Detta är lätt att göra Fläskkotlettmarinad är välsmakande med bara en touch av sötma! Oavsett om det är grillat, stekt, bakat eller stekt i pannan, kommer dina fläskkotletter att bli möra och saftiga med en robust, rejäl smak!
Marinad för fläskkotletter recept
Det är grillsäsong och jag älskar alla fantastiska och smakrika kötträtter som jag har jobbat med hittills i sommar! Eftersom sommaren alltid känns så kortvarig här i min kalla hemstat Minnesota, tänkte jag att det är bättre att njuta av det medan jag kan!
Fläskkotletter är ett av de kött som jag gillar att använda en marinad när jag grillar, eftersom det hjälper det magra köttet behålla sina juicer när den kokas. Detta är en av mina favoritmarinader att använda på fläskkotletter!
🥘 Ingredienser för fläskkotlettmarinad
Kombinationen av smaker i min marinad är helt rätt! Lite senap, som alltid fungerar bra med fläsk, och en touch av Worcestershiresås tillsammans med farinsocker och sojasås för att göra smaken av min grillade fläskkotletter riktigt "pop"!
- x4 8 oz fläskkotletter - 1 till 1.25-tums tjockskurna fläskkotletter.
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
Fläskkotlettmarinad
- ¼ kopp sojasås - vanlig, inte lågnatrium- eller mörk sojasås.
- 2 matsked farinsocker
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 tsk Dijon senap
- 2 tesked Worcestershire sås
- ½ msk vitlök -finhackad eller krossad.
- ¼ tesked lökpulver
- ¼ tesked peppar
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör marinerade fläskkotletter
Börja med att trimma fett över cirka excess tum från dina fläskkotletter. Samla din marinadingredienser och en stor Ziploc förvaringspåse i plast.
Göra fläskkotlettmarinaden
- Kombinera marinadingredienserna i Ziploc-påsen, inklusive sojasås, farinsocker, olivolja, dijonsenap, worcestershiresås, finhackad eller pressad vitlök, lökpulver och peppar. Pressa påsen för att kombinera ingredienserna.
- Lägg fläskkotletterna i din påse med marinad. Förslut sedan och tryck ut så mycket luft som möjligt från påsen. Massera in innehållet i påsen lite mer för att täcka dina fläskkotletter ordentligt och ställ sedan i kylen för minst en timme. *En snabb 15-minuters marineringstid kan fungera i ett nafs, men ger inte fläskkotletterna tillräckligt med tid för att verkligen ta på sig marinadsmaken.
Grilla Fläskkotletter
- När du är redo att grilla fläskkotletterna, ta bort de marinerande fläskkotletterna från kylskåpet och låt dem komma till rumstemperatur i cirka 30 minuter. Värm din grill och täck med olivolja innan du kokar fläskkotletterna.
- Placera de marinerade fläskkotletterna på din oljade och uppvärmda grill och kasta den återstående marinaden. Koka fläskkotletterna över mellanvärme i 4 - 5 minuter per sida, eller tills fläskköttet har nått önskad nivå av doneness.
Servera dina perfektgrillade fläskkotletter med krämig vitlöksröd potatismos, stekpanna farinsockerglaserade morötter, Eller en caesarsallad för en fantastisk familjemåltid! Du kan också kolla in mitt inlägg på vad man ska servera till fläskkotletter för fler idéer!
💭 Tips och anteckningar
- Bone-in fläskkotletter kommer lagar vanligtvis lite snabbare än benfria fläskkotletter, och naturligtvis tillagas tunnare fläskkotletter också snabbare. Fläskkotletterna som visas här är benfria fläskkotletter som var ungefär 1 - 1 ¼ tum i tjocklek.
- Fläskkotletter tillagas till medelsällsynt när den interna temperaturen läser 145ºF (63ºC) på din digitala kötttermometer, och detta är lägsta temperatur för säkert konsumerar fläsk.
- Fläsket tillagas till medium när det har en inre temperatur på 160ºF (71ºC) som läst av en digital kötttermometer. Ta bort fläskköttet från grillen när du är klar och låt de grillade fläskkotletterna vila i 3-4 minuter innan servering.
🐖 Fler fantastiska grisköttsrecept
- Slow Cooker Country Style Fläsk revben
- Air Fryer fyllda fläskkotletter
- Tips för bakad BBQ fläsk revben
- Air Fryer Tjockskurna fläskkotletter
- Ugnsbakad fläskfilé
- Bakade fläskbiffar
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Fläskkotlettmarinad
Innehållsförteckning
- 4 8 oz fläskkotletter (1 till 1.25 tum tjocka fläskkotletter)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
Fläskkotlettmarinad
- ¼ kopp sojasås (vanlig, inte natriumfattig eller mörk sojasås)
- 2 matsked farinsocker
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 tesked Dijon senap
- 2 tesked Worcestershire sås
- ½ matsked vitlök (finhackad eller krossad)
- ¼ tesked lökpulver
- ¼ tesked peppar
Instruktioner
- I en stor förvaringspåse med ziploc eller plast kombinerar du marinadingredienserna (sojasås, farinsocker, olivolja, Dijon-senap, Worcestershire-sås, vitlök, lökpulver och peppar) genom att pressa påsens innehåll.
- Lägg alla fläskkotletter i påsen med marinad och pressa överflödig luft från påsen. Massera påsen med marinad för att täcka fläskkotletterna ordentligt. Kyl i minst en timme. * En snabb 15-minuters marinadtid kan fungera, men fläsket blir inte helt smaksatt på den här korta tiden.
- Ta ut de marinerade fläskkotletterna från kylskåpet och låt dem värmas till rumstemperatur i cirka 30 minuter. Använd olivoljan för att borsta på din grill när den är uppvärmd.
- Överför de marinerade fläskkotletterna till din oljade och uppvärmda grill, kasta resterande marinad. Koka fläskkotletterna på medium värme i 4-5 minuter per sida, eller tills köttet når önskad nivå av doneness. * 145 grader F (63 grader C) för medium sällsynta och 160 grader F (71 grader C) för medium, som läst av en digital kötttermometer.
- Ta bort från grillen när fläskkotletterna har nått din nivå av doneness och låt sedan fläskkotletterna vila i 3-4 minuter innan de serveras.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Lynn F. säger
Jag vet att fläskkotletter behöver något extra för att hålla dem fuktiga. Kan kotletterna marinera över natten eller finns det ett visst maxantal timmar? Tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Med denna marinad skulle jag säga att 24 timmar är bäst som max, 8 timmar (över natten) är optimalt för bästa smak. Du kan frysa fläskkotletterna i marinaden och tina över natten också (de kommer att marinera under upptining). Tack för att du frågar!
Josée säger
tellement goûteux!
"så gott!"