Smörda nudlar är en sydländsk favorit som hela familjen kan njuta av till praktiskt taget vilken middag eller måltid som helst! Äggnudlar belagda med smör. Perfekt kryddat för att göra en mångsidig pastarätt som alla kommer att älska!
Recept med smörade äggnudlar
Jag älskar den läckra enkelheten hos smörade nudlar! Det är de en välsmakande, mångsidig sidorätt som nästan alla kan njuta av!
Jag gör mina smörade nudlar med möra, al dente äggnudlar, mycket smöroch kryddor. Du kan också lägga till parmesanost för en ostlik twist!
Smörade nudlar är salta, rika och enkla – de är en sån klassiker!
Hoppa till:
Smörade nudlar är inte bara enkla – de är också superenkla! Detta recept är bara två steg och är klar på 15 minuter! Den använder enkla ingredienser som kanske redan finns i ditt skafferi, så inga extra matresor behövs!
Jag älskar också recept som är bra för kräsna! Smörade nudlar är så gott men enkla och milda nog att både barn och vuxna kommer att älska dem.
Det bästa är att du kan hålla en sida av de smörade nudlarna för barn och servera resten med en mer äventyrlig huvudrätt!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Så barnvänligt! Barn kommer garanterat att älska enkla, klassiska smörade nudlar! Det finns en anledning till att det finns på varje barnmeny!
Så enkelt! Mör, kryddad pasta och rikt smör – vad ska man inte älska? den tar ingen tid att göra och går med allt!
Så fort! Det bara tar 15 minuter från början till slut för att slutföra detta läckra, smörsmörda nudelrecept. Du kan till och med göra det i förväg och värma de smörade nudlarna när du vill ha en snabb måltid!
🥘 Ingredienser
Superenkla, klassiska smörade nudlar använder ingredienser som du förmodligen redan har runt köket! Du kan enkelt anpassa detta recept för att passa kostrestriktioner också (Se Ersättningar).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
- 16 uns äggnudlar – Du kan också använda vilken pastaform du helst vill ha här. Jag föredrar pasta med stora eller längre former eftersom de är bäst att belägga med smör.
- ¼ kopp smör – Jag gillar att använda ett saltat europeiskt smör för detta recept! Det har mycket mer smak än vanligt amerikanskt smör!
- ¼ tesked varje Salt & Peppar – Du vill salta pastavattnet väl, krydda sedan nudlarna efter smak efter beläggning med smör.
- 1 tsk persilja - jag älskar färsk, hackad persilja som garnering på de smörade nudlarna!
🧂 Byte
Om du är glutenfri kan du enkelt ersätta glutenfria nudlar äggnudlar. Jag skulle rekommendera att underkoka de glutenfria nudlarna lite för att säkerställa att de inte går sönder när du täcker dem med smör.
Om du är vegan eller mjölkfri, prova att göra detta men med ett veganskt smör som Jordbalans! Se till att du väljer ett bra märke som ger den där läckra smörsmaken utan mejeriprodukter!
🔪 Instruktioner
Smörade nudlar är ganska möjligt det enklaste tillbehöret du kan göra! Detta klassiska tillbehör görs på bara 15 minuter!
- Koka nudlar. Koka upp generöst saltat vatten i en stor kastrull på hög värme. När det har nått en rullande koka, tillsätt 16 uns äggnudlar eller föredragen pasta. Sedan, koka tills den har nått en al dente konsistens (fast till biten). När nudlarna är klara, låt rinna av väl och lägg tillbaka i grytan.
- Bestryka med smör. Tillsätt ¼ kopp i grytan (½ pinne) av smör och rör försiktigt tills smöret smält och pastan är täckt. Det är lättast om smöret är mjukt när du tillsätter det. Smaksätt sedan de smörbelagda nudlarna med ¼ tesked vardera av salt och peppar (eller efter smak) och blanda sedan i 1 tsk färsk hackad persilja om så önskas. Servera direkt när det är klart.
Enkla smörade nudlar passar perfekt till nästan vilken huvudrätt som helst! Prova med min krämiga svenska köttbullar, rejäl Instant Pot-biffgryta, rik och välsmakande Biff Stroganoff, eller så många andra huvudrätter! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Servera de färdiga nudlarna med nyligen revet Parmesan om så önskas! Jag älskar den extra smaken som parmesan ger! Använd en god, lagrad parmesan som du nyrivnar för bästa resultat.
