Dessa grillade fläskbiffar är saftiga och möra biffar som har varit generöst kryddat och stekt till perfektion! Detta läckra middagsalternativ är perfekt för alla tillfällen, oavsett årstid. Grillade fläskbiffar kommer säkert att vara ett recept som din familj efterfrågar om och om igen!
Lätt grillade fläskbiffar
Det här receptet på grillade fläskbiffar är en perfekt rätt för även en nybörjarkock. Den är inte svår att göra, men är ändå imponerande smakrik!
Du behöver inga komplicerade köksredskap eller snygga ingredienser med detta recept. Allt som krävs är din grill och lite kryddor!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Alla dessa ingredienser är skafferi häftklamrar, så du har dem med största sannolikhet redan! Glöm bara inte att hämta några fläskbiffar!
- Salt - ½ matsked salt.
- Paprika - ½ matsked paprika.
- Svartpeppar - 1 tsk mald svartpeppar.
- Vitlökspulver - 1 tsk vitlökspulver.
- Lökpulver - 1 tesked lökpulver.
- Äppelcidervinäger - 2 msk äppelcidervinäger.
- Vatten - 2 matskedar vatten (att kombinera med vinägern).
- Fläskbiffar – 2 pund fläskbiffar (ca 4 fläskrumpa skulderbladsbiffar).
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör grillade fläskbiffar
Mina grillade fläskbiffar följer ett enkelt recept som vem som helst kan bemästra! Du behöver en grill, grillredskap och en tråckelborste.
Skrivet för att göra 4 portioner, detta är ett bra recept för din familjemiddag! Dessutom kan du dubbla receptet för att få lite rester eller för att servera fler!
Förvärm & Krydda
- Förvärma. Förvärm din rengjorda och oljade grill till mellanvärme (350-400°F eller 177-205°C). Kombinera ½ msk salt, ½ msk paprika, 1 tsk mald svartpeppar, 1 tsk vitlökspulver och 1 tsk lökpulver och ställ sedan åt sidan för senare.
- Förbered biffar. I en liten skål, kombinera 2 matskedar äppelcidervinäger och 2 matskedar vatten. Borsta sedan blandningen över dina 2 pund fläskbiffar och sedan säsong generöst med kryddblandningen. Vänd och upprepa på andra sidan.
Grilla, vila och servera dina fläskbiffar
- Laga mat. Lägg dina fläskbiffar på grillen och stek i 8-10 minuter, vänd sedan och grilla i ytterligare 8-10 minuter på motsatt sida. Efter det, vänd efter behov för att avsluta med en perfekt karamelliserad bryn och din önskade nivå av färdighet (med innertemperaturen kontrollerad vid den tjockaste delen av fläskbiffarna - *se not).
- Resten. Lägg till sist över dina fläskbiffar till en tallrik eller skärbräda och täck dem löst med folie. Tillåt dem att vila i 5 minuter innan servering.
Lägg på en sida av rostad potatis och sauterad sparris för en utsökt, väl avrundad måltid! Dessa grillade fläskbiffar också smakar fantastiskt med en sida av rostade grönsaker or två gånger bakade potatisar. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- USDA anser att fläsk är säkert att äta när den når en innertemperatur på 145°F (63 ° C). Vid denna innertemperatur blir dina fläskbiffar saftiga och lätt rosa i mitten. Du kan tillaga dina fläskbiffar upp till 160°F (71 ° C) för välgjort.
- Kom ihåg, att efter att du tagit bort dina fläskbiffar från grillen kommer de att fortsätta tillaga ytterligare 5°F (även känd som "carryover cooking").
- Vila är viktigt! Dina grillade fläskbiffar kommer att förlora juice efter att de tagits bort från grillen. Vila ger dem tid att återuppta dem så att ditt kött förblir fint och mört.
🥡 Lagring och uppvärmning
Överblivna grillade fläskbiffar bör kylas i en lufttät behållare och avnjutas inuti 3-4 dagar.
När de svalnat, lägg resterna i en kraftig fryspåse eller en lufttät behållare och förvara dem i frysen i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen. (Ta bort så mycket luft som möjligt från fryspåsen eftersom det minskar risken för brännskador i frysen - vilket fläsk är särskilt benäget att).
Återuppvärmning av grillade fläskbiffar
Värm ugnen till 350°F (175 ° C). Lägg fläskbiffarna i en ugnsform med några matskedar buljong eller vatten. Täck dem med folie och grädda för 10-15 minuter, eller tills den är helt uppvärmd.
❓ Vilken temperatur grillar du fläskbiffar vid?
