Dessa Disney stekt pickles är precis lika läckra och krispiga som de jag känner och älskar från Carnation Cafe i Disneyparkerna. Detta recept för copycat innehåller krispiga pickles och den saftiga husdippsåsen. De är snabba, smakrika och helt beroendeframkallande.
Om du och dina älskar dillgurka som jag gör, prova min pickle roll ups, dill pickle dipoch pickles från air fryer.
Hoppa till:
Stekta pickles är en av mina favorit aptitretare. Även om de vanligtvis är gjorda med pickle chips, använder den här Disney-versionen skivade dill pickle spjut, så det finns ännu mer att älska.
Denna goda rätt serveras på Carnation Cafe på Main Street Disneyland. Om du inte bor nära parkerna eller inte känner för att resa, kan du nu njuta av dem precis som jag gör – från bekvämligheten av ditt hem.
🥘 Ingredienser
Zesty House Sauce
- Sriracha – Srirachasås är det som ger den här dippen dess saftiga smak.
- ranch - Du kan använda din favorit ranch i butik eller prova min hemgjord ranch.
- Limejuice - Använd färskpressad eller köpt limejuice.
- Mayo - Prova min hemgjord majonnäs, eller använd ditt favoritmärke.
- Kryddor - Salta och peppra efter smak.
Stekt dill pickles
- Olja - Canolaolja, extra virgin olivolja, talg eller någon av dina favoriter med neutral smaksatt matolja fungerar. Välj också en olja med hög rökpunkt.
- Mjöl – Allroundmjöl används som en del av din muddringsstation.
- Ägg - Vispat ägg för att täcka inläggningarna.
- panko - Panko brödsmulor är större och krispigare än vanliga vanligt brödsmulor. De lägger till den välbekanta crunchen till dessa copycat pickles.
- parmesan- - Riv din ost färsk för bästa resultat, och undvik den gröna shakerosten.
- Ättiksgurka - Du kommer att använda spjut av dillgurka. Försök att använda sådana som är enhetliga i storlek, skär dem på mitten om det behövs.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Disney Fried Pickles
Du kan använda din föredragna dippsås, men detta enkel pigg ranch är utsökt. För att komma igång måste du ta tag i dina mätredskap, små skålar och en stor stekpanna.
Detta recept kommer att ge 12 stekta pickle spears, och 2-3 är en stor portion av snacksstorlek.
Gör såsen
Steg 1: Blanda. I en liten skål, vispa ihop 1½ teskedar sriracha, ½ kopp (120 gram) ranchdressing, 1½ teskedar limejuice, ⅓ kopp (75 gram) majonnäs, ⅛ tesked salt och 1 nypa mald svartpeppar tills den är slät.
Steg 2: Svalka. Täck skålen och låt stå i kylen i minst 30 minuter.
Förbered The Pickles
Steg 3: Värm. Under tiden, häll 2 koppar (473 milliliter) rapsolja i en stor stekpanna och värm den till 365°F (185 ° C).
Steg 4: Förbered muddringsstationen. Placera ½ kopp (63 gram) av universalmjöl i en liten skål, 3 stora uppvispade ägg i en andra skål, kombinera sedan 1 kopp (60 gram) av Panko brödsmulor och ⅓ kopp (33 gram) parmesanost i en tredje skål.
Steg 5: Belägg pickles. Muddra 16 uns (454 gram) av dillgurka spjut i mjölet, doppa dem i äggen och belägg dem i ströbrödsblandningen.
Steg 6: Upprepa. Lägg de panerade picklesna på en tallrik och upprepa tills du har täckt alla saltgurka.
Stek & Servera
Steg 7: Stek. Lägg de panerade picklesna i den heta oljan och stek dem tills de är gyllene, vänd då och då (cirka 4-5 minuter). Koka i omgångar för att inte tränga ihop din panna.
Steg 8: Töm. Ta bort de stekta picklesna från stekpannan och lägg dem på ett galler över en pappershandduksklädd plåt.
Steg 9: Servera. Servera genast med såsen.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
💭 Tips och anteckningar
- Använd en termometer. Detta är det bästa sättet att säkerställa att din olja har rätt temperatur innan du steker pickles.
- Torka dina pickles. Torka av inläggningsspjuten med en pappershandduk för att hjälpa paneringen att fastna under stekningen.