- Jag föredrar att salta mina nudlar när jag täcker med smör, då toppa med peppar vid servering! På det här sättet, om det finns några som vill ha mer eller mindre mald peppar, kan de anpassa det efter deras önskemål!
- Du kan använda lika mycket eller så lite smör som du föredrar till denna maträtt! Det är helt upp till dig hur mycket smör du använder! Jag rekommenderar inte använda över en ½ kopp (1 pinne) av smör, annars kan nudlarna vara för feta!
- Salta vattnet generöst för pastanudlarna innan de kokar! Detta kommer att hjälpa till krydda nudlarna inifrån och ut, så varje tugga är full av massor av smak! Pastavattnet ska vara salt, men inte överväldigande! Handla om 1 matsked per kilo pasta du kokar borde vara gott!
🥡 Lagring och uppvärmning
Det är så enkelt att förvara smörade nudlar i kylen! Se bara till att de är kylda och lägg dem sedan i en lufttät behållare eller förvaringspåse. De kommer att hålla så här i 2 till 3 dagar!
Att göra dessa krämiga nudlar är redan så enkelt, men om du vill kan du frysa dem till ett senare datum! Se till att de är al dente (eller ännu bättre, något under al dente), blanda sedan med smöret/kryddorna och låt svalna.
När den är helt kyld, överför till en lufttät behållare eller förvaringspåse och frys i upp till 3 månader! Låt de smörade nudlarna tina över natten i kylen innan de värms upp igen!
Återuppvärmning av smörade nudlar
Du kan enkelt värm dina kokta nudlar i mikrovågsugnen att värma dem! Lägg bara till nudlarna i en mikrovågssäker skål och skvätt lite vatten. Täck sedan med en pappershandduk och värm upp i 30 sekunders intervaller tills den är helt uppvärmd.
Om du föredrar det kan du värma nudlarna på spisen! Värm över låg-medelvärme, och skvätt lite vatten så att de inte fastnar. Rör om tills det är ångande och helt uppvärmt!
😋 Fler fantastiska recept
- Kycklingfyllningsgryta
- Fläskaxelrumpstek
- Air Fryer Zucchini
- Vitlökssmör svamp
- Bakade BBQ kycklingklubbor
- Räkor Med Vitlökssås
❓ Vanliga frågor
Al dente är den perfekta nivån av färdighet för mina klassiska smörade nudlar! Följ dina paketanvisningar för detaljer, men det tar vanligtvis cirka 6 till 10 minuter.
Att smaka på nudeln är det bästa sättet att se till att den har rätt konsistens! Ta försiktigt bort en bit pasta och smaka av nudeln när den har svalnat tillräckligt. Det borde vara mestadels genomstekt med ett lätt fast bett. Denna "fast till biten" finish borde inte vara obehaglig att äta - bara lite tandig!
För smörade nudlar är min enda rekommendation att du använd inte kallt smör! Kallt smör kommer att sänka temperaturen på nudlarna och göra dem mindre jämnt belagda. Jag rekommenderar att du använder mjukat, rumstempererat smör eller till och med smält smör! På så sätt kommer smöret att täcka varje nudel jämnt till perfektion!
Jag rekommenderar inte att tillsätta olja i pastavattnet! Att tillsätta olja i vattnet kommer att täcka nudlarna för mycket, vilket kommer att förhindra att smöret absorberar och täcker pastan som vi vill. Om du är säker på att röra om nudlarna medan du tillagar dem, bör detta hålla dem åtskilda och inte klumpiga.
Så, skippa oljan och håll dig till att bara koka nudlarna i saltat vatten!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Smörade nudlar
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Koka upp saltat vatten på hög värme i en stor gryta. Koka till al dente-struktur (fast till bettet) enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av väl och lägg sedan tillbaka i grytan.
- Tillsätt smör och rör försiktigt tills smöret smält och pastan är täckt. Smaka av med salt och peppar och blanda i persilja om så önskas. Servera omedelbart.
Anmärkningar
- Använd din favoritpastasort. Stora nudlar är bäst att belägga med smör.
- Servera med nyriven parmesanost om så önskas.
- Jag föredrar att salta mina nudlar och sedan toppa med nyriven svartpeppar vid servering.
- Använd mer smör om så önskas.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer