kastrull eller holländsk ugn på spisen över medelvärme och koka, rör om då och då, tills den är uppvärmd. Tiden kommer att variera beroende på mängden gulasch du återuppvärmer.
❓ Är Gulasch amerikansk?
Beror på vilken gulasch du pratar om! Traditionellt är gulasch ungersk. Det är dock ungersk gulasch och amerikansk gulasch två helt olika rätter. Därför är amerikansk gulasch, ja, amerikansk.
❓ Hur skiljer sig ungersk gulasch och amerikansk gulasch?
Ungersk gulasch är en gryta gjord på kött och grönsaker medan amerikansk gulasch görs med köttfärs, tomatsås och pasta.
❓ Kan gulasch göras med kyckling?
Säker! Du kan använda malet kyckling eller kycklingbröst som har skurits i bitar.
🥩Fler recept på köttfärs
- Nötfärsgryta
- Nötfärsgryta
- Bakade bönor med nötfärs & bacon
- BBQ Köttfärslimpa
- Texas Chili
- Spaghetti bolognese
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
goulash
Innehållsförteckning
- 1 lb köttfärs (Jag använde 80/20 slipchuck)
- ½ kopp gul lök (tärnad)
- 2 koppar köttbuljong
- 14.5 oz tärnade tomater (med juice)
- 1 ½ koppar Marinad (8 ounces per kopp, så ungefär ½ en 24 ounce burk)
- 3 matsked tomatpuré
- 1 lagerblad
- 2 tesked sojasås
- 2 tesked Italiensk krydda
- 1 tsk vitlökspulver
- ½ tesked paprika
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 kopp armbågsmakaroni (okokt)
- ½ kopp skarp cheddarost (eller colby, colby-jack eller mozzarella, strimlad - valfritt)
- färsk persilja (hackad till garnering - valfritt)
Instruktioner
- Bryn nötfärsen och löken i en holländsk ugn eller tjockbottnad gryta på medelhög värme i 3-5 minuter eller tills löken mjuknar och ingen rosa syns i den brynta köttfärsen.
- Tillsätt köttbuljong, tärnade tomater, marinara, tomatpuré, lagerblad, sojasås och kryddor (Italiensk krydda, vitlökspulver, paprika, salt & peppar). Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under lock i 10 minuter.
- Tillsätt de okokta makaronerna i grytan och fortsätt att sjuda under lock tills pastan är kokt (cirka 12 minuter).
- Kasta lagerbladet och rör ner den strimlade cheddaren, om du använder. Sätt tillbaka locket och låt osten smälta innan servering. Garnera med färsk persilja om så önskas.
Anmärkningar
- Medan makaronudlar är det klassiska valet kan andra små pastaformer användas som ditalini, orzo eller orecchiette.
- Du kan tillsätta mer vätska för att nå önskad konsistens. Kom bara ihåg att din gulasch kan se ut som soppa när den är varm, men den kommer att tjockna när den svalnar.
- Nötfärsen kan bytas ut mot mald kalkon eller något annat malet kött.
- För att sträcka den här rätten ytterligare kan du alltid lägga till mer pasta (samt mer buljong), hackade grönsaker eller konserverade bönor.
- 1 stor grön paprika eller röd paprika kan hackas och läggas till.
- Gör det till en soppa genom att tillsätta 3-4 dl buljong.
- Att förvara: Lägg överbliven gulasch i en lufttät behållare och ställ i kylen i upp till 4 dagar. När den svalnat kan du frysa gulaschen genom att lägga den i en kraftig fryspåse (eller placera enskilda portioner i fryspåsar) eller en frysförvaringsbehållare. Använd inom 3 månader. Tina i kylen över natten innan du värms upp igen.
- För att värma upp: Placera resterna i en kastrull eller holländsk ugn på spishällen på medelhög värme och koka, rör om då och då, tills den är uppvärmd. Tiden kommer att variera beroende på mängden gulasch du återuppvärmer.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
David säger
Perfekt gulasch precis som mamma brukade göra, tack!~