- Välj panko. Panko ströbröd är större än vanliga ströbröd och är perfekta för att göra pickles extra krispiga.
- Gör dem krispiga. Överfulla inte pannan. Om picklesna är för trånga blir de inte lika krispiga.
- Ånga dem inte. Att lägga dina stekta pickles direkt på hushållspapper fortsätter att tillaga dem. Använd ett galler för att förhindra att paneringen blir blöt.
- lagring. Dessa pickles är godast när de avnjuts direkt. Men du kan förvara dem i kylen i upp till en dag.
❓ Vanliga frågor om recept
Torka dina pickle chips eller spjut med hushållspapper för bästa resultat. Använd också en trestegs muddringsstation för att först doppa pickles i AP-mjöl, sedan ägg och sedan panering. Du kan dubbelbelägga dem för extra krispiga stekta pickles också.
Börja med att inte lägga dina stekta pickles direkt på hushållspapper för att rinna av. Använd istället ett galler över en tallrik eller en bricka med pappershanddukar. Detta förhindrar att de stekta picklesna "ångas" på pappershanddukarna. Blanda dessutom 2 matskedar majsstärkelse i ditt mjöl för muddringsstationen för att suga upp fukten från pickles.
Ja, absolut! Olja din airfryer-korg lätt och luftsteka sedan vid 400°F (205°C) i cirka 15 minuter, vänd efter cirka 8 minuters luftfriteringstid. Koka ytterligare några minuter för extra krispiga resultat.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Disney Fried Pickles Copycat Recept
Innehållsförteckning
Zesty House Sauce
- ½ kopp ranchdressing
- ⅓ kopp majonnäs
- 1½ tesked sriracha
- 1½ tesked limejuice
- ⅛ tesked salt
- 1 nypa malen svartpeppar
Stekta pickles
- 2 koppar canolaolja
- ½ kopp allround mjöl
- 3 Large ägg (slagen)
- 1 kopp panko brödsmulor
- ⅓ kopp parmesanost (riven)
- 16 oz dill pickle spjut (ca 12 pickles per enskilt recept - enhetlig i storlek, halverad på bredden, om det behövs)
Instruktioner
Gör såsen
- I en liten skål, vispa ihop 1½ tesked sriracha, ½ kopp ranchdressing, 1½ tsk limejuice, ⅓ kopp majonnäs, ⅛ tesked saltoch 1 nypa mald svartpeppar tills len.
- Täck skålen och låt stå i kylen i minst 30 minuter.
Förbered pickles
- Under tiden, häll 2 koppar rapsolja i en stor stekpanna och värm den till 365°F (185 ° C).
- Plats ½ kopp allmjölksmjöl i en liten skål, 3 stora ägg i en andra skål och kombinera 1 dl pankobrödsmulor och ⅓ kopp parmesanost i en tredje skål.
- Muddra 16 oz dill pickle spjut i mjölet, doppa det i äggen och belägg det sedan i ströbrödsblandningen.
- Lägg de panerade picklesna på en tallrik och upprepa tills du har täckt alla saltgurka.
Stek & Servera
- Lägg de panerade picklesna i den heta oljan och stek dem tills de är gyllene, vänd då och då (cirka 4-5 minuter).
- Ta bort de stekta picklesna från stekpannan och lägg dem på en tallrik med hushållspapper.
- Servera genast med såsen.
Anmärkningar
**Näringsinformation är beräknad för en portion av 3 stekta saltgurka och lite dipsås.
Anmärkningar:
- Använd en termometer för att säkerställa att oljan har rätt temperatur innan du steker pickles.
- Torka av inläggningsspjuten med en pappershandduk för att hjälpa paneringen att fastna under stekningen.
- Panko ströbröd är större än vanliga ströbröd och är perfekta för att göra pickles extra krispiga.
- Överfulla inte pannan. Om picklesna är för trånga blir de inte lika krispiga.
- Att lägga dina stekta pickles direkt på hushållspapper fortsätter att tillaga dem. Använd ett galler för att förhindra att paneringen blir blöt.
- Dessa pickles är godast när de avnjuts direkt. Men du kan förvara dem i kylen i upp till en dag.
Kostrådgivning
Ursprungligen publicerad 18 mars 2024
Kommentarer
Inga kommentarer