Grilla dina fläskbiffar över mellanvärme (350-400°F eller 177-205°C). Om du tillagar fläskbiffarna på hög värme kommer det att torka ut dem.
❓ Hur länge grillar du fläskbiffar?
Du bör grilla dina fläskbiffar i 8-10 minuter, vänd och sedan grilla ytterligare 8-10 minuter på motsatt sida. Efter detta, fortsätt till grilla och vända tills du har nått önskad färdighet. Hur lång tid det tar beror på hur välstekt du vill att ditt fläsk ska vara!
❓ Hur ofta vänder du fläskbiffar på grillen?
När dina fläskbiffar är tillagade och du bara försöker uppnå den perfekta karamelliseringen och önskad färdighet, vänd biffarna var 5 minut tills den är kokt efter eget tycke.
🐖 Fler läckra fläskrecept
- BBQ Bakade fläsk Spareribs
- Air Fryer fyllda fläskkotletter
- Pork Belly Ramen
- Fläsk Ribeye stek
- Bakade fläskbiffar
- Sötsyrligt fläsk
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Grillade fläskbiffar
Innehållsförteckning
- ½ matsked salt
- ½ matsked paprika
- 1 tesked malen svartpeppar
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked lökpulver
- 2 matsked äppelcidervinäger
- 2 matsked vatten (att kombinera med vinägern)
- 2 lbs fläsk biffar (ca 4 axelbladsbiffar med fläskrumpa)
Instruktioner
- Förvärm din rengjorda och oljade grill till medelvärme (350-400°F). Blanda kryddorna (salt, paprika, mald svartpeppar, vitlökspulver och lökpulver) och lägg åt sidan.
- I en liten skål eller kopp, kombinera äppelcidervinäger och vatten. Pensla blandningen över dina fläskbiffar och krydda sedan generöst med kryddblandningen. Vänd och upprepa på motsatt sida.
- Lägg dina fläskbiffar på grillen och stek i 8-10 minuter, vänd sedan och grilla i 8-10 minuter på motsatt sida. Efter det, vänd efter behov för att avsluta med en perfekt karamelliserad bryn och önskad nivå av färdighet (med innertemperaturen kontrollerad vid den tjockaste delen av fläskbiffarna).
- Överför dina fläskbiffar till en tallrik, tallrik eller skärbräda och täck dem löst med folie. Låt dem vila i 5 minuter innan servering.
Anmärkningar
- USDA anser att fläsk är säkert att äta när det når en innertemperatur på 145°F (63°C). Vid denna innertemperatur blir dina fläskbiffar saftiga och lätt rosa i mitten. Du kan tillaga dina fläskbiffar upp till 160°F (71 ° C) för bra gjort.
- Tänk på att efter att du tagit bort dina fläskbiffar från grillen kommer de att fortsätta tillaga ytterligare 5°F (även känd som 'carryover cooking').
- Att förvara: Överblivna grillade fläskbiffar bör kylas i en lufttät behållare och avnjutas inom 3-4 dagar.
- Vila är viktigt! Dina grillade fläskbiffar kommer att förlora juice efter att de tagits bort från grillen. Vila ger dem tid att återuppta dem så att ditt kött förblir fint och mört.
- För att frysa: När de har svalnat, lägg resterna i en kraftig fryspåse eller en lufttät behållare och förvara dem i frysen i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen. *Ta bort så mycket luft som möjligt från fryspåsen eftersom det minskar risken för brännskador i frysen (vilket fläsk är särskilt utsatt för).
- För att värma upp: Förvärm ugnen till 350°F (175 ° C). Lägg fläskbiffarna i en ugnsform med några matskedar buljong eller vatten. Täck dem med folie och grädda i 10-15 minuter, eller tills de är genomvärmda.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Karen Hermansen säger
Excellent! Jag hade ingen paprika, men noterade att Lawry's Seasoned Salt har alla ingredienser i sig, så använde det istället. Var bara tvungen att lägga till peppar. Serveras med majskolvar
Joao Neto säger
gostei
"Jag gillade"
Cindysue säger
Älskade det gjorde det lätt dina extra anteckningar om att lämna det ute i 5 minuter pojke vilken skillnad du vet att låta det sitta och bara sippra i alla dessa juicer igen smask smask smask jag hade ingen vinäger till hands men vad jag gjorde använd var italiensk dressing Salladsdressing som jag hade i mitt kylskåp och herregud det är det bästa någonsin tack så mycket för att du delar med dig av detta recept
Sheryl ROWLEY säger
Fläskbiffar var fantastiska
Anonym säger
Mört och gott!! Fantastisk smak!